Beet is 'n groentegewas wat mense twee millennia gelede begin verbou het. Dit het 'n unieke vermoë om vinnig te akklimatiseer in beide warm en koue klimate. Beet is onpretensieus, maklik om te versorg. Telers het baie variëteite van hierdie groente geteel, wat verskil in rypwordingstyd, voorkoms, smaak, opbrengs en ander eienskappe. Lees oor die beste variëteite beet in die artikel.
'n bietjie geskiedenis
Suikerbeet, as een van die plantspesies, was aan antieke mense bekend. Dit word bewys deur argeologiese opgrawings: wetenskaplikes vind spore van gefossileerde sade van kultuur. Die bestaan van hierdie wortelgewas is die eerste keer in die lande van die Middellandse See en Asië geleer. Vir 'n lang tyd, gedurende die tydperk van die geboorte van beet as 'n gewas, het mense slegs die blare gebruik, en die wortel is vir medisinale doeleindes gebruik. Later, toe die groente deur handelaars na Europa gebring is, is die voordele daarvan ook hier hoog op prys gestel.
Met verloop van tyd het mense geleer dat beet vir diere gegee kan word. Dus het Duitse telers in die 16de eeu voerbeetvariëteite geteel. Maar voor die verskyning van kantiene en suiker was nog ver weg. Dit is bekend dat selfs Napoleon pogings aangewend het om suikerbeet te ontwikkel, aangesien hy daarvan gedroom het om die Britse handel in hierdie produk te vernietig. Maar die produksie van suikerontginning uit hierdie groente het lank 'n duur proses gebly. In ons land was 'n soet lekkerny 'n buitensporige duur plesier, net mense van die hoër klasse kon dit bekostig om dit te eet.
Soorte beet
Vandag word al die beet wat mense kweek voorwaardelik in vier groot groepe verdeel. Elkeen van hulle het sy eie variëteite en basters.
- Beet is presies die soort groente wat in huishoudings gekweek word om in die gesin se behoeftes te voorsien. In hierdie artikel sal die variëteite daarvan bespreek word. Wortelgewasse van hierdie spesie kom in verskillende groottes en kleure voor. Hulle word onderskei aan hul soet smaak, sappige vleis, wat nie are en villi het nie.
- Voerbeet - boere verbou dit, soos dit gaan om vee te voer. Groente is groot, ryk aan vesel, rond, konies, ovaal van vorm; volgens kleur - van geel tot wynrooi.
- Suikerbeet - veldkwekers verbou dit op uitgestrekte gebiede. Wortelgewasse word in groot volumes benodig vir die produksie van suiker en ander produkte. Hierdie wortelgroente is maklik om te onderskei: dit is wit van kleur en het 'n langwerpige koniese vorm.
- Blaarbeet - hierdie variëteit is ryk aan voedingstowwe. Verskil in groot toppe wat geëet kan word. Dit smaak soos spinasie. Die stamme is wit, pienk, oranje, geel, wynrooi.
Vroeë variëteite van beet: beskrywing
Alle tafelgroente van hierdie tipe word volgens die rypwordingstyd in drie groepe verdeel: vroeg, medium, laat. In sommige variëteite van beet, volgens tuiniers, is nie net wortelgewasse geskik vir verbruik nie, maar ook toppe, veral jong. Dit word gebruik om koolsop en slaaie te maak. Dit is een van die eerste vitamiene in die lente uit jou tuin. Beet van vroeë variëteite groei en word vinnig ryp. Dit word vars verteer sonder enige hittebehandeling. Oes kan in 2, 5-3 maande geoes word. Maar hierdie groente het 'n beduidende nadeel: hulle word nie baie gestoor nie, hulle word nie vir die winter gelos nie. Die voordeel van vroeë beet is egter ook groot: dit word ryp wanneer daar nog geen ander groente is nie. 'n Beskrywing van sommige variëteite word hieronder in die artikel gegee.
Rooi ballon
Hierdie beet word vinnig ryp, dit neem van 35 tot 100 dae vir hierdie proses. Die groente het sy naam gekry as gevolg van sy ronde, soos 'n bal, vorm. Sy gewig bereik 500 g. Binne en buite is die beet rooi gekleur. Sappige pulp het 'n delikate, soet smaak. Hierdie kultivar het nie kleur nie en is bestand teen ryp en hitte.
Egiptiese woonstel
Hierdie verskeidenheid beet word gekenmerk deur hoë opbrengs en gebrek aan blom. Die vrugte is ovaalvormig met 'n afgeplatte middelpunt en eenvormigrooi-pers kleur. Die sagte en sappige pulp het 'n pienk tint. Die gewig van die wortelgewas bereik 300 g, soms groei die groente tot 1,5 kg. Die rypwordingstydperk duur van 80 tot 100 dae. Vrugte behou hul smaak en voorkoms tydens berging.
Libero
Hierdie beetvariëteit word op die 80ste dag na ontkieming ryp. Die rooi vrugte is rond van vorm, gladde skil, uitstekend in geur en eenvormig in grootte. Hul oppervlak is glad. Die gemiddelde gewig van een wortelgewas is 220 g. Die digte pulp het nie ringen nie of dit is uiters swak uitgedruk. Hierdie wortelgewas verkies klam grond.
Beet-middelseisoenvariëteite
Hierdie groente is goed geskik vir wintersaai. Verdra pynloos 'n droë somer in die afwesigheid van water. Wortelgewasse van hierdie variëteite word langer gestoor sonder om hul aanbieding te verloor. Hieronder is die kenmerke van beetvariëteite met medium rypdatums.
Bordeaux
Hierdie variëteit is die algemeenste in Rusland. Dit word al meer as 'n eeu in ons land verbou. Die voordeel van beet is die vermoë om op enige tipe grond te groei en vrugte te dra. Die groente het 'n goeie smaak as gevolg van die hoë konsentrasie suiker en het donkerrooi vleis. Hierdie verskeidenheid word beskou as een van die nuttigste. As beet in die somer gesaai word, is hul raklewe vyf maande. Dit is 'n goeie aanduiding vir hierdie verskeidenheid. Groente is geskik vir verwerking van enige soort. Oes is maklik, aangesien die wortels half in die grond ondergedompel is. As dit voor die aanvang van die winter gesaai word, sal die groente in die lente goed verdraryp terug.
Detroit
Die volwassenheid van hierdie beetvariëteit is 'n bietjie minder as drie maande (115 dae). Die bosse is van medium hoogte. Die vorm van die wortels is rond, hul oppervlak is glad, die kleur is helderrooi. Die massa is klein - 200 g. Hierdie beet is sappig en baie lekker. Dit dra gereeld en bestendig vrugte. Pretensieloos in verbouing, onstabiel teen die vorming van pyle, dra goed vrugte en word bewaar.
Beet van laat variëteite
Hierdie wortelgewasse is bestand teen herfs- en lente-ryp, hitte en temperatuuruiterstes. Hulle word gekenmerk deur 'n lang raklewe. As jy beet van laat variëteite in 'n koel spens of kelder plaas, sal hulle lê sonder om hul smaak en aanbieding te verander tot die volgende jaar se oes. Maar hierdie groente het 'n nadeel: hulle word lank ryp. As dit egter oorweeg word, kan dit aan die ander kant voordelig blyk te wees, aangesien laat variëteite beet die vitamienbasis in die winter en veral in die vroeë lente vorm, wanneer ander groente nog nie gegroei het nie. Kenners beveel aan om laat beet in warm klimate te groei.
Renova
Die rypwordingstyd van hierdie beetvariëteit kom laat, 110 dae na die eerste lote. Wortelgewasse is silindries van vorm en pienk van kleur. Hul oppervlak is glad en egalig. Die sappige pulp het 'n elastiese tekstuur en geen ringe nie. Die opbrengs is hoog van jaar tot jaar, die raklewe is lank - ses maande.
Citadel
Hierdie variëteit het 'n bietjie loof. Die vegetatiewe tydperk duur tot 130 dae. Die wortelgewas het 'n silindriese vorm, sy lengte is 26 cm, en sy gewig is van 180 tot 360 g. Die pulp is rooi, daar is geen ringe daarin nie. Hierdie beet word in beddings in die tuin en in kweekhuise gekweek. Wortelgewasse hou van ligte en klam grond.
Beste variëteite vir oop grond
Dit is blombestande groente wat selde deur cercosporose geraak word, hitte en droogte goed verdra. Gieter en bemesting met verskeie kunsmisstowwe, beide organies en mineraal, is slegs welkom vir hierdie wortelgewasse. Groente moet sonder enige afval gestoor word. 'N Voorbeeld van gunstelingvariëteite om in hul beddens te groei is: Borschovaya, Opolskaya, Odnorostkovaya, Bordeaux en ander. Maar die beste beetvariëteit vir oop grond is Silinder, soos baie tuiniers glo. Elke kweker kies egter 'n spesifieke variëteit na gelang van sy voorkeur.
Enkelgroei
Dit is 'n laat verskeidenheid, dit hoef nie uitgedun te word nie. Vier maande nadat die lote verskyn het, vind volle volwassenheid plaas. Wortelgewasse het 'n plat-ronde vorm, hul gewig bereik 240-580 g. Beet wat lekker smaak het sappige maroen vleis. Hierdie variëteit het 'n raklewe van tot vyf maande. Vir die kweek van groente word slegs kassetsaailinge gebruik. Dit is te wyte aan die feit dat die saad 'n enkele spruit het. Beet het 'n gemiddelde weerstand teen oorgroei, maar hoë weerstand teen verskeidenheid siektes. Met behoorlike versorging van wortelgewasse kan jy 'n ton groente van een hektaar af oes.
Silinder
Hierdie wortels word laat ryp. Hulle het 'n ongewone vorm vir hul tipe kultuur: spilvormig, silindries. Die lengte van sulke beet wissel van 25 tot 32 cm 'n Reuklose groente met 'n aangename smaak en helder pulp in die kleur van kaliumpermanganaat. Hierdie verskeidenheid is die beste geskik vir winterberging, wat sewe tot nege maande duur. Die wortelgewas behou smaak, nuttige eienskappe en aanbieding. Baie groentekwekers beskou Cylinder as die beste beetvariëteit. Volgens resensies is dit 'n kultuur wat bestand is teen hitte en ryp in die lente. Met 'n hoë voedingsinhoud in die grond kan dit sy eienaar 'n hoë opbrengs gee: vanaf 'n plotoppervlakte van 10 m22 word 120 kg beet geoes.
Borsjt
Hierdie beet behoort aan middelseisoenvariëteite: van ontkieming tot oes neem dit van drie tot drie en 'n half maande. Wortelgewasse is van dieselfde grootte, hul vel is dun, sappige vleis is donkerrooi. Groente van hierdie variëteit groei en ryp selfs onder toestande wat as ongunstig beskou word. As hulle periodiek gevoer word, kan jy hier tot nege kilogram groente per vierkante meter grond insamel. By die saai van beet in die somer word pyle nie gevorm nie. As hierdie prosedure uitgevoer word voor die aanvang van koue weer, in November, sal dit goed oorwinter. Lang tyd gestoor, tot lente.
Die soetste variëteite beet
Afhangende van die gebruik, kweek groentekwekers verskillende variëteite van wortelgewasse, maar almal wil soet beet in hul tuin hê. Hier is 'n paar variëteite:
- Bravo - Hierdie beet word as een van die soetste beskou. Wortelgewasse is redelik groot, bereik 'n deursnee van 18 cm, hul gewig is van 300 tot 700 g. Groente het 'n hoë opbrengs: sewe kilogram kan van 'n plot van een vierkante meter geoes word. Wortelgewasse is nie bang vir slegte weer nie, hulle is maklik om te versorg. Groente behou perfek hul smaak en kommersiële eienskappe tydens langtermynberging. Hulle word in streke met verskillende klimate gekweek.
- Mulatto - hierdie variëteit is ook een van die soetste groente van hierdie soort. Sade het hoë ontkieming, en wortelgewasse het 'n aangename smaak, 'n gelyke oppervlak, ongeveer dieselfde deursnee (10-12 cm), en 'n afgeronde vorm. Daar is geen bande in die pulp nie. Die massa van een beet is van 200 tot 350 g. Hierdie variëteit het 'n hoë opbrengs: ses kilogram vrugte per vierkante meter.
