Blomkool is 'n uiters smaaklike en gesonde groente. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat nodig is vir menslike lewe. Daar is baie blomkoolvariëteite wat maklik genoeg is om selfs in moeilike klimaatstoestande te groei.
Chemiese samestelling en voordele
Kool bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, waarsonder dit moeilik is om 'n gesonde immuunstelsel voor te stel. Saam met vitamien PP versterk dit die wande van bloedvate, bevorder hul genesing en voorkom die vorming van bloedklonte. Boonop is blomkool ryk aan vitamien A. Hierdie uiters belangrike element is betrokke by die skepping van nuwe selle in alle orgaanweefsels. Met 'n gebrek aan vitamien A begin die vel van die gesig droog word en word bedek met afskilfering. Krake verskyn dikwels by die mondhoeke, en hare en naels word swak en bros.
Hierdie groente is opvallend omdat dit uiters laag in kalorieë is. Dus, vir honderd gram van die produk is daar net dertig kalorieë. 'n Groot hoeveelheid vesel het 'n voordelige uitwerking op die maag en begin die skoonmaakproses. Mense watsoos kool, word as 'n reël selde siek, lyk skraal en fiks.
Wetenskaplikes het die eienskap van kool bewys om die voorkoms van kanker van die maag en rektum te voorkom. Dit genees die slymvlies en voorkom die ontwikkeling van peptiese ulkus. Blomkool bevat ook omega-3 poli-onversadigde sure en foliensuur.
Kenmerke van keuse
In die eerste plek moet jy aandag gee aan die eienaardighede van groei in verskillende klimaatstoestande. Tot op datum is die keuse van blomkool redelik groot. Daar is variëteite met room, helder wit en selfs geel tint. En ook die vorm van die groente en die spoed van sy rypwording verskil.
In die reël is variëteite van laatryp kool meer produktief. Hulle word, soos gewone witkool, meestal vir ingelegde en ingelegde gebruik gebruik. Hulle hou goed vir etlike maande, wat tuiniers in staat stel om die delikate smaak van blomkool die hele winter lank te geniet.
Vroeë variëteite is geneig om binne honderd dae volwasse te word. Die bekendste is "Movir" en "Express". Van die middelseisoen word "White Beauty" en "Flora Blanca" onderskei.
Verskeidenheid "White Beauty"
Kool van hierdie variëteit is redelik dig en medium-groot. Sy gewig is baie dikwels meer as een kilogram. Die helder wit kern van die groente word omring deur ligte blare wat dit feitlik verberg. Weens sy hoë opbrengs van ses kilogram per vierkante meter, is hierdie variëteit baie gewild onder groentekwekers.
"White Beauty" word aanbeveel om in die oop grond gekweek te word met saailinge, wat voorheen uit sade ontkiem is. Die totale rypwordingstydperk is net meer as honderd en twintig dae. Die voordele van hierdie variëteit sluit die volgende eienskappe in:
- Sappige en ferm vleis. Dit kan gesout, ingelegd en selfs vars verteer word.
- Sy het 'n wonderlike smaak waarvan baie kokke hou.
- As gevolg van sy aantreklike voorkoms en uitstekende eienskappe, word hierdie variëteit dikwels geplant vir verkoop.
Nadele sluit in 'n neiging tot siektes wat inherent aan hierdie groente is.
Blomkool "Cortez F1"
Hierdie aantreklike variëteit is wit van kleur en redelik groot, soms weeg dit tot drie kilogram. Nadat saailinge geplant is, word kool binne drie en 'n half maande ryp en kry dit dikwels die eerste ryp. "Cortez F1" word dikwels te koop geland. Ten spyte van die ooglopende voordele, het die Cortes F1 sy nadele. Hierdie kool is nogal wispelturig in sorg en veeleisend vir voeding. Dit is byna onmoontlik om in mineraalarm grond te groei.
Verskeidenheid "Amerigo F1"
Dit is nog 'n gewilde laat blomkoolvariëteit (op die foto). Sy gewig is ietwat minderwaardig as die Cortes F1-variëteit. As 'n reël oorskry dit nie twee en 'n half kilogram nie. Dit is 'n redelik rypbestande variëteit wat voordelig is om in gebiede van riskante boerdery te groei, waar die eerste ryp vroeg kom. Dit verdra nie net koue goed nie, maar is ook bestand teen hoë temperature. Groenteprodusente moet dit gereeld voer, aangesien "Amerigo F1" nogal kieskeurig is oor goeie grond en lief is vir kunsmis.
Vroeë ryp "Movir"
Hierdie variëteit van blomkool (op die foto) het 'n redelik hoë rypwording. Dit gebeur gewoonlik op die honderdste dag na die begin van saad. Die voetstukke is mediumgrootte en bereik skaars negentig sentimeter. Hierdie variëteit is redelik gehard en kan nagryp goed weerstaan. Die vorm van die kop is rond en effens afgeplat. Sy kleur wissel van wit tot liggeel. Movir-kool word baie dikwels rou geëet of vir inmaak gebruik.
Medium "Flora Blanco"
Hierdie kool het 'n redelike groot grootte met 'n effens verhewe roset. Sy blare raam die wit kern dig. Hierdie kenmerk van die Flora Blanco-variëteit is baie nuttig in die bekamping van die somerdroogte. Oes begin op die honderd en tiende dag na plant. Koolkoppe het 'n redelike lang raklewe en verdra vervoer oor lang afstande perfek. Sy word feitlik nie siek nie en vries nie. Ligte ryp kan moontlik weerstaan.
Daarbenewens het "Flora Blanco" 'n goeie opbrengs en geniet dit by kokke. Dit is een van die beste blomkoolvariëteite vir kort somergebiede. Koolkoppe word terselfdertyd ryp, wat dit baie gerieflik maak om te oes. Hierdie kenmerk van Flora Blanco is perfek vir boerdery.
Verskeidenheid "Express MS"
Ditvroeë ryp kool het uitstekende smaak. Anders as Flora Blanco, het Express MS baie min blare. Die grootte van 'n kop kool oorskry gewoonlik nie 'n halwe kilogram nie. Reeds aan die einde van Junie kan jy die eerste oes oes. Een van die nadele van die Express MS blomkoolvariëteit is sy hoë eise aan die kwaliteit van die grond. Daarom moet dit gereeld gevoer word. As 'n reël word die eerste topbemesting uitgevoer tydens die groei van saailinge. Dit word aanbeveel om nie net minerale bemestingstowwe te gebruik nie, maar ook organiese bemestingstowwe.
Hierdie kool is lief vir die son en vog. Dit kan nie in donker plekke of naby mekaar geplant word nie. Daar moet 'n klein afstand tussen plante wees, aangesien te naby aan mekaar hulle sal benadeel.
Blomkoolwaarborg
Nog 'n goeie vroegryp variëteit is Waarborg. Dit is vir die eerste keer meer as vyftig jaar gelede gekweek. Hy het homself bewys onder die inwoners van Siberië en die Verre Ooste. Dit is ook een van die beste blomkoolvariëteite vir Sentraal-Rusland. Koppe van helder wit kleur is amper heeltemal bedek met dik vlesige blare.
Die vorm van die koppe is halfsirkelvormig en effens afgeplat. Sy afmetings is klein, en sy gewig bereik skaars een kilogram. Dit neem gewoonlik drie maande om volwasse te word. Met behoorlike sorg gee hierdie variëteit 'n uitstekende oes.
Vroeë ryp "Alpha"
Hierdie medium-grootte kool word ryp binne sestig dae vanaf die begin van die plant van saailinge. Dit bevat 'n groot hoeveelheid suiker, waardeur die smaak van Alpha uitstekend is. Sy verdra goedvries, en na ontdooiing behou al sy eienskappe. Die eerste oes word gewoonlik in die laat lente verkry. Dit is ook een van die beste buitelugblomkoolvariëteite.
Dutch Goodman F1
Hierdie baster het unieke eienskappe. Dit het 'n baie kort rypwordingstydperk, gewoonlik nie meer as sewentig dae nie. Hierdie verskeidenheid hou van gereelde bemesting en water. Danksy’n redelik kragtige wortelstelsel verdra Goodman F1 egter droogte goed. Benewens uitstekende smaak, is hierdie kool feitlik nie vatbaar vir swamsiektes nie en verdra dit vervoer oor lang afstande. Dit word dikwels deur verwerkers gebruik, want tydens vriesing en daaropvolgende ontdooiing verloor koolkoppe absoluut nie hul eienskappe nie. Die kleur van die kool is spierwit.
Kenmerke van verbouing
Hierdie groente is mal oor topbemesting en is dikwels kieskeurig oor goeie, mineraalryke grond. Vir saadontkieming word die volgende mengsel voorberei: drie dele turf, een deel saagsels en een mullein. Sand kan in plaas van saagsels gebruik word. In hierdie geval sal die samestelling van die grond soos volg wees: een deel turf en tien dele humus. Minerale bemestingstowwe soos ammoniumnitraat en superfosfaat word vir topbemesting gebruik.
In die meeste gevalle word die saailingmetode gebruik om blomkool te kweek. Saad begin ontkiem vanaf Maart of laat Februarie. Wat middelseisoenvariëteite betref, is die optimale tydperk vir hulle die tydperk van middel April tot 10 Mei. Laatgraadse blomkoolsade ontkiem van laat Mei tot middel Junie.
Saailinge van vroeë kool word vroeg in Mei of in die twintigste April geplant. Alles sal afhang van die weerstoestande in die klimaatsone waar die landing plaasvind. Vanaf die twintigste Mei begin hulle middelseisoenvariëteite plant. En van die eerste Julie af begin hulle met laatkommers werk.
Ervare groentekwekers raai aan om saailinge op 'n bewolkte dag te plant. Die bed moet goed verlig wees, sonder om te verdof. Letterlik sewe dae voor die aanvang van plant word saailinge nie meer gevoer met kunsmis wat stikstof bevat nie. In plaas daarvan word plante natgemaak met 'n oplossing van kaliumchloried in die verhouding: drie gram per liter vloeistof. Danksy hom neem die koue weerstand van saailinge toe, en word dit minder geneig tot nagryp.
Watter sade om te kies
Blomkoolsaad word gekies na gelang van die streek. Byvoorbeeld, vir die Oeral en die Middelstrook sal vroeë rypbestande variëteite die beste opsies wees. Dit sluit Alpha, White Castle, Express en Movir 74 in. Eerstens moet die variëteit koudbestand wees en nie vatbaar vir swamsiektes nie.
Die beste blomkoolvariëteite vir die Moskou-streek word beskou as dieselfde "Express", "Movir 74" en "Alpha". En ook kool "Waarborg", "Skorospelka" en "Gribovskaya vroeg" het homself goed bewys. Hierdie variëteite het ook 'n aantal voordele. Byvoorbeeld, "Skorospelka" het 'n taamlike hoë kopdigtheid en uitstekende smaak. Dit is uiters sappig en elasties."Gribovskaya" verdra goed verdonkering. Die bloeiwyses van hierdie kool is ietwat los, en die gewig van die kop bereik dikwels sewehonderd gram.
Onder die kenmerke van groei in die Moskou-streek, let kenners op die volgende punte:
- Alle blomkoolvariëteite moet in 'n oop area sonder skaduwee op die bedding geplant word. Die feit is dat hierdie groente baie lief is vir die son, en in hierdie streek is dit nie genoeg nie. Selfs klein struike kan die kwaliteit en opbrengs van blomkool aansienlik verminder.
- Die samestelling van die grond in die voorstede laat veel te wense oor. Soos reeds genoem, verdra blomkool nie suur grond nie en daarom moet groentekwekers dit alkalieseer met kalksteen. Dolomietmeel kan in plaas van lemmetjie gebruik word.
Om opbrengste te verhoog, raai ervare tuiniers aan om die grond in die beddings vooraf voor te berei. Om dit te doen, word neutrale grond in die herfs van suur grond gemaak.
Deur die hele groeiperiode, tot en met oes, vereis byna alle blomkoolvariëteite aandag. Hierdie groente is lief vir elemente soos boor en molibdeen. Dit word aanbeveel om saailinge met oplossings van hierdie stowwe te spuit. Onmiddellik na plant in oop grond, word die plante vir agt en veertig uur met 'n gewone film bedek. Water die groente nie meer as een keer per week nie, mits daar geen duidelike hitte is nie. Uiterste sorg moet gedra word wanneer onkruid verwyder word en die grond losgemaak word. Die feit is dat die wortels van hierdie plant te naby aan die oppervlak van die aarde geleë is en daarom is dit maklik om te beskadig.
Vir siekte- en plaagbeheergebruik "Fitosporin", "Enterobacterin" of volksmiddels.
Oes
In die beskrywing van die blomkoolvariëteit op die verpakking met sade, skryf vervaardigers as 'n reël die aanbevole tyd voor om koppe te oes. Soms kan twee gewasse van een plant verkry word. As die kop van die kool nie tyd gehad het om voor ryp ryp te word nie, kan dit tuis in 'n pot geplant word. Die belangrikste ding is om nie die wortel te beskadig terwyl jy grawe nie.
Resensies van tuiniers
Op die internet kan jy dikwels verskeie resensies van somerbewoners oor sekere blomkoolvariëteite vind. Die meeste tuiniers verkies om vroegrypvariëteite te groei om sappige, knapperige kool aan die begin van die somer te geniet. Die Express- en Movir 74-variëteite is baie gewild. Ten spyte van die feit dat die grootte van die kop van die "Express" redelik klein is, is sy smaak eenvoudig wonderlik. Saad van die beste blomkoolvariëteite word aangeraai om in gespesialiseerde winkels van betroubare verskaffers gekoop te word.
Te oordeel aan die resensies, probeer baie tuiniers, wanneer hulle groente vir hul eie behoeftes kweek, minerale kunsmis vermy. Sonder hulle is dit byna onmoontlik om 'n goeie oes te kry. Gebruikers word aangeraai om houtas te gebruik, wat 'n voldoende hoeveelheid kalium bevat. Volgens hulle kon hulle op hierdie manier goeie resultate behaal. As die eerste spruite van saailinge uitstrek in plaas daarvan om krag te kry, beveel tuiniers aan om die temperatuur effens te verlaag om groei te stop. Daarbenewens is hierdie blomkoolvariëteite vir Siberië en die Oeral ideaal. Resensies bevestig dit.
Behalwe variëteite"Express" en "Movir 74" sulke name van blomkoolvariëteite soos "White Beauty" en die Nederlandse verskeidenheid "Goodman F1" is gewild. Dit word baie dikwels te koop gekweek, aangesien die koppe van hierdie verskeidenheid perfek gestoor word, aantreklik en smaaklik lyk. Telers het 'n variëteit geskep wat uiters siektebestand is.
Dikwels in resensies van die Goodman F1-blomkoolvariëteit prys groentekwekers hom vir die feit dat hy feitlik nie siek word nie en uitstekende vrugte dra. Om die groente teen ruspes te beskerm, word gebruikers aangeraai om tuisgemaakte klit-tinktuur te gebruik. Hierdie produk word met water voorberei. Jy sal 'n houer en klitblare nodig hê. Hulle word met gewone water gegooi en onder die son gelaat. Die volgende dag word die samestelling gefiltreer en met koolblare gespuit.
