Baie mense vra wat 'n clementine is. Vandag gaan ons nie net probeer om hierdie vraag te beantwoord nie, maar ook oor die eienskappe en kalorie-inhoud van hierdie vrug praat.
Wat is 'n clementine?
Clementine word beskou as 'n baster van mandaryns en lemoen. Hierdie vrug het sy naam gekry van 'n teler en 'n priester wat deur Clement in een gerol is. Hy het hierdie vrug die eerste keer aan die begin van die 20ste eeu in Algerië ontwikkel.
Uiterlik verskil klementien feitlik nie van mandaryn nie. Die enigste verskil is dat eersgenoemde 'n ryker oranje kleur het. Wat smaak betref, is clementine die vrug met die mees uitgesproke soet smaak en helder aroma.
Waar groei klementien?
Hierdie baster groei op hoë bome met 'n digte kroon (tot 5-6 meter) in die Mediterreense lande: in Spanje, Marokko, Algerië, Italië, Turkye. As gevolg van die aanhoudende en baie aangename geur, word sy blare dikwels by tee gevoeg. Hulle het 'n langwerpige vorm, spits aan die punte. Daar is klein dorings naby die takke.
Wat is 'n clementine en hoe verskil dit van mandaryne? In vergelyking met laasgenoemde is clementine meer bestand teen ryp en lewer baie vroeër opbrengs. Skilhierdie vrug is baie dun, styf vas aan die pulp. As 'n reël verskyn clementine in Oktober-Februarie op winkelrakke in Rusland, en is in die grootste aanvraag gedurende die Nuwejaarsvakansie.
Soorte clementine
Die volgende soorte vrugte word onderskei:
- Korsikaans. Hierdie tipe lemoen word as koninklike beskou. In sulke vrugte is daar glad nie sade nie, en hulle het 'n helderder aroma as alle ander mandaryne. Korsikaanse clementines verskyn in November-Februarie op die markte van ons land en word gekenmerk deur hul ryk rooi kleur. Die belangrikste onderskeidende kenmerk is die verkoop van vrugte op 'n tak met blare.
- Spaans. Hierdie baster het ongeveer 10 sade. Dit kan beide groot en klein wees. Spaanse clementines het hul eie subspesie.
- Montreal. Clementines van hierdie spesie word baie selde geteel, gewoonlik in Algerië of Spanje. Die vrugte is medium in grootte, het die grootste aantal sade in vergelyking met die eerste twee tipes. Montreal-clementine word reeds in Oktober na Rusland ingevoer.
Clementine-kalorieë
Ons het reeds oorweeg wat 'n clementine is. Kom ons praat nou oor watter nuttige eienskappe dit het, wat is die kalorie-inhoud daarvan.
Dus, hierdie baster is so ryk aan vitamiene (C, E en groep B) en spoorelemente (sink, mangaan, selenium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, kalsium, yster, koper) dat dit op lang termyn inname van een of ander die aantal vrugte kan byna heeltemal vul jou liggaam met die nodige vir die lewestowwe.
Dit is geen geheim dat mandaryne beskou word as een van die vrugte met die minste kalorie nie. Clementines is ook een van hulle. Hulle bevat nie meer as 48 kalorieë nie. Daarom word hierdie vrugte dikwels tydens dieet geëet of om toon te behou.
Nuttige eiendomme
Weens die inhoud van nuttige spoorelemente en vitamiene, word clementines aanbeveel vir diegene wat probleme met spysvertering en die spysverteringskanaal het. Boonop word hierdie vrug gebruik om metabolisme in die liggaam te verbeter, die immuunstelsel te versterk, en ook om eetlus te verhoog.
Soos enige verskeidenheid mandaryne, bevorder clementines hare en velvernuwing. Dit is opmerklik dat sitrusvrugte van hierdie soort gesigskerpte verbeter, en vars uitgedrukte sap daaruit help om verkoues (ARI en griep) te voorkom.
Clementine-essensiële olie word dikwels as een van die doeltreffendste middels vir depressie en slapeloosheid gebruik. Daarbenewens word dit in skoonheidsmiddels gebruik. Die olie van hierdie vrug help om van vratte, selluliet, aknee, littekens en rekmerke ontslae te raak, en laat jou toe om jou vel langer jonk te hou.
Kontraindikasies vir die gebruik van klementien
Soos mandaryne (feitlik al hul variëteite), het klementien baie gesondheidsvoordele, maar dit kan ook skadelik vir menslike gesondheid wees. Kom ons kyk na hierdie gevalle.
Eerstens moet almal verstaan dat sitrusvrugte nie in groot hoeveelhede geëet kan word nie. Andersinsdaar is 'n hoë risiko van allergiese reaksies. Dit is ook die moeite werd om dit versigtig te gebruik vir diegene wat ly aan gastritis, enteritis, nefritis, cholecystitis, maagsere en kolitis. Jy hoef hulle net te eet in die hoeveelheid wat die dokter aanbeveel het.
Boonop moet alle liefhebbers van aromatiese olies weet: nadat jy clementine-olie as 'n bevogtiger vir die vel gebruik het, moet jy in geen geval vir 1 uur sonbad nie. Dit is omdat die olie fototoksies is. En verwagtende moeders moet versigtig wees vir hierdie middel (veral vir die eerste drie maande van swangerskap).
Watter geregte kan met clementine voorberei word?
Clementine is 'n vrug wat by byna enige gebak, nageregte, sommige slaaie, sowel as versnaperinge gevoeg kan word. Hier is 'n voorbeeld van die gereg "Clementine slaai met sjokolade", waarvan die hoofbestanddeel hierdie spesifieke vrug is.
Vir die voorbereiding sal jy nodig hê: 'n handvol amandelvlokkies, 5-6 eetlepels. lepels suiker, 100 gr. donker sjokolade (swart of melk - vir 'n amateur), 8 stukke clementines, vars kruisement, 4-5 eetlepels. eetlepels water, 'n bietjie vanielje.
Skil die sitrusvrugte, verwyder die pitte en sny die vrugte dwars. Sny die kruisementblare, kap die amandels. Rangskik die gekapte clementines op verskeie borde en sprinkel die kruisement en neute bo-oor. Bring daarna die water tot kookpunt, voeg suiker en vanielje daarby. Kook 'n bietjie om 'n stroop te maak. Ons sal hulle besprinkel met vrugte wat op borde gelê is. Sprinkel bo-oorsjokolade. Hierdie slaai is baie gesond en smaaklik, jou gesin sal beslis daarvan hou.
Watter drankies kan met clementines gemaak word?
Dikwels word 'n baster van mandaryns en lemoen vir drank gebruik. Die naam van hierdie drankie kan anders wees, maar die resep is amper dieselfde.
Om 'n vinnige clementine-drank te maak, maak voorraad op produkte soos clementines (sowat 1 kg), vodka of moonshine (500 ml), suiker (300 g).
Spoel die vrugte af, droog en sny in skywe sonder om dit af te skil. Plaas gekapte clementines in 'n glasfles, voeg vodka daarby en maak toe met 'n plastiekdeksel. Die drank moet vir ten minste twee dae in 'n donker plek by kamertemperatuur toegedien word. Nadat dit toegedien is, voeg suiker by, sit op 'n stadige vuur, bring tot kookpunt, kook vir 7-8 minute, verwyder die skuim stelselmatig. Verkoel die likeur en sif dit deur 'n baie fyn sif of kaasdoek. Bottel en verkoel dan.
Wat is 'n clementine? Dit is 'n uitkoms vir gasvrouens! Dit blyk dat hierdie vrugte nie net nuttig is nie, maar ook baie lekker. Dit kan gebruik word om wonderlike geregte en drankies te maak.
