Witmosterd is 'n eenjarige plant wat aan die Koolfamilie behoort. Dit word ook geel mosterd genoem vanweë die kleur van die blomme. Hierdie gewas word as veevoer verbou, en ook as groenbemesting. Wit mosterd het 'n aantal nuttige eienskappe, waaraan ons jou in hierdie artikel sal bekendstel.
Beskrywing
Witmosterd is 'n kruidagtige plant met 'n diep wortelstelsel en 'n welige groen deel wat 'n hoogte van 80 sentimeter bereik. Gedurende die blomperiode is die borsels, wat in 25-100 stukke versamel is, bedek met heldergeel blomme van klein grootte, wat na heuning ruik. Die vrugte van wit mosterd is lang xiphoid peule met vyf of ses sade. Die ryp peul is bedek met klein vesels en is nie onderhewig aan krake nie. Baie ligte sade (1000 stukke weeg nie meer as 5 gram nie) is bolvormig van vorm en liggeel van kleur.
Die plant word as vogliewend en kouebestand beskou, en het ook 'n redelik kort vegetatiewe tydperk. Van een en 'n half tot twee maande verloop van die oomblik van saai tot blom en nog 5-7 weketotdat die sade heeltemal ryp is.
Mosterdsaad is ryk aan vetterige olie, waarvan die persentasie 16,5-38,5 bereik. Daarbenewens bevat dit sinalbinglikosied (ongeveer 2,5%), ongeveer 1% mosterd-essensiële olie, tot 10% minerale, myrosien, proteïene.
Aansoek
Wit mosterd is 'n uitstekende medisyne. Die sade word gebruik in die behandeling van sklerose, hipertensie, probleme met die spysverteringstelsel en urienstelsels, rumatiek en velsiektes. Vars gebruik as 'n middel om eetlus te verhoog en pyn te verlig. 'n Bekende mosterd-gebaseerde middel is warm mosterdpleisters vir uitwendige gebruik.
Volwasse wit mosterdsaad word aktief in kook gebruik as 'n warm spesery. Hulle word by groente-, vleis- en sampioenmarinades gevoeg, sowel as by warm vleis- en visgeregte. Vars blare word in slaaie en sop gebruik. Mosterdpoeier is die basis van baie souse en souse, en is ook ideaal met verskeie vleisgeregte.
Daarbenewens is wit mosterd 'n uitstekende heuninggewas. Van een hektaar kan jy ten minste 100 kilogram geurige, delikate en baie smaaklike heuning, wat 'n ligte gelerige tint het, versamel. Hierdie heuning kristalliseer egter redelik vinnig, so dit is nie geskik vir oorwinterende bye nie.
Wit mosterd in tuinmaak
Die belangrikste funksie van hierdie gewas is kunsmis en grondontsmetting. In plantwortelsbevat skaars organiese sure wat met die grond in wisselwerking tree, wat dit makliker maak om te verteer en die effek van verskeie organiese en mineraalaanvullings versterk. Die wortels bevat ook sekere stowwe wat 'n kragtige fitosanitêre effek het. Wortelafskeidings verhoed die ophoping van patogene soos laatroes, rhizoctoniosis, skurfte en fusariumvrot. Nadat wit mosterd op die terrein gekweek is, word die risiko van infeksie van aartappels en ander groentegewasse met bogenoemde siektes aansienlik verminder. As gevolg van sy vinnige groei en vroeë rypwording, onderdruk mosterd aktief die ontwikkeling van onkruid, wat ook groente en graan teen die ontwikkeling van baie siektes en plae beskerm.
Positiewe resultate is ook opgemerk in die stryd teen plae soos draadwurms en ander skadelike insekte. Herfs grawe van mosterd lei tot hul dood, as gevolg van die skending van gemaklike winterstoestande. Wit mosterd word aktief as groenmis gebruik. In 'n kort tydjie is dit in staat om 'n voldoende hoeveelheid groen te ontwikkel, wat as 'n organiese bemesting gebruik word. Hierdie kultuur is 'n wonderlike bron van waardevolle spoorelemente. Boonop het die vinnige ontbindingsproses en die optimale verhouding van stikstof, koolstof en growwe vesel 'n positiewe uitwerking op die ontwikkeling van 'n mosterdgevoede gewas.
Kweek mosterd en daardie tuiniers wie se erwe teen die hange geleë is, wat lei tot wind- of watererosie van die grond. Hierdie kultuur help aansienlik om te verminder, en soms heeltemal te voorkom,ontwikkeling van hierdie prosesse. Mosterd red veral na die hoofoes, wanneer die grond deur niks beskerm word nie.
Plaas in wisselbou
Witmosterdverbouingstegnologie maak voorsiening vir die keuse van gebiede waar peulgewasse en graan voorheen verbou is, asook skoon grond wat nie voorheen gebruik is nie. Maar na kruisplantgewasse, sowel as na sonneblom en giers, moet mosterd nie gesaai word nie, aangesien hulle vatbaar is vir besmetting met dieselfde infeksies.
Na wit mosterd is dit die beste om graan te saai. Dit maak nie net die veld vroeg skoon nie, maar dreineer ook die grond goed. Die oorblyfsels van die wortels in die grond dra by tot die ontsmetting en verryking daarvan met voedingstowwe.
Grondvoorbereiding
Die voorbereiding van die grond vir plant hang direk af van watter gewasse vroeër op die terrein gekweek is. Enige verwerking is egter beperk tot die volgende doeleindes:
- verseker vogophoping;
- onkruidbeheer;
- maak die bogrond gelyk om vriendelike saailinge te kry.
'n Verpligte maatreël vir grondversorging is afskilfering, dit wil sê die oppervlak losmaak tot 'n diepte van ongeveer 20-25 sentimeter. Voor-saai voorbereiding begin na die fisiologiese gereedheid van die grond. Eerstens word eg met 3-4 sentimeter uitgevoer, waarna bewerkingswerk en grondrol word.
Wanneer en hoe om te saai
Witmosterd, soos groenbemesting, word nie net in die herfs gesaai nie, maar ook in die lente. Aanvaarbaar in warm strekesaai in Oktober, aangesien die temperatuur van -10 ° C as redelik aanvaarbaar beskou word vir oorwintering van mosterd. Lenteaanplanting word 'n maand vroeër uitgevoer as die hoofgewasse wat beplan word om op hierdie terrein gekweek te word. Sulke terme word beskou as die mees doeltreffende vir die verryking en ontsmetting van die grond. Nie te hoë grondtemperatuur dra by tot 'n beter ontwikkeling van die wortelstelsel en die blaardeel van mosterd, wat 'n aansienlike voordeel bo onkruid is. Boonop voorkom vroeë lente saai kruisblomroes.
Saai van wit mosterd word in rye uitgevoer, waarin die ryspasiëring van 15 tot 30 sentimeter wissel. By die keuse van vroeë plantdatums moet sade nie meer as 3-4 sentimeter begrawe word nie. As jy later mosterd plant, moet die sade 'n bietjie dieper begrawe word - met 8-9 sentimeter. Die saaitempo van wit mosterd is van 10 tot 18 kilogram sade per hektaar grond. Hierdie syfers hang af van die ryspasiëring.
Care
As 'n reël skiet wit mosterd op byna enige grond wortel. Vir die verbouing kan jy voorkeur gee aan beide ligte en swaar gronde. Goeie dreinering is egter noodsaaklik. Die suurheid van die grond beïnvloed ook nie juis die kwaliteit van die plant nie, maar dit groei die beste by pH=6.5 Mosterd blom beide in die skaduwee en in oop sonnige gebiede. Onder gunstige toestande kan die eerste lote binne 2-3 dae na saai gesien word. Plantversorging bestaan uit oorvloedige en gereelde water. Sulkemaatreëls is te wyte aan die oppervlakkige ligging van 'n goed ontwikkelde wortelstelsel. Veral volop water moet in droë toestande wees. Dit is nie nodig om die mosterd te voer nie.
Grawe en oes
As daar beplan word om groenbemesting van mosterd voor te berei, word die oes tydens die blomproses uitgevoer. Die plant word gesny en fyngedruk, waarna dit in die groen massa van kultuuraanplantings ingeploeg word.
In sommige gevalle word die blomtydperk nie gewag nie, want die stamme word grof, en die duur van die ontbinding van die plant neem toe. Onmiddellik na die afschuining van die groen deel word gegrawe en deeglik natgemaak
Oes vir sade word uitgevoer na hul volle rypwording. Die stadium van volwassenheid van die peule word bepaal deur hul kleur - volledig ryp monsters het 'n bruingeel kleur. Die versamelde materiaal word in 'n droë en goed geventileerde area gestoor. Van een hektaar af kan jy ten minste een en 'n half ton sade versamel.
