Voedselveiligheid is 'n belangrike komponent vir alle mense wat bekommerd is oor hul gesondheid. En die effek van die temperatuur binne die yskas op 'n spesifieke voedselgroep kan die algehele welstand direk beïnvloed.
Tot vandag toe het kundiges op die gebied van huisontwikkeling nie 'n spesifieke nommer wat 'n aanvaarbare temperatuurregime vir die berging van voedsel aandui nie.
En dit alles omdat die optimale temperatuur in die yskas 'n individuele waarde en norm vir elke vervaardiger is.
Nadat jy die artikel tot die einde gelees het, kan jy antwoorde op opwindende vrae vind en die individuele temperatuurvlak bepaal.
Moderne huishoudelike yskas
Ontwerpers van moderne yskaste het baie moeite gedoen om uiteindelik 'n toestel uit die kategorie van noodsaaklikhede te kry wat aan alle vereistes voldoen en so maklik as moontlik is om te gebruik.
Niedie geheim is dat selfs in die Sowjet-tye, die yskas 'n eenvoudige boks was met 'n minimum aantal funksies. Dit is nou 'n gevorderde tegnologie wat onafhanklik kan ontdooi, "rus" en selfs besluite kan neem. Dit vergemaklik ongetwyfeld die operasieproses baie.
Terselfdertyd, deur die nodigste funksies te gebruik, vergeet ons dikwels van versteekte nuanses wat baie nuttig kan wees in die alledaagse lewe.
Algemene kenmerke
Stem saam, die optimale temperatuur in die yskas is 'n taamlik moeilike en soms selfs belaglike vraag vir persepsie, wat onvanpas is om oor te praat as jy nie die basiese kenmerke van die eenheid ken nie. Dit is soos om die geur van 'n roos te bespreek met absoluut geen idee hoe dit lyk nie. Yskaste word meestal volgens tipe geklassifiseer.
Yskas-vrieskaste
Hierdie is standaardmodelle wat in byna elke huis gevind kan word.
Yskaste sonder vrieskas
Sulke toestelle word deur kompakte afmetings onderskei, en die korrekte temperatuur in 'n yskas van hierdie tipe oorskry nie 14 grade nie, maar val nie onder 2˚ nie. As 'n reël is dit "mobiele" modelle vir verskillende soorte kort reise. Byvoorbeeld, op die natuur of 'n sakereis na 'n naburige stad.
Behalwe die twee algemeenste, is daar nog een tipe.
Yskas met wynkas
Dit is 'n model wat, bykomend tot 'n gewone vrieskas (of selfs in plaas vandit) dui op die teenwoordigheid van 'n kompartement (kas) vir die berging van wyn.
Hoe om die temperatuur in die yskas uit te vind
Daar is niks fout as jy die eenheid gekoop het of al lankal gebruik, maar nie weet hoe om die temperatuur in die yskas te bepaal nie. Lae temperatuur of hoog? Die eeue oue vraag van huisvroue.
Die maklikste manier is om 'n yskas te koop met 'n ingeboude termometer wat dit onafhanklik en akkuraat sal meet.
Maar wat om te doen as daar geen geleentheid is om so 'n model te koop nie, en voldoening aan streng temperatuurstandaarde is 'n saak van besondere belang? Moenie paniekerig raak nie. Om die probleem op te los, moet jy net 'n spesiale termometer installeer, wat maklik is om in enige gespesialiseerde huishoudelike winkel te kry en dit aan een van die mure binne vas te maak.
Plus met minus
Daar word algemeen aanvaar dat om produkte so lank as moontlik hul oorspronklike voorkoms, varsheid en alle nuttige eienskappe te behou, die optimum temperatuur in die yskas op 'n negatiewe vlak moet wees. Dit is egter nie heeltemal waar nie.
Minustemperatuur is die beste opsie vir 'n vrieskas wat vleis, pluimvee en verskeie soorte voorbereide kosse berg.
Maar vir standaardbergingskompartemente is 'n hoë temperatuur in die yskas die meeste verkieslik. As dit waargeneem word, word die produkte nie gevries nie, maar gestoor, wat nuttige eienskappe en vitamiene spaar.
Watter temperatuur in die yskas word benodig
Eerste ding om na te kykaandag wanneer 'n yskas met 'n vrieskas gekies word, is dit op sy minimum temperatuur.
Onthou die "ou" yskaste in grootouers se huis. Hul onderskeidende kenmerk was die sneeuvlokkies wat op die sybalk geleë is. Ons het geweet dat een sneeuvlok 6˚ is, en as ons hul totale getal bymekaar tel, kan ons maklik die temperatuur in die yskas en vrieskas bereken. Dieselfde beginsel het tot vandag toe behoue gebly.
Elke moderne yskas is toegerus met 'n stervormige aanwyser op die voorpaneel. Een ster is 7 grade Celsius. Daarom beteken 3 sterre dat die vrieskas tot -21˚ afgekoel kan word, en die model van die vervaardiger met vier sterre het 'n verkoelingsgraad onder -21˚.
Temperatuurstandaarde volgens GOST
Volgens die staatstandaard R 52307-2005 van 2005-01-07 (klousule 3.5), is die temperatuur in 'n huishoudelike yskas met 'n volume van meer as 40 m33 wanneer dit vol gelaai is, afhangende van die omgewingstemperatuur, moet dit wees:
- by t˚ meer as 32–40 grade Celsius - van 6˚ tot 10˚;
- by t˚ oor 10˚, maar nie meer as 32˚ nie - van 1˚ tot 5˚.
Die lugtemperatuur in die yskas tot 40 m33, afhangende van die omgewingstemperatuur, moet wees:
- by t˚ oor 32˚–40˚ - van 1˚ tot 8˚;
- by t˚ oor 10˚ maar nie meer as 32˚ nie - van 1 graad tot 5.
En die raklewe van produkte in sulke toestande moet nie meer as twee dae wees nie.
Normeafwykings van werklike spesifikasies
Bevang in 'n onaangename situasie wat veroorsaak word deur 'n foutiewe yskas, probeer elke gesonde persoon om dit so gou moontlik te "dra" vir herstel.
Dit is daar waar dispute ontstaan op grond van die verskil tussen die werklike kenmerke wat in die eienaar se instruksies geskryf is en die werklike GOST.
Daar moet onthou word dat die ideale temperatuur in die yskas deur die dienssentrumspesialiste in 'n vaste posisie op drie verskillende punte gemeet moet word, met 'n relatiewe humiditeit van nie meer as 75% en nie minder nie as 45%, terwyl die omgewingstemperatuur 20˚ is met 'n effense afwyking na ±5˚.
Varsheidsone
"Fresh zone" is een van die nuutste tegnologiese ontwikkelings in verkoeling en is 'n spesiale plek in die hoof yskas kompartement wat kos voorsien met 'n lugtemperatuur naby aan nul.
Hierdie metode is ideaal vir produkte wat 'n gepaste raklewe het. Terselfdertyd bly hulle beskerm teen die verlies van belangrike smaak en bruikbare eienskappe van 'n bepaalde bestanddeel.
Met ander woorde, die "varsheidsone" is die normale temperatuur in die yskas, wat konstant bly.
Die "vars sone" kom in twee variëteite voor, wat elkeen verteenwoordig:
- 'n Aparte kamer met 'n outonome stelsel om 'n sekere temperatuur en humiditeit te handhaaf,wat in 2 bykomende kompartemente verdeel is met humiditeit tot 55% en 95% vir vis en groente, onderskeidelik.
- Gewone nie-verseëlde laai.
Temperatuur vir verskillende soorte kos
Die temperatuur in die yskas moet waargeneem word volgens die tipe van elke individuele produk:
- Eiers word gestoor by t˚ vanaf +2 tot +4˚ nie meer as drie weke nie.
- Suiwelprodukte (kaas, suurroom, maaskaas, botter, room, kefir, ens.) word by t˚ van +2 tot +6˚ gestoor.
- Visprodukte moet by t˚ tussen -4 en -8˚ gestoor word.
- Seekos by t˚ nie hoër as –18˚ nie.
As jy twyfel of 'n sekere produk aan 'n spesifieke kategorie ooreenstem, en by watter temperatuur om dit te berg, moet jy na die instruksies op die vervaardiger se verpakking verwys.
Wat nie in die yskas gestoor kan word nie
Kos wat veral vatbaar is vir "koue" omgewings sluit in koffie, aartappels, tamaties, uie, knoffel en warm souse.
Op die ou end moet bygevoeg word dat die optimale temperatuur in die yskas vir elke huisvrou of enkellopende man 'n belangrike punt is.
Voor die direkte werking van die toestel na aankoop en installasie, is dit belangrik om spesiale aandag te skenk aan die bestudering van die tegniese eienskappe wat gelys word van "A" tot "Z" in die vervaardiger se instruksies. Dit sal nie net ongewenste probleme en ineenstortings in die toekoms vermy nie, maar jou ook van 'n aantal verwante probleme red.
