In ons artikel wil ons praat oor so 'n eksotiese vrug soos granaat. Ons weet almal van sy voordelige eienskappe sedert kinderjare. Maar baie weet nie eers hoe dit groei en watter soorte granate die beste is nie. Kom ons bespreek dit in meer besonderhede.
Geskiedenis van die naam van die vrug
Granaat is 'n wonderlike plant. Die geskiedenis van sy naam is interessant. Hierdie plant is sedert antieke tye bekend. Toe is geglo dat die beste bome in Kartago groei. Die Romeine het die vrugte malum punicum genoem, wat "Puniese appel" beteken. En die ding is dat die Fenisiërs in die tiende eeu vC van hul geboorteland na Afrika getrek het en nuwe nedersettings daar gestig het, insluitend die beroemde Kartago. En vir die Romeine is die Fenisiërs self die Puniërs, vandaar die naam vandaan - die Puniese appel.
Maar die granaat het ook 'n tweede naam gehad - malum granatum, wat "korrelrige appel" beteken. Dit was dit wat later baie wydverspreid geraak het. Maar die botaniese naam Punica is in 1758 deur Carl Linnaeus aan die plant gegee.
Granaat
Daar is verskillende variëteite in die wêreldgranate. Die tuisland van die plant is Persië (die grondgebied van moderne Iran). Granate groei in die natuur en in die Kaukasus, Sentraal-Asië, Indië, Klein-Asië en Afghanistan. In hierdie lande, onder gunstige toestande, kan bome 'n hoogte van vyf meter bereik, maar daar kan 'n plant en 'n bos wees. Aan die einde van die agtiende eeu, danksy die Spaanse veroweraars, het die kultuur op die Amerikaanse vasteland begin groei.
Granate blom baie oorvloedig van Mei tot Augustus. Die groot rooi-oranje blomme van die plant lyk soos 'n klok. Hulle is so mooi dat baie 'n boom groei net ter wille van blom. Die vrugte is bolvormig van vorm en bedek met rooibruin of geelrooi skil.’n Granaat kan tot 600 gram weeg. Binne dit is daar baie sade omring deur sappige pulp. Dit is sy wat eetbaar is en slegs 50 persent van die massa van die hele vrug uitmaak. Elke granaat bevat van 200 tot 1400 pitte tussen wit afskortings. Die vrugte ryp van September tot Februarie in die noordelike halfrond, en in die suidelike halfrond van Maart tot Mei. Tot 60 kilogram vrugte kan van een boom geoes word.
Die plant self lyk baie dekoratief. In warm klimate kraak ryp vrugte en hang reguit van die takke af. Die skil bars, maar die korrels is binne en verkrummel nie. Dit is net 'n wonderlike gesig. In gematigde klimate val die blare soms af voordat hulle begin oes. Die vrugte, wat op kaal takke is, gee die plant 'n eksotiese voorkoms.
Soorte granate
Tans is net twee tipes kultuur bekend. Granaatalgemeen groei wild in Asië en Suid-Europa. Die tweede spesie groei op die eiland Socotra, wat in die Arabiese See geleë is. Vandaar sy naam - Socotran granaatjie. Maar sy smaak is baie laer as dié van die gewone granaat, en daarom word die plant nie gekweek nie. Boonop het 'n dwergvorm van die plant onlangs verskyn wat as 'n siergewas op vensterbanke gekweek word.
Verskillende variëteite granate, en daar is meer as 500 van hulle (kultivars), het verskillende smaakeienskappe, verskil in die vorm en grootte van die vrugte, die kleur van die pulp, die kleur van die sap, die sagtheid of hardheid van die sade. Die aantal verskillende variëteite neem toe as gevolg van die voortdurende werk van telers, wie se hooftaak is om 'n plant te skep wat bestand sal wees teen alle siektes. In Turkmenistan is daar 'n natuurreservaat Kara-Kala. Dit het die grootste versameling granate ter wêreld. Dit het meer as 800 vorms, spesies, variëteite van granaatappels.
Garnet-variëteite
Ons het reeds genoem dat daar baie soorte granate is. Almal van hulle word vir spesifieke doeleindes gekweek. Sommige is vir vars verbruik, ander is vir die verwerking en verkryging van sappe. Uit granate van een variëteit word 'n wonderlike en gesonde drankie verkry, ryk aan vitamiene en spoorelemente. Daar is ook variëteite wat vir tegniese verwerking gekweek word. In ons artikel wil ons die beste variëteite van granate en hul eienskappe gee. Gekweekte spesies kan rofweg in die volgende groepe verdeel word om te wysslegs 'n klein deel van die variëteite beskikbaar:
- Soet Iranse variëteite - Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- Baie soet Indiër - Dholka.
- Soet en suur variëteite - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Sweet - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- Amerikaanse graad pitloos (sagte bene) - Wonderlik.
- Israeliese variëteite - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Indian – Alandi, Bedana.
- Krim- en Transkaukasiese variëteite wat in Oktober ryp word - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pienk Galyusha, Rooi Galyusha.
- Soet en suur Sentraal-Asiatiese variëteite - Kzyl-anar, Achik-Don, Cossack-anar.
- Tert suur verskeidenheid - Achikanor.
- Vroeë soet variëteite wat in September ryp word - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Japannese dwergpotkultivar (het talle klein vrugte) – Punica granatum var.
- Dekoratiewe variëteite - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Dit is moeilik om die beste variëteite granaat uit te sonder, aangesien elke persoon sy eie smaak het, en verskillende soorte word vir heeltemal verskillende doeleindes gekweek. So, byvoorbeeld, word suur vrugte gekweek om souse te maak, en soet vrugte vir vars verbruik.
Die beste Azerbeidjanse granaatvariëteite (foto's word in die artikel gegee) is pienk en rooi Gulyusha. Die pienk verskeidenheid het vrugte wat 220-250 gram weeg, maar soms is daar baie groter ronde vrugte. Sap uitset vanhulle bereik 54%. Die bone van hierdie variëteit is medium groot en het uitstekende smaak.
Gyulyusha-rooi het die vorm van 'n bos (tot drie meter hoog). Die vrugte van die plant is redelik groot - 300-400 gram. Hulle is bedek met 'n pienk dun kors. Die vrugte bevat groot korrels, waaruit 'n helderrooi sap met 'n soet-suur smaak verkry word. Die vrugte word in Oktober ryp en kan vir twee tot drie maande gestoor word. Die variëteit word ook in Georgië en Turkmenistan gekweek.
Ak Dona Crimean
Daar is tans sulke granaatsoorte (die foto word deur ons in die artikel gegee) wat in heeltemal ongewone streke verbou word. So, byvoorbeeld, word die Krim Ak Dona in die steppe Krim gekweek. Die vrugte is ovaal en groot. Die verskeidenheid is maklik herkenbaar aan die dunste romerige skil met rooierige kolle aan die een kant. Die vrugte het 'n dik en kort nek. Roosrooi korrels het 'n kenmerkende soet smaak met 'n skaars merkbare suurheid. Hierdie verskeidenheid word selfs deur amateurtuiniers gekweek, want dit is nie te wispelturig nie. Maar om werklik 'n ryp smaaklike vrug te geniet, moet jy die een kies wat versadig is met die suidelike son en heeltemal ryp is.
Achik-anor
Achik-anor is 'n baie klein boom wat, wanneer dit vrugte dra, vrugte van ongelyke groottes produseer. Hulle is rond in vorm, maar onmerkbaar smal aan die basis. Hierdie verskeidenheid is interessant omdat dit 'n heeltemal ongewone velkleur het: donkergroen met 'n karmynbedekking. Die vel is baie dik. Selfs in ryp vrugte het dit 'n karmynagtige tint van binne. Granaatkorrels is baie groot donker kersiekleure met 'n helder soet en suur smaak.
Cossack verbeter
Granaatboom het 'n redelik medium grootte en ronde vrugte. Vrugte het 'n groenerige room skil met kolle en strepe rondom die hele omtrek. Dikwels verskyn 'n karmyn-integumentêre kleur. Die skil van die vrugte is glad nie dik nie, van binne het dit 'n romerige geel tint. Pienk-rooi korrels van groot groottes het 'n kenmerkende soet, aangename smaak met suurheid.
Ahmar
Daar word geglo dat die wonderlikste en heerlikste granate in Iran gekweek word. Een van die beste soetvariëteite is Ahmar. Die plant word tot vier meter hoog en blom met helderrooi-oranje blomme. Die boom blom van Junie tot einde Augustus. Die vrugte is bedek met 'n dik groen-pienk skil en is van medium grootte. Die vrugte van hierdie variëteit word gekenmerk deur pienk ligte korrels. Hoe ligter die pitte, hoe soeter smaak dit. Volgens kenners is die suikerinhoud in Ahmar-granaat so hoog dat die variëteit 'n leidende posisie in hierdie aanwyser beklee.
Nar Sharin
Nar-sharin is soortgelyk in smaak en beskrywing aan Akhmar. Maar hierdie verskeidenheid word gekenmerk deur 'n ligte velkleur, selfs in ryp vrugte. Van buite is die vel beige met pienk kolle, en binne is dit amper wit. Granaatpitte is redelik klein, maar baie soet. Hul kleur verander geleidelik van 'n ligte pienk toon na 'n baie donker kleur. 'N Interessante feit is dat Iranse granate in die natuur groei, en hulle het nie so lank gelede begin verbou word nie en slegs in die sentrale streek. plaaslikedie bevolking gebruik vrugte wat uit wilde aanplantings gepluk is vir kos.
Dholka
Die soetste granaat in die wêreld is Dholka. Die plant groei in Indië in die natuur. Die vrugte van die kultuur is baie lig, maar met 'n effense pienk tint. Vreemd genoeg, maar die vrugte het 'n beskeie grootte en weeg slegs 180-220 gram. Granaatpitte in verskillende vrugte kan in kleur verskil. Hul kleurreeks wissel van wit tot ligpienk. In die natuur groei die struik tot 'n hoogte van nie meer as twee meter nie.
In Indië word granaat wyd in tradisionele medisyne gebruik, aangesien die lewenstandaard van die bevolking laag is. Uit die wortels van die plant word 'n middel voorberei wat pyn verlig in geval van kneusplekke en frakture. En afkooksels word gebruik om disenterie te behandel.
Rypbestande variëteite
Baie amateur-tuiniers word gelok deur die pragtige blom van granaatbome, en daarom is daar 'n begeerte om 'n eksotiese gewas op die terrein te kweek. Maar is daar rypbestande granaatvariëteite wat die winter in die middelste baan kan weerstaan? Hierdie vraag word deur 'n groot aantal tuiniers gevra. Ja, daar is regtig sulke variëteite.
Gemiddelde rypweerstand vereis dat plante vir die winter beskut moet word, anders kan die granaat eenvoudig nie lae temperature weerstaan nie. Maar met behoorlike sorg is niks onmoontlik nie. Die voorheen beskryfde variëteite van Gulyusha pienk en rooi, Ak Dona Krim behoort spesifiek tot rypbestande spesies, en daarom kan hul verbouing veilig in die land getoets wordplot.
Wit granaat verskeidenheid
Baie dikwels het mense 'n vraag oor die bestaan van wit granaatjie. Is dit 'n mite of werklikheid? Trouens, granaatvariëteite met wit korrels bestaan en word suksesvol verbou in suidelike lande en selfs in suidelike Italië en Spanje. 'n Voorbeeld van so 'n wonderplant is Thuya tish, die naam word slegs as "kameeltand" vertaal. Die vrugte van hierdie variëteit word gekenmerk deur groot korrels, maar steeds is hulle nie heeltemal wit nie, soos baie mense dink. Met die eerste oogopslag kan dit lyk asof die granaat eenvoudig nie ryp is nie. Maar in werklikheid is die nukleoli baie soet en ongelooflik lekker. Soortgelyke vrugte kan in Spanje en Egipte gekoop word. Die sogenaamde wit granaatjie is toegerus met absoluut dieselfde nuttige eienskappe as gewone rooi variëteite.
Binnenhuise Granate
Aanhangers van huishoudelike eksotiese plante het waarskynlik gehoor dat daar variëteite van binnenshuise granaatappels is. Sulke klein plantjies kan suksesvol tuis gekweek word, geniet die skoonheid van blom en kry selfs klein vrugte met behoorlike sorg. Dit is opmerklik dat sulke granaatvariëteite (hieronder beskryf) aan dwergvorms behoort, en daarom kan hulle as huisplante beskou word. Een van die variëteite wat deur huisvrouens gekweek word, is Punica Granatum Nana. Die kultuur blom en dra vrugte deur die jaar. Wanneer die plant veertig sentimeter groei bereik, kan jy reeds op die eerste oes reken. As 'n reël word sewe tot tien vrugte op 'n bos vasgemaak, in die toekoms sal daar meer van hulle wees. Hulle is redelik eetbaar en bereik vyf in deursnee.sentimeter.
Baba
Baba is seker die kleinste granaatjie wat jy by die huis kan kweek. Die plant is in die vorm van 'n bos. In hoogte groei dit nie meer as vyftig sentimeter nie. Hierdie verskeidenheid is ornamenteel en blom ongelooflik mooi. Die bos tydens die rusperiode (herfs) verloor gedeeltelik blare.
Die plant vereis konstante sorg, jaarlikse uitdunning en skeer. As hy nie van iets hou nie, reageer dit dadelik (blare val), en daarom moet die granaat so gemaklik as moontlik geskep word. Die plant blom oorvloedig en pragtig, wat enkel- of groepbloeiwyses gee. Elke blom behaag vir twee of drie dae, waarna dit vervaag. Vrugte word redelik selde gevorm. Vir honderd blomme kan byvoorbeeld drie of vier vrugte vasgemaak word.
Dwerg Carthago
Dwarf Carthage is slegs vir tuisverbouing. Die plant is 'n klein boompie wat gereeld gesny moet word, wat verhoed dat dit meer as sewentig sentimeter groei. As die granaat nie gesny word nie, sal die takke dunner word en die kroon sal sy dekoratiewe voorkoms verloor. In so 'n situasie lyk die plant nie net lelik nie, maar begin ook minder gereeld blom. Die boom blom ongelooflik mooi.
In plaas van nawoord
In ons artikel het ons probeer om al die interessantste van so 'n wonderlike plant soos granaat te vertel. Natuurlik kan u in ons winkels skaars die vrugte vind van al die variëteite wat ons beskryf het, maar ons hoop steeds dat die inligting wat ons voorgestel het, nuttig sal wees. En miskien besluit jy om 'n saailing te kooptuisgemaakte eksotiese plant wat jou sal verlustig met pragtige blomme.
