Swart moerbei (Morus nigra) word die meeste in Transkaukasië aangetref, veral in Armenië, Iran en Afghanistan. Hierdie boom, wat 'n hoogte van tot twintig meter bereik, het 'n wydverspreide kroon met bruinbruin takke en groot, tot tien sentimeter, breed eierronde blare. Sy vrugte is groot, pers of donkerrooi met 'n soet suur smaak. Hierdie boom het 'n baie kragtige wortelstelsel.
In kultuur is die plant al meer as drie millennia bekend. Mense teel dit nie net vir sy heerlike vrugte nie, maar ook vir sy blare, wat die hoofvoedsel vir sywurms is. In totaal sluit die genus 'n dosyn spesies in.
Swart moerbei (foto - in die artikel) is droogtebestand en fotofiel. Dit is glad nie veeleisend vir die samestelling van die grond nie, maar dit groei die beste op goed gedreineerde vrugbare grond. Die vrugte van hierdie plant begin na plant in die vyfde jaar. Dit kan weesinentings bespoedig.’n Tien jaar oue swart moerbei kan tot honderd kilogram vrugte produseer wat geleidelik ryp word en verkrummel soos hulle volwasse word. Hulle kan beide vars en in kompote, sappe en konfyte verteer word.
Weens sy hittebestandheid en vermoë om snoei te verdra, word moerbeie dikwels vir landscaping gebruik. Boonop verdra dit korttermynryp goed, en herstel vinnig gedurende die groeiseisoen.
In die Ooste word swart moerbei as 'n heilige plant beskou. Onder sy kroon is gewoonlik 'n groot etenstafel gedek waar die hele gesin bymekaarkom. Amulette wat van sy hout gemaak word, word as tradisionele amulette vir Arabiese vroue beskou. In Narodny-Karabakh, waar soetbrood van uitslag gebak word, word hierdie plant die "koningbessie" genoem. Swart moerbei word beskou as die "boom van die lewe", wat magiese kragte het. In mitologie simboliseer sy respek vir ouers en harde werk.
Die mense van Armenië, met eeue-oue tradisies in tuinbou en uitgebreide ervaring in wynmaak, was die eerstes wat die lewegewende deugde van nektar wat van moerbeie gemaak is, waardeer het. Hulle sê dat Masedonies hom ook waardeer het, wat tydens 'n veldtog in Persië op wyn getrakteer is.
Die feit dat sommige variëteite van hierdie plant, veral die swart barones moerbei, wat as die beste beskou word, in die vervaardiging van sy gebruik word, vertel baie Chinese legendes. Daar word gesê dat prinses Li, wat onder 'n groot moerbeiboom gerus het, opgemerk het hoe 'n kokon wat in haar warm tee geval het, geword het.ontrafel met iriserende blink drade. Dit is hoe die geheim van die sywurm, die bron van grondstowwe waaruit duur sy gemaak word, in die Hemelse Ryk onthul is.
Moerbeivrugte is nie net geskik vir verwerking nie. Nadat hulle gedroog het, kan hulle vir 'n lang tyd gestoor word as 'n plaasvervanger vir suiker, wat hulle baie bevat. As gevolg van die hoë inhoud van yster, is bessies baie nuttig vir maagsere, bloedarmoede, sooibrand, disenterie, ens. Daarbenewens verlaag hulle bloeddruk, wat metabolisme normaliseer. Baie genesers gebruik dit in die behandeling van die milt en lewer. Moerbeibas is bekend vir sy wondgenesende eienskappe. 'n Tinktuur van sy blare is ook nuttig.
