Swart tamaties-tuiniers het relatief onlangs begin groei. In die middel van die vorige eeu het telers besluit om 'n fassinerende eksperiment uit te voer. Deur wilde tamaties en gewone rooi tamaties te kruis, is swart tamaties geteel, waarvan variëteite sedertdien die harte van tuiniers gewen het. Hierdie groente hou nooit op om tuinliefhebbers te verstom met hul eksotiese voorkoms en onmiskenbare deugde nie.
Swart tamaties: wat is dit?
Soms kan jy op die internet inligting lees dat chokeberry-variëteite van tamaties geneties gemodifiseer is. Dit is nie 'n heeltemal korrekte stelling nie. Tans bevat die staatsregister van teelprestasies 'n groot aantal variëteite wat deur konvensionele teling verkry is.
Wat is die aard van die swart kleur van die spesie? Dit sal meer akkuraat wees om dit nie swart te noem nie, maar om van persbruin na sjokolade te verander. Hierdie kleur word verkry deur rooi en pers pigmente te meng. Die rooi kleur van tamaties word gegee deur die kleurstowwe wat daarin vervat is -karotenoïede en likopeen, en pers word verkry as gevolg van die teenwoordigheid van antosianiene in groente, as gevolg van vermenging wat 'n hele spektrum van kleure verkry word. Antosianiene is redelik algemene pigmente in groente. Hulle word gevind in eiervrugte, beet, kool (rooi). Swart tamaties het dieselfde vorm van 'n bos, blare, as gewone tamaties.
Properties
Swart tamaties verskil in die eerste plek van ander spesies deur hul eksotiese kleur. Die kleur van onryp vrugte is absoluut identies aan die kleur van gewone tamaties. Daarbenewens merk baie op 'n besonder ryk smaak van swart vrugte. Sommige tuiniers laat vaar die gewone rooi tamaties vir altyd, nadat hulle een keer swart tamaties probeer het, waarvan die variëteite ook as gesonder as gewone rooies beskou word, aangesien hulle 'n uitgesproke antioksidante effek het, die hart aansienlik versterk, breinfunksie verbeter.
Die antosianiene in hierdie ongewone vrugte is bekend vir hul hoë antioksidantaktiwiteit, wat 'n gunstige omgewing bied om kankerselle te beveg. Antosianiene help ook om die beskermende eienskappe van die immuunstelsel te verhoog, die wande van bloedvate te versterk en swelling te verlig.
Swart tamaties bevat ook hoë vlakke van likopeen (vitamien I), wat effektiewe behandeling vir BPH kan bied. Karotenoïede wat in swart vrugte voorkom, veral provitamien A, verbeter visie aansienlik. Die teenwoordigheid van 'n spesiale kombinasie van bruikbare stowwe in swart vrugte verskaf afrodisiacum eienskappe wat seksuele funksie verbeter.
Daarbenewens dra hulle byvoorkom die voorkoms van cholesterol gedenkplate, inhibisie van oksidatiewe prosesse in selle, het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die vel. Dit is ook bekend dat swart tamaties 'n versterkende effek op die immuunstelsel het. Met hul hulp kan jy swelling verwyder; hulle versterk sig; aan die een kant verbeter hulle vertering en eetlus, aan die ander kant dra hulle by tot gewigsverlies.
Die meeste chokeberry-variëteite verskil van die gewone in smaak. Soms word resensies oor swart tamaties as smaakloos gedefinieer. Die feit is dat chokeberry-variëteite onderskei word deur 'n verhoogde hoeveelheid suikers en 'n harmonieus gebalanseerde suiker-suur-indeks. Slegs as daar 'n verhouding van organiese suur en suiker in die verhouding van 2,5 tot 1 in die vrugte is, het tamaties 'n besonder aangename smaak.
Weens die teenwoordigheid van so 'n kompleks van nuttige eienskappe, word hierdie produk aanbeveel vir mense wat omgee vir hul gesondheid. Die voordele wat swart tamaties vir die liggaam bring, is werklik enorm. Daar is 'n wye verskeidenheid variëteite op die mark, so tuiniers wat swart tamaties in hul beddings wil kweek, het 'n moeilike keuse.
variëteite
Swart tamaties is heerlik en gesond. Die algemene positiewe indruk van hulle word ietwat oorskadu deur die feit dat hulle as nie baie geskik vir bewaring beskou word nie. Daarbenewens, wanneer dit by 'n slaai gevoeg word, kan dit sy estetiese aantrekkingskrag verwoes.
Tans word swart tamaties, waarvan variëteite op 'n paar dosyn name geskat word, deur ervare tuiniers aanbeveel as die mees produktiewe, smaaklike en vroeë rypwording. By die keusejy kan ook deur baie ander kriteria gelei word. In hierdie artikel sal ons ons beperk tot die beskrywing van die bekendste en gewildste variëteite.
De Barao
Hierdie variëteit geniet spesiale aandag van tuiniers. Bekende variëteite van "de barao" geel, rooi, pienk, goud, swart, ens. Tuiniers identifiseer die volgende algemene kenmerke vir hulle.
"De barao" word as 'n middelseisoen-variëteit beskou. Die bos is baie kragtig en lank, daarom benodig dit 'n onmisbare kousband aan die stutte. Die vrugte word gewoonlik op die 125ste dag ryp. Die variëteit behoort tot die kategorie hoë-opbrengs. Die kleur van die vrugte is pers-bruin, die vorm is verleng. Volgens resensies is tamaties baie lekker, soet. Volgens ervare tuiniers is hulle ideaal vir piekels. Tamaties "de barao" word in geslote grond gekweek. Die variëteit word gekenmerk deur verhoogde siekteweerstand.
Die swart tamatie "de barao", te oordeel aan die terugvoer van verbruikers, is op verskillende maniere ietwat minderwaardig teenoor sy familielede, wat 'n ander kleur het. Die groottes van swart vrugte, volgens resensies, is kleiner as geel of rooi, hul smaak veroorsaak ook 'n mate van kritiek. Die tamatie behoort aan die tipe onbepaalde, die hoogte van sy bos is meer as 2 meter, dit is skadu-verdraagsaam en koudbestand. Die eerste bloeiwyse word gewoonlik oor 9-11 blare gelê, daaropvolgendes verskyn elke 3 blare. Donker kersie of swart vrugte is sappig en soet.
Groeiende tegnologie
Hierdie variëteit is baie veeleisend om voor te versorg. Groeiende tegnologie"de barao" verskil van die tegnologie om ander basters te kweek. Dit is dus wenslik om die sade van hierdie variëteit vir saailinge 2 weke vroeër as ander variëteite te saai. Dit moet middel Maart gedoen word. Na ontkieming en die voorkoms van blare moet saailinge duik. Nadat die aarde goed opgewarm het, kan die saailinge in 'n kweekhuis of oop grond oorgeplant word. Dit is beter om dit in die oggend in bewolkte weer of in die aand te doen - so die saailinge word beter aanvaar. Vir 1 vk. m moet nie meer as 2 plante plant nie.
Nadat die saailinge goed gewortel is (na 2 weke), word die groei van tamaties aansienlik versnel. Op hierdie tydstip moet die plant met superfosfaat en organiese bemesting bemes word. Benewens die kousband tot die bykomende ondersteuning, moet die bos in 1 of 2 stamme gevorm word, dit word aanbeveel om die ekstra stiefkinders sistematies te verwyder. Die plant benodig oorvloedige water. Die variëteit het 'n redelik ontwikkelde wortelstelsel, wat vinnig water absorbeer. Dit word aanbeveel om elke 4 dae 3 emmers water onder elke bos te gooi. Om ventilasie te verbeter, moet vergeelde blare, sowel as blare van die onderste takke, afgesny word.
Swart fynproewers
Tamatie "swart fynproewers" word deur tuiniers geposisioneer as 'n "regte versoeking". Die vrugte van hierdie verskeidenheid is baie mooi, hulle word onderskei deur 'n ryk granaatkleur, uitstekende aroma, sappigheid en smaak. Hulle het 'n afgeronde vorm, redelik dig. Die vrugte het 'n dun skil, maar is nie geneig om te kraak nie. Gewig - tot 110 g. Hierdie variëteit behoort aan die kategorie van middelseisoen en is bedoel om onder film te groei inkweekhuise. Die bos is redelik hoog, dit benodig 'n kousband vir bykomende ondersteuning en vorming.
Swart fynproewerstamatie word as ideaal beskou vir vars verbruik, inmaak, slaaie en sappe.
Saai op saailinge word aanbeveel om 2 maande voor plant in die grond uitgevoer te word. Wanneer landing op 1 vk. m plaas tot 4 bosse. Saad moet in die middel van die lente geplant word. Die beste plek om tamaties te plant, is 'n area wat tot 8 uur sonlig per dag ontvang. In 'n gat tot 5 cm diep en tot 10 cm in deursnee, oorvloedig natgemaak met water, word verskeie sade geplaas, wat netjies bo-op met los grond besprinkel word. Langs die rande van die gat kan met houtas besprinkel word. Die gate word op 'n afstand van 40 cm geplaas, die beddens - op 'n afstand van 50 cm. Tamaties word nie aanbeveel om te gegooi nie, maar hulle moet ook nie oordroog word nie. Dit is die beste om 2 keer per week nat te maak, afhangende van die weer.
Uitspruite moet vasgemaak word om hulle te versterk. Die onderste blare van die tamatie word aanbeveel om afgesny te word. Kenners beveel aan dat die plant gereeld (een keer elke 2-3 weke) bemes word, maar liggies met stowwe met 'n lae stikstofinhoud bemes word. Groeityd - 3 maande, rypwording vind plaas 5 maande na ontkieming van die stam.
"Black Moor" (tamatie): beskrywing
Gebruikers noem hierdie verskeidenheid een van die gewildstes. Behoort tot die kategorie van middelseisoen. Vrugte rypwordingstyd is ongeveer 115 dae. "Black Moor" word een van die produktiefste variëteite genoem, wat 4-6 kg vrugte van elke baie kragtige bos gee. Tamaties is klein, druppelvormig, weeg 50 g. Die kleur van die skil van die vrugte is kersiebruin, die vleis van die ryp vrugte het 'n ongewone rooibruin tint. Ryp tamaties smaak soet.
'n Ongewone lang rassel ontwikkel in die bos, waarin ongeveer 18 kersiebruin dikskilvrugte vasgemaak word. Tot 9-10 borsels kan op een bos vasgemaak word, en dit hoef nie gevorm te word nie. In hul resensies noem tuiniers die Black Moor-bos wat met tamaties besaai is.
Volgens die skrywers van die resensies is hierdie tamaties geskik vir beide oes en vars gebruik. Dit word aanbeveel om hulle binnenshuis te groei.
Sade moet vir etlike dae in die koue gehou word, dan met kaliumpermanganaat gepekel word. Aan die einde van Maart word aanbeveel dat hulle in voorbereide grondvore tot 3 cm diep oorgeplant word, natgemaak, met 'n film bedek word en dan teen 'n temperatuur van 20 ° C gekweek word. Nadat die spruite spruit, word die skuiling verwyder, en die saailinge word op 'n helder plek geplaas. Die duik word in fase 2-velle uitgevoer. Voordat dit vir 'n week na die grond oorgedra word, word die saailinge verhard. Na 'n maand en 'n half word die saailinge in die grond geplant, met warm water natgemaak. 'n Afstand van tot 10 cm word tussen die kuile gelaat, en 12–13 cm tussen die beddings. Plantversorging bestaan daarin om die aarde los te maak en onkruid te verwyder. Gieter word aanbeveel soos nodig.
Aangesien die variëteit karpaal is, is dit nodig om die takke vas te bind, die ekstra stiefkinders te verwyder. Om die opbrengs van die kwas te verhoog, word dit aanbeveel om dit te skud om die effek te skep.vibrasie, Daarbenewens is gereelde bemesting nodig.
Neger
Tamatievariëteit "neger" verwys na die tipe lang, onbepaalde. Onderskei deur vrugte van 'n afgeronde geribde vorm, waarvan die kleur soos donker sjokolade lyk (gamma wissel van donkerrooi tot bruinerig), met 'n blink oppervlak en sappige rooi vleis. Hul massa bereik 500 g. Die skrywers van talle resensies merk op dat tamaties van hierdie verskeidenheid 'n uitstekende smaak het en geskik is vir sny, slaaie, souse en sappe. As 'n nadeel noem verbruikers die vermoë van die vrugte om aan die basis te kraak.
"Negro" word in die middelste baan in kweekhuise gekweek. Saai saailinge 45-60 dae voor plant, afhangende van die mate van beligting. Die afstand tussen die bosse moet ongeveer 50 cm wees, 'n kousband is nodig. Vorming word in 1 of 2 stamme uitgevoer. Gewoonlik bereik die bos 'n hoogte van 2 m. Dit reageer goed op topbemesting. Die opbrengs van die variëteit bereik 4 kg van een bos. Die verskeidenheid behoort aan die kategorie van middelseisoen. Die vrugte word op die 110de dag geoes.
Swart Olifant
Die Swart Olifant-tamatievariëteit behoort tot die kategorie van middelrypwording en is bedoel vir verbouing in filmskuilings en op oop grond. Dit is onbepaald, vereis vorm en kousbande. Die eerste bloeiwyse word gewoonlik oor 8-9 velle gelê. Boekmerk daaropvolgende - deur 3 velle. Die kleur van die volwasse vrugte is swart-bruin, gewig is 180-350 g. Die bos is ondermaat, die skrywers van die resensies noem die blare "aartappel" vanweë hul vorm.
Die rypwording van die eerste oes vind plaas op die 110ste dag. Vrugte opbrengs - tot 3 kg per bos. Volgens resensies is swart olifanttamaties baie lekker, effens suur. Hulle word onderskei deur 'n delikate dun vel en vlesige pulp. 'Swart Olifant' word as die beste variëteit vir buitelug beskou, hoewel baie mense goeie resultate behaal wanneer dit in plastiekkweekhuise gekweek word.
Beoordelaars beveel aan om tamaties van hierdie verskeidenheid vars of vir slaaie te gebruik. Volgens somerbewoners is hulle nie geskik vir piekels nie weens die dun skil.
Gevolgtrekking
Liefhebbers van swart tamatie is nie beperk in keuse nie. Tans word 'n paar dosyn chokeberry-variëteite onder hul aandag aangebied. Swart tamaties het 'n wonderlike smaak en 'n buitengewone rykdom van eienskappe wat voordelig is vir menslike gesondheid. Saad van alle variëteite is kommersieel beskikbaar.
