Glas bakskottel, soos ander soorte geregte gemaak van hierdie materiaal vir oonde en mikrogolfoonde, het onlangs in die kombuis gevestig, maar het reeds 'n gunsteling van huisvrouens geword, en dit is onwaarskynlik dat enigiets van die huis af sal oorleef. In vergelyking met ander: metaal-, plastiek-, glaskeramiekmodelle word glasware gewild vanweë die voordele daarvan:
- sterkte;
- hitteweerstand;
- aanbiedbaarheid, want 'n bord kos direk uit die oond kan op die tafel gesit word en moenie bekommerd wees om die kos te skuif nie, aangesien die metaalvorm nie in die bediening pas nie;
- Bruikbaar in beide oond en mikrogolf danksy spesiale gehard glas wat temperature tot 300-450 kan weerstaan oC;
- glasbodem-bakkies is verskeie kere dikker as tradisionele vlekvryes, en as jy dit gebruik, sal jy vergeet dat kos lank kan vassit;
- veiligheid vir gesondheid en mensorganisme as 'n geheel.
In die algemeen is glasware 'n onontbeerlike opsie vir diegene wat gereeld pasteie of kasserol maak en warm op die tafel bedien.
Basiese eienskappe van oondglas
Die eerste ding waaraan ek wil aandag gee, is die deursigtigheid van die materiaal. Dit is prakties en gerieflik. Dit is baie lekkerder om in 'n glasbakskottel te kook as om met 'n hele stel metaalvormpies rond te mors. Jy kan altyd die proses beheer deur te verstaan watter temperatuur die beste is om in te stel op 'n spesifieke stadium van kook van 'n tert, kasserol, charlotte, ouma of ander gereg. Die dikte van die glas tydens kook laat die gereg nie brand nie, en aan die einde van die kookproses behou dit langer hitte en hou kos warm. Hier speel die swak termiese geleidingsvermoë van die materiaal net in die hande van die gasvrou.
Neem kennis! Glas, ongeag die temperatuurregime, is absoluut passief in chemiese terme, dit wil sê, dit reageer op geen manier met kos nie, wat die gereg toelaat om sy oorspronklike smaak te behou.
Kook en stoor: wat kan meer prakties wees
Die oondbak met verdikte glasbodem is eenvoudig onontbeerlik in die kombuis en is geskik om sowel in die oond as in die mikrogolf te kook.
Benewens kook, kan dieselfde kos in glasware gestoor word. Glas verdra beide hoë en lae temperature perfek. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat dit steeds 'n brose materiaal en skerp istemperatuurverskil kan sy struktuur nadelig beïnvloed. Daarom is dit beter om te wag totdat die gereg afgekoel het, en dit eers daarna in die yskas te sit.
Neem kennis dat al as gevolg van 'n val die skottelgoed nie kraak of 'n groot skyfie gee nie, word klein skrape en krake gevorm, wat in die toekoms tot absolute skade aan die produk kan lei.
Veiligheid van glasware in die alledaagse lewe
Omgewingsvriendelikheid van die materiaal is nog 'n belangrike eienskap. Verder is glasware uiterlik aantreklik en esteties en lyk dit harmonieus op die tafel in kombinasie met ander opdienitems.
Nog 'n ongetwyfelde voordeel van 'n glasbakskottel is sterkte en duursaamheid.
Hoe om hittebestande glasware te versorg
Dit is onmoontlik om nie te onthou dat dit nie moeilik is om vir sulke geregte te sorg nie. Dit vorm feitlik nie skaal en korrosie nie. Glas reageer goed op skoonmaakmiddels sonder om daardeur geraak te word.
As jy eenvoudige reëls van werking volg, kan jy vir seker tien jaar lank een stel skottelgoed gebruik en dit is onwaarskynlik dat jy dit na iets anders sal wil verander.
Oondglas vereis nie spesiale sorg nie, en die oppervlak van sulke skottelgoed is maklik om skoon te maak, aangesien daar feitlik geen kos op is nie en kos nie brand nie.
As skottelgoed wat van ander materiale gemaak is vinnig gekrap word of mikrokrake gee, byvoorbeeld keramiek of vlekvrye staal, dan is dinge anders met glas, en dit is nog 'n rede om te dink oor die aankoop van so 'n stel virbak.
Hoe om die regte glasware te kies
Wanneer jy die gekoopte goedere visueel inspekteer, let op die teenwoordigheid van onreëlmatighede op die oppervlak. 'n Kwaliteitproduk moet perfek gelyk wees.
Kies slegs produkte van betroubare vervaardigers wat sertifisering, streng geh altekontroles verskaf en by hul reputasie staan.
Goeie glas bakplaat - glad, geen borrels, diep skrape op die lyf, gekartelde kante, troebelheid of vlekke.
Gee aandag aan die teenwoordigheid van merke op termiese eienskappe. Sonder hierdie merk kan daar nie gesê word dat 'n gereg geskik is vir gebruik by verhoogde temperature nie.
As jy 'n glaskastrol gaan koop, let dan op die deksel, wat plat moet wees, anders sal hierdie soort houer ongerieflik wees om te bêre en sal jy na die nespopmetode moet wend (klein) te groot).
Koop vir jou geharde glasware, en bak in 'n glasvorm in die oond sal 'n plesier wees. Baie huisvrouens het dit al eerstehands getoets.
