'n Kokmes vir enige kulinêre spesialis is nie net 'n hulpmiddel wat dien as 'n assistent om kos te sny nie, maar 'n bron van trots en afguns vir ander liefhebbers van kulinêre kreatiwiteit. Elke sjef kan jare lank die vervaardiger van die gerieflikste professionele gereedskap kies.
Hoekom het jy 'n sjefsmes nodig?
Die mes moet net in die behendige en vaardige hande wees van 'n meester wat 'n professionele kok is en ook lief is vir sy werk. 'n Kokmes kan al die take verrig wat daaraan opgedra is: dit is om kos te sny, te skil en in dun strooitjies of blokkies te kap.
'n Belangrike kenmerk wanneer 'n sjefsmes gekies word, is die teenwoordigheid van 'n redelik massiewe handvatsel. Dit is opmerklik dat die standaardwydte van 'n sjefsmes nie vier sentimeter oorskry nie. Die lengte moet ongeveer 30 sentimeter wees.
Hoofspesie
Vandag is daar 'n wye verskeidenheid messe om van te kies op die mark. Vir die vervaardiging van sulke gereedskap gebruik vervaardigers slegs die beste soorte staal. Daar moet kennis geneem word dat elke individuele deelDie mes is gemaak van verskillende materiale: poeierstaal, boog en plasma. Staal word voortdurend hitte behandel, wat die lewensduur verhoog. Jy kan die gewildste soorte messe kies:
- Broodjie.
- sjefsmes.
- Aartappelskiller.
- Steak.
- Universal.
- Vir kaas.
Die hoofdoel van professionele messe
Jy kan die messe verdeel volgens jou doel:
- Toebroodjiemes het 'n eienaardige vorm en is onontbeerlik wanneer daar in die kombuis 'n behoefte is om botter op 'n toebroodjie te smeer. Dit sal maklik verwerkte kase, sagte maaskaas, patees, konfyte, sowel as ander produkte wat op brood gesmeer kan word, die hoof bied. Hierdie messe kom met kort, wye en sagte lemme.
- Aartappelskillers het 'n konkawe lem en verlaagde punt. Danksy hierdie kenmerke is hierdie gereedskap baie gerieflik. So 'n mes sal jou help om die skil vinnig en maklik te verwyder, oë, krake en baie ander defekte te verwyder.
- Die sjefsmes is 'n veelsydige hulpmiddel vir alledaagse gebruik in die professionele kombuis. Dit sal verseker handig te pas kom vir alle geleenthede. Die lem van so 'n mes is baie wyer en langer as standaard gereedskap.
- Die steakmes het 'n golwende rand, en hou ook 'n rand baie goed. Hierdie mes is onontbeerlik in die huishouding, aangesien die tafel altyd met regte kos bedien word, nie valse kos nie.
- Die nutsmes is die gerieflikste. Danksy hom kan jy maklik en vinnig snyklein groente en vrugte soos radyse, uie, soetrissies, appels en vele meer.
Kenmerke en voordele van die gebruik van 'n mes van die vervaardiger Thomas
Die innoverende sjefsmes "Thomas" is baie gewild en in aanvraag. Resensies met positiewe aanbevelings daaroor kan van professionele sjefs gehoor word. Dit is opmerklik dat Thomas 'n toonaangewende Europese handelsmerk is wat kombuis- en eetgerei vervaardig.
Hierdie maatskappy is al meer as honderd jaar op die mark en is in Duitsland gebaseer. Alle produkte van die wêreldbekende handelsmerk "Thomas" voldoen aan Europese standaarde en het 'n onberispelike reputasie. Dit alles te danke aan hoë geh alte en ongelooflik stylvolle ontwerp.
Sleutelvoordele van Thomas Kitchen Knives
Thomas-sjefsmes het 'n groot aantal voordele en voordele:
- Gevormde lemme en duursame handvatsels maak snygereedskap so gemaklik moontlik.
- Uitgebreide balans. Dit is sy wat 'n persoon toelaat om 'n mes maklik en natuurlik te gebruik.
- Produkte word uitsluitlik van hoëgeh alte vlekvrye staal gemaak, wat die lemme ongelooflike sterkte en maksimum skerpte kan gee. Weerstand teen korrosie, suur en alkali - dit gaan alles oor die sjefsmes "Thomas". Resensies oor hom professionele verlaat meer dikwels positief asnegatief.
- Daar is 'n volledige stel vir kook by die huis.
Waarvoor kan professionele Thomas-messe gebruik word?
Het jy die "Thomas"-sjefsmes op die mark gesien? Vir wat dit nodig is, sal die inligting hieronder jou help om dit uit te vind. Nutsmesse laat jou toe om 'n verskeidenheid kombuistake met 'n ongelooflike buigsame lem uit te voer. Klassieke messe is ideaal om groente vinnig en doeltreffend te sny. Dit alles word moontlik gemaak danksy 'n spesiale lem wat nie aan gesnyde produkte sal vassit nie.
Nie alle mense kon nog al die voordele en meriete van so 'n toestel soos die "Thomas"-sjefsmes waardeer nie. Waarvoor is dit? Die aangebied mes sal 'n ideale assistent in die kombuis word. Onder die groot assortiment en keuse, kan jy die klassieke Japannese mes "Thomas" vind, wat enige taak sal hanteer.
Van watter materiale word messe gemaak?
Die lem is 'n spesiale deel van die gereedskap wat die hooftaak verrig - dit is sny, versnippering, kap. Daarom is dit nodig om te verseker dat dit so sterk as moontlik is en maklik is om te slyp.
Die beste sjefsmesse word van die volgende materiale gemaak:
- Vlekvrye staal. Dit is goedkoop en sal redelik maklik slyp.
- Vlekvrye koolstofstaal. Die samestelling van sulke materiaal sluit in chroom, nikkel, molibdeen,vanadium, asook 'n groot aantal ander materiale.
- Damaskus-staal word gemaak deur verskillende soorte staal bo-op mekaar te plaas. Hierdie messe is skerp en uiters duursaam. 'n Stel sjefsmesse wat van sulke materiaal gemaak is, sal 'n hoë koste hê, so nie almal kan hierdie aankoop bekostig nie.
- Titanium. Messe gemaak van hierdie materiaal is redelik lig, buigsaam en ook skerp. Hulle is in staat om hul oorspronklike skerpte vir 'n lang tyd te behou en laat nie 'n metaal smaak op die produkte. Hulle sal nie mettertyd roes nie. Dit word algemeen aanvaar dat hulle antibakteriese eienskappe het, aangesien sulke messe silwer bevat.
Voordele en kenmerke van keramiekmesse
Vandag is keramiekmesse in groot aanvraag en gewild. Hulle het relatief onlangs op die mark verskyn, maar elke jaar gee meer en meer mense hul voorkeur. Professionele sjefsmesse van keramiek het die grootste voordeel - ongelooflike ligtheid. Hulle absorbeer ook nie 'n verskeidenheid reuke nie, wat veral waardevol is wanneer jy met vis werk. 'n Groot aantal mense het opgemerk dat keramiek vir 'n paar jaar hul skerpmaak hou.
Wanneer jy 'n keramiekmes koop, moet jy in ag neem dat dit redelik broos is, dus kan dit nie universeel gebruik word nie. Hierdie kombuiswapens word die beste gebruik om vleis, visfilette, groente en vrugte in skywe te sny.
Moenie ook nie vergeet dat sulke messe kos nieredelik duur, aangesien die produksieproses van die produk lank en moeisaam is. Professionele mense moet hulle met die hand slyp. Daar is altyd 'n kans om Chinese namaaksels te kry, wat kopers 'n klein bedrag kos. Maar daar is geen waarborg dat hulle lank sal hou nie.
Professionele sjefsmesse lok 'n groot aantal mense met hul voorkoms. Terselfdertyd is 'n lem gemaak van keramiek meestal wit of swart. Die handvatsel van 'n kombuisgereedskap kan helder, uniek, oorspronklik wees, pragtige patrone hê en 'n gemaklike vorm hê.
Waarvan kan die handvatsel gemaak word?
Meshandvatsels vandag kan van mekaar verskil in die materiaal waaruit dit gemaak is.
- Plastiek is die eenvoudigste en goedkoopste opsie. Dit is liggewig en maklik om te was. Tydens langdurige gebruik sal dit nie vervorm word nie. Dit is die beste as so 'n handvatsel bykomend rubber gemaak is.
- Hout word as 'n duursame en sterk materiaal beskou. Jy hoef nie bekommerd te wees oor die absorbering van reuke nie, die handvatsel sal nie van vorm verander nie, dit is maklik om skoon te maak. Maar daar moet onthou word dat sulke messe nie lank in die wasbak gelaat moet word nie, aangesien die boom geneig is om te swel.
- Metaal is duursaam en ongelooflik sterk. So 'n mes sal nooit verskeie reuke absorbeer nie, sy oorspronklike vorm verander, en dit kan ook maklik na werk gewas word. Wanneer die handvatsel heeltemal van metaal gemaak is, sal dit koud wees om aan te raak. Daar kan opgemerk word dat so 'n produk 'n groot gewig het in vergelykingmet ander materiale. Sommige vervaardigers komplementeer die handvatsel van die mes met 'n spesiale dekor - plastiek of hout.
Hoe om messe individueel te koop?
Om te bepaal watter sjefsmes beter is, moet jy die doel van die verdere gebruik daarvan bepaal. Hierbo was die soorte kombuismesse wat vir 'n verskeidenheid take gebruik word. Om 'n enkele mes te koop, moet jy staatmaak op die doel van gebruik en die optimale koste. Elke persoon het sekere finansiële vermoëns, daarom moet hy sy assistent in die kombuis op grond daarvan kies.
Konsultante in enige winkel sal na al die vereistes van die kliënt luister en sal beslis verskeie opsies bied om van te kies. Die koper moet spesiale aandag gee aan die kwaliteit van slyp, materiaal en lem. Dit is die beste om 'n mes in jou hande te neem en die voordele en nadele daarvan te voel. Dit word nie aanbeveel om gewere teen 'n lae prys te koop nie, en ook nie in twyfelagtige aanlynwinkels inkopies doen nie.
Hoe om die regte stel messe te kies?
Die beste opsie is sjefsmesse. Resensies oor hulle van professionele persone kan anders gehoor word, maar meestal is hulle positief. 'n Groot aantal mense spaar nie geld nie en koop net sulke gereedskap vir die kombuis. Wanneer jy 'n kombuisstel messe kies, moet jy dieselfde reëls volg as wanneer jy een koop. As jy een "Thomas"-sjefsmes gekoop het, wat goeie resensies het, dan sal die stel 'n ideale koopopsie vir 'n professionele persoon wees.
Almaldie vervaardiger kan sy kliënte 'n uiteenlopende aantal items in die kit bied, maar hul hoofdoel kan verskil. In die meeste gevalle bevat kits 'n ander aantal messe. Die belangrikste en belangrikste voordeel van die aankoop van 'n stel is die teenwoordigheid van 'n staander. Dit kom in die vorm van 'n dek of magnetiese band.
