Is die regte elektriese oppervlak nie so maklik om te kies soos dit lyk nie? Hulle verskil van mekaar in voorkoms, liggaamsmateriaal, koste en verhittingskenmerke. Elkeen van die variëteite het sy voor- en nadele, wat ons verder sal probeer verstaan. Wanneer jy 'n produk kies, moet jy nie net aandag gee aan die kenmerke en resensies daarvan nie, maar ook aan die aanbevelings van kundiges.
Algemene inligting
Beskou dan die kenmerke van elektriese oppervlaktes, en verdeel dit in induksie, konvensioneel en die nuutste. Elke oomblik moet in ag geneem word om nie in die moeilikheid te beland en nie spyt te wees oor jou oorhaastige keuse nie.
Ondanks die feit dat die induksie-kookplaat ook 'n elektriese modifikasie is, verskil die beginsel van sy werking fundamenteel van tradisionele analoë met gietyster-verwarmingselemente.
Induksie elektriese oppervlaktes
Selfs die mees "fancy" en duurste paneel van konvensionele ontwerp word aangedryf deur 'n sekere verwarmingselement, wat die maksimum isverhit deur die toegepaste stroom. Die induksiestelsel is fundamenteel anders.
Hier word 'n magnetiese spoel gebruik, wat 'n wisselstroom deur homself stuur, gevolg deur die opwekking van 'n magneetveld. Die oppervlak bly koud totdat die skottelgoed met 'n bodem wat magneties is daarop geplaas word. Die verdere proses word bepaal deur die wette van fisika, as gevolg waarvan die stroom tussen hierdie twee vlakke begin "werk" en die materiaal verhit.
So 'n stelsel is so gerieflik en veilig as moontlik, wat belangrik is as daar klein kinders in die huis is. Deur die knoppies te druk en aan die stoof te raak, is dit byna onmoontlik om 'n brandwond op te doen. Die koste van sulke produkte is weliswaar redelik hoog, hoewel daar 'n neiging is om dit geleidelik te verminder. Boonop sien nie almal die modifikasies wat oorweeg word nie, uit vrees vir 'n skadelike effek op die liggaam.
Mites en werklikheid
Daar is twee mites rondom elektriese induksie-kookplaat wat dikwels potensiële kopers afskrik. Eerstens is gebruikers bang vir die negatiewe impak van die magnetiese veld, en dink dat dit in so 'n stoof net omrol. In werklikheid is die skade van 'n "selfoon" baie groter, en byna almal gebruik dit daagliks en vir 'n lang tyd. Die induksiemeganisme produseer 'n minimale onskadelike dosis magnetiese straling, veral in vergelyking met "mikrogolwe". In hierdie rigting is die enigste kontraindikasie die teenwoordigheid van 'n pasaangeër wat sensitief is vir die geringste fluktuasies in 'n persoon.
Tweedens, verbruikers wil nie geld op spesiale bestee niegeregte wat duur is. Trouens, die sterkte van die elektriese veld naby die oppervlak laat jou toe om byna enige skottel waarvan die bodem magneties is, te bedryf. Die belangrikste ding is dat die onderkant so glad as moontlik moet wees en ten minste ¾ van die oppervlak van die brander moet pas. Aluminium kookgerei is nie geskik vir gebruik nie, maar dit word nie aanbeveel nie weens skadelike emissies tydens gebruik.
Twyfelagtige en werklike voordele van "induksie"
Elektriese oppervlaktes van die oorweegse konfigurasie het werklike voordele. Onder hulle:
- Hoëspoedverhitting, wat baie vinniger gaarmaaktyd tot gevolg het.
- Doeltreffendheid, aangesien elektrisiteitsverbruik amper 1,5 keer laer is as konvensionele analoë.
- Omdat die paneel nie warm word nie, is dit onmoontlik om daarop gebrand te word.
Kom ons probeer om hierdie punte in meer besonderhede te ontleed en dit vanuit 'n kritiese oogpunt te benader. Inderdaad, die verhittingstempo van induksiepanele is hoër. Maar as 'n persoon gewoond is aan 'n sekere tempo van kook, sal dit vir hom moeilik wees om gewoond te raak aan die proses. Dit is belaai met bederfde geregte en uitgeputte senuwees. Daarbenewens sal al die bestanddele vir die gereg vooraf voorberei moet word, en nie in die proses nie (in fases).
Wat die besparing van elektrisiteit betref, is hier 'n nuanse. "Induksie" verskaf nie eenvormige en konstante verhitting nie. Wanneer dit 'n sekere temperatuur bereik, skakel dit eenvoudig af. Dit wil sê, jy moet vergeet van die stadige "stowing", wat nodig is wanneer jy sekere geregte gaarmaak.
Wat die onmoontlikheid van 'n brandwond betref, dit is waar as inhuisves 'n klein kind of 'n persoon met 'n geestesversteuring. Dit is onwaarskynlik dat 'n voldoende volwasse individu sy hande op die branders sal sit.
Kenmerke
Soos blyk uit resensies van elektriese kookplaatjies met 'n induksiemeganisme, maak sulke stowe ook geraas tydens werking en maak die geluid van 'n funksionerende waaier. Daarbenewens misluk sulke variasies meer dikwels en vereis duur herstelwerk.
As geld nie 'n probleem is nie en daar 'n begeerte is om die kombuisstel met moderne toestelle op te dateer, raai kenners aan om gekombineerde weergawes te koop. Hierdie opsie is baie meer winsgewend en omsigtig, en die prys is nie veel duurder nie.
Standaardweergawes met gietysterbranders
Dit is opmerklik dat die enigste voordeel van 'n konvensionele elektriese oppervlak lae koste is. As jy dit nodig het vir seldsame gebruik, is die opsie heel gepas. In alledaagse gebruik sal enige huisvrou aandag gee aan 'n aantal nadele, naamlik:
- langdurige verhitting van die werkoppervlak;
- beduidende kragverbruik;
- probleme in sorg;
- Met verloop van tyd verslyt die kooksones en moet dit vervang word.
Die liggaamsmateriaal van hierdie modifikasies is gemaak van vlekvrye of geëmailleerde staal. Die oënskynlike besparings op die aankoop is belaai met die daaropvolgende aansienlike koste van elektrisiteit. Daarbenewens is hulle moeilik om te was, en kos word 'n orde van grootte langer gekook as op gas-eweknieë. As melk of ander produk in aanraking kom met 'n warmbrander waarborg brand. En die pannekoek self koel vir 'n paar minute af. Oor die algemeen is daar min plesier om sulke modelle te bedryf.
Keramiese elektriese oppervlaktes
Panele van hierdie ontwerp is baie meer prakties, hulle kan afgeskakel word en nie vir 'n lang tyd bang wees vir oorblywende hitte nie.
Deur die tipe verwarming word "cermet" in verskeie kategorieë verdeel:
- Snelle weergawe - standaardspoele, opwarmtyd is nie meer as 12 sekondes nie.
- Halogeen-opsies. Ten spyte van die feit dat dit met behulp van spesiale lampe 'n paar sekondes neem om te werk, misluk sulke elemente vinnig.
- Hi-Lite-bandverwarmers. Hulle het 'n asbesbasis en verhit binne 6-7 sekondes.
Spesialiste beveel vinnige variasies aan, aangesien die vervanging daarvan redelik selde vereis word, terwyl die koste laer is as dié van analoë. Nog 'n voordeel van hierdie variant is die wye reeks wat regdeur die markte en spesialiteitsafsetpunte beskikbaar is. Alle bekende vervaardigers is besig met die vervaardiging van sulke verbruiksgoedere. Sommige gebruikers is bang om elektriese stowe met 'n keramiekoppervlak te koop, om dit nie per ongeluk tydens gebruik te breek nie. Dit is egter nie nodig om hier paniekerig te raak nie, hulle is redelik duursaam. Die enigste nuanse is die vrees vir puntimpakte, maar sulke gevalle is uiters skaars en al die voordele dek meer as sulke vrese.
Wat anders om te soekaandag wanneer jy kies?
Wanneer jy 'n stoof koop, moenie van die hoof- en bykomende funksionaliteit vergeet nie. Daarbenewens word die koste dikwels oorskat, aangesien die wysiging "vol" is met verskeie innoverende implementerings wat baie huisvrouens nie gebruik nie. Gee aandag aan die volgende punte:
- Beheereenheid. Dit kan raaksensitief wees of met draaihandvatsels. Die eerste paneel is makliker om te onderhou, daarom is dit beter om dit te kies.
- Die teenwoordigheid van 'n stoplig of 'n wagtydteller. Die funksionaliteit daarvan is om die brander kortliks af te skakel as jy vir 'n kort rukkie wil vertrek. 'n Baie twyfelagtige opsie, aangesien jy eenvoudig die skottel kan herrangskik, dit kan verwyder of die stoof kan afskakel.
- Voedselgereedheidsaanwyser. Dit is 'n redelik nuttige ding, waarsonder jy nie die stoof moet neem nie. Die gerief is dat jy die tyd kan stel en die sein sal jou herinner aan kokende sop.
- Raakblokslot. Hierdie opsie is relevant as daar klein kinders in die huis is.
- Kookware-opsporingsensor op die oppervlak van die elektriese stoof. Op glaskeramiekmodelle is hierdie opsie eenvoudig nodig, want hulle hou nie daarvan om "verniet" te werk nie en vinnig agteruit te gaan. Kennisgewing van 'n "kaal" aangeskakelde brander of die teenwoordigheid van 'n leë pan word gemaak met 'n spesiale sein.
- Een van die belangrike punte is die waarborgtydperk. Hoe beter die produk, hoe langer die waarborg. As hierdie aanwyser 'n paar maande is, moet jy nie 'n stoof koop nie, maak nie saak hoe goedkoop dit mag wees nie.
- Memorisering van resepte. Nuttelose kenmerk. Al is dieselfde gereg gaardikwels verskil die produkte in die samestelling. Byvoorbeeld, beesborsjt word een dag gaargemaak, en varkborsjt die volgende. As jy die "nuttige" raad van die stoof in ag neem, kan jy met 'n ondergaar of oorgaar produk eindig.
Algemene aanbevelings vir sorg en gebruik
Die elektriese veld van gelaaide oppervlaktes van die glaskeramiektipe (induksie en konvensioneel) het 'n eienaardigheid, wat daarin lê dat slegs skottelgoed met 'n plat bodem nodig is vir korrekte werking. Andersins sal die houers stadiger warm word en die skottelgoed begin kraakgeluide maak.
Was glaskeramiekpanele met spesiale verbindings wat nie skuurinsluitsels bevat nie. Die oorblyfsels van verbrande produkte word skoongemaak met 'n spesiale metaalskraper, wat gewoonlik in die kit verskaf word. Na verwerking word 'n spesiale politoer op die oppervlak aangebring, wat jou toelaat om die paneel 'n glans te gee, en ook teen vuilheid beskerm.
Soos reeds genoem, is koper- en aluminiumhouers nie geskik vir 'n stoof met 'n induksiemeganisme nie. Maar hul werking word ook nie vir glaskeramiek aanbeveel nie. Sulke panne, insluitend geëmailleerde en geverfde eetgerei, laat merke op die oppervlak. Om hulle te verwyder is baie problematies, soms amper onmoontlik. Om skade aan glaskeramiek te vermy, word dit nie aanbeveel om swaar goed of binne-items op so 'n paneel te plaas wat kan val en die materiaal beskadig nie.
Wat sê gebruikers?
Elektriese kookplaat resensies oorwat baie verskil, gebruikers sien anders. Sommige verbruikers let op die goedkoopheid en relatiewe doeltreffendheid van standaard kookplaatjies, met die argument dat "almal" sulke modelle voorheen gebruik het. Die tweede groep gebruikers streef daarna om tred te hou met die tydsgees deur induksie-opsies te kies wat baie voordele inhou, insluitend moderne ontwerp en wye funksionaliteit. Gebaseer op die realiteite en aanbevelings van kundiges, sal die beste opsie 'n gekombineerde wysiging wees wat al die beste kenmerke van beide ontwerpe kombineer.
Uiteindelik
Die feit dat verskeie soorte kookplaatjies in aanvraag is, sê nog 'n feit. Byna alle bekende vervaardigers produseer al hierdie tipe oonde. Terselfdertyd fokus baie van hulle op die moontlikheid om die koste van innoverende modelle te verminder sonder om kwaliteitparameters te verloor. Hieruit kan ons aflei dat met die voorkoms van sommige ultra-moderne materiaal weergawes wat vandag fantasties lyk, verouderd sal raak.
