'n Meerjarige plant wat aan die koolfamilie behoort, is 'n katran. Wit of pienk bloeiwyses is baie mooi, wat teen 2 jaar van sy lewe verskyn. Hulle het 'n aangename heuninggeur, en daarom gebruik baie tuiniers katran as 'n terreinversiering.
Verspreiding
Katran is 'n plant wat dikwels oosterse of Tataarse peperwortel genoem word. Onder natuurlike toestande groei in die Krim. Boonop word dit in die natuur in Europa, Suidwes-Asië en Afrika aangetref, hoofsaaklik in die ooste van die vasteland. Die katran-plant is 'n verteenwoordiger van die kruisbloemige familie, het 'n dik, vlesige risoom. Verteenwoordigers van hierdie genus is meerjarige en eenjarige struike en kruie.
Beskrywing van die plant
Katran is 'n plant wat 'n hoogte van tot 120 cm bereik. 'n Jaar later verskyn 'n roset van blare. Hulle getal neem elke jaar toe.
Die wortel van die plant op soek na vog dring diep in die grond in. Dit verklaar die weerstand van die bos teen winterkoue en somerdroogte. Die wortel is silindries, vlesig, met wit pulp. Sy lengte is gemiddeld 50 cm, gewignet meer as 'n kilogram.
Die stam is kaal, vertakt, bedek met 'n effense laag was. Blare is oorblywende, blaarsteelvormig of gevurk.
Die katranplant het 'n vrug, wat 'n sferiese peul is (nie-openend). Die sade van die plant is stukke van die vrugte. Hulle is redelik groot - hul deursnee bereik 10 mm, die vrugtedop is hard, skei nie.
Katran - 'n plant waarvan u die foto in ons artikel kan sien, is hoofsaaklik liglief, hitte- en kouebestand. Verdra maklik selfs baie strawwe winters. Saad ontkiem teen 'n redelike lae temperatuur (3°C), saailinge verdra ryp goed tot -5°C. Die katran voel egter die gemaklikste by 'n temperatuur van 18-25 ° C. Groei begin vroeg in die lente.
Kweektoestande
Die katranplant is redelik onpretensieus, dit het nie veel hitte nodig nie, dit verdra maklik hitte en koue, verkies 'n ongeskadude area. Hierdie eiendomme maak dit moontlik om dit in oop grond in alle streke van ons land te plant (die enigste uitsondering is die noordelike streke).
Ligte grond is die geskikste vir groei – leem- of sandleem. Hy hou nie van suur gronde en grondwater nie, naby mekaar. Suur grond kan swaminfeksies in die plant veroorsaak, swelling en groeisels verskyn op die wortels.
Die katran-plant vestig graag in gebiede waar aartappels, komkommers en tamaties gegroei het. Om die suurheid van die grond te verminder, is dit nodig om vars gebluste kalk te maak wanneer jy in die herfs grawe teen 'n dosis van ongeveer 200 gram per 1vk. m.
Daarbenewens benodig die plant kunsmis met humus - 5 kg per 1 vk. m. Voor plant moet die sade van katran opgewarm word in water van ongeveer 50 grade om die voorkoms van poeieragtige skimmel te voorkom.
Kweek katran uit sade
Vir ontkieming het sade stratifikasie nodig, daarom is dit beter om dit voor die winter te saai - in September-Oktober. Hulle sal vroeg ontkiem, +5 °С is genoeg vir hulle, saailinge sal maklik 'n koue snap van tot -5 °С weerstaan.
Lente saai sal 2 maande vereis om die sade in die yskas te hou. Bevochtigde sand kan as grond dien. Na 10 dae moet die saaihouer op 'n goed beligte vensterbank herrangskik word. Dikwels verskyn lote selfs in die yskas.
Die gemaklikste temperatuur vir plantontwikkeling is +21 °С.
Saailinge moet na 40 dae in die grond uitgeplant word. Teen hierdie tyd het die katran gewoonlik 5 blare.
Plantplante moet elke 40 cm in 'n ry wees, ryspasiëring 60 cm. Moenie bekommerd wees dat hulle swak ontwikkel in die eerste jaar nie. Die volgende groen verskyn baie vroeg, groei versnel merkbaar.
Groei van wortelsteggies
Wanneer jy katran met steggies voortplant, sal jy sywortels benodig, waarvan die lengte ongeveer 15 cm is. Hulle word gewoonlik in die herfs van wortelgewasse gesny, wanneer dit geoes word, word verskeie stukke vasgemaak en gestoor tot die lente (temperatuur) is ongeveer 0 ° C).
Moenie vergeet om die bo- en onderkant te merk sodat jy dit nie doen nieverwar wanneer jy land. Alle oortollige knoppies moet van die steggies verwyder word, sodat slegs die boonste een oorbly. Plant hulle op 'n voorbereide plek skuins, druk die grond styf vas.
Hoe om opbrengste te verhoog
Om dit te doen, is dit nodig om die groei van die wortels te versterk. Vir hierdie doel word die kop van 'n twee jaar oue plant met 3 cm afgesny. In hierdie geval sal die steel ophou ontwikkel, en die wortelgewas sal aansienlik toeneem.
Kommersiële grootte dit sal die tweede jaar van ontwikkeling bereik. Trouens, om katran te kweek in ooreenstemming met moderne landboupraktyke, kan goeie wortelgewasse redelik gewaarborg word om binne 'n jaar verkry te word. Maar moenie vergeet dat jong eenjarige wortels sag is nie, vinnig verwelk na oes, dus moet hulle dadelik bedek word.
Katran-plant - spesie
In ons land is daar meer as 'n dosyn soorte katran, maar vier word meestal gekweek en gebruik: staafvormig, oosters, steppe (Tatar), see.
Die mees produktiewe is drie - oostelike, steppe en mariene. Meestal verkies amateurtuiniers die steppe katran op hul terrein, of sy verskeidenheid - die Krim.
Katran-plant – gebruik
Marine spesies blare word vir kos gebruik. Die hartblaar katran word as 'n sierplant gebruik, waaruit grense gevorm word. Olie word uit die sade van die Abessiniese variëteit onttrek.
Katran-wortelgewasse bereik bemarkbare grootte met twee jaar, word glad en egalig. Dit word geëet as 'n spesery soortgelyk aan peperwortel.
Die wortels van hierdie plant bevat 9% suikers, tot 34% droëmateriaal, van 45 tot 90 mg askorbiensuur per 100 g nat gewig. Dit maak hulle in smaak baie soortgelyk aan peperwortelwortels.
Die jong lote en jong blare van die plant word vroeg in die lente geëet. Hulle word in soutwater gekook, met botter gegeur en met croutons besprinkel.
Gebruik die blare en wortels van katran om groente (tamaties, komkommers, stampmielies, courgette) te sout en in te lê.
Tradisionele medisyne
Weens die hoë inhoud van vitamien C in die blare van die plant, word dit deur tradisionele genesers gebruik as 'n uitstekende middel vir skeurbuik. Slaaie word ook daaruit berei deur die blare met wortels te meng.
Die katran-plant word gebruik om vertering te verbeter en eetlus te verhoog. Daarbenewens is dit 'n uitstekende wondgenesingsmiddel. Daarmee kan jy ontslae raak van sproete, wat vir baie baie probleme veroorsaak.
Kontraindikasies
Soos peperwortel, is katran teenaangedui by mense met siektes van die niere, lewer, maag, en ook met duodenale ulkusse en maag.
Katran-berging
Hou die wortelgewas in pakhuise en kelders, by 'n konstante temperatuur van 0 grade en normale humiditeit. Wortels moet met nat sand besprinkel word.
Resensies
Vandag het jy geleer wat merkwaardig is omtrent die katran-plant. Terugvoer van tuiniers oor hom is positief. Baie merk op dat met volle ooreenkoms in smaak met die wortelspeperwortel hierdie plant tree minder aggressief op die terrein op. Baie is tevrede met die dekoratiewe effek daarvan.
Wat die medisinale eienskappe daarvan betref, is menings hier baie teenstrydig. Vir sommige is dit 'n universele middel vir die behandeling van "alle siektes", ander bevraagteken hierdie stelling. In elk geval, voordat jy katran vir medisinale doeleindes gebruik, raadpleeg jou dokter.
