Die kamprookhuis is goed omdat dit 'n klein gewig het, dit is gerieflik om dit te vervoer, boonop neem dit min spasie op. Kos met behulp van hierdie tipe professionele toerusting word vinnig voorberei en smaak heerlik. In die warmgerookte toestel word die produkte met rook onder die invloed van hoë temperatuur verwerk, dus word die produk ook gebak. Die resultaat is sappige en aromatiese lekkernye met 'n rokerige smaak.
Draagbare rookhuistoestel
'n Kamprookhuis het 'n silindriese of reghoekige liggaam wat met 'n deksel toegemaak word. Laasgenoemde het dalk 'n gat vir rook om te ontsnap. Roosters, bakplate of hake vir vis, varkvet of vleis word binne vasgemaak.’n Skinkbord vir vet word onder die roosters geïnstalleer, anders sal dit uitbrand en die kwaliteit van die rook verander. As jy die drupbak onder die rooster installeer, dan sal die vet nie na onder val nie, die rook sal skoon wees, en die gerookte vleis sal meer geurig en smaaklik wees.
Draagbare rookhuis-tegnologie
As jy besluit om 'n kamprookhuis te maak, moet jy die materiaal kies. Soos dit gewoonlik gebruik word 1,5 mm vlekvrye staal. So 'n ontwerp sal vir 'n paar jaar gereed wees om te dien. As ons dit vergelyk met 'n omhulsel van ysterhoudende metale, dan sal laasgenoemde skaars 'n jaar hou met aktiewe gebruik.
Die grootte en vorm van die toestel moet gekies word na gelang van die doelwitte wat nagestreef word. In die veldtog is 'n silindriese rookhuis gerieflik, wat ook gebruik kan word om die tent te verhit. 'n Kamprookhuis kan aangevul word met 'n gasbrander wat rook uit 'n emmer aan die liggaam sal verskaf. Hierdie ontwerp is wonderlik vir piekniek en visvang.
Aanbevelings vir die maak van 'n rookhuis en stoof vir 'n tent
Hierdie ontwerp sal 'n silinder wees wat op sy sy lê. Die liggaamsafmetings moet gelyk wees aan 300x450 mm. Die omhulsel kan van plaatmetaal gemaak word of 'n voltooide produk van vlekvrye staal optel. Die deksel moet styf toemaak en 'n gaatjie met 'n prop hê.
Binne die liggaam is hoeke vas, wat langs die hoogte van die silinder geleë is. Hulle is nodig om 'n verwyderbare bakplaat te installeer. Saagsels word in die onderste halfsirkel gegooi. Op die bakplaat is produkte wat in die rookhuis gedruk word. Die laaste by die kooktyd moet aan die brand gesteek word. Jy kan ook hierdie ontwerp gebruik om die tent te verhit. In hierdie geval, in plaas van saagselsvuurkole gebruik word. Die silinder word toegemaak met 'n dop, en die gat word toegemaak met 'n prop.
Gebruik 'n pot of emmer
'n Kamprookhuis vir vis kan uit 'n pot of emmer gemaak word. In hierdie geval sal jy 'n voltooide silindriese liggaam hê. Vir hom moet jy 'n insetsel met 'n palet en roosters voorberei. Dit het gewoonlik verskeie vlakke. Die onderste vlak sal soos 'n palet lyk, en die boonste vlak sal met hake en stawe aangebied word.
Die ontwerp kan nie aan die mure geheg word nie, maar aan die onderkant geïnstalleer word, en hiervoor word die toestel aangevul met insetsels met pote. 'n Vlekvrye staalbak kan as 'n palet dien. Die deursnee daarvan moet 'n paar millimeter minder as die binnedeursnee van die behuising wees. Vir vrye deurgang van rook moet die pan nie met die mure in aanraking kom nie.
Rasterrame moet van vlekvrye draad gemaak word. Hakies word volgens dieselfde beginsel gemaak. Wanneer jy 'n kamprookhuis met jou eie hande maak, moet die deksel aangevul word met 'n montering om te verseker dat dit goed pas. Gate word geboor om die rook uit te laat. As so 'n rookhuis beplan word om in 'n woonstel gebruik te word, is dit belangrik om te verseker dat die rook buite verwyder word. 'n Buis of 'n kragtige kappie is perfek hiervoor, waarvan een in die gaatjie in die deksel geplaas word.
Koudgerookte rookhuisvariant
Rookhuis in veldtoestande kan 'n onontbeerlike assistent word. Om dit te doen, berei stokke, 'n stuk poliëtileen en stawe voor. Stake kan vervang word met hout,wat gebruik sal word om die raam te maak. Stawe met hake sal nodig wees om produkte op te hang.
Die belangrikste gerief van so 'n rookhuis is die vermoë om die nodige gereedskap en materiaal vir die vervaardiging van toerusting in die kattebak van 'n motor te vervoer. Die skoorsteenpyp kan met enige geskikte alternatief vervang word.
As jy 'n koudgerookte kamprookhuis gaan maak, moet jy 'n perseel met 'n helling van 60 ° vind. Dit is bedek met seil en takke, en dan bedek met turf. Dit sal 'n impromptu basuin wees. Dan, in die boonste deel, is dit nodig om 'n raam van hout en stokke te installeer, wat met poliëtileen toegedraai is. 'n Rak met hake of stawe is binne geïnstalleer. Dan bly dit net oor om 'n vuur onder die rookhuis te bou sodat die rook na binne begin stroom.
Gebruik 'n vat vir kouerooktoerusting
As jy besluit om 'n rookhuis van 'n vat te maak, sal jy ook 'n metaalgaas nodig hê. Jy moet die rooster, boute, graaf en jute voorberei. Vir die oond moet jy 'n gat grawe, 'n blikvel op die bodem lê, wat nodig is vir eenvormige smeuling van skyfies of saagsels.
Nadat jy die voorbereidingsfase voltooi het, kan jy begin om 'n skoorsteen te bou. Dit sal 'n sloot wees, waarvan die breedte 25 cm is. Die lengte kan 7 m bereik. Vir digtheid is die oppervlak bedek met onbrandbare materiaal, leiklip, wat met grond bedek is, is perfek hiervoor.
Nadat jy die rookkamer kan doen. Sygemaak van 'n metaalvat, waarvan die bodem geskei is. 'n Metaalgaas word van onder af versterk. Om roet te filtreer, word jute daarop gesmeer. 'n Rooster is aan die onderkant van die loop vasgemaak, waarop die filter geplaas word. Nog 'n rooster is aan die bokant van die loop geleë met 'n inspringing van 20 cm vanaf die rand. Dit is waar die produkte geplaas sal word.
Gevolgtrekking
Warmgerookte kampeerrookhuise is wonderlik vir visvang en om buite die stad te ontspan. Jy kan 'n ontwerp maak deur een van die bogenoemde tegnologieë te gebruik. Soms word die rookhuis selfs met 'n braaipan aangevul. In hierdie geval sal die saak deur 'n vlekvrye staal boks voorgestel word. Die benaderde afmetings van die struktuur in hierdie geval is 600x400x500 mm. Die optimale diepte van die braaipan sal 200 mm wees.
