Die broer of suster van die witvrugtige courgette - courgette, wat sy treffende naam in die Italiaanse Apennyne gekry het, het lank reeds die waardering van plaaslike professionele groentekwekers en amateurtuiniers gewen.
Die vertaling van hierdie kenmerkende naam uit vurige Italiaans beteken "klein pampoen", wat in ooreenstemming is met die verskeidenheid vorme van die groente en sy behoort aan die familie met dieselfde naam. Hierdie artikel sal vertel van die kenmerke, variëteite en landboupraktyke van die kweek van courgette.
Wit skorsie en courgette: die verskil
Ons sal nie die meriete van gewone courgette onderskat nie, maar ons beklemtoon dat die gewildheid van die "Italiaanse" jaar na jaar groei. Kom ons vind die verskil tussen courgette en zucchini uit. Hierdie kultuur is meer dekoratief, sy wimpers is meer kompak, en gekerfde, behaarde blare met helder sonale kleur is indrukwekkend in grootte en helderheid. Maar zucchini word waardeer vir sy ryk, delikate en aangename smaak. Hierdie eienskappe maak dit moontlik om dit met plesier rou te eet deur dit in slaaie en ligte versnaperinge te gebruik. Hierdie groente is voor sy eweknieë in die duur van die berging van die gewas: ditdie hougeh alte is redelik hoog; in 'n koel kelder sal die courgettepampoen tot middel-lente hou, sonder om sy aangename varsheid en smaak te verloor. Nog 'n baie belangrike voordeel wat hierdie groente onderskei, is produktiwiteit.
Courgette het meer vroulike blomme en meer eierstokke as gewone skorsies.
Die deugde van zucchini
Hierdie gesonde groente is heerlik in enige vorm. Courgette, sowel as witvrugte, is ryk aan vitamiene. Volgens die inhoud van karoteen is hulle nie minderwaardig as wortels nie. Boonop bevat hul pulp askorbiensuur en biologies aktiewe pigmente, en hul sade bevat olies, proteïene en vitamiene B, E. Soos baie pampoene, verbeter courgette metabolisme en vertering, normaliseer lewerfunksie en is baie nuttig vir oorgewig mense.
Courgette-pampoen: beskrywing
Die kleur van die vrugte van hierdie groente wissel van diep donkergroen tot 'n skouspelagtige ryk goue tint. Afhangende van die verskeidenheid, word courgette eweredig gekleur of met gedempte of helder strepe gekleur. Hul vorm is ook anders: klassieke langwerpige of ongewone rondes. Vruggroottes kan net so verskil, wat wissel van 10-15 cm tot 'n halwe meter of meer lank.
Kultuurvoorkeure
Courgette-pampoen, soos 'n ware suider, is lief vir helder verligte areas, maar verdra ook plekke met korttermyn-skadu.
Die plant groei goed op los vrugbare sandleem met 'n neutrale reaksie. Grondvoorbereiding virplant word in die herfs uitgevoer, die bedding opgegrawe, humus (10 kg), superfosfaat (50 g) en houtas (200-250 g) per 1 m2 bygevoeg2.
Die beste voorgangers wat voorheen die terrein beset het, is peulgewasse, nastergal- of koolgewasse, maar dit word nie aanbeveel om courgette na mede-pampoene te plant om die ontwikkeling van siektes wat tradisioneel vir hierdie familie is, te vermy nie. As daar 'n tekort aan spasie is, wanneer courgette na enige verteenwoordiger van die genus in die lente geplant word, word die grond oorvloedig gestort met 'n oplossing van mangaan.
Webwerfvoorbereiding
Courgette is suiderlik en vereis meer hitte. En dit moet in ag geneem word, aangesien daar opgemerk is dat gewone courgette in gematigde breedtegrade vinniger spruit as hul gestreepte broers. Tuiniers beveel aan om 'n gewas op die sogenaamde hoë beddings of komposhope te plant, bedek met 'n laag grond bo-op en sorg vir eenvormige verhitting. Afhangende van die weerstoestande van die streek, word die variëteit so gekies dat die hoogs kwesbare lote nie deur 'n terugkerende lenteryp beskadig sal word nie.
Landing
Courgette-pampoen kan direk met sade of saailinge in die grond geplant word.
Hulle gebruik hierdie metode slegs in areas van riskante boerdery of in gevalle waar die tuinier so gou moontlik 'n oes wil kry. Voor plant word courgette-courgette-sade behandel deur vir 2 dae in warm water of 'n swak biostimulerende oplossing te week om die weerstand van die digte skil te verswak en die spruite te help deurbreek. Geplant in die 2de-3de dekade van Mei,sade ontkiem na 5-7 dae.
Sade word vroeg in Mei vir saailinge gesaai. Aangesien courgette-saailinge uiters broos is, word hulle dadelik in aparte koppies geplant: dit sal die plante teen skade beskerm wanneer dit in oop grond oorgeplant word. Die ouderdom van saailinge wat gereed is om in die tuin te plant, moet 25-30 dae wees. Saailinge word laat Mei - vroeg Junie geplant.
Die planttegnologie is eenvoudig: hulle grawe gate in 'n voorbereide en goed gelykgemaakte area, vul dit met 'n vrugbare mengsel van grond, humus en as. Vir saailinge wat deur saailinge gekweek word, word die gate 'n bietjie groter gemaak, vir sade - baie klein. Die wortels van jong plante moet nie met as in aanraking kom nie – dit is te aggressief en kan delikate weefsel beskadig, dus moet die voedingstof grond deeglik gemeng word.
Die aangeplante gewasse word mildelik natgemaak, verdig die grond en bedek die beddings met humus of houtskyfies. Ervare groentekwekers, wanneer hulle sade plant, sit dikwels 2-3 sade in een gat, om hulself teen moontlike mislukking te verseker. Vervolgens word oortollige ontkiemde lote verwyder. Aangesien zucchini-pampoen genoeg spasie nodig het om produktief te groei, moet die intervalle tussen gate minstens 0,5-0,6 m wees.
Courgettesorg
Kulturele sorgaktiwiteite sluit in om die grond los te maak, onkruid te verwyder, tydige natmaak en die verwydering van vergelende blare van die onderste vlak. Die plant benodig veral vog van hoë geh alte tydens blom en vrugset. Wanneer water natgemaak word, vermy water binnedringop blare en eierstokke. Voeding is ook nodig, wat twee keer per seisoen uitgevoer word. Vir die eerste keer word die plant 7-12 dae na plant gevoed met 'n oplossing van verrotte mis, die tweede keer sal kunsmis benodig word tydens die vorming van vrugte. Gedurende hierdie tydperk word oplossings van kalium-fosforpreparate gebruik, waarvan die konsentrasie moet ooreenstem met dié wat in die aantekening aanbeveel word.
Oes
Verwyder vrugte 1-2 keer per week, sny met 'n mes saam met die steel. Courgette-pampoen, geoes op die stadium van melkrypheid (wat tot 'n halwe kilogram weeg), word vars, in slaaie en versnaperinge geëet.
Vir berging, kook of voorbereidings wat tradisioneel in Russiese kookkuns vir die winter is, word courgette in die fase van tegniese volwassenheid geoes, dit wil sê wanneer die vrugte ryp is, maar die sade nog nie volwasse is nie. Tydens berging word sulke zucchini ryp.
Om sade te kry, word 'n volryp courgette verwyder wanneer die wimpers van die plant geel word en die stam begin uitdroog. Bêre dit in die lig by kamertoestande tot Februarie-Maart. Saad word gekies aangesien die vrugte geel word. Een medium stampmielies bevat 140-170 pitte.
variëteite en basters
Daar is baie variëteite van courgette, en te danke aan konstante seleksie werk, staat verskeidenheid toetse word jaarliks uitgevoer, en vul die wonderlike familie met nuwe variëteite van "Italiaans". Vervolgens bied ons u aandag aan 'n onvolledige lys van die gewildste variëteite onder tuiniers.
• Courgette Courgette verskeidenheid Zukesha vorm 'n kompakte, mediumgrootte bos met 'n swakvertakking. Vroeë rypwording, gee 'n goeie oes van silindriese groente in klein ligte spikkels op die integumentêre kleur van vrugte (tot 0,7 kg), glad of met effens merkbare ribbes. Die pulp is wit, bros.
• Behaag met hoë opbrengste en voorbarige Aeronaut, wat 'n byna onvertakte hoofstam vorm, bedek met pragtige haarlose blare. Die vrugte is glad, groot, geverf in diep donkergroen kleure, bereik 1,5 kg. Die pulp is geel, dig. Die variëteit is produktief, maar die vrugte van die Aeronaut-variëteit is zucchini (courgette), waarvan die verbouing slegs op vrugbare gronde produktief is.
• Ambassador is 'n vroeë ryp variëteit met medium uitgestrekte bosse. Die vrugte is groot, donkergroen en bereik 'n gewig van 3 kg.
• 'n Verskeidenheid met hoë produktiwiteit - Zebra. Wanneer witvrugtige courgette naby geplant word, kan Zebra vrugte sit sonder bestuiwing deur insekte.’n Sierlaaggroeiende bos met gedissekteerde blare gee hoë opbrengste van silindriese vrugte met’n effense eenvormige verdikking aan die einde. Courgette is glad of effens geribbel, met heldergroen longitudinale strepe.
• Oploop is 'n vroeg ryp, hoë-opbrengs baster met 'n kort hoofloot wat 'n medium-grootte nie-vertakte struik vorm en produseer ovaal, mediumgrootte, effens geribbelde vrugte by die stingel. Die kleur van hierdie verskeidenheid courgette is merkwaardig - romerige groen met 'n abstrakte patroon van vaag onderbroke donkergroen strepe. Dit is die kenmerke van die Souvenir-baster.
• Diamant is 'n medium ryp variëteit met hoëuitgestrekte bos en langwerpige grysgroen vrugte wat tot 0,8 kg weeg.
• Di Piacenzo is 'n middelseisoen-pampoen met 'n verlengde vrugtydperk. Donkergroen, ronde vrugte met uitstekende geur.
Binne een publikasie is dit onmoontlik om al die variëteite van so 'n wonderlike verteenwoordiger van pampoen soos zucchini-courgette te lys. Die foto's wat in die artikel aangebied word, demonstreer die skoonheid van hierdie kultuur. Die “Italiaans” wat hulle in die tuin van jou erf gevestig het, sal ongetwyfeld die tuinruimte versier en tasbare voordele meebring.
