Die uitgebreide segment kombuismengers kan voorwaardelik in twee kategorieë ingedeel word – hand- en stilstaande toestelle. Met al die voordele van mobiele en kompakte toestelle, is hulle nie in staat om 'n voldoende mate van meng, maal en die skep van homogene massas van bestanddele met verskillende eienskappe te verskaf nie. Net vir sulke doeleindes is 'n stilstaande planetêre menger optimaal geskik. Resensies van huisvrouens beklemtoon die funksionaliteit, werkverrigting en bloot hoë geh alte van sulke toestelle, hoewel hulle nie sonder nadele kan klaarkom nie.
Kenmerke van die toestel van die planetêre menger
Die toestel is ontwerp om te werk met produkte van enige mate van viskositeit, sowel as vir sekondêre take soos klits en fyn sny. Die ontwerp is gebaseer op 'n draerplatform en 'n werkende liggaam met 'n patroon vir die mondstuk. Tydens werking bly die bak met produkte in dieselfde posisie, en die spuitstuk draai nie net om sy as nie, maar beweeg ook relatief tot die posisie van die houer metprodukte. Eintlik het dit gelei tot die naam van die planetêre menger. Resensies let op die ongerief van hierdie ontwerp in die sin dat die toestel veilig in een posisie vasgemaak moet word. So 'n binding is nie altyd gemaklik nie, maar weereens, die afmetings en werkingsbeginsel lewer uiteindelik 'n ordentlike mengresultaat. Wat die vervaardigingsmateriale betref, is byna alle funksionele elemente van vlekvrye staal gemaak. Die liggaamsafwerking kan van hoësterkte metaal gemaak word met rubbergreep-insetsels.
Die hoofkenmerke van die toestel
Wanneer jy 'n menger kies, is dit belangrik om beide krag- en strukturele data in ag te neem. Beide parameters sal uiteindelik die kwaliteit van die werkvloei beïnvloed. Die hoofkenmerke sluit die volgende in:
- Krag. Basies is dit lae-krag toestelle, waarvan die maksimum potensiaal 1000 W is - en dan vir industriële modelle. By die huis kan tipiese produkte tot viskose deeg gaargemaak word op 'n kragvulsel van 250-270 watt.
- Die volume van die bak. Anders as ander soorte mengers, is dit in hierdie geval moontlik om jou eie houer te gebruik, wat in die ontwerp geïntegreer is. Sy volume is gemiddeld 3-5 liter. Verder moet in ag geneem word dat om spatsel te voorkom, dit nodig sal wees om die vulvlak met 0,2-0,5 liter te verminder.
- Aantal snelhede. Die reeks spoedmodusse wissel van 1 tot 15. Maar selfs die eenvoudigste begrotingsmodelle maak dit vandag moontlik om in te werkverskillende rotasiekoerse.
- Werkmodusse. Saam met skakelspoed kan die gebruiker van 'n moderne menger sy werk volgens die ritme aanpas met kort pouses en die spoedverhoging. Dit verbeter die mengdoeltreffendheid van die produkte.
Moet ook nie die toerusting vergeet nie, waarvan die hoofelement die spuitstuk is. Die standaardstel bevat sowat vyf spuitpunte wat ontwerp is om met spesifieke produkte te werk – van sagte groente tot harde ys. 'n Verdere oorsig van planetêre mengers sal jou in staat stel om die beste aanbiedinge van vooraanstaande vervaardigers van kombuistoestelle in meer besonderhede te verstaan.
Smeg SMF01
'n Universele model wat beide in 'n huis met 'n groot gesin en in 'n mini-gebakwinkel gebruik kan word. Die planetêre rotasiestelsel van die werktoerusting laat jou toe om akkuraat deur die hele volume van die 5-liter bak te werk, sonder om onaangeraakte areas te laat. Die krag van die 800 W elektriese aandrywing dra ook by tot die verkryging van 'n homogene massa van enige kompleksiteit. Die mengerstel bevat raspers, rollers, snyers en 'n klitser van staal om ys en deeg van ligte konsekwentheid te skep. Volgens baie gebruikers is dit die beste planetêre menger vir die gekombineerde eienskappe van veelsydigheid en werkverrigting. Die werkvloei word op verskeie maniere gekonfigureer met 'n keuse van 10 spoedmodusse en die gebruik van 'n sagte beginfunksie. Die kwaliteit van die eksterne ontwerp veroorsaak ook vir die grootste deel 'n positiewe indruk onder gebruikers. Die saak is gestileer as 'n retro-styl van die 50's, terwyl die keuse van6 kleure beskikbaar. Die nadele van die toestel sluit in die hoë koste van ongeveer 50-55 duisend roebels.
Sinbo SMX-2734
'n Huishoudelike-vlak menger van 'n Turkse vervaardiger, wat ook bevestig word deur 'n relatief beskeie prysetiket van 9-10 duisend. Die krag van die elektriese motor is dieselfde 800 W, wat gebruik kan word in samewerking met een van die 6 snelhede, wat dit met 'n gepulseerde modus versterk. Werkbewerkings met die inhoud van die 5 l bak word uitgevoer met die hoofklitser of een van die hulpspuitpunte. Soos die meeste mid-range planetêre mengers, hanteer die SMX-2734 die verroming, knie van deeg en die skep van pasta van verskillende konsekwentheid met selfvertroue. Wat prestasie betref, regverdig die toestel sy prysetiket ten volle en is dit baie geskik om standaardtake in 'n tuiskombuis op te los. Die swak punte van die Turkse menger sluit in die plastiekhouer en die gebrek aan 'n deksel vir die bak.
Kitfort KT-1308-1
Hierdie model is geskik vir diegene wat die voordele van stilstaande kombuismengers wil kombineer en terselfdertyd in die matige pryssegment van handtoestelle wil bly. Die aanbod van Kitfort word geskat op slegs 5,5 duisend en in terme van eienskappe is dit nie veel minderwaardig as vollengte eweknieë nie. Die KT-1308-1 kombuisplaneetmenger het veral 'n krag van 600 W, ondersteun 6 snelhede en maak gepulseerde rotasie moontlik. Die ontwerp is gebaseer op metaal, en die inhoud van die bak is 4,2 liter. Vir die minimum prysetiket sal jy basies moetbetaal met 'n beperkte pakket en 'n stel eenvoudige funksies sonder 'n wenk van hoë werkverrigting.
KitchenAid 5KSM150PSE
Vervaardiger KitchenAid word beskou as een van die neigingstellers in die nis van kombuistoerusting. Die 5KSM150PSE is 'n hoë-geh alte, premium model wat 'n gebalanseerde benadering tot planetêre draaibare mengers toon wat voldoen aan die ergonomiese, funksionele en estetiese vereistes van die moderne gebruiker. Om mee te begin, is dit opmerklik dat hierdie toestel in die gradering van die beste planetêre mengers gekom het as gevolg van die ontwerp en ergonomiese bedagsaamheid - die toestel werk doeltreffend, betroubaar en stil. Dit kan nie net vir vermenging gebruik word nie, maar ook om vaste produkte te sny. Die operateur het 10 snelhede en drie spuitpunte met 'n spatel. Maar hierdie model kos sowat 60 duisend en is tegnies nie geskik vir elke kombuis nie weens sy gewig van 11 kg.
Perfekte terugvoer oor die planetêre menger
Mengbewerkings kan met ander kombuisgereedskap uitgevoer word, maar ervare sjefs verkies planetêre tegnologie. Dit is te wyte aan die feit dat die beginsel van werking van so 'n menger jou toelaat om probleme van klits en meng van enige kompleksiteit op te los. Selfs in die professionele veld, resensies van die planetêre menger op die voorgrond onder die voordele plaas die kwaliteit van die resultaat, behaal as gevolg van die hoë intensiteit van werk met die vermoë om in verskeie parameters aan te pas. Vanuit oogpuntdie keuse van 'n gewone gebruiker wat nie take van hoë kompleksiteit, ergonomie en funksionaliteit in die gesig staar nie, is belangriker. Die planetêre menger vereis byna geen operateur ingryping in die werkvloei nie en verskaf 'n voltooide produk in 'n kort tydperk.
Kritiek op die planetêre menger
Groot grootte, swaarmoedigheid en traagheid gee in beginsel die hoofmotiewe om stilstaande mengers te laat vaar. Daarbenewens kan planetêre modelle 'n geoptimaliseerde weergawe van sulke toerusting genoem word, wat ook bevestig word deur die begeerte van vervaardigers vir strukturele optimalisering. Ook onder die tekortkominge kan finansiële aspekte geïdentifiseer word. Eerstens is modelle van hoë geh alte nie op sigself goedkoop nie, en tweedens, hoe kragtiger die toestel is, hoe hoër is sy energieverbruik.
Gevolgtrekking
Die planetêre menger is 'n goeie helper in beide die bakkery en die tuiskombuis. Dit kombineer die funksies van 'n blender en 'n voedselverwerker, maar het ook unieke kenmerke. Wanneer jy besluit watter planetêre menger om te kies, is dit belangrik om die tegniese eienskappe, die reeks teikens en ontwerpkenmerke in ag te neem. Dit is een ding om 'n model te kies vir gereelde werk met maalvleis en dik deeg, en 'n ander ding om te besluit oor die keuse van 'n toestel om proteïenroom te klits. Terselfdertyd, ongeag die bedryfsparameters van die menger, sal dit nie oorbodig wees om stilistiese kenmerke, gemak van fisiese hantering en 'n lys van bykomstighede in ag te neem nie. Veral universele modelle kan deur derdepartye aangevul wordander bykomstighede as die hoofstel.
