Rooi voëlkersie is 'n struik wat uit Amerika ingevoer word. Sy presiese naam is maagdelike voëlkersie. Die bos vorm luukse gordyne, maar soms is daar variëteite wat 'n dun, lae, elegante boom is. Hierdie struike blom baie vroeg. Vir hul skoonheid en skilderagtigheid word hulle baie waardeer deur tuiniers en landskapontwerpers. Voëlkersie (foto hieronder) kan enige area versier.
Oor die voordele van rooi voëlkersie
Aangesien die rooi voëlkersie vroeër blom as die variëteite waaraan ons gewoond is, is sy opbrengs hoër. Die opbrengs kan twee keer so hoog wees as dié wat van gewone voëlkersie verkry word. Toe die voëlkersie blom, lyk dit of 'n delikate oopwerkwolk op die tuin neergedaal het. Sy bloeiwyses is 'n kwas tot 16 sentimeter lank. Vir twee weke sal die tuin gevul word met die aroma van blombosse, waarop bessies dan verskyn. Hulle neem lank om ryp te word, baie langer as voëlkersie.
Jy kan eers in Oktober oes. Lang rypwordingstydperke dra by tot die feit dat die bessies baie sappig is, met 'n aangename soet en suur smaak. Donkerrooi vrugte kan aan die boom hangtot volgende lente. Baie tuiniers laat 'n deel van die oes op die boom net vir skoonheid. Vars bessies is ryk aan tannien, gesonde suikers en aminosure. Dit word aanbeveel om geëet te word deur mense wat intestinale aktiwiteit moet normaliseer, immuniteit moet versterk.
Rooi voëlkersie: resepte van tradisionele medisyne en kook
Nie net bessies is nuttig nie: die wortels, stingels en blare van die plant word as 'n medisyne gebruik. Hulle dien as 'n diuretiese en choleretiese, antimikrobiese middel. Die bene bevat flavonoïede, rutien, antosianiene, aminosure en ander stowwe wat baie nodig is vir gesondheid.
Bessies word gebruik om meel te maak, wat gebruik word om pasteie te bak. Rooi voëlkersie (bessies met 'n klip) word in die oond teen 'n lae temperatuur gedroog en dan tot meel gemaal. Pasteie en pasteie daarby is nie net lekker nie: dit is goed vir die gesondheid. Ander dele van die plant word gebruik om aftreksels te maak wat help met tandpyn, verkoues en lae immuniteit. Dit is genoeg om blare, wortels en stingels te versamel, droog te maak, dit soos tee te brou (vir 600 gram water - 'n lepel droë blare). Die infusie kan na 6 uur gedrink word. Moet egter nie ywerig wees nie: oormatige verbruik van voëlkersietee kan dronkenskap veroorsaak. Gesonde mense kan eenvoudig bessies by kompote voeg.
Voëlkersie is 'n simbool van liefde en gesondheid
Russiese mense is mal oor voëlkersie. Liedjies word oor haar geskryf, dadels word onder haar gemaak, haar blomme word aan verliefdes gegee. En dit is nie toevallig nie. Vandag versekerdit is bewys dat net vyftien minute wat in die skadu van 'n blomvoëlkersie spandeer word, help om van skadelike mikrobes en bakterieë ontslae te raak. Soms kan die reuk van die plant so sterk wees dat dit duiseligheid en tydelike disoriëntasie veroorsaak. Dit is soms deur onseker vryers gebruik. Nadat hulle 'n paar minute onder die voëlkersie deurgebring het, het die meisies ontspan en meer tegemoetkomend geraak. Boekette voëlkersie in die huis verbeter slaap, suiwer die atmosfeer en kalmeer die senuwees. Maar om langs so 'n ruiker te slaap is nie die moeite werd nie: jy kan vergiftig word.
