Die langverwagte somer het aangebreek! En daarmee saam is dit tyd vir heerlike bessies, vrugte, groente en ander veelkleurige groente wat met hierdie warm dae geassosieer word. Sappige appels, appelliefies, korente, rooi waatlemoene, ryp aarbeie - dit en nog baie meer maak elke somer nog meer wonderlik.
Aarbeie is…
Mens kan eindeloos praat oor die voordelige eienskappe van hierdie bessie. Is dit net 'n bessie? Onlangs, meer en meer dikwels op die wêreldwye uitgestrekte van die internet, kan jy 'n groot aantal artikels en plasings vind wat met uitroep- en vraagtekens versier is: "Is aarbeie 'n bessie of 'n neut?!" Kom ons probeer dit uitvind.
Wat die meeste in beddings en groentetuine voorkom en "aarbeie" genoem word, is 'n houer. Maar die regte vrugte van aarbeie is klein gelerige neute wat op die oppervlak van hierdie smaaklike en soet pulp is.
Daar is boonop nog een wysiging - wat mense aarbeie noem, in werklikheid, sy naasbestaande: tuinaarbeie. Gevolglik volg 'n ander gevolgtrekking hieruit -Aarbei is ook nie 'n bessie nie.
Nuttige eienskappe van aarbeie
Jy kan baie praat oor die voordelige eienskappe van hierdie bessie (ons sal dit reeds 'n gewortelde naam noem). Eerstens is dit opmerklik dat dit ryk is aan vitamien C. Terloops, vyf aarbeie bevat dieselfde hoeveelheid vitamien C as 'n groot lemoen. Wat die inhoud van dieselfde vitamien betref, is dit boonop tweede net na suurlemoen en swartbessie.
Daarbenewens bevat die bessie-neut 'n groot hoeveelheid vesel, kalium, kalsium en magnesium. Dit is 'n bron van antioksidante wat die waarskynlikheid om chroniese siektes te ontwikkel aansienlik verminder en help met gewigsverlies.
Boonop het studies getoon dat as jy gereeld 1 glas aarbeie vir 8-10 dae eet, jy bloeddruk aansienlik kan verlaag, wat beteken dat jy die waarskynlikheid van kardiovaskulêre siektes aansienlik kan verminder.
Gebruik en berging van aarbeie
Aarbei is 'n taamlik wispelturige bessie, dit bederf baie vinnig. Daarom moet jy uiters versigtig wees wanneer jy bessies pluk - jy moet in geen geval vrugte pluk wat die geringste tekens van verrotting of kneusing bevat nie. Vir verbruik is dit die beste om maroen bessies-neute te kies, die kelkblare moet nie afgeskeur word nie - dit is beter daarmee geberg.
Die raklewe van aarbeie is nie meer as drie dae nie. Voordat u die bessies in die yskas berg, is dit nie nodig om dit te was nie. Dit is beter om hulle op 'n servet te vou en in 'n vakuum te pakhouer, nadat die bessies met suurlemoensap besprinkel is. Maar voor gebruik moet die bessies natuurlik deeglik gewas word. Aarbeie hou goed in die vrieskas sonder om hul voordelige eienskappe te verloor. Voordat dit gevries word, moet die bessies goed gewas word en hulle blare afsny.
Dit is die beste om aarbeie vars te eet. Dit is die moeite werd om te onthou dat hierdie bessies nogal 'n ernstige allergeen is. Daarom moet dit met uiterste omsigtigheid gebruik word, veral vir jong kinders en swanger vroue.
'n paar interessante feite oor aarbeie
- Wetenskaplikes het bewys dat daaglikse verbruik van aarbeie die immuunstelsel aansienlik versterk.
- Die teenwoordigheid van jodium in aarbeie vergoed vir die tekort daarvan in die daaglikse dieet.
- Aarbeie is 'n uitstekende diuretikum.
- Aarbeie bevat stowwe wat uitstekende aseptiese en anti-inflammatoriese effekte het.
- Aarbei is 'n komponent wat aanbeveel word om in die dieet van mense met diabetes ingesluit te word.
- Aarbeie en hul sap droog die vel van die gesig perfek af, verwyder uitslag, en help ook om van sproete en ouderdomsvlekke ontslae te raak.
- In sommige lande en state het 'n nuwe neiging ontstaan - om onryp aarbeie te eet. Hulle word gemarineer en in verskeie stroop geweek.
- Aarbeie is 88% water.
- Die eet van aarbeie help die brein en optimaliseer ook die funksionering van die senuweestelsel.
- Aarbei bevat'n groot aantal antioksidante en stowwe wat die ontwikkeling van kanker voorkom.
En uiteindelik
Aarbei? Wat is dit: 'n bessie of 'n neut? Wat dit ook al was en maak nie saak wat die skare wetenskaplikes sê nie, dit is waarskynlik nie lekkerder as hierdie bessie nie. Met 'n groot aantal nuttige eienskappe, is sy vrugte goed, beide vars en bevrore, ingemaakte en ander kookvariasies.
Baie dikwels word aarbeie aanbeveel vir gebruik deur bejaardes. Die feit is dat die stowwe in aarbeie bydra tot die sogenaamde "verjonging" van die liggaam en breinselle. Moenie vergeet van die jodium wat daarin teenwoordig is nie, wat ook 'n voordelige uitwerking op die selle van ons liggaam het.
Aarbei is 'n bessie wat, benewens 'n groot aantal nuttige eienskappe, ook ongelooflik lekker is. Die reuk van konfyt wat van hierdie vrugte gemaak word, kan jou herinner aan somerwarmte en die smaak van vars en ryp aarbeie op koue winteraande.
