In totaal is daar meer as 2 000 spesies van hierdie kultuur in die natuur, en sy tuisland is Sentraal-Amerika (Mexiko).
Hierdie plant het in die 15de eeu in Europa verskyn, en dit het deur lande soos Spanje, Turkye en Iran na Rusland gekom. Hier het dit perfek posgevat, ten spyte van die relatief wispelturige geaardheid en liefde vir warmte.
Die plant is Bulgaarse peper, wat 'n groot aantal voordele inhou. Dit het nie net helder kleure wat enige gereg 'n feestelike voorkoms gee nie, en nie net wonderlike smaak-eienskappe nie. Hierdie plant is 'n onskatbare stoorkamer van vitamiene.
In die artikel kan jy leer oor die kenmerke van die groei van soetrissie en die versorging daarvan.
Waarom word peper soetrissie genoem?
Dit is te wyte aan die geskiedenis van die plant wat om die planeet beweeg. Trouens, die groente-capsicum kom van Amerika, maar dit is pittig van aard. In die natuurlike omgewing, aanvanklik soetrissie nieDit was. Eers in 1928, danksy die 10-jarige werk van 'n Hongaarse teler (Ferenc Horvath), is plante met nie-skerp vrugte van die plaaslike bevolking geïsoleer.
So het die eerste variëteite heerlike soetrissies verskyn, waarop groentekwekers verlief geraak het. Verder het telers van ander lande nuwe variëteite begin ontwikkel.
Vir Russe het die eerste kennismaking met hierdie groente in Bulgarye plaasgevind. Pepervariëteite, wat vir die eerste keer in die kultuur van Rusland verskyn het, was van Bulgaarse oorsprong. Daarbenewens het die wetenskaplikes-telers van hierdie spesifieke land 'n groot bydrae gelewer tot die keuse van hierdie plant. Sedertdien kweek Russiese tuiniers soetrissies.
Soetrissie is termofiel, so dit hou baie van son. In hierdie verband is die grootste groenteproduserende lande Spanje, Italië, Bulgarye, Griekeland en Hongarye.
variëteite
Voor plant moet jy oor die keuse van variëteit besluit. Dit hang nie net af van smaakvoorkeure nie, maar ook van die toekomstige doel van die vrugte. Byvoorbeeld, om vars peper te gebruik, moet jy voorkeur gee aan grootvrugte, dikwandige en sappige variëteite: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova en Winnie the Pooh. As die doel van peper bewaring is, moet jy kleinvrugte variëteite uit die "Siberiese" reeks kies: Victoria, Ermak, Kupets en ander.
Baie is besig met die verbouing van soetrissie Ermak, wat een van die mees voorbarige variëteite is. Sy vrugte word vriendelik en vroeg ryp. Boonop, nadat die eerste oes geoes is, blom dit weer en gee 'n goeie tweede.oes. Sy vrugte is redelik groot, weeg tot 250 g. Die opbrengs van hierdie verskeidenheid bereik 15 kg per vierkante meter. meter.
Beskrywing
Bulgaarse peper na buite is baie mooi en helder.’n Mediumgrootte groente pas in die palm van jou hand. Dit is dig om aan te raak, en sy tekstuur is bros en vlesig. Vrugkleur is meestal rooi, geel, oranje of groen.
Groen blare van soetrissie, wat sag en broos is, word tot 10-15 cm lank, wat afhang van die verskeidenheid en groeitoestande. In kweekhuistoestande is hulle langer. Die vrugte het die vorm van 'n knop, waarin daar 'n groot aantal sade is. Hulle vorm is plat of effens langwerpig, en die kleur is wit, geel of bruin.
Hieronder is die kenmerke van die groei van soetrissie in meer besonderhede.
Kweektoestande
Om 'n oorvloedige oes te kry, moet jy hard probeer. Hierdie suidelike groente is lief vir warm, kalm weer, en daarom word dit in Russiese breedtegrade meestal met saailinge gekweek.
Bulgaarse peper is 'n kortdagplant, wat beteken dat as die ligdag minder as 12 uur is, dit vroeër vrugte dra en hoër en meer stabiele opbrengste gee.
Kweekmetodes
Peper is 'n suidelike plant, so om dit uit sade te probeer groei, is 'n sinnelose oefening. Daar is altesaam drie verbouingsmetodes:
- in die tuin, in warm klimate;
- in 'n kweekhuis waar volle rypwording gewaarborg is;
- in die huis.
Peper plant
Om soetrissie suksesvol te kweek en 'n aansienlike oes te kry, moet jy 'n paar reëls volg.
Die volgende tuingewasse is die beste voorlopers om soetrissies in die grond te kweek: komkommers, uie, pampoene, courgette, kool en wortels. Slegste voorlopers: tamaties, aartappels, eiervrugte, soetrissies en Physalis.
Saailinge word aan die einde van Mei - in die middel van Junie in oop grond geplant. Die afstand tussen plante moet 40 cm wees. Soetrissies moet vroeg in April in 'n onverhitte kweekhuis geplant word, en aan die einde van Mei in tonnelskuilings.
Ligte grond wat vooraf voorberei is - 'n jaar vooruit - is die beste geskik vir hierdie gewas. Om dit te doen, is dit nodig om in die grond (onder die voorganger) ongeveer 5 kg organiese materiaal per meter oppervlakte in te voer, en in die herfs 50 gram kalium- en fosforkunsmis by te voeg en diep te grawe. 40 gram ammoniumnitraat moet in die lente by die boonste laag grond gevoeg word, en 5 dae voor saailinge uitplant, kan jy die grond met die volgende oplossing ontsmet - 'n eetlepel kopersulfaat per 10 liter water.
Kweek soetrissiesaailinge
Die substraat vir saailinge moet los en lig wees. Dit moet bestaan uit humus, sand en grond in 'n verhouding van 2: 1: 1. Daarbenewens, vir 1 kg van die voorbereide mengsel, moet jy een eetlepel as byvoeg.
As daar nie 'n kweekhuis is nie, moet die saad in Februarie gesaai word sodat die ouderdom van die saailinge ten tye van uitplant in die grond in Mei ongeveer is.100 dae. Peper verdra pluk nie baie maklik nie, daarom is dit raadsaam om dadelik saad in individuele potte te saai (turf kan gebruik word) met 'n deursnee van ongeveer 8-10 cm Groot potte moet nie gebruik word nie weens die taamlik stadige groei van sy wortel stelsel.
Om soetrissies uit saad te kweek, verg baie moeite, maar dit is nie moeilik om te doen nie. Saad moet voor plant verwerk word - in water (+ 50 Celsius) gehou tot swel (ongeveer 5 uur). Plaas dan in 'n klam lap om vir 2-3 dae by 'n kamertemperatuur van +20 °C vas te plak. Jy kan die saad sonder sulke gebeurtenisse saai, maar na hierdie eenvoudige saadvoorbereiding kan jy die volgende dag saailinge kry.
Gesaaide sade moet natgemaak en bedek word met óf glas óf plastiek wrap. Hulle kan dus op 'n warm plek wees totdat lote verskyn, terwyl beligting nie so belangrik is nie. Die optimale temperatuur vir saailinge is ongeveer + 26 … 28 ° C in die dag, + 10 … 15 ° C - in die nag. Die daaropvolgende verbouing van soetrissie in die oop veld kan homself ten volle regverdig, mits al die reëls vir die versorging daarvan nagekom word.
Voed in die oop veld
Gedurende die hele seisoen moet jy ongeveer 4 verbande met hoendermis spandeer en dit met water in 'n verhouding van 1:10 verdun. Hulle moet afgewissel word met blaarbemesting - bespuiting met nitrophoska (per 10 liter 1 eetlepel).
Waartoe kan 'n gebrek aan kunsmis lei?
'n Gebrek aan kalium kan lei tot krul van die blare en die voorkoms van 'n rand. Egterdaar moet onthou word dat peper nie goed reageer op 'n oormaat kaliumchloried nie.
'n Gebrek aan stikstof veroorsaak dat blare verskeur en matgryserig word. Met 'n oormaat stikstof val eierstokke en blomme.
Gebrek aan fosfor - kleur die onderkant van die blare in 'n ryk pers kleur, terwyl hulle teen die stam gedruk word en opstaan.
Gebrek aan magnesium - blare word gemarmer.
Kweek soetrissies in 'n kweekhuis
Kweekhuisgrond voordat pepersaailinge geplant word, moet versigtig opgegrawe word om dit dus met suurstof te versadig. Dit is die beste om die plant te plant op die plekke van die vorige groei van kool en komkommers.
Die grond moet die volgende minerale bevat (per 1 vk. m):
- kaliumsulfaat - 40-45g;
- dubbel superfosfaat - tot 20 g;
- ammoniumnitraat - tot 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- as - 50-80 g.
Dit is belangrik om daarop te let dat soetrissie nie oormatige digtheid verdra nie. Afhangende van die verskeidenheid (planthoogte), is die vereiste aantal plante per 1 vk. Meter:
- lang - 2-3 stukke;
- medium hoogte - 4-6 stukke;
- ondermaat - 6-8 stukke
Volgende, behoorlike sorg is nodig. Om soetrissies in 'n kweekhuis te kweek is ook maklik.
Namate die plante groei, het hul versorging 'n paar eienaardighede. 'n Plant word tot 'n diepte van 4 cm geplant. Die beste tyd hiervoor is die aand ure - dit is die tydafname in die biologiese aktiwiteit van plante. Die wortelstelsel van saailinge moet vooraf bevochtig word. 50 g potas kunsmis moet by die gat gevoeg word en met warm water gegooi word. Eers nadat die water geabsorbeer is, moet saailinge saam met 'n erdeklootjie daarin gegrawe word. Teen die vorming van 'n kors word die aarde beskerm deur die landingsplekke met organiese materiaal of turf te vul. Gedurende die rypwordingstydperk moet so 'n operasie voortdurend uitgevoer word.
Vir peper is lugtemperatuur bo +32 °С nadelig. Daarom is dit noodsaaklik om die kweekhuis te ventileer.
Pee en siektes van peper
Pepers kan beskadig word deur plantluise, slakke, witvlieë, snywurms, molkrieke en die Colorado-aartappelkewer. Om probleme daarmee te vermy, is dit nodig om die soetrissie 3 keer gedurende die seisoen met houtas te bestuif
Die mees algemene siektes is laatroes, makrosporiose, septoria, bo- en witvrot, swartpoot.
Om teen die molkrieket te veg, is dit raadsaam om die gate te vul voordat saailinge in die grond geplant word met uiewater (vir 10 liter water, 500 g uieskil), wat vir 3 dae toegedien is. Van plantluise help behandeling met die volgende oplossing: wei (1,5 l), 10 l water. Die plant word dan met as besprinkel.
Oes soetrissies
Om soetrissiesaailinge te kweek en hulle te versorg in die proses van groei volgens die reëls sal al die koste en pogings ten volle regverdig. Die oes sal uitstekend wees.
Peper word ryp van die begin van Augustus tot die heel eerste ryp. Dis oestyd. Daar is soveel vitamiene in ryp pepervrugte dat baie ander nie daarmee kan vergelyk nie.groente.
Oor die voordele van peper
Spesialiste beveel aan om peper te eet vir mense wat aan depressie ly en geneig is tot slegte bui en apatie. Dit is te danke aan die vermoë van die groente om endorfiene in die liggaam te produseer - "hormone van geluk."
Peper is ook nuttig tydens swangerskap, met sommige siektes van die lewer en hart, met 'n afname in spiertonus en vitamientekort.
'n Paar wenke ter afsluiting
Dit is wenslik om saailinge hard te maak, en 7 dae voor dit in die tuin geplant word, moet dit met kaliumsout behandel word.
Dit is nodig om gereeld die bosse na te gaan vir gedroogde en siek blare, wat dadelik verwyder moet word.
Moenie pittige variëteite naby soetrissie plant nie, anders sal al die vrugte van soetrissie bitter word.
