Nie 'n enkele fees, of dit nou 'n groot vakansie of 'n gesinsete is, is volledig sonder brood nie. Jy kan dit in die winkel koop of self kook. Die eerste opsie is die vinnigste, maar die tweede is die lekkerste. Maar waarin om brood te bak? Vandag bied vervaardigers 'n wye reeks vorms, van tradisioneel tot modern. Dit bly net om te kies wat jou pas.
Metal
-
Gietysterbroodpannetjies verhit eweredig, maar neem lank. Vorms is feitlik nie vervorm nie en dien vir 'n lang tyd. Brood bak goed daarin. Hoe langer jy sulke vorms vir brood gebruik, hoe minder brand gebak daarin. Die feit is dat gietyster olie absorbeer, en met verloop van tyd vorm 'n natuurlike kleefvrye beskerming op die oppervlak. Onder die tekortkominge kan baie gewig en broosheid opgemerk word.
Sleutelwoorde broodvorms - Vlekvrye staalvorms is liggewig, duursaam. Danksy hul dun wande word brood vinniger en teen 'n laer temperatuur daarin gebak as wat nodig is om te bak.gietyster. In die vorm van vlekvrye staal brood verloor nie sy smaak en visuele eienskappe nie. Die materiaal self word nie deur sure en alkalieë beïnvloed nie. Gepoleerde vorms is meer higiënies. Mat is voldoende bestand teen meganiese spanning.
Ceramic
Hierdie vorms verhit stadig. Dit verseker dat die gebak eweredig bak. Daarbenewens het keramiekprodukte 'n aantreklike voorkoms. Dit maak dit moontlik om nie die deeg uit die broodpan te haal om dit op die tafel te bedien nie. Maar keramiek het baie nadele. Eerstens is produkte daaruit swaar. Tweedens het die materiaal 'n poreuse struktuur. Keramiek absorbeer vog deur mikrokrake en breek uiteindelik af. Derdens, sit dit net in 'n koue oond, anders sal die vorm kraak van die temperatuurverskil.
Glas
Hierdie broodpan is gerieflik omdat dit deursigtige mure het. Jy kan die kookproses maklik beheer. Hittebestande glas stel geen stowwe vry onder die invloed van hoë temperatuur nie, daarom beïnvloed dit nie die smaak van kos nie. Die materiaal gelei nie hitte goed nie, so gebak koel stadig in die pan af.
Silicon
Sulke moderne vorms vir brood het baie voordele. Hulle is in staat om temperature te weerstaan wat wissel van -60 tot +280 grade. Om daarin te bak, brand nie, en dit is maklik om dit uit te haal. Om dit te doen, draai eenvoudig die vorm binneste buite. En wat 'n verskeidenheid van vorms, groottes en kleure! Jy kan groot vierkantige of ovaalbrood, of klein ronde broodjies maak.
As jy wil hê dat bak nie net smaaklik nie, maar ook mooi moet wees, kies dan broodpanne met gebosseleerde bodems en mure. Silikoon beïnvloed nie die smaak van kos nie en is maklik om skoon te maak. So 'n voordeel van die materiaal soos elastisiteit kan egter in 'n nadeel verander. Met langdurige blootstelling aan hoë temperature sal die vorm kromtrek. En as jy in plaas van brood besluit om 'n kolwyntjie daarin te bak, is daar 'n risiko om beslag te mors. Maar vervaardigers het hierdie probleem opgelos deur vorms in 'n metaalraam vry te stel. Nou sal dit nie moeilik wees om hulle na die oond te bring nie.
Watter broodpanne jy ook al kies: gietyster, keramiek, silikoon en ander, kook met liefde en goeie bui, en jy sal die heerlikste gebak kry.
