Wat is 'n deflegmator? Dit is 'n stoomboot, borrel, tsarga of distillasiekolom, dit wil sê 'n toestel wat ingesluit is in die samestellingskema van die maanskynstil. Dit word hoofsaaklik gebruik deur spesialiste in die handwerkproduksie van 'n sterk drank. Wel, of produksie wat voldoen aan die tradisionele skool van maanskynbrou. Oor die algemeen is daar niks krimineel in hierdie beroep nie, tensy daar natuurlik 'n permit deur die owerhede daarvoor uitgereik is. Dus, wanneer jy 'n deflegmator vir 'n maanskyn met jou eie hande bymekaarmaak of 'n klaargemaakte toestel koop, moet jy eerstens sorg vir die wettiging van jou beroep.
Hoekom het ons 'n deflegmator nodig
'n Deflegmator vir 'n maanskyn is nodig om 'n deel van die alkoholdamp terug te keer na 'n bykomende rondte van distillasie, dit wil sê, nog een skoonmaak. Met ander woorde, hierdie toestel laat jou toe om fuselolies byna heeltemal van maanskyn uit te sluit. Maar almal onthou dat dit hulle is wat die sterkste vergiftiging van die liggaam veroorsaak nadat hulle lae kwaliteit alkohol gedrink het.
Boonop verhoog distillasie met 'n terugvloeikoeler die graad van die drank aansienlik. As daarsonder die produk verkry word met 'n sterkte van tot 40 grade, dan met hierdie toestel bereik die sterkte van maanskyn 70-75 grade. Die reflukskolom is dus die keuse van professionele wynmakers wat nie vreemd is aan hul eie gesondheid en die welstand van hul klante nie.
Doen-dit-self deflegmator
Dop-en-buis-deflegmator kan by 'n gespesialiseerde winkel gekoop word, by die fabriek bestel word of met die hand gemaak word. Natuurlik sal 'n tuisgemaakte produk verskil van 'n pragtige toestel gemaak van koper en vlekvrye staal, maar dit sal steeds sy funksie vervul.
Om 'n eenvoudige stoomboot te maak, benodig jy 'n blikkie, 'n blikdeksel daarvoor, 'n paar toebehore en silikoonbuise. Bank moet nie 0,75 liter oorskry nie. Beide toebehore sny in die deksel, en twee buise is van onder aan hulle vasgemaak. Om te verhoed dat lug deur die lasse en toebehore gaan, moet dit met seëlmiddel of silikoon gevul word. Die buis wat vanaf die distillasie-apparaat die fles binnegaan, is 2-2,5 cm langer as die uitlaat. Koperbuise word in die boonste gedeelte van die toebehore geïnstalleer vir die daaropvolgende heg van 'n buigsame slang daaraan.
Komplekse deflegmator
'n Onervare distilleerder kan tevrede wees met 'n tuisgemaakte reflukskondensor met een inlaat- en een uitlaatbuis. Maar wat is 'n deflegmator? Dit is 'n toestel wat maanskyn van skadelike onsuiwerhede skoonmaak, en om die doeltreffendheid van hierdie element te verhoog, moet ditmoeiliker.
Daarom maak professionele distilleerders 'n deflegmator met vyf inlaat- en vyf uitlaatbuise. Daar is ook 5 spoele in hierdie geval.
Om so 'n toestel te maak is ook redelik eenvoudig. Die buise kan uit 'n ou yskas geneem word, onthou net om dit uit die koelmiddel te spoel. Dan word hulle in gelyke lengtes gesny, in 'n plastiekpyp gesit en met epoksiedom daarin vasgemaak. Die resulterende pyp word in die passtuk geplaas en die toestel is ingesluit in die skema van die maanskyn.
Dit is duidelik dat 'n halfliterfles in hierdie geval onontbeerlik is. Die kapasiteit vir die terugvloeikondensor moet 'n bietjie meer wees: 2-4 liter. Alle verbindings en oorgange van buise in spoele en die maanskyn moet versigtig verseël word met seëlmiddel, silikoon of epoksiedom.
Dubbelwandige deflegmator
Tipe deflegmators verskil, een van hulle is dubbelwandig. Om dit met u eie hande te doen, is slegs moontlik as u die nodige vaardighede het om met metale en sweiswerk te werk. Die werkfles word van 'n stuk sinkpyp gemaak of van gegalvaniseerde yster gesweis. As gevolg hiervan moet dit soos 'n gewigtige glas lyk. Twee toebehore met plastiekbuise daarin, toegerus met 5 koperbuise van dieselfde lengte, in die deksel van die fles gesny.
Die tweede fase behels die vervaardiging van die binnefles. Dit is 'n vlekvrye staalglas met groter deursnee en lengte as die vorige een. Op die nek van 'n groot glas word 'n bevestiging gemaak vir die binnefles en twee toebehore vir water. Deur eenkoue water sal tussen die mure van die fles inkom, en reeds verhitte water sal uit die tweede afgevoer word. Die vloei van water moet aanhoudend wees sodat dit koud bly binne die fles, in die interstisiële ruimte. Die toebehore van die binnefles is ingesluit in die skema van die maanskyn.
Werkbeginsel
Die beginsel van werking van die deflegmator is gebaseer op die eienskappe van alkohol en ander stowwe waaruit die mash bestaan. Dit is bekend dat die verdampingstemperatuur van alkohol 75 grade is, dit wil sê op hierdie vlak van verhitting verander dit in stoom. Vir water is hierdie temperatuur bekend as 100 grade. Vir verskeie skroefolies en swaar fraksies wissel die verdampingstempo van 80 grade tot 100.
In die maanskyn steeds bereik die damp 'n temperatuur van byna 100 grade, natuurlik gaan alkohol en verskeie onsuiwerhede saam deur die buise in die spoel en kondenseer daarin en verander in 'n drankie. Nie baie hoë geh alte en sterk nie.
Maar wanneer 'n deflegmator by die maanskyn ingesluit is, koel die stoom, wat daardeur gaan, af tot 75 grade, fuseloliekondensaat gaan teen die mure neer, en alkohol gaan voort om deur die buise in die spoel in die spoel te beweeg. vorm van stoom. Daar koel dit af tot 'n toestand van kondensaat, en die distilleerder ontvang 'n suiwer produk.
Die probleem om nog steeds 'n maanskyn te bou, is om die temperatuur te beheer in alle areas waardeur stoom beweeg: van die aansittertenk tot by die laaste spoel.
Voorwaardes vir die verkryging van maanskyn van hoë geh alte
Om te weet wat 'n deflegmator is, hoe dit werk en inas die waarde daarvan, kan jy die kwaliteit van maanskyn aansienlik verbeter. Nie net die korrekte apparaat en die teenwoordigheid van bykomende skoonmaaktoestelle beïnvloed egter die werkverrigting van die finale produk nie.
Ons moet nie vergeet van die behoefte om hoë kwaliteit grondstowwe te kies, die resep te volg, die voorgeskrewe kookpunte te handhaaf tydens die werking van die maanskyn nie. Dit alles beïnvloed uiteindelik die suiwerheid en sterkte van maanskyn.
Dit moet duidelik gemaak word dat tuisbrouery baie verskil van regstelling. In die eerste geval word alkohol deur distillasie verkry, en in die tweede - as gevolg van die skeiding van die dampfraksie.
Dis hoekom maanskyn en vodka so baie verskil in smaak en uitwerking op die liggaam.
Maanskyn in die industrie
Moonshine word nie net deur liefhebbers van hierdie drankie in motorhuise en agterplase gebrou nie. Hierdie drankie is baie gewild onder gewone mense en word op industriële skaal vervaardig. Bekende whisky is immers gewone maanskyn, maar net in eikehoutvate verouder. Maar in werklikheid verskil die proses om dit te bekom min van die gewone Russiese persoon. Dit het net nie by die Russe opgekom om maanskyn in vate te stoor nie.
In die bedryf word 'n deflegmator 'n laai genoem. Dit verhoog die refluksverhouding, en maak nie net die damp van onsuiwerhede skoon nie. Hierdie toestel het 'n aantal buise wat 'n deel van die stoom na die distillasiekubus terugstuur, sowel as die gesakte vloeistof. Maanskyn van 'n industriële apparaat is baie beter. Maar om so 'n toestel met jou eie hande te maak, sal nie meer werk nie. Dit is toegerus met drukmeters, temperatuursensors, timers enintelligente beheerverwerker.
Moonshine as a business
Om die toestel van die maanskyn nog steeds te verstaan en die chemiese en fisiese prosesse van die produksie daarvan te ken, kan jy dit met jou eie hande aanmekaarsit en maanskyn begin vervaardig om te koop. Maar ons moet nie vergeet dat hierdie aktiwiteit deur die staatsbelastingowerheid gewettig moet word nie. Daarbenewens, om, al is dit klein, maar 'n onderneming vir die vervaardiging van maanskyn te skep, sal jy toestemming van ander regeringsdienste nodig hê. En die brandweer of SES sal byvoorbeeld nie die gebruik van ongesertifiseerde, tuisgemaakte toerusting toelaat nie.
Daarom, wanneer jy met die industriële produksie van maanskyn begin, sal jy 'n maanskyn moet koop wat gemaak is volgens al die reëls in die fabriek en met 'n kwaliteitsertifikaat. Maar kennis van die toesteltoestel sal steeds nodig wees om die gewenste toestel te koop, en vir die verdere werking daarvan, en, indien nodig, vir die herstel daarvan.
Hulle word deur die vervaardigers self deur aanlynplatforms of in gespesialiseerde winkels verkoop. Jy kan 'n maanskyn-stil koop sonder vooraf toestemming. Hulle word uitgereik na aankoop en installasie. 'n Deflegmator kan by die toerusting ingesluit word, of dit kan afsonderlik gekoop word.
Gevolgtrekking
Wat is 'n reflukskondensor, het dit duidelik geword, maar dit is belangrik in die samestelling van die maanskyn steeds. U hoef nie bang te wees vir probleme nie, maar neem met vrymoedigheid die implementering van die projek aan, want alkohol is die produk wat nie vir 'n lang tyd in pakhuise gestoor word nie.vertraag. Die belangrikste ding is om alles in ooreenstemming met die gevestigde wetgewing te doen, sodat daar geen probleme in die toekoms is nie.
