In hierdie artikel wil ons jou vertel van 'n ongewone verskeidenheid waatlemoene. As jy nie daarin geslaag het om hierdie ongewone spesie in jou lewe te geniet nie, beveel ons aan dat jy dit beslis probeer! Dit word nie oral verkoop nie, maar in groot stede kan dit gedurende die seisoen in sekere supermarkte gevind word. Ook, as u geskikte klimaatstoestande het vir die groei van hierdie bessies, raai ons u aan om dit self te probeer groei. Miskien as jy nog nooit 'n maan waatlemoen gesien het nie, sal die foto jou verras. Wat is hierdie plant?
Waarom word dit "maanwaatlemoen" genoem?
As jy al ooit van hierdie ongewone spesie gehoor het, het jy seker gewonder hoekom hierdie bessie maanbessie genoem is. Ons is gewoond daaraan om te hoor dat Astrakhan-waatlemoene die beste is. En dan een of ander onverstaanbare waatlemoen, maan. Daar is twee redes. Eerstens is hierdie waatlemoen binne geel! As dit in die helfte gesny word, sal die sny 'n bietjie soos die geel gesig van die maan lyk. Tweedens, en uiterlik, lyk hierdie waatlemoen ook soos 'n sterrehemel met 'n maan. Kyk vir jouself! Op 'n donker agtergrond, klein geel kolle en 'n groter sirkel in 'n enkele kopie. Ongewoon, reg?
Oorsprong
Die interessantste ding is dat hierdie spesie afkomstig is van 'n wilde, heeltemal smaaklose waatlemoen, wat verskil in daardiegeel vleis gehad. Ongeveer tien jaar gelede, by die All-Russian Research Institute of Melon and Vegetable Growing, het die hoof van die keuringsafdeling, Sergey Sokolov, gewone en wilde waatlemoen gekruis. Gevolglik is 'n nuwe variëteit gevorm, wat maan genoem is.
Oekraïnse telers het ook pogings aangewend om waatlemoen met geel vleis te bekom, maar hulle het dit slegter as Russiese wetenskaplikes gedoen. Hul verskeidenheid verskil deurdat dit slegs geur van gewone waatlemoen verkry het, en in smaak is dit meer soos 'n pampoen. Gevolglik is hierdie baster "Kavbuz" genoem. Dit word nie rou verbruik nie. Dis nie lekker nie. Maar vir die kook van graan - dit is die meeste.
Maanwaatlemoen: spesie
Daar is twee hooftipes van hierdie waatlemoen – rond en ovaal. As jy na al die foto's in hierdie artikel kyk, sal jy voorbeelde van albei sien. Stem saam dat albei opsies nogal ongewoon lyk in vergelyking met konvensionele variëteite. Hulle groei hulle op verskillende plekke. Rond - hoofsaaklik in Spanje, en ovaal - in Thailand.
As ons oor Rusland praat, dan groei die verskeidenheid waatlemoen "maan" in ons Astrachan. Maar ons is nie baie gewild nie weens vervoerprobleme.
Die feit is dat hierdie variëteit 'n baie dun en taamlik los kors het, wat maklik is om te breek wanneer dit oor lang afstande vervoer word. Hierdie kenmerk verhoog die afleweringskoste na verafgeleë stede, aangesien elke bessie 'n aparte benadering benodig (afsonderlike sagte verpakking).
Geurmiddelkwaliteit
Natuurlik wonder ek hoe lekker hierdie ongewone waatlemoen is. As ons dit met gewone rooi vergelyk, dan het dit 'n hoë suikerinhoud en het 'n baie sagte en sappige pulp. 'N Goeie opsie vir diegene wat van hierdie bessie hou en nie sku is om lekkers te eet nie. As ons gewone rooi waatlemoen ongeveer agt persent suiker bevat, dan nader hierdie syfer in die maan dertien! Terloops, ons Astrakhan-maanwaatlemoen word onderskei deur ongewone eksotiese notas, as ons dit vergelyk met spesies wat uit die buiteland gebring word. Wat die smaak betref, kan proeërs nie saamstem oor hoe dit lyk nie. Party sê dis mango, party lyk soos suurlemoen, en party leun na pampoen.
Die variëteit wat in Thailand gekweek word, inteendeel, het 'n lae suikerinhoud (ongeveer vyf persent). Nietemin word dit baie waardeer deur die plaaslike inwoners. In 'n warm land het jy nie te veel suiker nodig om jou dors te les nie.
Daar kan ook gesê word dat daar byna geen pitte in hierdie tipe waatlemoen is nie, wat baie gerieflik is om te eet in vergelyking met die gewone rooi.
Aansoek
Maanwaatlemoen word meestal rou geëet, maar boonop word dit ook aktief in kulinêre geregte gebruik. Hierdie verskeidenheid is baie gewild onder banketbakkers in die voorbereiding van nageregte. Aangesien die pulp 'n pragtige en aantreklike voorkoms het, word dit ook gebruik om verskeie geregte te versier.
Daar is ook baie resepte vir die maak van alkoholiese en nie-alkoholiese skemerkelkies deur hierdie verskeidenheid te gebruik.
In Thailand word vars uitgedrukte sap gewoonlik van hierdie bessie voorberei en aktief aan toeriste aangebied. Hulle maak ook 'n ongewone soet en terselfdertyd pittige sous van hierdie waatlemoen, wat saam met vleis, visgeregte en rys bedien word.
In Rusland sout sommige liefhebbers steeds waatlemoen en bewaar dit. Maar die kombinasie van suiker en sout is nie na almal se smaak nie, so hierdie tipe toediening bly eerder 'n uitsondering.
Groei
Baie het 'n vraag oor hoe moeilik dit is om hierdie variëteit op jou eie in jou eie area te kweek. Hoe kieskeurig is die maanwaatlemoen in terme van klimaatstoestande en wat het dit oor die algemeen nodig om te groei?
Hierdie variëteit is absoluut onpretensieus teenoor die temperatuurregime, en dit kan selfs in die middelsone van ons land gekweek word. Spanspekprodusente sal nie 'n kweekhuis of 'n kweekhuis nodig hê nie. Waatlemoen word direk in die grond geplant.
Ek wil ook duidelik maak dat hierdie bessie natuurlik lief is vir klam plekke. Sy het water nodig om sap te kry. Oorweeg dus natmaakopsies as die somer skielik droog blyk te wees.
Groeiende grond moet verkieslik neutraal in suurheid en lig wees - sanderige of sanderige leem. Die wortel van 'n waatlemoen gaan 'n meter diep, en dit sal moeilik wees om op klei te groei.
In die herfs word dit aanbeveel om minerale (fosfor-kalium) en organiese (perde- of beesmis) kunsmis toe te dien vir die grawe van toekomstige spanspekke. As sal ook nie oorbodig wees nie.
Gee spesiale aandag aan die "bure" wat naby sal groei. Dit is ongewens om 'n waatlemoen te plantnaby aan verwante gewasse soos pampoene en dies meer. As gevolg van oorbestuiwing sal jy dalk nie kry wat jy verwag het nie.
Maanwaatlemoen, waarvan resensies dikwels die smaak prys (hoewel daar soms kritiek is), trek lank die aandag van diegene wat nog nooit hierdie bessie probeer het nie. Wel, nie alles is verlore nie. Ons hoop dat u hierdie inligting interessant en nuttig vind. Koop, groei, proe en geniet die ongewone en delikate smaak!
