Die lewe van 'n moderne mens is ondenkbaar sonder 'n mikrogolfoond. Hierdie toestel is onontbeerlik in die kombuis van elke huisvrou. En wat van so 'n uitvinding soos 'n konveksie-oond? Nie gehoor nie? Ons sal jou nou vertel.
Wat is dit?
Konveksie-oonde is 'n noodsaaklike eienskap van elke restaurant of bakkery. Hierdie wonderlike uitvinding is 'n professionele spysenieringstoerusting. As jy van plan is om 'n kafee, restaurant of fyngebak te open, kan jy nie sonder so 'n stoof klaarkom nie.
Konveksie-oonde word gebruik, gewoonlik vir die bak van soetgoed en bakkeryprodukte, bevrore deegprodukte.
Die kombuis van elke mini-bakkery wat sy eie gebak vervaardig, moet hierdie toestel hê. En restaurantsjefs bak, braai en stoof selfs kos in konveksie-oonde.
Daar moet kennis geneem word dat hierdie toestelle hul toepassing gevind het nie net in restaurante en fyngebakwinkels nie, maar ook in die kombuise van huisvroue. Vandag, meer en meer dikwels, staan 'n vrou voor 'n keuse: koop 'n konveksie-oond of 'n mikrogolfoond.
Voordele van konveksie-oonde
Konveksiedie oond is 'n nuttige en maklik-om-te gebruik toerusting met 'n aantal voordele:
- Volhoubaarheid. 'n Konveksie-oond is 'n veilige toestel. Die geregte wat daarin voorberei word, hou nie 'n bedreiging vir gesondheid en die omgewing in nie.
- Ekonomie. Moderne konveksie-oonde is energiedoeltreffend. Die kookproses is nie so duur nie, want geregte in sulke toestelle word baie vinniger gekook as in mikrogolfoonde. Volgens kenners is energiebesparing wanneer 'n mikrogolfoond met 'n konveksie-oond vervang word 25%.
- Nut. Konveksie-oonde behou alle vitamiene en minerale in voedsel, wat nie gesê kan word van mikrogolfoonde, waarin kos bestraal word nie.
- Ongelyke kook is uitgesluit. Die waaier van hierdie wondertoestel verseker eenvormige sirkulasie van warm lug beide buite en binne die kos, wat verseker dat die produk eweredig bak.
- Kos is minder vetterig. Behoorlike verspreiding van hitte kook nie net kos perfek nie, maar maak dit ook minder vetterig, wat, jy sien, belangrik is vir ons gesondheid.
Unox-konveksie-oonde: beskrywing en kenmerke
UNOX is 'n Italiaanse vervaardiger van professionele oonde. Op die gebied van termiese toerusting het die maatskappy homself in 1990 gevestig. Sedertdien, in 'n voortdurende strewe na die beste, het die maatskappy nuwe markte ontwikkel, verbeter en verower. In sy produksie gebruik UNOX moderne tegnologieë en materiale, met die nodige aandag aan die kwalifikasieswerknemers. Dit alles bepaal uiteindelik die ware Italiaanse kwaliteit.
Die maatskappy is wyd bekend vir sy konveksie-oonde. Hierdie toestelle hanteer maklik en vinnig die hooftaak - kook. Alle modelle van die UNOX-reeks is toegerus met 'n elektroniese paneel en het die vermoë om die gaarmaakproses te programmeer. Tot 70 kookopsies is beskikbaar vir die gebruiker! Binne die oonde word die sirkulasie van lugmassas geoptimaliseer, wat tyd bespaar en die nuttige eienskappe van die produkte bewaar. Die gedwonge ventilasiestelsel wat in die UNOX-modelle voorsien word, verlaag die humiditeitsvlak indien nodig. Dit is gerieflik om die kookproses te beheer met behulp van die meegeleverde temperatuursonde. Kwaliteit, betroubaarheid en ontwerp is dalk die hoofkenmerke waarmee hierdie konveksie-oonde kan spog. Pryse vir UNOX-toerusting verskil na gelang van die model en wissel van seshonderd tot twee en 'n half duisend euro.
Oor Smeg-konveksie-oonde
Smeg Foodservice Solutions verskaf al jare lank oonde aan restaurante, bakkerye en supermarkte. Vars gebak is altyd gewild onder verbruikers.
Alle oonde van die maatskappy is gemaak van vlekvrye staal en toegerus met elektroniese beheer. Sommige modelle sal jou behaag met die "Grill"-funksie. En 10 vlakke onder die bakplate laat jou toe om 'n groot aantal produkte op dieselfde tyd te bak, wat belangrik is vir soetwarewinkels en bakkerye. Vir tuisgebruik en vir klein kafees is daar modelle metvier en ses vlakke onder bakplate. Smeg konveksie oonde – perfeksie in elke detail. Hierdie toerusting sal jou vir 'n lang tyd getrou dien.
Hoe om 'n konveksie-oond te kies?
Kom ons praat oor waarna om te kyk wanneer ons 'n wonderoond kies.
- Grootte. Konveksie oonde is gewoonlik groot. Tipies is hierdie tegniek 1,5-2 keer die grootte van 'n standaard mikrogolfoond. Sorg vooraf vir die beskikbaarheid van vrye spasie in die kombuis.
- Die teenwoordigheid van 'n stoombevogtigingsfunksie. Dit is 'n baie belangrike parameter. Met die stoomfunksie sal kos wat in die oond gekook word minder vog verloor en hul gesondheidsvoordele behou.
- Stoomtipe. Daar is twee van hulle: handleiding, waarin jy die knoppie moet druk om water op die verwarmingselement te spuit, en intelligent, wanneer dit outomaties gebeur.
- Beskikbaarheid van programmeringsfunksie. Die vereiste baksiklus word begin deur die gestoorde program te kies. Dit is natuurlik gerieflik, maar toestelle met 'n programmeringsfunksie is baie duurder.
- Krag. 'n Kragtiger toestel kry vinnig die vereiste temperatuur en gevolglik word die kooktyd verminder.
Wat nog moet jy weet?
Let daarop dat 'n elektriese konveksie-oond steeds meer geskik is vir werkswinkels en bakkerye as vir tuisgebruik. Met hierdie toerusting kan jy 'n wye reeks produkte gaarmaak: van die eenvoudigste broodjies tot skilferkorsdeeg.
Vir tuisgebruik is hierdie toestelle nie geskik nie, hoofsaaklik vanweë hul aansienlike grootte en gewig. Natuurlik is daar huisvroue onder die kopers van konveksie-oonde, maar in 'n groter mate word toestelle juis in massaproduksie gebruik. Vandag word al hoe meer konveksie-oonde as alternatief vir mikrogolwe vir kantoorkombuise aangekoop.
Wanneer jy 'n oond vir jou huis of restaurant koop, sal jy in elk geval nie verkeerd gaan nie, want die beste assistent in bak is nog nie uitgevind nie.
