Beijingkool in Rusland het reeds gewild geraak by sy verre familielid – witkool, en het die voortou geneem in sommige aanwysers. Dit is dus nie nodig om dit met saailinge te plant nie, jy kan met sade klaarkom, wat die verbouing van Beijing-kool in die oop veld aansienlik vergemaklik. Die tweede belangrike voordeel is dat dit baie vinniger koppe vorm, dit wil sê, jy hoef nie te wag vir die herfs om te oes nie. Die derde wonderlike eienskap van hierdie groente is dat dit gebruik kan word vir slaaie, en vir warm geregte, en vir piekels, wat reeds deur duisende sjefs waardeer is. Gewoonlik is Beijing-kool nie wispelturig nie, maar vir sommige tuiniers, in plaas daarvan om koppe te vorm, gooi dit slegs bloeiwyses uit wat niemand nodig het nie. Wat is die saak hier? Watter geheime moet jy weet om 'n goeie oes te kry?
Beijing of Chinees?
Kweek Beijing-kool in die oop veld, onderhewig aan 'n paar eenvoudige voorwaardes, selfs beginners in tuinmaak kan dit doen. Sommige probleme kan eers opdie heel aanvanklike stadium - saad koop, want soms op sakkies wat in alle gespesialiseerde winkels verkoop word, kan jy verskillende name en dieselfde prentjie van 'n groente sien.
Almal weet dat Beijing die hoofstad van China is. Daarom is dit logies dat Beijing-kool en Chinese kool een en dieselfde is, maar daar is twee variëteite van hierdie groente. Een is blaarslaai, of bok-choy, die ander is kopvormend, of troeteldier-sai. Bok choy vorm nie koppe nie, slegs blare wat in 'n roset om die hoofknop vorm. Ter wille van hierdie blare, ongewoon nuttig uit die oogpunt van medisyne, word dit gekweek. In Rusland is dit bok-choy wat meestal Chinese kool genoem word, en troeteldier-sai - Beijing. Dit is ook goed vir die gesondheid. Dus, dit bevat baie vitamiene A, C, B, PP, daar is karoteen, sitroensuur en askorbiensuur, proteïene wat belangrik is vir die menslike liggaam.
Biologiese beskrywing
Sodat die verbouing van Chinese kool in die oop veld nie onverwagte verrassings meebring nie, kom ons maak kennis met die voorkoms van hierdie groente. As aan alle saai- en versorgingstandaarde voldoen word, is die gewas los langwerpige koolkoppe tot 35 cm lank. Aan die basis het elke blaar 'n groot vlesige sentrale aar, witterig van kleur. Sy vorm is meestal driehoekig, en die afmetings is sodanig dat dit ongeveer 20% van die vel of meer uitmaak. Die res daarvan is taamlik delikaat, liggroen, minder dikwels groen of rykgroen, effens konveks, met gekartelde rande. In die konteks het die kop van kool 'n geel-liggroen kleur. Peking sadekool is klein, soos klein balletjies. Hierdie groente is lief vir vog, lig en hitte, maar is in staat om ryp op die grond tot -4 grade Celsius te weerstaan. Dit geld nie vir jong saailinge van Beijing-kool wat van positiewe temperature voorsien moet word nie.
Kenmerke van verbouing
Beijing-kool het baie kenmerke. Een van hulle is baie vinnige ontkieming. Daarom word die verbouing van Beijing-kool in die oop veld uit sade beskou as die gerieflikste manier om dit te verbou. Die belangrikste voorwaarde wat nagekom moet word, is die temperatuurregime. Die feit is dat Beijing-kool slegs volronde koppe gee in die lugtemperatuurreeks van +13 tot +22 grade Celsius. In koeler weer vorm hierdie vreemde groente aktief pyle, in hoër weer bind dit nie goeie koppe nie en gooi ook blomstingels uit. Plantdatums in elke streek moet gerig wees op klimaatstoestande, met inagneming van die feit dat sade nie langer as 'n week by 'n omgewingstemperatuur van tot +5 grade en ongeveer 4 dae by 'n temperatuur van +13 grade ontkiem nie. Gemiddeld word kool in die lente van middel April tot middel Junie buite gesaai, maar ervare tuiniers raai aan om met tussenposes van ongeveer 2 weke te saai om 'n lang oes te kry.
Hoe om saad behoorlik te plant
Om Chinese kool buite in die lente te kweek, is die gerieflikste manier om 'n hoë opbrengs te kry. Vir beddens ken 'n goed beligte plek met 'n ligte neutraal toegrond.
Saad word in die grond geplaas tot 'n diepte van nie meer as 2 cm, en verkieslik van 1 tot 1,5 cm. In Sjinese kool groei baie groot onderste blare voor die vorming van koppe, wat daarna afsterf, maar in die proses van groei is hulle baie inmeng met mekaar. Op grond hiervan moet die afstand tussen toekomstige kooltjies minstens 30 cm wees. Dit is byna onmoontlik om dit te weerstaan deur klein sade te saai, daarom moet saailinge in die toekoms uitgedun word. Om die saailinge vinniger te laat verskyn, asook om hulle teen moontlike ryp te beskerm, is dit raadsaam om die gewasse met 'n film te bedek.
Verdere sorg
Om Beijing-kool in die oop veld te kweek, is selde moeilik. Na die opkoms van saailinge en hul verdunning, is behoorlike water eerste belangrik. Beijing-kool is lief vir vog en vorm nie goeie koolkoppe as dit ontbreek nie. Met 'n oormaat water begin dit egter vrot. Dit moet oorvloedig natgemaak word, maar op so 'n manier dat die water nie stagneer nie, en op veral warm dae, reël reënbesproeiing vir jou plante. Belangrik vir kool en onkruid, sowel as vlak losmaak van die grond. Hierdie groente word 2 keer per seisoen gevoer met 'n oplossing van suspensie of mullein.
Kweek saailinge
Nie net met sade nie, maar ook met saailinge word die verbouing van Beijing-kool in die oop veld by die huis beoefen. Dit word gedoen vir vroeër rypwording.oes of vir veelvuldige oeste per seisoen. Betrek in saailinge van Beijing-kool begin in die tweede helfte van April. Hierdie plant hou nie van oorplantings en pikke nie, daarom word elke saad dadelik in 'n aparte kasset of in 'n turfpot (tablet) geplaas. Jy kan ook 2-3 sade saai, sodat na ontkieming die sterkste saailing los en die res verwyder word. Sodra die saailinge uitbroei, word die houers met saailinge oorgeplaas na 'n goed beligte, maar nie warm plek nie (omgewingstemperatuur - tot +18 grade), sodat die spruite nie te veel strek nie. Andersins sal dit problematies wees om hulle te land. Saailinge word met 'n kluit aarde op die bedding geplant, sonder om die wortelstelsel te beseer.
Gate word 25-30 cm van mekaar gemaak. 'n Halwe glas as en 'n knippie (tot 'n teelepel) komplekse kunsmis word by elk gevoeg. Spruite is gereed om na oop grond te beweeg wanneer 5-6 blare op elk verskyn. In die eerste dae na plant moet jong plante snags met 'n film bedek word teen skielike temperatuurveranderinge. Dit sal oor 3 weke gereed wees om te oes.
Groei in die somer
Omdat Sjinese kool baie vinnig ryp word, kan dit twee keer gedurende die seisoen geoes word, en saad hersaai vanaf laat Julie tot middel Augustus. In Junie word dit nie gesaai nie, wat te wyte is aan die lengte van dagligure, wat nie meer as 12-13 uur moet wees vir die vorming van koppe nie. Om Sjinese kool in Julie buite te kweek, verskil nie veel van die proses in die lente nie.
Die enigste ding wat tuiniers bykomend moet doen, is om die lengte van dagligure vir hul kool kunsmatig te verkort deur die plante met lutrasil te bedek. Jy moet ook sorg vir voldoende water en voorkom dat die grond uitdroog. Om saad te verkry, word kool geplant in maande wanneer die son vir meer as 13 uur skyn. Dit maak nie saak hoe warm die lugtemperatuur is nie.
Beijing-koolskiet
Byna alle tuiniers plant Sjinese kool vir koppe. Maar soms, in plaas daarvan om koppe te vorm, begin die plante blompyle uitgooi, en die oes werk nie. Om te voorkom dat dit gebeur, is dit nodig om, in ooreenstemming met alle norme, die verbouing van Chinese kool in die oop veld uit te voer. Die foto hieronder wys hoe die rye moet lyk voor die laaste uitdunning. Met hierdie metode van plant word oortollige plante nie weggegooi nie, maar vir kook gebruik.
Pyltjies kan verskyn:
- met te lang dagligure;
- digte aanplantings;
- gebrek aan voedingstowwe in die grond;
- onvoldoende water in warm weer.
Soms is kool stout wanneer dit oorgeplant word. Dit gebeur wanneer tuiniers, wat aanplantings uitdun, probeer om ekstra plante te red deur hulle na 'n ander plek oor te plant.
Plae en siektes
Kweek Beijing-kool in die oop veld in die land of in die agterplaas is gewoonlikslaag sonder moeite. Belangrik: dit is ongewens om hierdie gewas na ander kruisplante (radyse, radyse, mosterd) te plant, wat die risiko van siektes wat kenmerkend is van hierdie gewasse verminder. Onder die plae word kool meestal aangeval deur vlooie wat saailinge heeltemal kan vernietig. Om insekte te bestry, moet die bed met as besprinkel word. Hulle smul graag aan koolblare en slakke. As hulle op die terrein gesien word, word spesiale lokvalle vir hulle gereël. Nog 'n plaag is kool, wat eiers op die agterkant van die blare lê. As sulke koppelaars gevind word, word hulle met die hand vernietig.
