Tamaties is een van die tuingewasse wat die somerbewoners die meeste geniet. Baie groei op hul erwe nie net rooi nie, maar ook geel of oranje tamaties. Die meeste tuiniers beveel aan om sulke variëteite te plant. Geel tamaties word immers vir 'n baie kort tydjie gestoor. En daarom is dit nogal moeilik om hulle in winkels en selfs in markte te ontmoet. Intussen is sulke tamaties baie beter as rooies in 'n aantal nuttige eienskappe.
Belangrikste verskille van geel tamaties
Geel tamaties is gewoonlik baie groter as rooies. Natuurlik is daar variëteite met kompakte vrugte van hierdie kleur. Maar meestal is geel tamaties eintlik groot en word dit vir vars verbruik of in slaaie gebruik. Die pulp van sulke tamaties is groter as dié van rooies, en dit het 'n baie delikate tekstuur. Sy kenmerkende kenmerk is sappigheid. Die pulp van geel tamaties verskil ook ietwat van rooies in smaak en reuk.
Nuttige stowwe
Die vorm van die vrugte van geel tamaties, sowel as die grootte, kan baie verskil. Somerbewoners groei aanin hul tuine pepervormige, ovaalvormige, ronde, pruimvormige tamaties van hierdie kleur. Alle geel tamaties bevat egter sulke voordelige stowwe vir die liggaam soos likopeen en tetra-cis-likopeen. Wat die hoeveelheid allerhande vitamiene betref, oortref die pulp van sulke tamaties selfs sommige sitrusvrugte.
Likopeen in geel tamaties is twee keer soveel as in rooi tamaties. Maar hulle het minder voedingstowwe. Dit wil sê, vir mense op 'n dieet sal die bekendstelling van sulke tamaties op die spyskaart net 'n goeie oplossing wees.
Gewildste variëteite
Daar is eenvoudig 'n groot aantal variëteite van sulke tamaties. Somerinwoners kweek 'n verskeidenheid van hul variëteite op hul erwe. Geel tamaties is in die meeste gevalle onpretensieus en siektebestand. Sorg vir hulle word ongeveer volgens dieselfde tegnologie uitgevoer as vir die rooies. Die gewildste variëteite onder somerbewoners is:
- Goue koeël.
- Heuning gered.
- Goue bul.
- Oranje piesang.
- Golden Age.
- Kersiegeel.
- Suurlemoenreus.
Volgende, kom ons kyk van nader na watter kenmerke al hierdie variëteite geel tamaties verskil.
Golden Bullet Tomatoes: Beskrywing
Dit is 'n vroeë rypwordende bepaalde variëteit. Die vrugte van die Golden Bullet is nie te groot (50 g) en silindries van vorm nie. Hulle vel is glad, dun, taamlik dig. Die pulp is sag, geurig, het 'n soet nasmaak. Gedurende die seisoen word die Golden Bullet-tamatie tot 50-100 cm hoog. Daarom, wanneerverbouing word aanbeveel om enige ondersteuning te gebruik, byvoorbeeld 'n traliewerk. Die voordele van hierdie verskeidenheid sluit onder meer veelsydigheid in. Jy kan die vrugte van die Golden Bullet nie net vir slaaie gebruik nie, maar ook vir sout of piekel. Soms maak hulle ook pasta.
Kweek hierdie variëteit gewoonlik in oop grond. Maar jy kan dit in kweekhuise plant. In laasgenoemde geval sal jy egter insekte moet lok of self bestuiwing moet doen.
Variety Heuning-spa's
Die vrugte van hierdie verskeidenheid geel tamaties is hartvormig of niervormig en is redelik groot (300-400 g). In een kwas groei 5-6 tamaties. Terselfdertyd kry een van die tamaties meer gewig as die ander - 500-600 g. In hoogte groei die Honey spas-tamaties tot 1,5-1,7 meter. Ten spyte van die groot grootte, kraak die vrugte van hierdie variëteit amper nooit nie.
Die voordele van hierdie tamaties sluit ook 'n taamlike lang vrugteperiode in. Jy kan tot September tamaties uit die bosse van die Heuningverlosser pluk. Maar teen die einde van die somer word die vrugte 'n bietjie kleiner.
Golden Bull Tomatoes: Kenmerke
Hierdie geel variëteit het gewild geword onder somerbewoners hoofsaaklik as gevolg van sy baie smaaklike vrugte. Goue bul-tamaties het 'n plat-ronde vorm en groot groottes (300-400 g). Hul belangrikste onderskeidende kenmerk is baie klein sade. Sulke tamaties word veral smaaklik na die verskyning van nie te helderrooi strepe op hul bokant nie. Die pulp is geelrooi tamaties is baie sappig. Haar kleur is heldergeel (die middel is pienkerig).
Die voordele van hierdie variëteit sluit onder andere vroeë rypwording in. Die eerste Goue Bul-tamaties kan reeds aan die begin van die somer – in Junie – gepluk word. Die voordeel van hierdie tamaties is ook die feit dat, wanneer hulle in oop grond geplant word, hulle glad nie vorming benodig nie. In die meeste gevalle word hierdie tamaties vars geëet of by slaaie gevoeg.
kenmerke van oranje piesangverskeidenheid
Dit is 'n baie lang (tot 1,7 m) graad. Die vrugte van die Oranje piesang is nie te groot nie (100-130 g), baie verleng. Hul belangrikste onderskeidende kenmerke, benewens die ongewone vorm, is 'n klein aantal sade en vlesigheid. Die pulp van tamaties van hierdie verskeidenheid is aangenaam vir die smaak, met suurheid. Die vrugte is geskik vir inmaak en lyk baie mooi in flesse.
Tamaties word Lemoenpiesang redelik vinnig ryp. Terselfdertyd duur die vrugte self vir 'n lang tyd voort. Tamaties van hierdie verskeidenheid kan nie net vir inmaak gebruik word nie, maar ook vir die voorbereiding van verskeie soorte slaaie.
Golden Age Tamaties
Hierdie variëteit is middelseisoen. Tamaties word teen die middel van die somer ryp. Die vrugte van Golden Age-tamaties is groot (400-600 g), afgerond, effens plat. Gedurende die seisoen kan die bos tot 140 cm groei. Die vrugte het 'n oorspronklike geel-oranje kleur en is effens geribbel. Die belangrikste voordele van hierdie variëteit sluit in die feit dat dit 'n stabiele oes in enige jaar gee.
Golden Age-tamaties is geskik asvir vars verbruik en vir inmaak. Hulle word onder meer deur goeie vervoerbaarheid onderskei. Kweek hierdie tamaties in 1-2 stamme. Aangesien die hoogte van die bos redelik beduidend is, word die gebruik van 'n steun aanbeveel. Die pulp van die Golden Age-tamatievrug het 'n soet nasmaak. Tamaties van hierdie variëteit word hoofsaaklik gebruik vir vars verbruik of vir die maak van slaaie.
Tamato Giant Suurlemoen
Hierdie tamatie word gewoonlik in kweekhuise gekweek. Die bosse strek baie hoog - tot 2 m. By die groei van die Lemon Giant is dus ondersteuning nodig. Dit word ook aanbeveel om vir hierdie tamaties te knyp. Meestal word hierdie variëteit in een stam gevorm.
Giant Suurlemoen-tamatie word nie net so genoem weens die aansienlike hoogte van die bos nie, maar ook weens die baie groot vrugte (tot 700 g). Tamaties van hierdie verskeidenheid het onder meer 'n buitengewoon aangename smaak. Hulle word meestal gebruik om slaaie of sappe te maak.
Variety Cherry
Hierdie tamaties word as die lekkerste beskou. Kersietamaties geel bevat 2-3 keer meer suikers as gewones. Die waarde van hierdie variëteit lê onder meer daarin dat dit nie net in oop grond of in 'n kweekhuis verbou kan word nie, maar ook op 'n vensterbank.
Verskeidenheid opbrengste
Natuurlik, wanneer hulle 'n spesifieke verskeidenheid geel tamaties kies, let tuiniers nie net op die smaak van die vrugte of die biologiese eienskappe van plante nie, maar ook aan die opbrengs. In baie gevalleDit is hierdie faktor wat bepaal wanneer saad gekoop word. Hieronder bied ons 'n klein bordjie aan waaruit jy kan uitvind hoe produktief sekere variëteite geel tamaties is.
| Verskeidenheid | Opbrengste |
| Gold Bullet | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spas | Ongeveer 5 kg per bos |
| Oranje piesang | Tot 20 kg/m2 |
| Goue Era | 4-6 kg per plant |
| Lemon Giant | 6-7 kg/m2 |
Nuttige eienskappe van geel tamaties
Die eet van sulke tamaties word hoofsaaklik aanbeveel vir mense met allergieë. Geel tamaties bevat baie minder stowwe wat 'n negatiewe reaksie in die liggaam kan veroorsaak. Daarbenewens kan die likopeen wat in hierdie tamaties vervat is, die risiko om kankergewasse te ontwikkel aansienlik verminder.
Geel tamaties het minder vitamien C as rooies. Daarom is dit ook nuttig vir diegene wat aan hoë maagsuur ly. Wanneer hulle rooi tamaties eet, ervaar sulke mense dikwels sooibrand. Geel tamaties, wat minder suur bevat, is baie minder gevaarlik in hierdie verband.
Benewens likopeen, bevat tamaties van hierdie kleur 'n spesiale ensiem - miosien. Hierdie stof help om die wande van bloedvate te versterk. In sy afwesigheid in die liggaam, soos'n siekte soos pellagra wat demensie, dermatitis en dood veroorsaak.
Resensies van geel tamaties
Natuurlik is hierdie tamaties baie gewild onder alle mense sonder uitsondering. Beide volwassenes en kinders is mal oor hulle. Die meeste van hulle het immers 'n soeter smaak as rooies. Baie somerbewoners beveel aan om vroeë en laat variëteite van sulke tamaties op hul terrein te plant. In hierdie geval sal slaaie van sulke tamaties die hele somer op die familietafel wees. Tamaties het baie goeie geel resensies verdien vir pretensieloosheid en gemak van sorg. Somerinwoners raai egter aan om slegs beproefde variëteite in voorstedelike gebiede te plant.
Hoe om te stoor en te eet
Geel tamaties word die beste rou of in 'n slaai geëet. Soos die Reds, "hou" hulle nie te veel van die yskas nie. Natuurlik kan jy dit op hierdie manier stoor. Dit is egter raadsaam om geel tamaties nie langer as 'n paar dae in die yskas te hou nie. Voor gebruik, in hierdie geval, moet die tamaties vir ten minste 'n halfuur op die tafel gehou word om hul smaak te openbaar. Dit is die beste om sulke tamaties in 'n papiersak in die kas te bêre. Wanneer jy onder meer eet, moet jy aandag gee aan die sade van geel tamaties. Hulle moet wit wees. As die pitte swart is, dan is die vrugte oorryp.
Vandag word 'n verskeidenheid variëteite geel tamaties op die platteland gekweek. Natuurlik is die vrugte van al hierdie variëteite baie voordelig vir menslike gesondheid. Gunstige effek op die liggaam soos tamaties kanlewer en ingemaak word. Dit is egter baie nuttig om hulle natuurlik vars te gebruik.
