Baie huisvroue is eienaars van Sowjet-drukkokers. Sommige vroue het dit by hul ma's en oumas gekry. Daarom sukkel hulle om 'n drukkoker te gebruik. Maar hierdie mini-pan spaar baie tyd vir moderne huisvrouens.
Die ou model-minipan het 'n eenvoudige werkingsbeginsel, ondanks die feit dat dit 'n paar dekades gelede vrygestel is. Dit verskil egter nie te veel van die werk van moderne modelle nie.
Lees die instruksies voordat jy begin kook. Daarna gaan hulle voort met die operasieproses. Die pot word die beste gebruik met kos wat gewoonlik lank neem om gaar te word.
Bedryfsinstruksies
'n Sowjet-era drukkoker moet deeglik gewas word, veral as dit vir 'n lang tyd nie vir die doel gebruik is nie.
Om te verhoed dat stoom onder die deksel ontsnap, is dit nodig om die toestand van die seëlring en die oppervlak van die deksel langsaan te monitor. Beskerm hulle teen skademeganies.
Moenie die drukkoker met die deksel op bêre nie, aangesien die o-ring kan misluk.
Om die glans van sy oppervlak te behou, is dit nodig om die pan met 'n watte depper met tandepoeier te behandel. Die metode is verouderd, maar doeltreffend.
Jy moenie die pan met gaar kos styf toemaak nie, want wanneer dit afkoel, koel die lug in die Sowjet-drukkoker af. As gevolg hiervan kan vervorming van die deksel voorkom.
Dit word nie aanbeveel om die vlam op die plastiekhandvatsels te laat kom nie, sodat dit nie oorverhit en breek nie.
Produkboekmerkbestelling
Die volgorde van lê in 'n USSR-drukkoker verskil nie van kook in 'n gewone kastrol nie.
Vul skottelgoed nie meer as 3/4 van sy volle volume nie. Andersins, wanneer dit kook, kan die kleppe verstop raak en nie werk nie. Daarom moet produkte soos peulgewasse in so 'n hoeveelheid gelê word dat dit nie meer as die gespesifiseerde volume beslaan wanneer dit gereed is nie.
Vir stoom gaarmaak, moet hulle op die spesiale roosters geplaas word wat by die kit ingesluit is. Dit word nie aanbeveel om meer as 2 glase vloeistof te gooi nie.
Jy kan ook kos in 'n drukkoker stoof deur 'n klein hoeveelheid vloeistof by te voeg.
Om skil uit die sous te verwyder, word dit vooraf saam met vleis in 'n oop skottel gekook.
Wanneer suiwel- en ander skuimige produkte voorberei word, word die drukkoker as'n gewone kastrol en moenie die deksel toemaak nie.
Groente kook ook baie vinniger in hierdie pan. Byvoorbeeld, hoe lank neem dit om beet gaar te maak? Gewoonlik is dit 10-15 minute as die wortelgewas jonk is, en as dit oud is, dan 20-35 minute.
Hoe om 'n drukkoker vir werk voor te berei
Die gevulde drukkoker word toegemaak met 'n deksel in die volgende volgorde:
- Dit word eweredig en sonder vervormings op die nek van die houer geïnstalleer. In hierdie geval moet die veiligheidsklep onder die tuimelarm wees. En sy punte is onder die rakke van die hakie.
- Let op die posisie van die slothandvatsel.
- Draai dit dan in dieselfde rigting vir nog 2-2,5 draaie.
Nou is die Sowjet-drukkoker heeltemal gereed vir werk. Stel die bedryfsklep op die geselekteerde temperatuur. Om dit te doen, beweeg sy handvatsel in die horisontale vlak in die rigting wat op die oppervlak van die handvatsel aangedui word.
Werkende bestelling
Die Sowjet-drukkoker "Minute" word op die stoof gesit en verhit totdat die inhoud daarvan kook. Dit is verbode om die pan sonder water op die vuur te sit. Die minimum hoeveelheid vloeistof is 2 koppies.
Die hoofteken van hierdie proses is die voorkoms van stoom wat uit die opening van die werkende klep kom. Wanneer dit gebeur, sal 'n kenmerkende gesis gehoor word.
Van hierdie tyd af begin die gaarmaaktyd en word die verhittingsintensiteit verminder. Dit moet minimaal wees om 'n kalm kookpunt in die pan te verseker. Die klein hoeveelheid stoom wat deur die klep ontsnap, beïnvloed glad nie werking nie.drukkokers.
Die kooktyd van enige gereg hang van 'n aantal redes af. Van die tipe produk, persoonlike ervaring en ander. In hierdie geval sal die ervaring van die gasvrou die beste adviseur wees.
Nadat die tyd verloop het, word die drukkoker van die hitte verwyder. Om af te koel, is dit nodig om die diensklep periodiek oop te maak deur die uitsparing in die steel van die deksel te druk. Dit is die beste om die drukkoker onder yswater af te koel en dit teen die liggaam te rig. Jy kan die liggaam van die pot gedeeltelik in vloeistof onderdompel.
Die verkoelingsproses moet voortgaan totdat die gesis van die stoom wat deur die oop klep uitkom, stop. Maak daarna die deksel oop.
As die drukkoker nie oopmaak nie, word dit nie aanbeveel om geweld te gebruik nie. Dit beteken dat druk in die pan opgebou het. Om dit te doen, maak die klep oop, en dan eers die deksel.
Moontlike wanfunksies en oplossings
As stoom nie uitkom nie en daar is geen kenmerkende gesis van die werkende klep nie, dan kan die verstopping daarvan die rede hiervoor wees. In hierdie situasie moet die diensklep skoongemaak word.
As hy baie sis. Dit beteken dat daar 'n sterk verhitting was. Om dit te doen, verlaag die temperatuur.
As daar stoom-ets onder die deksel is voordat die diensklep heeltemal oop is, kan die seël vuil of beskadig wees. Dit is nodig om dit te kry en alle struikelblokke te verwyder. As dit beskadig is, moet die seël vervang word. Soms is die oorsaak van stoom-ets die verplasing van die deksel relatief tot die liggaam. Dit moet so geïnstalleer word dat dit eweredig en sonder vervormings op die lyfnek lê. Dekseldruk is nieelimineer stoompiekeling, so jy moet die knop nog 0,5-1 draai draai.
Esstoom by die aansluiting van die werkende veiligheidsklep en die sentrale skroef. In hierdie geval is die hegstukke nie behoorlik vasgedraai nie. Daarom is dit nodig om te verseker dat hulle strenger word.
Hier is die belangrikste wanfunksies wat in die Sowjet-drukkoker voorkom. Daarom moet dit in ag geneem word wanneer dit gebruik word.
Resensies
Sowjet-era drukkokers word vandag gereeld gebruik. Jy kan positiewe resensies oor hul werk lees.
Een groep vroue geniet dit om koue goed in 'n pot te kook. Gevolglik kry hulle 'n heerlike ete in 'n kort tydjie.
Die tweede groep vroue gebruik die meeste 'n drukkoker om sop, borsjt en vleis te kook. As gevolg hiervan kry hulle in 'n kort tydperk 'n heerlike gereg. Dit stel vroue in staat om hul gesin tevrede te stel.
Drukkokers help huisvrouens om hul vrye tyd te bespaar. Die kos daarin kook baie vinniger en smaak beter.
