Die doel van kweekhuise is om 'n vroeë oes te kry en dit van slegte weer te red. Daar is baie modelle van hierdie strukture. Plante het meer as net warmte nodig. Optimale vog, toegang tot vars lug, voedingstowwe, die teenwoordigheid van bestuiwende insekte is die hoofvereistes vir die effektiewe verbouing van groente, bessies en blomme. Al hierdie probleme word opgelos deur die Umnitsa-kweekhuis met 'n intrekbare dak