Wanneer jy bakkeryprodukte bak, is daar geen kleinighede nie. 'n Goeie bakker weet dat sommige kosse voor die tyd voorberei moet word. Daarom moet hy, benewens die hooftoerusting, altyd 'n sif hê om meel te sif. So 'n eenvoudige toestel help uiteindelik om die kwaliteit van die voltooide produk te beïnvloed.
Nuttige ding
Wanneer dit by bak kom, moet jy aandag gee aan elke dingetjie. Meel, wat die hoofgrondstof vir die produksie daarvan is, moet byvoorbeeld eers deur verskeie stadiums van verwerking gaan. Een van die belangrikste stadiums van die voorbereiding daarvan is sif. Hierdie operasie help:
- raak ontslae van ongewenste meganiese onsuiwerhede;
- verbeter die toestand van die krummel, maak dit sag en donsig.
'n Sif om meel te sif sal help om 'n soortgelyke prosedure uit te voer.
Dit is die eenvoudigste kombuisgereedskap wat huisvrouens in die oudheid gebruik het. Vir baie eeue aanpassinghet herhaaldelik sy voorkoms verander. Maar in wese bly dit dieselfde. Enige sif om meel te sif is 'n liggaam met 'n rooster daarop vasgemaak waardeur die produk moet gaan. So 'n oënskynlik eenvoudige ontwerp help om taamlik ernstige probleme op te los. Afhangende van die bronmateriaal van die liggaam, kan die sif vir die sif van meel metaal, plastiek of hout wees, en as 'n reël word 'n plastiek- of haarmaas as 'n rooster gebruik. Tydens werking moet die toestel in beweging wees sodat die produk nie koek en die selle verstop nie. Op industriële skaal word rotasie-, ossillasie- en vibrasieprosesse hiervoor gebruik. En by die huis, vir sulke doeleindes, word as 'n reël gewone skud gebruik.
Eenvoudige meganisme
Vir tuisgebruik verkoop hardewarewinkels 'n eenvoudige toestel - 'n bekersif om meel te sif. Hierdie eenvoudige meganisme help nie net om die werk te bespoedig nie, maar laat jou ook toe om dit meer doeltreffend te maak.
Uiteerlik lyk die voorwerp soos 'n gewone metaalbeker, waarin 'n sif in plaas van die bodem geplaas word. So 'n bak het 'n handvatsel, bestaande uit twee afdelings, met 'n veer ingebou. Die meganisme van die toestel is baie eenvoudig. Eerstens word die produk binne gegooi. Dan, deur die handvatsel te druk, word die sif aan die gang gesit. Dit veroorsaak dat die meel, wat deur die klein selle gaan, uitstort. Vreemde voorwerpe of gekoekte klonte bly binne, waarvan die teenwoordigheid in die toets ongewens is. Sulkedie toestel het 'n aantal belangrike voordele:
- Dit is baie kompak en nie so lywig soos 'n gewone sif nie.
- Die beker het 'n mooi stylvolle ontwerp en is lekker om vas te hou.
- Weens die beperkte blootstellingsarea bly die werkplek altyd skoon.
- Gemak van gebruik.
Boonop kan hierdie beker gebruik word om nie net meel nie, maar ook kakao of poeiersuiker te verwerk.
Volhoubare produk
Voorheen het huisvrouens nie so 'n verskeidenheid gehad nie. Hulle het net een sif geken om meel te sif – hout. Nietemin word hierdie opsie steeds in baie huise gebruik. Die item is 'n gewone houthoepel, aan die onderkant waarvan 'n gaas met klein selle vasgemaak is.
Om die produk te sif, moet die gasvrou verskeie translasiebewegings maak en die toestel van kant tot kant beweeg. Gevolglik beweeg klein deeltjies vrylik deur en val af. En net onnodige insluitings bly op die oppervlak van die rooster oor. Die grootste voordeel van so 'n toestel is sy omgewingsvriendelikheid. Gemaak van natuurlike materiale, het dit nie 'n skadelike uitwerking op die verwerkte produk nie. Maar so 'n sif het ook sy negatiewe kante. Basies gaan dit oor die grootte daarvan. Tipies is die deursnee van die liggaam van die toestel van 20 tot 35 sentimeter. Daarom, wanneer u daarmee werk, versprei die kleinste deeltjies van die produk in verskillende rigtings, wat die omliggende oppervlak van die lessenaar besoedel. Andersins soortgelykdie variant is geensins minderwaardig as ander gevalle nie.
Gewilde model
Sommige huisvroue verkies 'n metaalsif om meel te sif. Die foto laat jou toe om so 'n model beter te oorweeg. Uiterlik lyk hierdie sif soos 'n skeplepel, aan die rand waarvan 'n handvatsel vasgemaak is, soms toegerus met 'n plastiekinsetsel. 'n Kenmerkende kenmerk van hierdie toestel is sy vorm. Die basis van die ontwerp is 'n metaalgaas, wat 'n spesiale uitsparing het. Dit verhoog die doeltreffendheid van sifting aansienlik, aangesien die proses van byna alle kante verloop.
Daarbenewens verhoed die syselle dat die produk koek, wat vars lug vrystel om dit te nader. Dit verhoog ook sy suurstofversadiging. Die metaalgaas is maklik om skoon te maak en droog ook vinnig. Dit is baie gerieflik in die geval dat 'n bykomende porsie meel skielik vir werk benodig word. Met 'n handvatsel is hierdie emmer baie maklik om in jou hande te hou. Dit verminder die kompleksiteit van die werk en laat jou toe om dit merkbaar te bespoedig.
Moderne weergawe
By die huis word 'n handsif gewoonlik gebruik om meel te sif. Benewens die opsies wat reeds beskryf is, kan dit heeltemal van plastiek gemaak word. Boonop kies baie huisvroue hierdie opsie, aangesien dit so prakties moontlik is. Ek moet sê dat so 'n voorkeur as redelik beskou kan word. Byvoorbeeld, as jy so 'n toestel met 'n hout een vergelyk, sal jy een beduidende voordeel sien. Die plastieksif kan maklik en binne sekondes gewas wordvee droog. Daarna is dit weer gereed om te werk.’n Houtmodel na nat verwerking sal baie langer droog word. Dit sal 'n rukkie neem voordat dit weer gebruik kan word. Boonop kan klein deeltjies van die produk in die mikrokrake van die rand bly. Met verloop van tyd veroorsaak dit dat die hout kombuisgereedskap 'n onaangename, muwwe reuk kry, wat gedeeltelik na die nuwe bediening van vars kos oorgedra word.
In beginsel kan enige model beide positiewe en negatiewe kante gevind word. Daarom moet die gasvrou self die finale keuse maak.
