Wortels is 'n wortelgroente, wat 'n hele apteek van nuttige stowwe bevat. Hier en karoteen, en ander vitamiene, spoorelemente wat bydra tot die handhawing van gesondheid. Wortels is onontbeerlik vir behoorlike voeding. Dit kan by die huis gekweek word. Hoe om dit die beste te doen, watter variëteite om te kies?
Eienskappe van wortels
Wortel is 'n plant uit die sambreelfamilie.
Haar lewensduur is twee jaar. Want die eerste wortel van 'n saad vorm 'n wortelgewas, wat ons gewoond is om te eet. In die tweede jaar stel dit 'n pyl vry, wat gekroon word met 'n blom in die vorm van 'n sambreel. Dit is waar die sade gevorm word. Die volgende jaar kan hulle weer in die grond gesaai word.
Geelwortels bevat baie nuttige stowwe. Dit word veral gewaardeer vir karoteen (vitamien A), wat in sy samestelling meer as sewentig persent is. Dit is hy wat die wortelgewas in oranje verf. Dit is meer as in ander groente of vrugte (behalwe seedoring). Daar is ook 'n wye verskeidenheid vitamiene. Sy vesel, minerale soute, suiker, essensiële olie is nuttig.
Wortelis 'n unieke produk. Dit verloor nie sy nuttige eienskappe tydens verwerking nie. Om dit te doen, hoef sy net met vet, plantaardige of dierlike oorsprong te kommunikeer.
Boonop word alle waardevolle stowwe tydens winterberging bewaar.
Die reeks toepassings is baie wyd. Baie heerlike en gesonde geregte word met wortels voorberei. Word in dieetkos gebruik.
Het 'n positiewe uitwerking op visie. Verbeter immuniteit, normaliseer die funksionering van die spysverteringstelsel. Wortels is onontbeerlik in babakos.
Behandel beriberi, bloedarmoede, brongitis, siektes van die hart, niere, organe van die genitourinêre stelsel.
Dit is baie goed vir tande, veral op 'n jong ouderdom. Trouens, vir hul normale ontwikkeling is dit nodig om vaste kos te kou. Dan is die byt reg gevorm.
Verhoogde dele van die plant is ook nuttig. Gepureerde wortels word al lank gebruik om brandwonde, verskeie wonde en bevriesing te behandel. Essensiële olies wat uit wortelsaad verkry word, word in parfuum gebruik.
Harm-wortels
Nie dat dit glad nie gebruik moet word nie. Jy hoef net die gebruik van hierdie produk te beperk tot pasiënte met peptiese ulkus van die maag en duodenum, wat geneig is tot diarree.
Geelwortels is nuttig, maar jy moet dit nie misbruik nie. Die liggaam kan immers nie die verwerking van karoteen hanteer nie. Dan sal hy op die vel optree. Die handpalms, voete sal geel word, 'n wortelskakering aanneem.
Kan oranje tande vlek.
Chantane-wortel
Natuurlik, nie alle variëteite niewortels het 'n gelyke hoeveelheid voedingstowwe en dieselfde smaak.
Jy hoef nie 'n hap te vat om hulle te waardeer nie. Dit is genoeg om na die wortelgewas op die sny te kyk. Die kern moet klein wees (daar is variëteite waarin dit heeltemal afwesig is). Hoe helderder en ryker die kleur van die wortel, hoe lekkerder is dit. Die vorm is afgerond, 'n redelike verhouding van lengte en breedte. Shantane-wortels voldoen ten volle aan al hierdie standaarde.
Chantane-verskeidenheid
Dit het ongeveer twee dosyn variëteite van verskillende rypdatums.
- Chantane Red Credd is die gewildste variëteit van hierdie tipe. Gewaardeer vir sy hoë smaaklikheid.
- Chantane variëteit 2461 is bedoel vir wintersaai.
- Chantane Komet - medium vroeg, breek nie wanneer geoes word nie, bestand teen skurfte.
- Victoria is 'n super vroeë baster van die Shantane-variëteitstipe. Baie vroeg (80-85 dae). Die kleur is helderder as ander variëteite.
- Hybrid Ablaco F1 - geskik vir die maak van wortelsap.
Chantane Royal Carrot
Mid-seisoen verskeidenheid.
Massa rypwording vind plaas 100-110 dae na ontkieming. Die kleur van alle dele is ryk oranje. Die lengte van die wortelgewas is ongeveer 15 cm, die deursnee van elkeen is 5 cm Gewig 200 g. Die vorm is konies, die punt is stomp. Tops is vertikaal. Dit maak dit makliker om te versorg en te oes. Die vrugte is gelyk, het nie sywortels nie.
Sappig, soet. Shantane Royal-wortels kan beide vars onmiddellik na oes en in produkte gebruik word.verwerking. Goed en lank gestoor in die winter. Het goeie houkwaliteit. Die verskeidenheid is vervoerbaar.
Kuroda Shantane Wortel
Diegene wat jong wortels (per tros) verkoop of daarvan hou om jong vrugte in die somer te bros, sal van Kuroda Shantane-wortels hou. Dit is 'n vroeë verskeidenheid. Reeds twee maande na die opkoms van saailinge, of selfs vroeër, kan wortelgewasse vir verkoop geoes word. En ná drie is 70% van die totale oes reeds gereed. Dit is maklik om dit te verkoop, want die wortels het 'n aantreklike voorkoms. Lengte 20 cm, helder oranje kleur, klein kern. Pretensieloos in verbouing. Voel goed selfs op swaar gronde. Verdra hitte, skiet skaars, siektebestand.
Kan in die somer gesaai word. As dit aan die einde van Julie gedoen word, word die vrugte persoonlik tot Mei gestoor.
Gebruik beide vars en verwerk.
Kweek wortels
Om wortels by die huis te kweek verg aandag en 'n bietjie moeite. Eerstens moet jy die werf voorberei.
Dit moet vry wees van meerjarige onkruide. Hulle word gekies met 'n graaf, vurk of plat snyer. Lote bly immers baie klein en sag vir 'n lang tyd. Daarom is dit moeilik om sterk onkruidspruite te hanteer sonder om die wortels te beskadig.
Wortels word in die tuin gekweek waar kool, uie, aartappels, komkommers voorheen gegroei het. Moenie agter pietersielie, dille, pastinaak plant nie.
Dit is beter om vroeg te saai, by 'n grondtemperatuur van 8 grade Celsius, sodat die grond nie uitdroog nie. Dan sal die lote vriendelik wees. Maar eers moet jy variëteite van wortelsaad voorberei. Hulle word vir 'n dag in water geweek, dan gedroog totmeld wanneer hulle nie meer aan mekaar vashou nie, maar steeds nat is. Om die saaiproses te vergemaklik, word die sade met sand gemeng nadat dit geweek is. In hierdie toestand kan die nat mengsel gelaat word om te ontkiem.
Hierdie proses word versnel as die sade eers vir 'n paar dae op 'n lap wat met 'n groeistimulator geïmpregneer is (byvoorbeeld, barnsteensuur, natriumhumaat) geplaas word. Saai tot 'n diepte van 1 cm, altyd in klam grond. As dit droog is, kan jy onder water saai. Om dit te doen, word die voltooide rye uit 'n gieter natgemaak. Wag vir die water om in te trek. Maak weer die grond los sodat dit krummelrig word, en saai die saad. Die afstand tussen rye is 20 cm Saailinge sal oor twee tot drie weke verskyn, na behandeling met 'n groeistimulator - oor 'n week.
Vir winterberging is dit beter om van middel April tot einde Mei te saai.
Chantane Wortels sal nie goed in die skadu groei nie. Daarom moet jy seker maak dat die gewasse goed deur die son verlig word. Maak seker dat jy die gewasse uitdun. Elke wortel moet voorsien word van 'n plek vir voeding en lugdeurlaat. Andersins sal dit klein wees. Dun wortels uit in die stadium van twee ware blare. Die afstand tussen plante is 4 cm Na onkruid, water die oorblywende wortels, kompakteer die grond om die plante. En geplukde plante moet verwyder word, want hulle reuk lok 'n wortelvlieg.
Om wortels by die huis te kweek, laat jou toe om self die plantplek te bepaal. Om te verhoed dat hierdie plaag op gewasse gaan sit, moet jy 'n ui naby plant, wat hierdie insek afweer. En haarselfwortels moet nie voor drie of vier jaar op een plek gesaai word nie. As jy dit meer gereeld doen, verswak die kwaliteit van produkte en neem die risiko van siektes en skade deur plantluise, nematodes en wortelvlieë toe.
Saai vir die winter
Chantane-wortel, as 'n tweejaarlikse plant, is nie bang vir ryp nie. Daarom kan dit in die herfs gesaai word. Maar jy moet dit voor ryp doen, sodat die sade nie ontkiem nie. Saaitempo moet met 25% verhoog word.
Die grond is voorafbemes met humus, as, superfosfaat. In die winter is dit raadsaam om 'n bykomende laag sneeu toe te pas op die plek waar wortels gesaai word. Dit sal help om die area te bevogtig.
Podzimny-saai laat jou toe om jong wortels baie vroeër te kry, vir twee of drie weke. Maar dit sal nie vir 'n lang tyd gestoor word as die variëteit gewoon is nie, en nie 'n baster nie.
Gewasbemesting
Nie geskik vir wortels nie, is die gewone kunsmis wat geskik is vir plante met terrestriële vrugte. Wortelgewasse, nadat hulle alles geabsorbeer het wat saam met hulle in die grond gekom het, sal dit na ons tafel bring. Dit is die beste om 'n mengsel van superfosfaat met peulgewasse, groenmis, beetbome voor te berei. Dit alles word gemeng, met water gegooi en op fermentasie gesit.
As die grond in die area waar jy wortels gaan saai suur is, moet jy in die herfs kryt of kalk daarby voeg.
Lente voeg ureum, houtas by. En jy kan Shantane-wortels saai.
Verbruikersresensies
Byna almal let op die uitstekende smaak wat Shantane-wortels het.
Dui aan dat baie meer sap daaruit verkry word as uit dieselfdehoeveelheid van die variëteit Nantes. Gebruikers hou daarvan Shantane-wortels hou goed en verloor nie hul smaak nie.
