Siberiese jenewer is aan die wetenskap bekend onder die Latynse naam Juniperus sibirica. Die naam is egter tot vandag toe nogal omstrede. Sommige verkies om te sê dat daar net 'n gewone jenewer is. Siberies (wie se foto in hierdie artikel gegee word) is 'n variëteit wat in Siberië groei, maar afgesien van geografiese kenmerke, het dit geen verskille nie.
Algemene inligting
Die naam van die spesie "Siberiese juniper" word geassosieer met die eienaardighede van sy groei. Terselfdertyd stam die plant, soos ander jenewers, van sipresse af, na die familie waarvan dit behoort.
Die beskrywing van die Siberiese jenewer lyk so - dit is 'n struik wat dig, laag versprei. In hoogte bereik dit selde 'n meter, meer dikwels - nie meer as 'n halwe meter nie. Dit groei hoofsaaklik in die Siberiese berge en die Verre Ooste. In die Europese deel van die Russiese Federasie word Siberiese jenewer in die Arktiese streke aangetref.
Juniper: algemeen en Siberies
Terwyl sommige wetenskaplikes sê dat die Siberiër eintlik 'n gewone jenewer is, is daar bioloë wat 'n ander standpunt inneem. Hulle glo dat in die Russiese Arktiese, Siberiese juniper(foto en beskrywing van die plant laat ons toe om te praat oor die teenwoordigheid van kenmerkende kenmerke van die subspesie) vervang die gewone juniper, aangesien die tweede een nie in die Arktiese sone in die natuur gevind word nie.
As in die toestande van die Europese deel van Rusland en in die suidelike streke die verbouing van Siberiese juniper 'n taak is wat aandag verg, aangesien dit nodig is om optimale toestande vir die plant te skep, dan is dit in die bergagtige noordelike gebied groei met plesier oor groot gebiede. As 'n reël word sy ruigtes op rotsagtige gebiede van bergagtige terrein waargeneem. Hulle groei ook in plasers en seldsame bladwisselende plekke, in elfagtige seders.
Herkenbaar aan voorkoms
Alle variëteite van Siberiese jenewer is soortgelyk in voorkoms - naaldplante wat nie meer as 'n meter hoog is nie. Die blare is soos naalde en groei in drieling, soos bioloë sê, kronkelend. Die lote word aanvanklik bedek met 'n blink ligbruin bas. Die plant blom in die lente, maar ryp vrugte kan slegs op 'n twee jaar oue (en ouer) struik verwag word. Hulle sal nader aan herfs sing.
Biologies word Siberiese jenewer gedefinieer as 'n tweehuisige plant. Die maklikste manier om die manlike en vroulike plant te bepaal, is deur die keëls. In die eerste geval is hulle klein, van 'n gelerige tint, en op die vroulike bosse onder is daar bedekkende skubbe, en bo-op nog drie, aangevul met ovules.
Wanneer bevrugting plaasvind, groei die skubbe bo-op, smelt saam, verander in 'n vlesige laag. Dit is hoe die keël gevorm word. Eerste keer jenewervrugSiberies het 'n groen tint, maar met rypwording verander die kleur, en die keëlbessie word swart, bedek met blou was. Die bos kan tot 600 jaar groei, en gee 'n groot oes met tussenposes van 3-5 jaar.
Kenmerke van klassifikasie
Veral groot aandag word geskenk aan die verskillende soorte jenewer in Eric Hulten se 1968-werk oor die Alaska-flora. Dit oorweeg ook plante wat in gebiede naby Alaska groei. Hier kan jy foto's van Siberiese juniper vind. Hierdie wetenskaplike was egter oortuig daarvan dat net een soort plant in Alaska, Kamchatka en naby Magadan groei – die gewone jenewer van die dwergsubspesie.
Maar in 1960 is nog 'n werk in die USSR gepubliseer deur die plantkundige A. Tolmachev. Vanuit sy oogpunt is die Verre Oostelike, Siberiese, westelike Alaska-gebiede die plek waar die Siberiese jenewer groei. Hulten het hierdie naam as sinoniem met die term "algemene juniper" aangedui.
Waar en hoe groei dit
Juniper word oneweredig in hierdie gebiede aangetref. Dit bestaan veral glad nie in Chukotka of op Wrangel-eiland nie, maar in Kamchatka en naby Magadan kan die plant plek-plek gesien word. Gewoonlik vorm dit ruigtes van kruipende bosse, wat nie net rotse bedek nie, maar ook hellings wat met puin besaai is, bladwisselende woude. Juniper word ook gevind in gebiede sonder woude - die subalpiene gordel.
Die pioniers het baie min aandag aan hierdie plant gegee. Byvoorbeeld, in 1856 het hulle opgemerk dat op Okhotkajuniper is skaars en groei net tussen bladwisselende bome, en nie een van die plaaslike bevolking gebruik sy bessies nie. In 1948 het hulle opgemerk dat in Kamchatka, juniper ook nie in die alledaagse lewe gebruik word nie, ten spyte van die oorvloed van bosse in hierdie gebied. In 1862 het A. Agentov daarop gewys dat jenewerbessies gebruik kan word om uitstekende kwas te maak, maar in Kolyma gebruik plaaslike inwoners dit nie in die maak van drankies of op enige ander manier nie. Terselfdertyd het hulle opgemerk dat daar baie jenewer in hierdie dele groei.
Juniper: natuurlike rykdom
Moderne wetenskaplikes weet vir seker: die bessies van hierdie geurige, pragtige struik is ryk aan verskeie komponente wat vir mense nuttig is. Daarom is die kwessies van die aanplant van Siberiese juniper nie net van belang vir werknemers van botaniese tuine nie, maar ook vir gewone mense wat 'n bron van nuttige vrugte wil hê wat die tuin versier byderhand.
Juniperbessies is hoog in suiker. Studies het getoon dat die inhoud daarvan groter is as hoofsaaklik in vrugte. Volgens hierdie parameter is die plant vergelykbaar met druiwe. Dit is weliswaar nog nie moontlik om suiker uit keëls, sowel as uit ander vrugte wat in tuine gekweek word, te onttrek nie, maar dit is moontlik om drankies en lekkergoed voor te berei - melasse, marmelade. Hulle maak jenewerbier en selfs die beste (volgens baie) vodka in die wêreld - Engelse jenewer. Die smaak en reuk van jenewervrugte is weliswaar ietwat eienaardig, wat die gebruik daarvan vir soetgoeddoeleindes beperk.
Oefen
Twyfel jy dat die sorg van die Siberiërjuniper die moeite werd? Probeer dan een keer om 'n drankie volgens die resep hieronder voor te berei. Jy sal tog so baie daarvan hou dat dit 'n aansporing sal word om 'n bossie op jou plaas te kweek, of selfs meer as een:
- Versamel keëls, knie hulle, behou die integriteit van die sade. Neem asseblief kennis: die sade is bitter, om dit te beskadig sal die smaak bederf.
- Vir 'n kilogram knoppe - drie liter warm water.
- Die mengsel word vir 'n kwartier geroer, dan word die sap uitgedruk, die pulp verwyder.
- Sit nog een of twee keer vars bessies in die bak.
- Die stroop wat so verkry word, sal uit byna 'n kwart suiker bestaan. En as jy hoër tegnologie hier byvoeg en die oortollige vloeistof verdamp deur die temperatuur te verhoog, dan kan die suikerinhoud 60% bereik.
- Die vloeistof word met 'n stoombad tot hoogstens 70 grade verhit.
Suiker wat op hierdie manier verkry word, is omtrent een en 'n half keer soeter as die gewone suiker wat uit beet onttrek word. Die stroop is van toepassing op drankies, vleisgeregte, dit kan gebruik word om tee, koffie te versoet, om te gebruik in die voorbereiding van gemmerkoek, jellie.
En dis dit?
Uit die geskiedenis is daar voorbeelde van die gebruik van wilde jenewer vir suikerontginning. Meestal is sulke eksperimente deur die Duitsers, die Britte en die Nederlanders uitgevoer.
In 1980 is 'n boek deur A. Koshcheev gepubliseer. Dit bied ook 'n hele paar interessante resepte met jenewervrugte. Jy kan byvoorbeeld kwas kook:
- Hulle neem gewone brood as basis, maar vyf uur voor gereedheid word vrugte by die houer gevoegbosse.
- Nie meer as 20 knoppies per liter nie.
Jy kan jenewerbier maak. Die verhoudings is soos volg: vir twee liter vloeistof is daar 200 g bessies, 25 g gis en twee eetlepels heuning.
- Eers word die bessies vir ongeveer 'n halfuur gekook, dan word die vloeistof toegelaat om af te koel, en verwyder die vrugte daarvan.
- Gis, heuning en sous word gemeng, gelaat om te gis.
- Die resulterende drankie word gebottel wanneer die gis rys.
- Laat dit dan vir nog sowat vyf dae op 'n koel plek uit direkte sonlig brou.
Juniper en medisyne
Dit sal verbasend wees as hierdie wonderlike plant nie as 'n volksmiddel aangewend word nie. Die feit dat dit in medisyne gebruik is, word bewys deur die hiërogliewe van Antieke Egipte. In die ou dae is harse, balsems en helende olies daarvan gemaak.
Juniper is ook gewaardeer as 'n medisyne in antieke Rome, waar dit deur Dioscorides gebruik is. In Italië in die 16de eeu, in sy mediese praktyk, is hierdie struik gebruik deur Mattioli, wat beweer het dat dit miskien die beste baarmoeder, diuretiese medisyne was. Vir jigpasiënte het hy jenewerbaddens aanbeveel.
Kenmerke van tuisgroei
Om Siberiese jenewer in die lente te plant is nie 'n baie moeilike taak nie. Die plant is redelik onpretensieus, skiet wortel op byna enige grond, insluitend die teenwoordigheid van fyn aarde op 'n rotsagtige substraat.
Kan ook op geplant wordveenagtige gebiede. Trouens, met al sy uithouvermoë groei die struik stadig. Maar die resultaat is die moeite werd - die plant is pragtig, dekoratief, hoog aangeslaan, aangesien die naalde twee skakerings het. Aktief gebruik vir alpiene glybane, ondermaat groepe.
Bessiepluk word as 'n problematiese, arbeidsintensiewe taak beskou. Tuiniers het die volgende metode ontwikkel: hulle lê 'n lap onder die plant en skud die takke waarvan ryp bessies wegvlieg. Vir verdere gebruik moet hulle gedroog word. Dit word aanbeveel om kamers met kunsmatige ventilasie vir hierdie doel te gebruik. Moenie die keëls in die lig droog nie.
In die herfs versamel hulle takke, naalde. Jy kan groen in die lente oes en wag vir die einde van die tydperk van aktiewe groei.
Juniper-teling
Siberiese jenewer kan deur sade voortgeplant word. Siervariëteite word ook deur steggies weggeneem. Slegs ryp sade ontkiem. U kan die rypheid bepaal deur die teenwoordigheid van 'n blouerige wasbedekking. Die sade word nie dieper as drie sentimeter in die grond gedompel nie.
Junipersorg in algemene terme is nie moeilik nie. Jong plante moet nie losgemaak en onkruid verwyder word nie, aangesien dit maklik is om die wortels te beskadig. Vir die winter is hul oppervlak bedek met naalde. Dit jaag veldmuise weg, vir wie jenewerwortels 'n ware lekkerte is.
Volwasse plant is bestand teen sonlig, meganiese skade. Die bos regenereer merkwaardig vinnig.
Plant reg
Plantjuniper word aanbeveel in die lente, maar hierdie toestand is nie verpligtend nie. Jy hoef nie te wag vir warm weer om in te slaan nie, want die bos is bestand teen koue. Maar wanneer 'n jong plant in die herfs geplant word, is dit waarskynlik dat gedurende die winter die bos wat nie tyd het om wortel te skiet nie, sal vries.
Die maklikste manier om jenewer te plant wat in 'n houer gekweek is. Wanneer so 'n plant oorgeplant word, ly die wortelstelsel nie, so aanpassing by 'n nuwe plek neem min tyd. Daarom kan 'n bos in die lente en herfs uit 'n houer geplant word, sonder vrees vir vries in die winter.
Dit word aanbeveel om dit in 'n sonnige area te doen. Die jenewer verdra egter 'n ligte skaduwee. Die vlak van beligting bepaal hoe mooi die plant sal wees. Hoe meer son, die plant word meer donsig, ryker. Die verskil is die opvallendste wanneer variëteite gekweek word wat naalde van twee kleure het.
Sorginstruksies
Siberiese jenewer groei beter as die grond alkalies is. Wanneer jy 'n bos plant, kan jy gebluste kalk, dolomietmeel op die bodem van die put sit.
Jy moet versigtig wees vir dreinering, aangesien stilstaande water die plant feitlik onmiddellik vernietig. Dreinering word veral versigtig gereël as die gebied 'n hoë vlak van grondwater het.
Oorplanting van bosse wat buite groei, word in die winter uitgevoer. Hulle word opgegrawe, wat 'n groot bevrore stuk aarde by die wortel laat. Dit hou die wortels veilig en gesond.
Vir 'n jong plant word 'n put voorberei met afmetings van 'n meter by 'n meter, en 'n diepte van 'n halwe meter. Daar is egter 'n onveranderlike toestand: die put moet 3 keer groter wees as die kluit aarde wat daarin geplaas word. As die wortelstelsel van die jong jenewer groot blyk te wees, moet die gat groter gemaak word.
Deur die bos te begrawe, word die wortelnek alleen gelaat. In die put word die saailing versigtig geïnstalleer sodat die nek nie met grond besprinkel word nie. Die grond word onder die wortel gegooi totdat die nek op grondvlak is.
Vir die eerste keer word jenewers natgelei wanneer hulle pas geplant is. Week die grond wat onder die wortelbal gestrooi is, deeglik. Naby die stam word die grond bedek sodat vog vir 'n lang tyd behoue bly. Hulle gebruik naaldbas, turfkrummels, saagsels, skaafsels.
