Vandag praat ons oor die kweek van basiliekruid - 'n verstommende geurige kruie met 'n baie pittige smaak. Dit word gebruik om souse, slaaie, pizza en ander geregte te maak. In hierdie artikel sal jy leer hoe en wanneer om basiliekruid vir saailinge te plant en hoe om die verdere versorging van die plant voort te sit. Daarbenewens, vir diegene wat nie 'n somerhuisie het nie, is dit moontlik om basiliekruid direk by die huis te groei. Ons sal wenke deel vir die groei van basiliekruid op die vensterbank om 'n pittige tuin te skep wat nie net lekker is nie, maar ook met pragtige groen. En kom ons begin met 'n beskrywing en variëteite van sy variëteite.
Algemene inligting oor die basiliek
Mense het meer as 5 000 jaar gelede van die basiliek geweet. Boonop is dit beide in kookkuns en vir medisinale doeleindes gebruik. Afrika word beskou as die geboorteplek van hierdie groenigheid, en dit het in die agtiende eeu na die grondgebied van ons land gekom. In daardie jare was skoonheidsmiddels op basiliekruid veral gewild – tonika, maskers en ys.
Basiliekruid is 'n eenjarige plant met langwerpige blare in die vorm vanblaarblare. Die hoogte van die bos bereik 50-70 sentimeter. Die wortelstelsel van die basiliekruid is vertakking en is naby genoeg aan die oppervlak van die aarde geleë. Die blare en stingels van die plant is bedek met fyn hare, en gedurende die blomperiode is die basiliekruid bedek met klein ligpienk blommetjies. Die vrugte is donker pitte, soortgelyk aan klein neute, wat lewensvatbaar bly vir 5-6 jaar.
Klassifikasie van variëteite
Daar is baie variëteite van basiliekruid wat geskik is om in jou area te groei. Die hoofverdeling van basiliekruid word geproduseer in groen blaar en pers variëteite van setperke. Die eerste sluit in sulke variëteite soos Italiaans, breëblaar en Evenol. Die volgende variëteite basiliekruid het pers blare: gewone, Yerevan, Dark Opal, Tulasi en Osmin.
Basiliekruid word ook volgens geure geklassifiseer:
- Anjer. Dit sluit in Darkie, Stella, Perfection, Dark Night, Clove Scent en Red Ruby.
- Naeltjie-peper. Die variëteite Marquis, Fantazer en Basilisk het 'n soortgelyke reuk.
- Kamphorbasiliekruid, Aramis, Orion, Oosterse magie, Ruby en Compatto het 'n peperige geur.
- Suurlemoen. 'n Aangename noot van suurlemoen in die geur is teenwoordig in die Moskovsky Bogatyr, Novinka, Iskra en Suurlemoenbasiliekruid.
- Karamel. So 'n oorspronklike aroma word gevind in variëteite Favorite, Caramel en Red Ruby Nem Zaden.
- Die basiliekruidvariëteit Tempter is spesiaal geteel vir die maak van marinades. Groot blare word beide vars en gedroogde gebruik.
- Anys. So 'n reuk het sonaamgenoot variëteite soos Anise Gourmet, Anise Delight en Anys Aperitief.
- Velvet basiliekruidvariëteit is bekend vir sy menthol-aroma. Die hoogte van so 'n bos bereik 30 sentimeter, met 'n lengte van blare van ongeveer 8 sentimeter.
- Vanielje. Variety Vanilla Flavour word gebruik vir die voorbereiding van suikergoedprodukte as gevolg van sy oorspronklike pittige smaak. Die bos is onpretensieus in sorg, veral in toestande van tuisverbouing.
Belangrikste kenmerke van saai
Kweek basiliekruid uit sade kan op twee maniere gedoen word:
- voor-saai saailinge,
- eenfaselanding in oop grond.
Deur die eerste metode te gebruik, sal jy nie net geurige groente kry nie, maar ook tyd hê om sade te versamel voor die aanbreek van die herfs – wat beteken dat dit moontlik sal wees om volgende jaar basiliekruid te saai. Deur te kies vir die makliker manier om basiliekruid buite te kweek, sal jy jouself die geleentheid ontneem om die sade te oes voordat die koue weer aanbreek. Natuurlik het u die reg om self die landingsmetode te kies. Die volgende afdelings van die artikel sal praat oor die voorkeur (saailing) metode, hoe en wanneer om basiliekruid vir saailinge te plant, asook hoe om vir hierdie plant te sorg. Hierdie proses is matig lastig, maar word beloon met geurige groenigheid.
Wanneer om basiliekruid te saai en hoe om saailinge te versorg?
Saai van basiliekruid saailinge word 60-70 dae gedoen voor oorplanting in oop grond, dit wil sê nie later nie as die einde van Maart - die begin van April. Twee maande is genoeg virgroei en nodige ontwikkeling van 'n plant wat gereed is vir oorplanting. Groeiende basiliekruid uit sade word uitgevoer in bokse met 'n grondmengsel wat bestaan uit gelyke dele humus, turf en tuingrond. Daarbenewens is dit belangrik om die grond kwalitatief te bemes vir die plant van sade. Hiervoor word topbemesting gebruik van superfosfaatkunsmis, ureum, kaliumsulfaat en kaliumchloried, verdun in water. Voordat basiliekruid geplant word, word die grond met hierdie samestelling besprinkel en verhit tot 'n temperatuur van 22-24 ° C. Saad word op die oppervlak van die grond gesaai sonder om te verdiep, waarna dit met 'n dun lagie aarde besprinkel word, natgemaak en met 'n film of glas bedek word. Die saailingboks word na 'n warm plek gestuur.
Wanneer jy basiliekruid kweek, is dit die moeite werd om te onthou dat ons praat van 'n vog- en hitte-liefdevolle plant. Daarom, wanneer selfs 'n paar lote verskyn, beweeg die boks met saailinge onmiddellik na 'n goed beligte plek. Die eerste lote verskyn binne 'n week na plant. Terselfdertyd, om gemaklike toestande vir die groei van basiliekruid te skep, is dit belangrik om nie net 'n konstant warm binnenshuise temperatuur te handhaaf nie, maar ook om gereelde, maar matige water te organiseer. Oormatige vog is nadelig vir jong plante - die "swart been" siekte begin ontwikkel. 'N Oplossing van kopersulfaat, voorberei uit een liter warm warm water en 'n teelepel van die dwelm, sal help om dit te hanteer. Dit is ook belangrik om die saailinge van tyd tot tyd om te draai - dit sal eenvormige saailinge groei verseker en verhoed dat spruite skeef raak.
Oorplanting van saailinge in die grond
Basiliekruid hou van die mees voedsame en vrugbare grond. Die gebruik van grond met 'n hoë sandinhoud kan lei tot dun stingels en swak blaarontwikkeling. Daarom, voordat saailinge uitgeplant word, is dit belangrik om die grond mildelik te bemes met turf en kompos, wat terloops met humus vervang kan word. Dit is ook opmerklik dat die verbouing van hierdie spesery in warm grond uitgevoer moet word, en daarom kan die oorplantingsproses eers begin word vanaf die oomblik dat die aarde goed opwarm en die nagryp stop. As jy weet wanneer om basiliekruid te saai, sal jy beslis saailinge betyds voorberei, en daar sal geen probleme met die tydsberekening van oorplanting wees nie.
Basies word die plant in Junie na oop grond oorgeplaas. Om hierdie proses na Julie uit te stel is irrasioneel, aangesien hierdie maand meestal deur te warm weer gekenmerk word. Saailinge word in vooraf voorbereide putte geplant, op 'n afstand van minstens 20 sentimeter. Die afstand tussen die rye basiliekruid moet ongeveer 30 sentimeter wees. Hierdie plantpatroon laat die plant vrylik ontwikkel en goed geventileer word. Bykomende grondbemesting is nie op hierdie stadium nodig nie, maar dit is die moeite werd om dit te verdig en 'n bietjie nat te maak. Vir die eerste paar weke van basiliekruid is dit raadsaam om dit met tuinfilm te bedek - dit sal die groente teen temperatuurveranderinge beskerm en hulle help om beter wortel te skiet.
Plant in oop grond sonder saailingstadium
Hierdie metode om basiliekruid te kweek is meer geskik vir suidelike streke met 'n warm klimaat. Saai sade in oop grond word in die tweede helfte van April uitgevoer. Vir inwoners van middelbreedtelyne word hierdie datums uitgestel na Mei, metvolledige afwesigheid van nagryp. Voor plant word die sade in warm water geweek, waarna dit in die voorbereide grond tot 'n diepte van ongeveer 'n sentimeter geplant word. Die afstand tussen aanplantings word dieselfde waargeneem as met die saailingmetode - minstens 20 sentimeter. Die eerste knyp word gedoen wanneer die stingels van basiliekruid 'n hoogte van twintig sentimeter bereik. Plantsorg in die toekoms is absoluut dieselfde vir beide plantmetodes.
Besproeiing, losmaak en bemesting
In hierdie afdeling sal jy leer hoe om basiliekruid nat te maak en die grond te versorg terwyl jy dit kweek. Grondvog hang direk af van weerstoestande - hoe warmer die lug is, hoe meer gereeld is dit nodig om te besproei. Maar jy hoef nie die plant te oorvul nie, sodat die grond nie ten minste 'n bietjie uitdroog nie. Te gereelde natmaak sal veroorsaak dat water by die wortels stagneer en verrot. Aangesien basiliekruid 'n hitte-liefdevolle plant is, moet dit met aparte, warm water natgemaak word.
Vir beter penetrasie van vog en vars lug na die wortels, word die grond effens losgemaak voordat dit natgemaak word. Dit is baie belangrik om die onkruidplant dadelik te verwyder. Hulle meng in met die behoorlike ontwikkeling van groen bosse, en neem ook die meeste van die voedingstowwe uit die grond.
Elke 3-4 weke nadat basiliekruid uitgeplant is, moet dit met stikstofhoudende kunsmis gevoer word, wat bydra tot beter groen groei. Meestal word nitrophoska gebruik teen 'n konsentrasie van 2 eetlepels per 12 liter warm water. Elke bos verbruik gewoonlik ongeveer 3 liter van so 'n oplossing.
Oeskenmerke
Jy kan van die middel van die somer begin blare sny en aanhou tot herfs. Verder, deur die jong lote saam met die knoppe te verwyder, sal jy die basiliekruid van beter blaargroei voorsien, wat 'n hoër opbrengs beteken. Om sade te versamel, wat nie vroeër as September geproduseer word nie, moenie haastig wees om die bosse op te grawe nie, selfs wanneer hulle uitdroog. Met onvoldoende rypwording van saad sal jy nie volgende jaar saailinge kan kry en oes nie. Ja, en die groei van basiliekruid op die werf is nuttig vir ander gewasse. Die geur van die blare van hierdie plant lok baie insekte wat gewasse bestuif wat op dieselfde tyd blom. Eteriese olies stoot ook verskeie plae af, en daarom sal 'n lang verblyf van die plant in die grond net baat.
Basiliekruid oes vir die hele jaar
Basiliekruid het 'n aangename pittige aroma, nie net vars nie, maar ook gedroog. Jy kan basiliekruid buite, in die oond en selfs in die mikrogolf droog. Jy kan beide basiliekruidblare en heel trosse oes. Die tweede metode is meer verkieslik, aangesien dit jou toelaat om die aroma van die plant so veel as moontlik te bewaar. Die versamelde groente word gewas, op 'n handdoek gedroog en vir verdere droog gestuur. In die geval van 'n mikrogolfoond is drie minute genoeg. In die oond sal die basiliekruid binne 2-3 uur uitdroog. Gedroogde kruie word in papiersakke of glasbottels gebêre.
Boonop kan basiliekruid gevries word. Bevriesing word onderworpe aan heel blare van groente, voorheen met kookwater gebrand en op 'n handdoek gedroog. Gerieflike manier om te stoorgooi ook gekapte basiliekruid met olyfolie. Om dit te doen, word die groente in vorms geplaas om ys te vries, met olie gegooi en gevries. Sulke spasies sal 'n pittige geur by die gereg voeg wanneer dit gebraai word.
Basiliekruid by die huis
Vir diegene wat in 'n woonstel woon en nie 'n somerhuisie het nie, maar regtig speserye by die huis wil kweek, is daar 'n goeie oplossing - om basiliekruid in 'n pot te kweek. Hierdie proses is nogal lastig en baie aangenaam. Hierdie afdeling wys jou hoe om basiliekruid reg in jou huis te plant en tuisgemaakte, nie in die winkel gekoopte kruie te geniet nie.
Die grond vir plant moet lig, los en met goeie dreinering wees. 'n Belangrike kenmerk van grondvoorbereiding is die kalsinasie daarvan in die oond vir ten minste 'n uur. Hierdie prosedure sal die opkoms en ontwikkeling van plae en siektes voorkom. Jy kan beide gekoopte grond en grondmengsel wat onafhanklik ingesamel is, gebruik. In beide gevalle word bykomende kunsmis met mineraalaanvullings benodig. 'N Houer vir die groei van basiliekruid moet ongeveer 30 sentimeter diep wees. Die boks moet langwerpig wees sodat die plant genoeg spasie het. Oorplanting in 'n permanente pot word gedoen nadat 2-3 blare op die spruit verskyn het.
'n Twee sentimeter laag dreinering word op die bodem van die tenk gegooi, waarna 'n laag bemeste grond geplaas word. Die aarde is goed bevochtig, waarna voorafbereide sade tot 'n diepte van ongeveer 'n sentimeter geplant word. Landings word met film of glas bedek en op 'n warm plek geplaas. Opleidingsaad vir plant bestaan daarin om dit vir 'n dag in 'n stimulerende oplossing te week. Daarna word die sade vir 2-3 uur in 'n mangaanoplossing geplaas vir ontsmetting, met 'n papierhanddoek gedroog en grond toe gestuur.
Voorwaardes vir spruit en versorging
Die lugtemperatuur in die kamer van +20 °С tot +25 °С is optimaal vir die gemaklike ontwikkeling van spruite. Tydens die verbouing van saailinge word die film periodiek verwyder vir ventilasie en bespuiting met water. Aktiewe natmaak van saailinge is nie nodig nie, binne tien dae na plant verskyn die eerste lote. Wanneer hulle 'n hoogte van 5-7 sentimeter bereik, word 'n laag grond by die houer gevoeg om die aanplantings te versterk.
Verdere sorg vir basiliekruid is om 'n konstante lugtemperatuur te handhaaf, nat te maak en te voed. Die temperatuur moet nie onder +16 ° C val nie; teen laer dosisse word die plant ook in 'n film toegedraai. Konsepte is ook onaanvaarbaar. In die lente en herfs het die basiliek genoeg natuurlike lig; in die koue seisoen is 'n bykomende ligbron nodig. Gieter word daagliks uitgevoer, in die oggend, met warm en geselekteerde water. In die somer word aandbesproeiing en bykomende bespuiting in die middel van die dag bygevoeg. Die grond rondom die spruite word effens losgemaak om suurstof aan die wortelstelsel te verskaf. Die plant word elke maand met Agrolife-kunsmis gevoer, en plaas 'n teelepel van die middel op die oppervlak van die grond. Dit is raadsaam om die blomstingels onmiddellik na opkoms te sny - dit sal die basiliekruid met die beste aroma verskaf en die opbrengs verhoog.
Die eerste sny van blare kan in 'n maand gedoen word-een en 'n half na landing. Die boonste blare word afgesny sodat nog minstens drie op die stam oorbly. Wanneer drie vlakke blare verskyn, word die bokant van die stam vasgeknyp. Hierdie prosedure sal die groei van lote in hoogte beperk, maar sal die digtheid en prag van die bos verhoog.
Vermeerdering van basiliekruid deur steggies
Nog 'n redelik eenvoudige manier om basiliekruid te kweek, is steggies. Hierdie metode is geskik vir diegene wat nie wil wag vir die saad om ryp te word nie. Om dit te doen, word die bokant van die plant of 'n jong loot afgesny, waarvan die lengte minstens 7 sentimeter moet wees. Die steel word in warm water gedompel totdat dit met wortels toegegroei is en gereed is om in die grond te plant. Nadat die sny in 'n pot aarde geplant is, is dit nodig om die gewone sorg voort te sit. Basiliekruid wat op hierdie manier gekweek word, verskil nie in smaak en voorkoms van saad nie.
Nuttige eienskappe van geurige groente
Benewens die ongelooflike geurige aroma, het basiliekruid 'n hele rits nuttige stowwe. Die hoë inhoud van minerale, tanniene, essensiële olies, lepidien, saponien, glikosiede en vlugtige stowwe (kamforium, eugenol, linalool) maak basiliekruid 'n onontbeerlike spesery in elke huis. Die blare van hierdie groen is ryk aan vitamiene A, PP, C, K, E en B2. Die lae-kalorie-inhoud van basiliekruid laat dit toe om in dieetvoeding gebruik te word.
Infusie en afkooksel van groente het krampstillende, ontsmettingsmiddel, genesende en anti-inflammatoriese eienskappe. Basiliekruid word ook gebruik in siektes van die genitourinêre stelsel, veral by vroue. 'n Afkooksel word dikwels aan lakterende vroue voorgeskryf om die hoeveelheid te verhoogBorsmelk. Daarbenewens sal gereelde verbruik van basiliekruid jou help om baie spysverteringsprobleme soos gas, hardlywigheid en spysvertering op te los.
Dit is ook nuttig vir mans. Selfs die antieke Indiane het die waardevolle samestelling van basiliekruid geken, wat die sterkte positief beïnvloed. Daaglikse verbruik van hierdie groente verbeter die werking van interne organe, insluitend die voortplantingstelsel, wat vrugbaarheid verhoog en aantrekkingskrag verhoog.
