Aartappel is 'n taamlik grillerige groente wat sensitief reageer op onbehoorlike bergingstoestande in die winter. Die wortelgewas hou nie van koue, hitte nie, dit is onderhewig aan verrotting onder die invloed van hoë humiditeit. Jy kan in die artikel hieronder uitvind hoe om aartappels in die kelder te stoor en hoe om die nodige plek vir oes toe te rus.
Voorbereiding van die perseel
Nadat jy 'n wortelgewas versamel of gekoop het, moet jy sorg vir die stoorplek daarvan. Dit moet 'n droë, donker en koel kamer wees wat hom nie leen tot vries nie. Die beste opsie vir die berging van aartappels is in 'n kelder of kelder, waar die temperatuur feitlik nie verander nie. Die gemiddelde bergingstemperatuur in die winter moet tussen 2 en 4 grade wees, terwyl die humiditeit nie 70% moet oorskry nie. Om vog te verminder, word gebreekte klip of klippies onder in die kelder gestrooi. As die kamertemperatuur laer is, sal die aartappels begin muf en swam word, en dan 'n soet smaak kry. As daar 'n venster in die kelder is, moet daar gesorg word dat direkte sonlig nie op die gewas val nie. Indien moontlik, die perseel periodiekmoet geventileer word sodat stilstaande lug en gebrek aan ventilasie ook nie die aartappels benadeel nie. Suksesvolle berging van aartappels hang grootliks af van noukeurige voorbereiding van die gewas. Voordat die aartappels gelê word, moet dit in die vars lug geplaas word en vir 'n paar uur goed gedroog word om verrotting en vorm te voorkom. Dit is die moeite werd om te noem dat nie elke verskeidenheid wortelgewas goed en lank gestoor word nie. Die goed behoue is middel-ryp (geensins oorryp) en geel variëteite. Aartappels wat heel aan die einde van die herfs geoes word, is gevul met vog, wat vinnig tot ontbinding en verval sal lei. Voordat dit gelê word, word 'n noukeurige keuse van aartappels gemaak: hulle moet vry wees van foute en defekte, ongeveer dieselfde gemiddelde grootte. Dit word nie aanbeveel om vrugte op 'n kaal vloer gestoor te laat nie. Daar is verskeie maniere om aartappels te bêre: in nette, in sakke en bokse.
Bêre aartappels in nette
Wanneer die kamer vir die oes gereed is, bly die vraag: hoe om aartappels in die kelder in nette te stoor? Hierdie metode is redelik eenvoudig en effektief. Voordat die gewas vir berging gelos word, word dit op voorafgeboude bokse of palette gestoor sonder om dit uit die maassak te verwyder.
Die gaas bevorder vrye toegang en lugsirkulasie tussen die knolle, wat 'n voordelige uitwerking op aartappels het, wat verhoed dat verskeie siektes voorkom. Strooi word bo-op die wortelgewas gelê, wat hitte behou en die knolle teen ryp beskerm. Jy kan ook bo-op die gewas lêbeet in verskeie lae. Hierdie metode van berging word as korttermyn beskou en is geskik vir aartappels wat vir alledaagse verbruik bedoel is.
Aartappels in sakke
Van hoe om aartappels in sakke in die kelder te bêre, moet gesê word dat dit 'n redelik gerieflike en mees algemene manier is. Jute warm goed en beskerm groente teen die koue. Dit is ook 'n natuurlike materiaal wat goed asemhaal. Vandag is daar verseëlde papiersakke, maar dit is minder asemhaalbaar. Om skade aan die onderste lae aartappels te vermy, is dit ook nodig om 'n palet of ander vloer onder die sakke te installeer wat die vrugte teen ryp en verval beskerm. Gevulde sakke word op palette in 'n sirkel of 5 stukke in 'n liggende posisie tot 3 meter hoog gestapel. Daarna kan groente met ou komberse, saagsels of hooi bedek word. As die raklewe lank genoeg is, is dit nodig om 'n klein spasie tussen die sakke te hou en sodoende ruimte te laat vir lug om in te gaan. Dit is baie gerieflik om die oes in sakke te stoor as daar 'n behoefte is vir gereelde af- of laai. Dit is verbode om aartappels in plastieksakke en sakke waarin daar min lug is, te bêre. Die vrugte in so 'n houer word nat en begin vrot.
Bêre van aartappels in grootmaat
Bêre van aartappels in grootmaat sluit verskeie opsies in: grootmaat- en bakmetode. Grootmaat manier wanneer dit kom byhoe om aartappels in die kelder te stoor - in sakke of in grootmaat - word gebruik sedert die tyd van die eerste aflewering van aartappels aan Europa. Dit word beskou as die eenvoudigste, maklikste en goedkoopste opsie wat nie spesiale vaardighede en pogings vereis nie. Dit is slegs nodig om aartappels van 1-1,5 m hoog te gooi en, nadat dit bedek is, te verlaat tot die oomblik van verbruik of plant. Die nadele van hierdie metode sluit in die moeilikheid om die temperatuur binne die aartappelstapel aan te pas, tot 'n hoogte van 1,5 m, en die groot besette area waarop die aartappels geleë is. Al die bogenoemde faktore sal verval en die voorkoms van swamme veroorsaak, waardeur dit nodig sal wees om die gewas in 'n nuwe geventileerde ruimte te meng. Die opbergingsmetode word hoofsaaklik gebruik om die veiligheid van vrugte wat as saad gelê word vir die volgende jaar te verseker. Die laag moere moet nie hoër as 80 cm of 1 meter wees nie sodat die pitte maklik deurlug kan word en, indien nodig, gekontroleer kan word vir veiligheid, die teenwoordigheid van swamme en patogene. Soos in die grootmaat-metode, is daar nadele hier: die gewas neem baie spasie op, dit is moeilik om dit op te vul, uit te kry, en dit is nie bekend wanneer dit sal begin ontkiem nie. In hierdie verband is dit ook nodig om periodiek die temperatuur binne die gewas na te gaan en te meet.
Hoe om gewasse in 'n onverhitte kamer te bewaar?
Beantwoord die vraag wat om te doen en hoe om aartappels in die kelder van 'n onverhitte motorhuis te stoor, ou watte komberse sal help. 'n Sak, gaas of boks aartappels moet toegedraai word met verskeie lae ou komberse, bedspree en dingeongeskik vir die ekonomie. Dit is belangrik dat daar klein gaatjies is wat lug toelaat om deur te gaan. Baie stoor groente in onverhitte motorhuise en kelders met behulp van 'n verskeidenheid houtkaste en -kratte. Die voordeel van hierdie berging is dat die bokse in afdelings verdeel kan word, wat die aartappels volgens verskeidenheid, grootte en doel sorteer. Daarbenewens is dit gerieflik om die bokse te nader, hulle neem nie veel spasie op nie en is goed geventileer. Aartappels in bokse is maklik om te vervoer en te stapel. Daar is ook verskeie elektriese toestelle en gloeilampe waarmee jy groente kan spaar en verhit, terwyl jy hoë finansiële koste vermy.
Gevolgtrekking
Om te verstaan hoe om aartappels in die kelder te bêre, is 'n eenvoudige saak. Die belangrikste ding is om gereeld die temperatuur en humiditeit in die kamer na te gaan, sowel as om peste, vorm en swamme tydige beheer te gee. Behoorlike stapel, berging en nakoming van alle voorsorgmaatreëls is die sleutel om aartappels heel, mooi en ongedeerd te hou!
