Feitlik alle tradisionele metodes om die mees algemene sterk drank - vodka - te maak, kom uit die navorsing van die Russiese chemikus T. E. Lovitz, wat die interaksie van alkohol met kole bestudeer het. Danksy sy werk word 'n steenkoolkolom vandag beskou as die mees doeltreffende middel vir hoë kwaliteit suiwering van alkohol. Eers na 'n deeglike vrystelling van onsuiwerhede word die alkoholiese drank van hoë geh alte. Dit geld ook vir tuisgemaakte maanskyn.
Steenkoolseleksie
Die meeste vakmanne glo dat die beste steenkool vir die skoonmaak van harde alkohol berk is. Trouens, die maak van 'n doen-dit-self-steenkoolkolom van berk is die maklikste en goedkoopste manier, en daarom is hierdie tipe steenkool so algemeen. Met sy goedkoopheid regverdig dit ook die gereelde gebruik vir die skoonmaak van alkohol vir industriële doeleindes, sowel as in die vervaardiging van farmaseutiese geaktiveerde koolstof.
Ondanks die feit dat die gebruik van berkhoutskool algemeen is, moet farmaseutiese tablette nie gebruik word om alkohol skoon te maak nie. Die feit is dat, om die bestanddele te bind, hulle, benewens steenkool, ook ander komponente bevat wat die finale produk 'n onaangename nasmaak sal gee.en ruik. Ook kan die chemiese reaksie van 'n bykomende komponent, byvoorbeeld talk of stysel, die liggaam nadelig beïnvloed en 'n ernstige babelasindroom veroorsaak, waarvan die voorkoms, soos u weet, direk afhang van die kwaliteit van die drankie.
Moet filter
'n Steenkoolkolom is nodig om sterk alkohol nie net van sigbare troebelheid te suiwer nie, maar ook van giftige chemiese verbindings wat in die samestelling vervat is.
Onder die algemenes is:
- metielalkohol;
- brandstofolies;
- ethers;
- aldehiede (asyn, olie, kroton, ens.).
Vir elke element is daar toelaatbare waardes wat die steenkoolkolom help bereik. In vorige eeue is eikebome, els, linde, beuk of populier as die beste kole beskou, maar vandag is dit nogal moeilik om hulle te koop te kry.
Eerste filters
Aanvanklik het die proses om vodka te suiwer met gewone rou steenkool plaasgevind. Aangesien dit ryk is aan verskeie harse, het hierdie filtrasiemetode die smaak van die drank merkbaar verander. Die eerste steenkoolkolom vir die suiwering van sterk drank was 'n kopersilinder van etlike meters hoog. Sulke afmetings van die toestel word vandag nog gebruik, maar reeds op 'n produksieskaal. Ook vroeër is die alkoholiese drank vir byna 'n dag in die kolom gehou, wat nie net die suiwering nie, maar ook al die organoleptiese eienskappe van die finale produk grootliks beïnvloed het. Boonop is vodka verryk met voedselsure enasetaldehiede, wat die menslike liggaam nadelig beïnvloed.
Korrekte keuse van filter
Aangesien die molekules van verskeie skadelike onsuiwerhede verskillende groottes het, is dit nodig om die graad steenkool vir suiwering te kies op grond van sekere reëls.
Dus, 'n steenkoolkolom gevul met steenkool van dierebeen sal alkohol slegs van klein molekules vrystel, wat 'n groot hoeveelheid fuselolies in die finale produk laat. Houtskool van houtoorsprong demonstreer die beste filtrasie-eienskappe, daarom word dit as 'n ideale opsie vir privaat gebruik beskou. Jy kan gespesialiseerde steenkool koop vir skoonmaak alkohol, wat onder die handelsmerke BAU-A en OU-A vervaardig word. Hierdie produk word gemaak van die verval van vrugtehout of berk.
'n selfgemaakte steenkoolkolom sal ook perfek funksioneer met:
- houtskool vir braai;
- waterfilters;
- tuisgemaakte houtskool.
Produksie van steenkool vir kolom
Om 'n steenkoolkolom vir die skoonmaak van maanskyn 'n hoë-geh alte eindproduk met jou eie hande te maak, is dit genoeg om vuurmaakhout van vrugtebome of berk voor te berei. Nadat hulle heeltemal verbrand is, is dit nodig om die kole in 'n nog warm toestand te versamel en styf toe te maak in 'n vuurvaste houer. Na afkoeling word al die as versigtig verwyder, die kole kan selfs hiervoor gewas word. Die oorblywende kole moet fyngedruk en deurgesif wordsif.
Aktivering van steenkool
Enige steenkoolkolom om maanskyn met hul eie hande skoon te maak, moet slegs geaktiveerde koolstof gebruik, wat volledige veiligheid teen chemiese kontaminasie van die produk verseker. Steenkool word geaktiveer deur dit met warmwaterdamp te behandel. Ten tyde van verwerking word die steenkool van harse en ander chemiese verbindings bevry.
Produksie van die kolom
Moderne toestelle vir die skoonmaak van alkohol neem 'n minimum spasie en tyd in beslag. As 'n reël is 1 uur of selfs minder genoeg om 1 liter vloeistof skoon te maak, wat jou toelaat om alkohol kwalitatief van skadelike onsuiwerhede te bevry sonder om dit enige ekstra smaak of reuk te gee. By die huis werk die koolstoffilter onder die druk van die gewig van die vloeistof wat daarin gegooi word.
'n Doen-dit-self-steenkoolkolom vir maanskyn is 'n vertikale koperpyp 'n halwe meter hoog en 5-10 cm in deursnee. Vlekvrye staalpype kan ook gebruik word. Die boonste gedeelte van die pyp bly oop, en 'n afvoerpyp is aan die onderste deel vasgemaak, wat die vloeistof in die voorbereide houer beweeg. Om die kolom stewig in 'n streng vertikale posisie te laat staan, word pote aan sy mure of onderste deel vasgemaak.
Indien dit nie moontlik is om 'n metaalpyp te gebruik nie, sal 'n glastregter, wat by laboratoriumglaswarewinkels gekoop kan word, ook werk. In hierdie geval is die belangrikste ding om 'n tregtervolume van ten minste drie liter te gebruik en 'n vlekvrye staal sif in sy onderste deel te installeer.
Werkfilters
Voor die aanvang van filtrasie word die koolstofkolom met die hand met geaktiveerde koolstof tot die helfte van die hoogte gevul. Daarna word 'n alkoholiese produk in die kolom gegooi, en die silinder word losweg met 'n deksel toegemaak. Dit is nodig om die verdamping van alkohole te vermy, maar terselfdertyd te verseker dat lug binnekom om alkohol te beweeg. Dit is ongewens om die kolom vir meer as twee uur te gebruik, aangesien die porieë van die steenkool verstop word en hul funksies eers na ten minste 8 uur herstel. Dit is hoekom die volume van die kolom is die beste gedoen nie meer as twee liter. Op een vulling kan die filter sowat 30 liter van 'n kwaliteit produk deurlaat, waarna die skoonmaak ondoeltreffend raak.
Verbod en waarskuwings
So, hoe om 'n koolstofkolom te maak, is verstaanbaar, maar wat as daar nie 'n metaalsilinder of 'n glasfles is nie? Dit is verbode om ander materiale, veral plastiekbottels, te gebruik om 'n hoë-geh alte filter te maak. Die feit is dat alkohol in 'n chemiese reaksie met plastiek tree en 'n groot hoeveelheid giftige stowwe in die finale produk vrystel.
Dit is streng verbode om koolstof van asemhaling of industriële filters vir die kolom om dieselfde redes te gebruik.
Slegs die "liggaam" van maanskyn word aanbeveel om op die kolom gefiltreer te word, aangesien die ander dele die steenkool swaar sal verstop en dit nutteloos sal maak.
Ook, om 'n werklik hoë-geh alte produk te kry, is dit nodig om maanskyn twee keer deur 'n skoonmaaktoestel te laat gaan.
Gereed filters
As dit nie moontlik is om 'n filter met jou eie hande te maak nie of bloot as jy nie wil nie, kan jy klaargemaakte toestelle gebruik om sterk alkohol skoon te maak. Hiervoor word spesiale installasies vervaardig om alkoholiese drankies te filter, maar filters vir drinkwater is ook geskik. Hulle houtskool versamel ook perfek skadelike onsuiwerhede uit die vloeistof en ontsmet dit verder.
Filtrering van die primêre distillasieproduk met geaktiveerde koolstof laat jou toe om sterk alkohol van alle skadelike onsuiwerhede te ontslae te raak en dit feitlik nader aan vodka te bring wat kwaliteit betref.
Die vervaardiging van 'n steenkoolkolom verg nie veel tyd en moeite nie, so enigiemand kan dit doen. Die belangrikste ding is om sekere instruksies te volg, en dan sal alles uitwerk.
Maar hoe dit ook al sy, ons moet nie vergeet dat oormatige drinkery skadelik vir die gesondheid is nie.
