Die blender is lank reeds ingesluit in die verpligte lys van kombuisgereedskap vir 'n huisvrou. Daarmee kan jy verskeie produkte meng, maal, klits en rasper en dit vir sekere geregte voorberei. Die kwaliteit en volume van kook sal afhang van baie parameters, waarvan die belangrikste die krag van die blender is, wat die intensiteit van rotasie van die werkende liggame van die toestel bepaal. Maar natuurlik bepaal nie net die kragpotensiaal die doeltreffendheid en gebruiksgemak van hierdie tegniek nie, dus moet die keuse omvattend benader word. Om mee te begin, is dit in beginsel die moeite werd om uit te vind watter soorte mengers bestaan.
Basiese klassifikasie van toestelle
In die eerste plek is dit die moeite werd om stilstaande en dompel-mengermodelle te skei. Hulle verskil in grootte, ontwerp, funksionaliteit en materiale.
Begin die resensie met 'n stilstaande blender as 'n tradisionele oplossing. Alhoewel dit in sommige operasionele parameters onderdompelbare eweknieë oortref, laat die massiwiteit van die ontwerp en hoë koste nie toe dat sulke toestelle die eerste posisies in verkope beklee nie. Dus, stilstaande toestelle het hul eie kapasiteit, 'n eenheid met 'n motor en elektronika, word gekenmerk deur indrukwekkende afmetings en hoë werkverrigting. Die maksimum kragvlak van 'n stilstaande blender is in die reeks van 1500-1800 watt. Wat die konstruksie betref, het die stilstaande basis 'n monolitiese struktuur, 'n ondersteunende platform met bene en 'n dekpaneel (plastiek of glas). Die toestel kan uitmekaar gehaal word en kan verander word in die konfigurasie van funksionele onderdele.
Dit is ook die moeite werd om die funksie van stilstaande blenders te beklemtoon, wat doelgerig as slypmasjiene kan werk. Hiervoor word 'n spesiale modus verskaf, waardeur selfs van relatief harde vrugte dit moontlik is om 'n homogene massa in die vorm van pap voor te berei. Kragtige toestelle hanteer selfs met fyn maal van vleisprodukte as die messe die rande van die houer bereik.
Nou kan jy aanbeweeg na die onderwatermodelle. Dit is 'n kompakte toestel, gewoonlik van metaal gemaak, maar die insluiting van plastiekelemente word ook toegelaat. Die operasionele aard word ook bepaal deur die krag van die dompelmenger, wat gemiddeld 400-600 watt is. Met so 'n potensiaal is dit moontlik om sagte kosse te maal, maar dit is nie die beoogde funksie van sulke toestelle nie. In werkseienskappe is hulle meer soos 'n mengerkompakte toerusting, dus word hulle meer dikwels gebruik om verskillende mengsels te klits. Met al die toegewings aan stilstaande toerusting, trek dompelmodelle voordeel uit gemak van gebruik, manoeuvreerbaarheid en draagbaarheid. Die battery is verantwoordelik vir die krag van die toestel, so jy hoef nie aan die lengte van die kragkoord te dink as jy na die ander kant van die kombuis moet beweeg nie.
Klassifikasie van mengers volgens krag
In 'n wye reeks kraggraderings van 300 tot 1500 W en meer, kan jy toestelle vir elke smaak vind wat sekere take beter kan verrig as ander verteenwoordigers van die segment. Voorwaardelik kan die volgende vlakke onderskei word:
- Modelle met aanvanklike kraggraderings tot 300W. Eintlik is dit nie die limiet in terme van die minimum waarde van die kragpotensiaal nie, aangesien daar ook toestelle vir 200-250 watt is. Maar die afname in hierdie eienskap bepaal reeds dat die toestel tot 'n gespesialiseerde segment behoort. Op een of ander manier sal die krag van die 300 W dompelmenger dit moontlik maak om dit te gebruik om sagte groente en vrugte te sny en te meng, babakos en smoothies voor te berei. En die belangrikste, bestee 'n minimum tyd en moeite aan hierdie prosedures.
- 400-450W-modelle. Medium vlak, wat voldoende is om met harde kase en vleisprodukte te werk. In hierdie kategorie verskyn reeds verskeie variasies van turbo-modusse waardeur jy meer komplekse take met 'n deurlopende werkvloei kan oplos.
- 500-700W-modelle. Dit sal moontlik wees om nie net vrugte en groente te maal nie, maar ookbevrore maalvleis met ys. Gevolglik brei die reeks geregte beskikbaar vir kook ook uit - van purees vir kinders tot patees, skemerkelkies en smoothies.
- Modelle 1000W of meer. Optimale krag vir 'n goeie blender wat 'n verskeidenheid aanhegselgroottes kan hanteer om byna enige bestanddeel te meng. As ons praat oor modifikasies met potensiaal bo 1500 W, dan is hulle in terme van hul vermoëns naby voedselverwerkers. Dit is 'n tipiese stilstaande vormfaktor, die werk waarin nie eers gefokus is op die kwaliteit van slyp nie, maar op die vermoë om in 'n lang modus te werk met pieklading.
Optimale mengerkrag vir tuisgebruik
Dit is nodig om uit te gaan van die skottelgoed en, in die algemeen, die intensiteit van die gebruik van die toestel. Dit is een ding om een keer elke paar dae 'n skemerkelkie van suiwelbestanddele voor te berei, en 'n ander ding om elke dag pap met neute te maal. In die eerste geval sal 300 W genoeg wees, en in die tweede - 600 W vir die kook van komplekse geregte. 'n Universele oplossing sal 'n 500-700 W-masjien wees wat jou in staat sal stel om buigsaam met 'n wye reeks produkte te werk, wat delikate slyp verseker. Moet ook nie gespesialiseerde segmente ignoreer waarin toestelle vir spesifieke take aangebied word nie. So word byvoorbeeld vandag sopbakke met kappers en gerieflike bakkies, soos 'n professionele blender, versprei. Wat is die beste krag vir so 'n toestel? Weereens is daar geen punt in te hoë werkverrigting nie, maar met die gewone sagte bestanddele sal dieselfde 500 watt voldoende wees. Nog 'n ding,as jy van plan is om gereeld sop met 'n volume van meer as 1,5 liter te kook, dan is dit beter om nog 200-300 W by te voeg vir betroubare werking van die toestel.
Kenmerke van professionele modelle
In hierdie geval is dit nodig om nie soseer staat te maak op die geregte wat voorberei word nie, maar op die tempo van die werkvloei en die volume produkte. Vir restaurante koop hulle gewoonlik stilstaande toerusting met 'n vrag van tot 20-50 liter, wat vir heeltemal verskillende take gebruik kan word - dit hang af van die rigting van die instelling. Die teikengereg kan 'n vloeibare sop en 'n smoothie met ys en bevrore kosse wees. Watter kragmenger om te kies, met die fokus op die veelsydigheid van gebruik? As die klem nietemin op cocktails val, is 1000-1500 W dalk genoeg om die mees "problematiese" bestanddele van hierdie groep te bedien. Maar vir betroubare restaurante wat die volle reeks toestelvermoëns dek, koop hulle dikwels 2000 W professionele toerusting. Terselfdertyd moet 'n mens nie die ergonomie van klein toestelle vergeet nie. Die mees rasionele oplossing is dalk om een onderdompelmenger te hê vir vinnige en lae-krag bewerkings en een stilstaande eenheid vir ander meer produktiewe take.
Hoe word die toestelspoed bepaal?
Krag is belangrik om te onderskei van die blote spoed van die lemme of ander snyelemente. Die kragpotensiaal van die blender sal afhang van die elektriese motor of battery, wat jou sal toelaat om voldoende krag teen 'n gegewe rotasiespoed toe te pas. Maksimumkrag sal die kwaliteit van slyp beïnvloed, maar die reeks spoedmodusse, selfs in die klas van gelyke toestelle (byvoorbeeld, 500 W) kan anders wees. Die spoedreeks van 14 000 tot 20 000 rpm word as standaard beskou. Dit wil sê, dit is die aantal rotasies wat die snydele van die toestel in 1 minuut sal maak. As 'n algemene reël kan 'n blender met meer as 1500 watt krag dit 'n maksimum van 20 000 rpm bereik. Hierdie waarde word as optimaal beskou en voldoende vir die meeste take. In hierdie geval is die laer spektrum ook belangrik. Dit is die moeite werd om te praat oor hoe verskillende spoedmodusse verander en die werkvloei beïnvloed.
Blender-bewerkingsmodusse
Moenie aan maksimum RPM dink as die absoluut beste spoed nie. Dit is byvoorbeeld nie nodig wanneer gemeng of geskud word nie. Omgekeerd sal harde sny die uiterste kapasiteitsbenutting vereis. Boonop kan die vermoë om die aantal omwentelinge aan te pas, vergoed vir die gebrek aan trekkrag van die elektriese motor. Byvoorbeeld, vir smoothies moet die krag van die blender 400-500 watt wees om ysvrugte te kan hanteer. Maar as die toestel 300 watt het, maar 'n hoë wringkrag handhaaf, sal dit teen 'n hoë spoed maksimum hierdie taak hanteer. Nog iets is dat die kwaliteit van slyp nie ideaal sal wees nie.
'n Moderne blender het tot 30 spoedverstellings, elk ontwerp vir spesifieke geregte. In eenvoudige modelle kan daar 5 of 10 modusse wees, wat ook die intensiteitsgradasie bepaalproduk verwerking. Die grootste probleem van sulke toestelle is die onmoontlikheid van 'n gladde oorgang tussen modusse, wat die kwaliteit van individuele bedrywighede beïnvloed. Inteendeel, die nuwe generasie modelle maak voorsiening vir die teenwoordigheid van aanpasbare beheer sonder om stappe te verander. Die spoed sal afhang van hoe hard jy die verstelknop druk. Hoeveel krag moet 'n blender van hierdie tipe hê? Ten minste 1000 watt, aangesien addisionele las benodig word om die sein in die elektriese stroombaan van die kontroles na die krageenheid om te skakel.
Reëls vir die gebruik van die toestel
Teen tyd van gebruik, moet die blender nagegaan word vir werksaamheid en integriteit van individuele dele. Die toestel word gewoonlik beheer deur 'n spesiale paneel met knoppies, 'n timer, 'n aanwyser, en soms 'n programmeerder met 'n afstandbeheer. Verder moet die volgende bedryfsreëls nagekom word:
- Moenie die werkbak te vol maak nie. Groot vrugte en groente moet verkieslik in stukke gesny word.
- Warmhantering is uitgesluit vir die meeste blenders.
- Vrugte met pitte mag ook nie fyngemaak word nie.
- Dit is raadsaam om produkte van dieselfde graad van hardheid in een vrag te gebruik. Byvoorbeeld, as die blender 'n krag van 300 W het, kan jy 'n komkommer en 'n appel teen dieselfde spoed verwerk, maar neute mag dalk 'n ander aantal omwentelinge benodig.
- As die optimale slypmodus vir 'n spesifieke produk onbekend is, is dit raadsaam om te probeer, begin met die minimumrpm.
Blender care
Die toestel moet gereeld skoongemaak word en veral na elke gebruik. Na voltooiing van die werk word die struktuur uitmekaar gehaal en in dele onder lopende water gewas. Skoonmaakmiddels moet gebruik word volgens die vervaardiger se aanbevelings vir spesifieke materiale - plastiek, glasoppervlakke, metaalonderdele, ens. As, byvoorbeeld, ongewenste chemikalieë korrosieprosesse op werkende liggame begin, dan is dit baie waarskynlik dat dit in die nabye toekoms sal beïnvloed blenderkrag - op laewerkverrigtingtoestelle tot 500 watt is dit die opvallendste. Daarom moet jy ook die funksionele dele van die motorbasis inspekteer.
Beste toestelvervaardigers
Die segment is redelik dig. Vervaardigers van verskillende vlakke en spesialisasies bied hul produkte daar aan. Gebaseer op gebruikersresensies, word die beste kwaliteit blenders aangebied deur Duitse maatskappye soos Bosch en Braun. Hulle is nou al etlike jare in hierdie nis verteenwoordig en danksy hul opgehoopte ervaring ontwikkel hulle suksesvol modelle wat aantreklik is in terme van tegnologiese en funksionele inhoud. Hoe kragtig is hierdie blenders? Vir 5 duisend roebels. waardige opsies word aangebied Braun JB 3060 teen 700 watt en Bosch MMB 42G1B teen 800 watt. Boonop is dit belangrik om daarop te let dat, in vergelyking met die terugkeer van minder bekende blenders, die krag van hierdie toestelle eintlik 15-20% hoër is, selfs met identiese nominale waardes. Dit het te doen met die hoë geh alte.toegepaste tegniese vulsel.
Boonop word nogal goeie modelle deur Philips vervaardig. Sy produkte is nie minderwaardig in terme van funksionaliteit nie, maar is goedkoper en bied dieselfde kits. As jy 'n heeltemal begroting toestel vir jou huis nodig het, is dit sinvol om na Vitek te wend. Die VT-3407 W-weergawe spog dalk nie met dieselfde bougeh alte en komponente nie, maar met 'n krag van 700 W sal dit die basiese bewerkings van die maak van sop, graankos en skemerkelkies redelik effektief uitvoer.
Gevolgtrekking
Die beskryfde eienskappe van krag en operasionele vermoëns is natuurlik nie beperk tot die reeks parameters vir die keuse van 'n kombuismeul nie. Dieselfde prestasie sal beïnvloed word deur die vormfaktor van die toestel, die teenwoordigheid van moderne opsies en die konfigurasie van die ligging van die meselemente. Nietemin sal die werkverrigting van die elektriese motor steeds die basiese maatstaf bly. Byvoorbeeld, hoeveel krag het 'n blender nodig om die mees algemene kap- en mengbewerkings te hanteer? Soos die praktyk toon, bestuur baie met aanwysers van 500-600 watt. Selfs dit kan baie wees as jy nie beplan om met bevrore kos, vleis en neute te werk nie. In uiterste gevalle, as 'n reserwe, kan jy ekstra betaal vir 'n 1000 W-model - en dan sal die volle reeks huishoudelike blender-vermoëns tot jou beskikking wees.
