Korrels is die basis van menslike voeding. Elke graan bevat alles wat nodig is vir die ontwikkeling van die plant. Dit wil sê, dit is proteïene en vitamiene, spoorelemente en aminosure. En natuurlik, graansade - graansoorte wat aan ons bekend is - deel hul nuttige stowwe mildelik met 'n persoon. Maar sodat die liggaam dit alles ten volle kan ontvang, moet jy dit korrek kan kook. Kom ons praat oor hoe om koring te ontkiem.
Live Products
Koring word nou gebruik om meel te maak. Ongelukkig gee produkte daaruit niks aan jou liggaam nie. Hierdie energie is slegs vir 'n paar uur, waarna koolhidrate aan die kante neergelê word. Die rede vir die nutteloosheid is dat tydens die industriële verwerking, voedingswaarde en vitamiene verlore gaan.
Daarom het ons begin praat oor hoe om koring te ontkiem. Dit is 'n seker manier om die volle potensiaal van die graan te ontsluit en die liggaam te voorsien met 'n groot hoeveelheid vanvoedingstowwe. Trouens, ontkiemde korrels is 'n plaasvervanger vir vitamienkomplekse.
Wat is die voordele van spruite
Maar voordat ons praat oor hoe om koring te ontkiem, sal ons in detail uitvind wat die voordele van hierdie tipe voeding is. Die feit is dat hoe minder korrels verwerk word, hoe meer voordele sal dit aan jou liggaam gee. Daarom is verfynde wit meel 'n voedsame maar byna nuttelose produk. Maar rou korrels is 'n bron van vitamiene en vesel.
Aangesien dit baie maklik is om koring te ontkiem, kan jy dalk jou dieet diversifiseer. Korrels met 'n spruit is 'n natuurlike spens van voedingstowwe:
- Met gereelde verbruik daarvan verbeter dermmotiliteit, gifstowwe word verwyder.
- Jy kan die spysverteringskanaal normaliseer.
- Vitamiene vervat in korrels kan die toestand van die vel, sowel as interne organe verbeter.
- Hoë biotien help om normale gewig te handhaaf, en 'n groot hoeveelheid foliensuur normaliseer metabolisme.
Dit is net 'n klein deel van die voordele van lewende grane en 'n direkte aansporing om te leer hoe om koring te ontkiem. Nou gaan ons direk hiernatoe.
Waar om sade te koop vir spruit
Aangesien dit moontlik is om koring by die huis slegs met materiaal van hoë geh alte te ontkiem, moet jy vooraf 'n betroubare verskaffer soek. Moenie graan by kruidenierswinkels koop nie. Daar is apteke en gespesialiseerde afdelings hiervoor. Dushoe om koring vir kos te ontkiem, is baie eenvoudig (jy hoef net die humiditeit te verhoog), graan word spesiaal verwerk sodat hulle hul ontkieming verloor. Dit beteken dat hulle muf sal word, maar nie sal uitspruit nie.
Die regte sade vir spruit kan op die mark gekoop word. Vandag het hulle in supermarkte begin verskyn. Maak seker dat u aandag gee aan die vrystellingsdatum. As die spertye verby is, moet jy dit nie koop nie, die ontkiemingstempo sal heel waarskynlik laag wees.
Seleksiekriteria
Praat oor hoe om koring by die huis te ontkiem, wil ek weereens beklemtoon hoe belangrik dit is om kwaliteit saad te koop. Volg hierdie reëls wanneer jy bone kies en voorberei:
- Inspekteer die korrels noukeurig. Onder hulle moet nie beskadig of muf wees nie.
- Die eerste stap is om die korrels te week. Moenie vergeet om hulle eers te spoel om van stof ontslae te raak nie.
- Dit is die beste om houers van klei, porselein of glas te kies.
- Jy hoef nie meer as 80 g op 'n slag te ontkiem nie
- Die drywende sade moet weggegooi word. Jy kan net dié eet wat tot onder sink.
Voorwaardes vir spruit
Om spruite van hoë geh alte te kry wat werklik nuttig vir jou liggaam sal wees, moet jy nog een stel toestande waarneem. Dit is maklik om koring by die huis uit te spruit vir kos, dit te sien:
- Dit is baie belangrik om die optimale temperatuur te handhaaf - 24 ° C.
- Die saadhouer moet op 'n warm plek geplaas word. Maak seker om optimaal te handhaafhumiditeit en voldoende beligting, maar direkte sonlig is onaanvaarbaar.
- Sade moet soggens, middag en aand gewas word. Water moet koud of effens warm wees.
- Koring moet vir 2 dae geweek word om spruite te kry. En as jy groen spruite wil hê, moet jy 8 dae wag.
- Die lengte van die spruite moet nie 3 mm oorskry nie. Andersins word hulle giftig en ongeskik om te eet.
Eenvoudige instruksies
Kom ons praat nou in meer besonderhede oor hoe om koring behoorlik te ontkiem. Dit is nie so moeilik nie, maar vereis sekere kennis en vaardighede. Die belangrikste ding is om streng in ooreenstemming met bogenoemde algoritme op te tree.
- Spoel 'n glas korrels af met water en gooi in 'n klein kastrol.
- Hulle moet deeglik gemeng en vir 'n paar minute gelaat word. Wanneer die meeste van die sade gesak het, verwyder enige wat oorbly.
- Laat die beker oornag.
- Spoel die sade soggens in koue water af en gooi op 'n bord.
Nou kan jy direk voortgaan na ontkieming:
- Vir hierdie graan, bedek met skoon, klam gaas, wat eers drie keer gevou moet word.
- Onthou om jou graan elke 6 uur te spoel.
- Letterlik oor 15 uur behoort die eerste spruite te verskyn.
Gesinsvriendelik
Nou weet jy hoe om koring vir kos by die huis te ontkiem. Maar jy moet steeds leer hoe om dit te eet met maksimum gesondheidsvoordele.
Dit is nie genoeg om een keer groot te eet nie'n koppie ontkiemde sade, op hierdie manier kan jy net aansienlike skade aan vertering veroorsaak. Dit is genoeg om net 3 eetlepels per dag te eet.
Voor eet, moet die sade met water gewas word. Hulle is redelik neutraal in smaak, maar sommige kan hulle ook as onaangenaam beskryf. Die belangrikste ding is om hulle deeglik te kou.
Tradisionele genesers beveel aan om net 'n paar korrels op 'n slag in jou mond te neem en dit vir ten minste 30 sekondes te kou. As jy nie genoeg tyd of begeerte hiervoor het nie, word dit aanbeveel om die ontkiemde sade in 'n blender te maal.
Kombineer spruite
Koring is nie die enigste graan wat ontkiem kan word nie. Byna enige sade met wit spruite vrygestel is 'n spens van vitamiene en minerale. Die graan is besig om te ontwaak, en alle reserwes word geaktiveer, en daarom kan hulle vir ons liggaam beskikbaar wees.
Jy kan koringkiem met kekerertjies, lensies of mungboontjiespruite meng. Saam word hulle die beste deur die spysverteringstelsel opgeneem. Uiteindelik lyk dit weliswaar soos 'n heeltemal smaaklose gereg, maar dit is glad nie nodig om dit op hul eie te eet nie. Voeg 'n lepel ontkiemde sade by pap, sop of gebak. Hulle kan gedraai word met heuning, neute en gedroogde vrugte. Dit sal nie net gesond uitdraai nie, maar ook baie smaaklik.
Voedsame shakes
Daar is 'n baie eenvoudige manier om spruite te eet. As jy in tyd beperk is, dan sal dit vir jou 'n ware redding wees. Maal die ontkiemde koring met 'n blender saam metgroente of vrugte, of maak koringkoeke op grond daarvan, wat jy vir 'n peuselhappie kan gebruik.
Gebreekte spruite kan ook by vars sap gevoeg word, wat in 'n versapper berei word. Voeg 'n piesang daarby en kry 'n uitstekende versnapering. Maar dit is beter om nie suiwelprodukte met graan te meng nie, aangesien dit tot 'n toename in gasvorming lei.
Berging vir etlike dae
Daar is altyd 'n versoeking om 'n groot porsie graan op een slag te week en dit dan vir 'n week te eet. Dit is 'n goeie tydbesparing. Maar moenie op jou gesondheid ontsien nie. Dit is die beste om 'n bietjie te ontkiem, sodat dit vir 1-2 dae hou. En as jy steeds die vereiste volume oorskry het, kan jy koring in die yskas stoor. Daar vertraag die groeiproses. As jy die spruite gereeld was, kan jy dit vir 3-4 dae hou. Alhoewel kenners dit sterk aanbeveel om elke dag 'n klein porsie te ontkiem.
In plaas van 'n gevolgtrekking
Uitgekiemde koring is 'n natuurlike bron van vitamiene, minerale, antioksidante. Boonop is hierdie grondstof baie bekostigbaar, goedkoop. Almal kan saad koop vir spruit. Die belangrikste ding is om nie lui te wees nie en elke dag 'n klein porsie korrels in 'n ontkiemingsbeker te sit. Die voordele vir die liggaam is enorm. En as jy die gewoonte ontwikkel om elke dag 'n eenvoudige prosedure uit te voer, sal jy die risiko van beriberi gespaar word. Berei smoothies voor, voeg spruite by graan en sop. Dis goedkoop en heerlik.
