Lollo rossa, ook na verwys as "koraal" vir sy ingewikkeld gesnyde en ingewikkelde gekleurde blare, is een van die gunsteling produkte van die etenstafel. So 'n plant gee volume aan geregte en word gekenmerk deur 'n ryk neutagtige, effens bitter smaak.
Hierdie pragtige lollo rossa-slaai
Die foto dra al die skoonheid van so 'n pragtige tuinkultuur oor. 'n Plant oorspronklik van Italië, is een van die variëteite blaarslaai.
In sy chemiese samestelling bevat dit 'n groot hoeveelheid spoorelemente wat belangrik is vir die menslike liggaam, insluitend magnesium, beta-karoteen, askorbiensuur, fosfor, vitamiene K, B9, A, sink, mangaan, natrium, yster en koper. Deur die teenwoordigheid van kalium, wat 'n positiewe uitwerking op die werk van die hart het, word blaarslaai "lollo rossa" as die leier in sy familie beskou. 16 kcal - dit is die kalorie-inhoud van 100 gram van die produk.
Nuttige eienskappe van koraalslaai
Blaartuingewas is onontbeerlik in dieetvoeding enhet 'n positiewe uitwerking op die immuunstelsel. Die gebruik van slaai "lollo rossa" dra ook by tot:
- geheueverbetering;
- om van slapeloosheid ontslae te raak;
- om die verloop van diabetes te verlig;
- hemoglobienverhoging;
- aktivering van geestelike aktiwiteit;
- voorkoming van aterosklerose;
- normalisering van die tiroïedklier;
- optimering van metaboliese prosesse in die liggaam;
- versterk bloedvate;
- laer bloedsuiker;
- om van oortollige gewig ontslae te raak;
- voorkoming van verkoues en virussiektes;
- verwyder onnodige senuweeagtigheid en prikkelbaarheid.
Dit word nie aanbeveel om blaarslaai te gebruik vir mense wat aan jig, akute enterokolitis, urolithiasis ly nie.
Gebruik in kookkuns
Lollo Rossa-slaai (sien foto in die artikel), gekenmerk deur 'n aantreklike dekoratiewe voorkoms, word met baie produkte gekombineer; dit is 'n goeie byvoeging vir vleis, vis, groente, en pas uitstekend saam met kase.
Wanneer jy koop, moet jy 'n slaai kies waarvan die blare nie heeltemal donkerrooi is nie. Dit dui aan dat die plant nie oorryp is nie.
Faak vir 'n ligte ontbyt van vars blaarslaai bedien met spekskywe en 'n geposjeerde eier. Gekombineer met kersietamaties, olyfolie en speserye, is lolla rossa perfek vir 'n ontspannende aandete om 'n besige dag af te sluit. Soms, om te verstaan dat die lewe goed genoeg iseet 'n sny swart brood met 'n stukkie koue gekookte varkvleis en 'n paar koraalgroen blare.
Lollo Rossa-slaai: plant en sorg
Dit word aanbeveel om blaarslaai te plant in voedsame, los, goed klam grond vanaf April-Mei (met die vestiging van warm weer) tot einde Julie. Ten spyte van die feit dat die plant fotofiel is, is dit beter om sy ligging met die teenwoordigheid van 'n klein skaduwee te bepaal om aktiewe skiet te vermy. Dit is ook die moeite werd om te oorweeg dat die gebrek aan lig inhibisie van blaarslaaigroei sal veroorsaak.
Saad moet op 'n diepte van 1-1,5 cm in vooraf voorbereide, bevochtigde vore geplant word.
Plante word aanbeveel om op 'n afstand van 20 cm van mekaar geplant te word, die ryspasiëring is 25 cm. Wanneer die aangeplante materiaal natgemaak word, word dit aanbeveel om die spuitmetode te gebruik. Terselfdertyd is dit noodsaaklik om te beheer dat 'n verharde kors nie op die oppervlak van die grond vorm nie, wat verhoed dat die spruite uitbroei.
Spuite wat na 'n week verskyn moet uitgedun word, en laat 'n gaping van minstens 5 cm tussen die plante. Soos hulle groei, sal nog 'n paar verdunnings nodig wees.
"Lollo Rossa" in tuisverbouing
Slaai "lollo rossa" word beskou as 'n vroegryp variëteit met 'n groeiseisoen van 40-50 dae. Dit word gekenmerk deur 'n los kop, ongeveer 20 cm in deursnee. Die blare is baie dekoratief, groen in die middel, bruin-burgundy aan die rande, amper wit aan die basis van die roset. Verbouing kan gedoen word inoop en geslote grond. Die voordeel van hierdie tipe slaai is sy koue weerstand; jong plante kan ryp tot -20 grade weerstaan.
"Lollo Rossa" is redelik maklik om te versorg. Die plant moet periodiek onkruid en natgemaak word onder die wortel met die gelyktydige toediening van topbemesting. Gieter moet matig wees; Daar moet in gedagte gehou word dat met 'n gebrek aan vog slaaiblare smaakloos en lusteloos word. Die lollo rossa blaarslaai, wat geen spesiale kennis vereis nie, word gekenmerk deur aktiewe groei, dus kan dit verskeie kere gedurende die seisoen geoes word.
