Moonshine in Rusland het 'n lang tradisie. In die dae van die USSR het die mees veeleisende deel van die bevolking wat die kwaliteit van alkohol betref, hul eie sterk drankies in woonstelle, huise, privaat huise, ens. Vandag herhaal die patroon homself. Toelatendheid, die gebrek aan streng beheer oor die regulasies, die stryd teen vervalsing, wat uitgevoer word, ons sal 'n graaf 'n graaf noem, sorgeloos, lei tot die feit dat alkoholiese produkte nie net nie aan die behoeftes van die bevolking voldoen nie, maar hou soms ook 'n bedreiging vir gesondheid en lewe in. Maar as daar in die dae van ontwikkelde sosialisme op gasstowe in die huise van moonshiners handwerktoestelle was gemaak van melkfles, houers van draagbare melkmasjiene, gietysters, ens., word hul plek vandag stadig ingeneem deur aantreklike vlekvrye staal, toegerus met termometers, droë stoombote met fabriekregistrasie. Moonshine still "Domovyonok" is 'n voorbeeld hiervan.
Waarvan moet die regte maanskyn nog gemaak word?
'n Goeie "werktuig van arbeid" is reeds 50% van die maanskyner se sukses. Die maanskyn steeds "Domovenok" is gemaak van kos vlekvrye staal. Dit is nie die goedkoopste materiaal nie, maar die koste is ten volle geregverdig.
Moonshine is 'n produk wat nie 'n onverskillige benadering tot die keuse van verpakking duld nie. Goedkoop plastiek, rubber, rou yster, tegniese koper, sowel as ander "verkeerde" materiale, kan maklik al die pogings van 'n maanskyner uitkruis. Die distillasieproses het een eienaardigheid. Na kondensasie in maanskyn, soos op die foto na ontwikkeling, kom die reuke van alles waarmee die produk tydens die produksieproses in aanraking gekom het na vore.
Daarom verskil maanskyn wat by woude ondergrondse mini-fabrieke geproduseer word nie in geur nie (gisting in plastiek- of nylonhouers, die distillasiekubus is 'n ysterstaalvat sonder 'n interne deklaag).
Om vir tuisgemaakte drankies die reuk en smaak van regte maanskyn te hê, en nie verbrande plastiek nie, word die Domovenok-maanskyn slegs van beproefde GOST-voedselmateriaal gemaak.
Elementêre opsies wat nodig is vir 'n maanskyner
Slegs Russiese vodka wat in ons winkels verkoop word, is van reggestelde oorsprong. En selfs dan, soos jy weet, is die naam van die voorgenoemde drankie onverdiend. Regte Russiese vodka isniks meer as dubbeldistillasie verfynde korrel maanskyn nie.
Om maanskyn met smaak en aangename geur te laat behaag, moet die maanskyn hê:
Goeie koeler
Die produk van die slang moet nie warm drup terwyl dit aanhou verdamp nie - dit moet koud vloei. Die ontwerp van die verkoelers van hierdie model is so gebou dat koue water deur dun mure baie effektief hitte van alkoholdampe neem, dit kondenseer en verliese uitskakel.
2. Sukhoparnik.
Danksy hierdie eenvoudige toestel is maanskyn sterker en skoner.’n Deel van die water met’n klein hoeveelheid alkohol in die vorm van kondensaat sit in die stoomboot neer en word as grondstof vir die volgende wedren gebruik. Die sukhoparnik sluit die ingang van mash, wat soms sterk skuim wanneer dit kook, in die finale produk uit.
Die eerste model van die toestel "Domovenok"
Volgens die logika van dinge behoort die Domovenok-1-maanskyn steeds, as die eerste in die modelreeks, die eenvoudigste in ontwerp te wees. Dit was nie daar nie. Vir beginner-maanskyners kan ons die derde model aanbeveel - 'n klassieke maanskynsel wat geen ander opsies as elementêre distillasie het nie.
Daar moet kennis geneem word dat dit onder sekere omstandighede 'n eenvoudige tegniek is wat optimaal is. Wanneer maanskyn byvoorbeeld gemaak word van uitstekende geh alte grondstowwe (mout, vrugtemash, ens.), en jy wil die hele boeket aromas so veel as moontlik bewaar, sal oormatige skoonmaak skadelik wees.
Moonshine steeds "Domovenok" van die eerste model is 'n regte mini-distilleerdery. Ontwerpdie stoomboot lyk soos 'n distillasiekolom in miniatuur. Deur die vloei van dampe van die distillasie-stil te kombineer en te lei, is dit moontlik om beide in die modus van eenvoudige distillasie te werk en rou alkohol te verkry met 'n sterkte van tot 80%.
Verander die vorm van die alembic
'n Belangrike deel van die maanskyn is die verdamper (alembiek). Produsente van elite geeste heg groot belang selfs aan die vorm van 'n kubus. Daar word geglo dat selfs 'n klein duik op die liggaam van die distilleerder sy subtiele note na die ruiker van die drankie bring.
Dit is die vorm van die verdamper wat "Domovenok-2" onderskei. Die maanskynsel is toegerus met 'n kompakte distillasiekubus, wat selfs in die beknopte toestande van 'n gewone klein kombuis uitstekend sal werk. In alle ander opsigte herhaal die tweede model die eerste een, dit laat jou toe om beide eenvoudige maanskyn en 'n reggemaakte produk te maak.
Vir 'n groot maatskappy
Dit is die moeite werd om in detail te stilstaan by die vyfde model van die "huishouding"-lyn. Hierdie klassieke distilleerder is in wese 'n distillasiekolom danksy eenvoudige dog doeltreffende werkverrigting-oplossings.
Moonshine steeds "Domovenok-5" is gemaak volgens die klassieke skema dephlegmator-yskas. Danksy die gemodifiseerde vorm van die terugvloeikondensor in die vorm van 'n distillasiekolom en 'n volumetriese yskas met 'n 50 mm hoë opvangbak, produseer die vyfde model rou alkohol met 'n sterkte van ongeveer 70-80%.
Indrukwekkende en skoonmaak kwaliteit van die produk: nare geesdaar is geen goedkoop maanskyn nie.
Wat hulle oor die toestelle sê
Wat sê hulle oor die toestel "Domovenok"? Die maanskyn kry steeds verskillende resensies - dit hang alles af van beide die spesifieke model en van die ervaring van die maanskyn en die tipe alkohol wat geproduseer word.
Liefhebbers van goeie korrelmaanskyn (met 'n spesifieke reuk) gee uitstekende resensies oor die Domovenok-3-toestel - dit is 'n maanskyn in sy suiwerste vorm. Daar is niks oorbodig in die ontwerp nie. Dit is maklik om te gebruik en bekend vir ou maanskyners van die Sowjet-skool. Ek hou veral van die eenvoud van die toestel en die maksimum vermoë om die geure van die grondstowwe te bewaar.
"Domovenok-3" word hoofsaaklik deur inwoners van stede gekoop, wat dit prys vir sy klein afmetings, wat dit moontlik maak om die produk in 'n stadswoonstel te stoor. Die vermoë om produksie in 'n klein kombuis te organiseer is ook belangrik.
Ek moet sê dat die eerste en tweede modelle meer dikwels gekoop word deur mense wat 'n mate van sukses in maanskyn behaal het, wat die lat van hul vaardighede effens wil verhoog, die moontlikhede en variëteite van produkte wil diversifiseer. Soos reeds opgemerk, maak die ontwerp van die koeler en droë stoomboot, die vermoë om dampvloei te kombineer dit moontlik om suiwer maanskyn en rou alkohol te verkry.
