Die Middellandse See en Asië word beskou as die geboorteplek van hierdie wortelgewas. In Rusland het die radyse eers in die 12de eeu verskyn en het dadelik een van die mees geliefde groente geword. Tans is daar verskeie variëteite radyse wat verskil in vorm, kleur, wortelgrootte. Vandag sal ons praat oor die beste variëteite van hierdie groente en sy eienskappe.
Oor kultuur
Hierdie groente-oes word hoog aangeslaan vir sy genesende en voedingseienskappe. Ongeag die verskeidenheid, bevat die radyse 'n groot hoeveelheid minerale soute wat nodig is vir die menslike liggaam. Die samestelling van wortelgewasse sluit gemiddeld 1,9% proteïen, 1,8% suiker in, hulle is ryk aan vitamiene C en B, vesel, essensiële olies. Die radyse bevat swael, kalium, magnesium, broom, jodium, asstowwe, koolhidrate.
Benewens sy hoë voedingswaarde, is hierdie groente ook 'n medisyne. Radysesap het bakteriedodende eienskappe as gevolg van die feit dat dit lisosiem bevat, wat die groei van swamme, verskeie bakterieë en protosoë inhibeer. Daarbenewens help radysesapherstel die immuunstelsel in die winter en lente.
variëteite
Die groente behoort aan die kruisbloemige familie, so ook raap, kool en radyse. In ons land word variëteite van Europese spesies met verskillende rypwordingsperiodes wyd vir verbouing gebruik. Maar meer en meer dikwels kan ander soorte radyse in die tuin van groentekwekers gevind word: Japannese daikon, Chinese loba.
Alle variëteite radyse kan in winter en somer verdeel word. Hulle verskil in kleur, grootte, vorm van wortelgewasse en rypwordingstyd. Winter kan regdeur die jaar in die kelder of kelder gestoor word. Somers word net vars geëet, hulle word nie gestoor vir berging nie.
Vroeë variëteite van radyse:
- Groen Godin;
- Delikaatheid;
- Mei;
- München bier;
- Odesskaya 5.
Midrypwordende variëteite:
- Winter rond wit;
- Gaivoronskaya;
- Wonderlik;
- Winterlang swart;
- Sudarushka;
- Winter rond swart.
Laat variëteite:
- Gayvoronskaya 27;
- Healer;
- Chernavka;
- Negrasie.
Japannese radyse - daikon.’n Relatief nuwe groentegewas in die tuine van ons groentekwekers is die daikon-radys. Daar is verskeie variëteite wat verskil in terme van rypwording:
- Sasha - vroegryp verskeidenheid;
- Dragon, Dubinushka - middelseisoenvariëteite;
- Japannese wit lang - laat verskeidenheid.
Chinese radyse - Loba. Nog 'n nuutjie onder groentegewasse in ons land. Die volgende variëteite radyse word onderskei: Ladushka, Zaryevo, Severyanka - vroeë rypwording, Gasvrou - mid-rypwording.
Swart radyse
Hierdie groente-oes is nie 'n variëteit nie. Dit is 'n variëteit wat variëteite van laat, medium en vroeë saai het. 'n Kenmerkende kenmerk van hierdie spesie is die donkerkleurige skil en die skerp smaak van die pulp. Sy het verlief geraak op baie tuiniers vir haar hoë opbrengs, nuttige eienskappe en pittige smaak.
Winter Lang Swart
Nog 'n verskeidenheid winterradyse. Langwerpige wortels het 'n swart tint, gewig - tot 400 g. Die pulp binne is veselagtig, knapperig, wit. Jy kan beide onmiddellik na oes eet, en na langtermynberging in die kelder.
Winter rond swart
Ons bring 'n foto van die winterronde swart radyse verskeidenheid onder jou aandag. Die verskeidenheid is middel-seisoen, die duur van die groeiseisoen is 110 dae. Wortelgewasse van hierdie variëteit is ryk aan droëmateriaal en askorbiensuur. Hul hougeh alte is redelik hoog: dit is 80-90%. Swart radyse is uiters voordelig vir die gesondheid, verhoog die liggaam se weerstand teen verskeie siektes. Spesiaal gekweek vir winter- en herfsverbruik.
Divnaya
Die radyse is rond en swart, weeg nie meer as 350 g. Die vleis is dig, sneeuwit, sonder leemtes. Saai moet in Junie gedoen word om voor ryp te oes. Het 'n lang raklewe, na winterberging inkelder verloor nie sy smaak eienskappe nie.
Healer
Onlangs ontwikkelde kultivar, geteel vir kommersiële doeleindes. Die wortelgewas het 'n pragtige ronde vorm met 'n swart skil, knapperige vleis binne. Die verskeidenheid radyse het hoë medisinale eienskappe en uitstekende opbrengs, wat die groentekweker in staat stel om nie net vir verliese te vergoed nie, maar ook om 'n goeie wins te maak.
Groen radyse
Ons bied jou 'n oorsig van variëteite van groen radyse. Daar moet kennis geneem word dat hierdie produk minderwaardig is aan swart radyse in terme van voedingswaarde. In die behandeling van siektes van die gewrigte, radikulitis, jig, help hierdie wortelgewasse egter baie beter as swart variëteite.
Groen Godin
'n Relatief onlangse verskeidenheid groen radyse variëteite. Wortelgewasse het 'n ronde vorm, groen kleur. Die smaak van die pulp is sag, bros, met 'n effense pittige smaak. Die Groen Godin het 'n hoë inhoud van minerale soute, nuttige mikro-elemente, aminosure. Groente kan vir 'n lang tyd gestoor word. Aanbeveel vir gebruik deur kinders en bejaardes.
Margelan (somer)
Hierdie verskeidenheid Chinese radyse het 'n ander naam - loba. Haar tuisland is Asië. Vroeë ryp verskeidenheid. Saad moet in Julie gesaai word. Die wortelgewas is kort (9-16 cm), weeg tot 400 g, silindries van vorm, donkergroen van kleur met 'n wit punt. Die pulp is sappig, liggroen van kleur, het uitstekende smaak, amper sonder bitterheid.
Alita
Radys van vroegryp variëteite. Rypwording vind plaas 65 dae na die verskyningsaailinge. Die vorm van wortelgewasse is epilepties, hul deursnee is 10 cm, gewig wissel van 200 tot 400 g. Groen radyse het 'n soet smaak, met 'n skaars merkbare wenk van pikantheid, die vleis is baie sappig. Radyse is onpretensieus in verbouing en persoonlike sorg.
Variëteite van wit radyse
Die grootste voordeel van hierdie tipe radyse is dat dit immuniteit versterk en behou. Wortelgroente van wit radyse het 'n baie skerp smaak. Alle wit variëteite vorm langwerpige of afgeronde wortels. Onder die groentegewasse van hierdie spesie kan verskeie van die bestes onderskei word. Kom ons bekyk hulle van nader.
Odesskaya 5
Baie vroeë rypwordende variëteit, die groeiseisoen is redelik kort, wat wissel van een tot een en 'n half maand. Wortelgewasse van 'n ovaal-kegelvormige vorm, met 'n afloop, met baie sagte, sappige pulp van wit kleur. Gewaardeer vir sy smaak. Die gewig van wortelgewasse is nie te groot nie, wissel van 50 tot 100 g. Van 'n oppervlakte van beenvierkant. m kan jy 5-7 kg oes. Nie onderhewig aan langtermynberging nie, aanbeveel vir somergewasse.
Gaivoronskaya
Een van die middel-laat variëteite. Van ontkieming tot die einde van vrugvorming verloop ongeveer 112 dae. Die wortelgewas het 'n silindriese-kegelvormige vorm, wit kleur. Volgens die beskrywing van die verskeidenheid het die radyse digte pulp, lae sappigheid, wit kleur, met 'n baie pittige smaak. Die radyse van die Gaivoron-variëteit het 'n hoë hougeh alte, toon 'n hoë opbrengs, die variëteit is baie bestand teen blom en ryp. Van een vk. m kan jy 'n oes van tot 8 kg kry. Dit word aanbeveel om radyse van hierdie verskeidenheid by geregte te voeg om hulle 'n "kragtigheid" te gee om rou en rou te eetdit sal te pittig wees vir slaaie.
Winter rond wit
Een van die gewilde variëteite, het hoë medisinale eienskappe. Wortelgewasse kan 'n langwerpige ovaalvorm hê of effens afgeplat wees. Die groeiseisoen is lank, 80-100 dae. Die pulp is sappig, ferm, pittig van smaak. Dit kan lank in die kelder gestoor word, terwyl dit nie sy smaak verloor nie.
Japannese radyse
Hierdie groente word ook daikon genoem. Dit het 'n aangename smaak, het hoë genesende eienskappe en is onpretensieus in sorg. Met goeie sorg groei die daikon tot 'n redelike groot grootte - 60 cm lank, 10 cm in deursnee. Misato, een van die variëteite van daikon - pienk kleur, het 'n baie ongewone aantreklike voorkoms. Terloops, die daikon kan nie net deur die wortel self geëet word nie, maar ook deur ander dele van die plant.
Ondanks die groot verskeidenheid spesies van hierdie groentegewas, is die beste variëteite radyse onder tuiniers:
- Winterswart;
- Odesskaya 5;
- Winterwit;
- Margelan.
Hoe om 'n radyse te kweek
Radys word as 'n taamlik kouebestande plant beskou. Die optimale temperatuur vir die groei van alle radyse word beskou as tot +18 grade. Wanneer dit tydens uiterste hitte in te warm klimate gekweek word, word wortelgroente kleiner, growwer en skerper.
Die sade van hierdie groente-oes moet op die volgende tye gesaai word:
- laat April - vroeg Mei - somervariëteite;
- middel-Junie - middel-Julie - wintervariëteite.
Saad word in groewe gesaai, verdiep dit met 2-3 cm in die grond. Die afstand tussen die stroke moet minstens 15-20 cm wees. Nadat die saad gesaai is, moet dit met humus of deklaag bedek word. turf en maak seker om te water. Sodra die eerste spruite verskyn, as daar so 'n behoefte is, word die saailinge uitgedun. Deur 'n ruim aanplanting vir groei te kies, sal jy die plante van 'n goeie voedingsarea voorsien en die geleentheid gee om groter wortelgewasse te vorm.
Verdun
Ongeag die verskeidenheid radyse, moet dit (soos ander wortelgewasse) verdun word. Die eerste word uitgevoer wanneer 2-3 ware blare op die plante verskyn, op 'n afstand van ongeveer 6 cm tussen die saailinge. Tydens die tweede word 'n afstand van 10-12 cm of meer tussen die spruite gelaat. In die geval dat die saailinge te dig geplant word, sal die meeste van die plante blomlote gee, die gevolglike wortels is ongeskik vir voedsel.
Grond
Vir die groei van radyse moet jy vrugbare sand- en leemgrond kies, wat 'n neutrale reaksie moet hê. Swak opbrengste word getoon deur 'n groente-oes wat op swaar gronde geplant is, in gebiede waar die grondwatervlak hoog is.
Radys kan in digte aanplantings geplant word saam met aartappels, tamaties, uie, komkommers, wat langs raap of radyse gesaai word. In die geval dat jy wil om te her-saai hierdie gewas in die somer, in geen geval saai in beddings waarvoorgangers was ander verteenwoordigers van kruisplantgewasse, soos vroeë kool of radyse.
Besproeiing
As die plante nie van volle water voorsien word nie (dit is moeilik om 'n vogtekort te verdra), word wortelgewasse bitter en klein. Om groente met goeie smaak te kweek - sappig en nie te pittig nie, moet lug- en grondvogtigheid op 70% gehandhaaf word gedurende die tydperk van hul vorming. Neem asseblief kennis: as jy die grond oorvloedig natmaak na 'n lang droogte, sal wortelgewasse waarskynlik kraak. Daarom moet die beddings klam gehou word, nie toegelaat word om uit te droog nie.
Plae
Een van die hoofplae van hierdie groentegewas is die kruisbloemige vlooi. As jy gesien het dat die blare op die radys oopgewerk het, dan het hierdie insek dit aangeval. As jy nie dringende maatreëls tref nie, kan jy die hele oes verloor, aangesien die beskadigde blare baie vinnig uitdroog, die plante sterf of heeltemal, of vorm baie klein, nie-standaard wortelgewasse. Goeie prestasie in die stryd teen kruisbloemige vlooi toon bestuiwing met houtas in kombinasie met tabakstof.
