Tans is 'n groot aantal spesies van verskeie sampioene bekend - daar is meer as honderdduisend van hulle. Alhoewel daar aanvaar word dat daar in werklikheid baie meer van hulle is - twee en 'n half - driehonderdduisend. Die meeste van hulle groei op land. Hulle word oral gevind waar daar ten minste 'n bietjie lewe kan wees.
miselium
Baie spore vorm op die vrugliggame van sampioene. Byvoorbeeld, in net een week op sampioene word 16 miljard daarvan ryp! Wanneer hulle ryp word, begin hulle uit die vrugliggaam val. Die spore van die oorgrote meerderheid swamme word deur lugstrome oor groot afstande gedra. Die verspreiding daarvan word vergemaklik deur diere, knaagdiere, slakke, vlieë, larwes. Hierdie verskynsel word soochory genoem.
Om in sekere toestande te kom, begin spore ontkiem, hifes ontwikkel, wat baie vinnig in lengte en vertakking groei. Swammiselia word gevorm. Hoe om 'n vrugliggaam te laat groei - lees verder. Miselium deurdring die substraat in alle rigtings. Sy drade ontwikkel vinnig, wat voedingstowwe uit die grond assimileer. Hifes groei uit verskillende sporemiselium. In sommige gebiede ontmoet hulle en smelt saam. 'n Digte knoop verskyn op hierdie plek, waaruit die vrugliggaam ontwikkel. As die toestande gunstig is, groei die miselium voortdurend. Wanneer toestande vererger, word dit gevoelloos en hou op groei.
Mycelium: produksietegnologie
Om mycelium op jou eie te laat groei, moet jy 'n lus van draad of breinaalde maak. Steek dit dan aan die brand sodat vreemde mikroörganismes nie daarin kom nie. Vervolgens word die sampioen gebreek, 'n klein stukkie word met 'n lus uitgesny (die boonste deel van die been word gebruik). Die resulterende monster word met waterstofperoksied behandel en in 'n proefbuis geplaas, nadat die prop gekalsineer is. 'n Houer met 'n stukkie sampioen word in 'n termostaat of 'n donker plek geplaas.
Die sampioenplukker bemeester 'n nuwe omgewing oor twee weke. Daarna kan dit gebruik word om die miselium van sampioene te propageer. Hoe om die vrugliggaam van sampioene en porcini-sampioene daaruit te laat groei? Ons sal 'n bietjie laer hieroor praat, maar kom ons gaan vir eers terug na ons proefbuis. Die moederkultuur word by 'n temperatuur van 1-2 grade gestoor. Elke jaar kan dit weer op 'n nuwe voedingsgrond gesaai word. Maar as dit te lank gestoor word en dikwels weer gesaai word, moet die mikrobiologiese samestelling daarvan gemonitor word.
variëteite
Die miselium van die swam word gevorm deur dun kleurlose drade, of hifes, wat buisies met sitoplasma is. By verskillende sampioene vervleg die drade op verskillende maniere, vertak, groei saam, vorm bondels en films. Hulle het onbeperkte groei en sytakke. Mycelium van sampioene is hullevegetatiewe liggaam en volgens sy funksionele doel is verdeel in twee dele:
- Substraatmiselium – dring die substraat binne. Met sy hulp word water geabsorbeer en vervoer met stowwe daarin opgelos.
- Lug, of oppervlakmiselium, styg bo die substraat en vorm voortplantingsorgane.
Gebou
Miselium is moeiliker om op te spoor as spore en die vrugliggaam, aangesien dit heeltemal in die substraat gedompel is. Die miselium van die swam word gevorm deur hifes wat uit spore ontwikkel. Die groei van die miselium is apikaal, en dit vertak in alle rigtings. Miselium het 'n ander groeitempo en lewensverwagting, wat afhang van eksterne toestande. Wat die struktuur betref, word die volgende tipes stelsel wat ons oorweeg, onderskei:
- Sellulêre miselium - word deur partisies in individuele selle verdeel. Elke sel het een of meer kerne.
- Nie-sellulêre miselium van swamme - het nie afskortings nie en is een groot sel, waarin daar baie kerne is.
Die vegetatiewe liggaam van sommige swamme bot of verdeel selle. As hulle nie versprei nie, kan pseudomiselium vorm. Mens kan net spekuleer hoekom sommige swamme hierdie tipe vegetatiewe liggaam het. Uiteraard was daar 'n aanpassing by sekere groeitoestande: 'n suikeragtige vloeistof in die vorm van die sap van bosvrugte of bome kon op die miselium kom. Dit het die struktuur van die miselium verander
Vir verwysing:
- Substraat - die grond waarvan die stowwe voedsampioen.
- Miselium en miselium is een en dieselfde. Hulle word verteenwoordig deur 'n ondergrondse web.
- Die vrugliggaam is 'n sampioen.
- Vegetatiewe liggaam - mycelium of mycelium.
Geskille en hul groei
Om spore in die substraat te laat ontkiem, moet dit van 'n sekere humiditeit, temperatuur en suurheid wees. Vir verskillende soorte sampioene is hierdie aanwysers anders. Wanneer die spoor 'n normale omgewing binnegaan, begin dit ontkiem. Die aanvanklike miselium word gevorm. Sy selle het een kern. Sulke miselium van swamme is nie in staat om vrugliggame te vorm nie. Dit gebeur wanneer 'n enkelkernsel saamsmelt met 'n ander kern wat 'n ander genetiese samestelling het. As gevolg van samesmelting word binukleêre selle verkry. Hulle is reeds in staat om 'n miselium te vorm wat tot 'n vrugliggaam groei.
Sampioenspore: struktuur
Sampioene plant meer dikwels deur spore voort, waardeur daar 'n vinnige oorgang na 'n ander plek en verdere voortplanting is. 'n Deel van die swam is bedek met 'n spoorlaag. Sy struktuur is anders:
- Lamellêr - wanneer spore op die plate gevorm word.
- Tubular - spore is binne die buisies geleë.
- Intrafetaal - die voortplantingstruktuur is binne-in die swam.
Geskille: hoe om dit self te kry?
Sampioene het spore nodig om voort te plant. Dit is maklik om hulle te kry. Om dit te doen, moet 'n oorryp, nie-wurmagtige sampioen in die grond geplant word met 'n hoed tot 'n diepte van 5-10 cm. Na 2-3 dae word die hoed verwyder, en die spore sal in die grond bly.
Jy kan 'n ander metode gebruik. Virhierdie oorryp en nie wurmende sampioendop moet fyngedruk word, week dan die stukke in rivierwater vir twee dae en sit op 'n donker plek. Die toegediende vloeistof moet in die tuin gegooi word waar dit beplan is om sampioene te kweek. Na 1-3 jaar sal die miselium ontkiem.
Sampioenmiselium
Hierdie sampioene is waardevolle voedselprodukte. Hulle is ryk aan proteïene, vitamiene en minerale. Sampioene gee hoë opbrengste en is 'n winsgewende gewas om in die agterplaas te groei. Hulle verkies skaduryke plekke: onder die krone van bome en struike, in framboos- en aarbeiplantasies, in die skadu van buitegeboue en heinings. Die belangrikste ding is dat die direkte sonstrale nie op hulle val nie.
Voordat sampioene geplant word, moet die grond goed losgemaak word. Onkruid en wortels van verskeie kruie kan gelaat word solank dit nie met ander plante inmeng nie. Sampioenmiselium word op die voorbereide plot gesaai. Sampioene sal nie lank hoef te wag nie. Na 2-2, 5 maande begin die miselium vrugte dra. Voor hierdie tydperk kan geen sigbare veranderinge op die oppervlak van die landingsgebied opgespoor word nie. Die gesaaide miselium word van bo af bedek met 'n klein lagie kompos.
Vrugte begin vroeg in die lente en eindig in die laat herfs. Met die aanvang van koue weer kan sampioenmiselium ook geplant word. Maar die beste tydperke hiervoor is die begin van September - die eerste dekade van Desember, die einde van Februarie - die middel van Mei.
Gedurende die oes moet die sampioene nie gesny word nie, dit is beter om dit versigtig af te skroef. Dan sal die vrugliggaam nie in die grond bly nie en sal nie begin nievrot, lok insekte. Daar is 'n mening dat dit onmoontlik is om sampioene uit te trek, want dit kan die miselium beskadig. Glad nie. Champignon behoort tot die groep skimmelswamme, dit het nie 'n wortelstelsel nie. Alle spore sal in die grond bly en sal nie vrek nie. Nadat jy die sampioene gepluk het, sal hulle oor twee weke weer groei.
Vir die tydperk van winterkoue hoef die plantasie nie geïsoleer te word nie. Spore en miselium van die swam sal selfs baie lae temperature rustig verduur. Op hierdie tydstip stop groei, spore slaap. In die lente word hulle wakker en gee 'n oorvloedige oes.
Elke jaar in die laat herfs, wanneer die vrugperiode verby is, word dit aanbeveel om humus of humus op die miselium te sprinkel. Geen chemiese kunsmis nie! Die miselium leef vir 'n lang tyd, 8-10 jaar, en neem elke jaar in grootte toe.
Cep-miselium
Hierdie sampioen kan binnenshuis geplant word, maar dit is beter - in die oop veld. 'n Plek word langs of onder vrugtebome gekies. Dan word 'n gat van 30 cm diep gegrawe. Gevalle blare, bosgrond en turf moet daarby gevoeg word. Die miselium van porcini-sampioene word saam met aarde en mos in die gat geplaas. Besprinkel met blare en sparrerommel wat uit die bos gebring is. Van bo af is die miselium bedek met planke. Dit sal 'n sekere humiditeit handhaaf.
In droë weer, water die miselium twee keer per week. Mikro-organismes kan by die water gevoeg word om die waarskynlikheid van opkoms te verhoog. Tydens die winterkoue moet die area met miselium van bo af bedek wees met gevalle blare, strooi, spartakke of mos. Met die aanbreek van die lente word die deklaag verwyder.
Sjitienmiselium - wat is die nut?
Die spesiale genesende eienskappe van sampioene word geassosieer met die glukane en polisakkariede wat daarin vervat is, insluitend chitien. Kom ons stilstaan by hulle in meer besonderhede:
- Die miselium van die swam word gevorm deur chitienvesels, wat teenkankeraktiwiteit en wondgenesingsvermoë het.
- Gedroogde miselium op brandwonde toegedien. Wonde genees vinniger en vererger nie.
- Sjitienvesels is van besondere belang - as 'n analoog van voedsel.
- Hulle word toenemend in medisyne gebruik – gebruik vir voorkomende doeleindes.
- In die landbou word preparate wat chitien bevat gebruik vir die voorsaaibehandeling van sade. Daarna gee hulle goeie ontkieming.
