Aan die kus van Mediterreense lande soos Frankryk, Italië, Portugal en Spanje kan jy dikwels wilde roosmaryn vind, maar sy tuinverskeidenheid is geliefd onder blomkwekers en tuiniers in baie Europese en nie net lande nie.
Hierdie plant het sy naam gekry, seedou of Rosmarinum, want, volgens die antieke Romeine en Grieke, lyk sy ligblou blomme soos sproeine seeskuim wat na bosse wat aan die kus groei, gevlieg het. Nou is baie mense passievol oor Mediterreense kookkuns. Koop hierdie kruie in poeiervorm of as deel van geurmiddels, maar niks kan vergelyk word met die aroma en smaak van 'n vars geplukte groen blaar nie! Vandag kan elkeen van ons, die inwoners van moderne woonstelle, roosmaryn tuis kweek. Hoe om dit te doen en watvereis word, sal ons jou in meer besonderhede vertel.
Wat is dit
Rosmarinus, soos salie, monarda, laventel en coleus, behoort aan die Lamiaceae-familie. In warm klimate is dit 'n immergroen struik wat in die tuin of buite groei, wat 'n hoogte van twee meter kan bereik. Sy bas is bruingrys, en die tetraëdriese takke is bedek met naaldagtig, om die rande toegedraai, blink bo en sag, donsig onder die blare. Hierdie plant is 'n goeie heuningplant, wat van Maart tot Mei blom met klein, ligblou blommetjies wat aan die bokant van die takke gegroepeer is. Sy wortelstelsel is goed ontwikkel en kan 3-4 meter diep word, wat by uitplant in ag geneem moet word.
'n bietjie geskiedenis
Selfs in antieke tye het die antieke Grieke en Romeine geweet van die voordelige eienskappe van roosmaryn en dit en sy olie in kookkuns en parfumerie gebruik. In die 13de eeu is hierdie plant as 'n element van medisyne gebruik, byvoorbeeld, The Queen of Hungary Water.
Volgens die oorlewende getuienis kon koningin Elizabeth van Hongarye, wat hierdie middel geneem het, op die ouderdom van 72 die Poolse koning bekoor, wat haar 'n hand en 'n hart aangebied het. Die inwoners van Middeleeuse Europa het geweet hoe om roosmaryn te kweek, en het dit in weivelde en weivelde geplant, asook in hul huise verbou en baie verskillende tekens en gebruike daarmee geassosieer. Die takke van hierdie plant is in bruide se ruikers en haarstyle ingeweef, wat in magiese liefdesspele gebruik word.rituele en om wonings teen nagmerries te beskerm. Roosmaryntakke is ter nagedagtenis aan hom in die graf van die oorledene gegooi. Dokumentêre bewyse het behoue gebly dat die takke van hierdie plant tydens die plaag-epidemie van die 14de-15de eeue tuis beroking is.
Rosmaryn het in die 16de eeu as spesery begin gebruik en is nie net by vleis- en wildgeregte gevoeg nie, maar ook by wyn.
Waar dit gebruik word
Vandag word roosmaryn wyd gebruik in kookkuns, medisyne en in die vervaardiging van skoonheidsmiddels en parfuums. Baie Europese huisvrouens weet nie net hoe om roosmaryn tuis te kweek nie, maar hou ook potte roosmaryn in hul kombuise. Hierdie spesery word wyd gebruik in Engelse, Franse, Italiaanse, Indiese en Chinese kombuise. As 'n onafhanklike geurmiddel word roosmaryn selde gebruik, as 'n reël is dit deel van verskeie gegeurde soute en speserye, speserymengsels. Diegene wat roosmaryn by die huis kweek, voeg dit by wanneer hulle verskeie groente- en vleissop, slaaie, geur vis, vleis, pluimvee en wild daarmee voorberei wanneer hulle braai of bak. In die voedselbedryf word Rosmarinum gebruik in die vervaardiging van halffabrikate van vis of vleis, pasta, in verskeie preserveermiddels en marinades. Boonop word hierdie spesery gebruik om alkoholiese drankies en bier te geur.
Rosmaryn word al lank in volksgeneeskunde gebruik vir siektes van die spysverteringskanaal, kardiovaskulêre en urienstelsels, rumatiekgewrigskade. Navorsing deur moderne wetenskaplikes het die meeste van die voordelige eienskappe wat aan hierdie plant toegeskryf word, bevestig. Vandag is roosmaryn deel van medisyne wat daarop gemik is om die werk van die spysverteringsorgane te normaliseer, middele om bloeddruk te verhoog en bloedmikrosirkulasie te verbeter.
Hoe om roosmaryn te kweek
Hierdie plant, wat van die warm Mediterreense lande na ons gekom het, kan kwalik die toestande van ons onvoorspelbare winters verduur. As jy dit in die tuin plant en dit nie voor’n koue ruk bedek nie, sal dit vrek. Ervare tuiniers beveel aan om roosmaryn tuis te kweek in die winter, somer, indien moontlik, oorplant dit in 'n tuin of tuin vir 'n warm tydperk, en plaas dit terug na 'n warm kamer met die aanvang van koue weer.
Hierdie pittige plant is redelik onpretensieus en gewoonlik moeilik om uit saad te ontkiem. Vir normale groei en ontwikkeling van 'n roosmarynbos is vogdeurlaatbare arm grond en die son nodig. Hierdie plant is redelik bestand teen droogte.
Om roosmaryn tuis te kweek, kan jy een van die volgende metodes gebruik:
- koop gewortelde jong saailinge in gespesialiseerde tuinsentrums of winkels;
- voorraad met sade en geduld;
- in koue weer, neem 'n luglaag vir wortels van 'n jong plant;
- neem 'n paar steggies van 'n sterk plant.
Probeer om van sade te groei
Rosmarynsaad word aanbeveel om aan die einde van Februarie - vroeg in Maart gesaai te word, en versprei dit eenvoudig op 'n goed klam oppervlakgrond en druk die palm liggies in die grond.
Daarna, bedek die landingshouers met glas of 'n dik film en sit dit in die yskas of enige kamer met 'n konstante temperatuur vir twee tot drie weke +50C 0C, en dra dan oor na 'n warm kamer. Na ongeveer twee tot drie weke moet lote verskyn, as dit nie na 'n maand gebeur het nie, is dit beter om die saai te herhaal. Dit is belangrik om nie die grond te klam te maak nie en probeer om die temperatuur in die kamer rondom +100C +120C. te hou
Vermeerder deur steggies
Iemand probeer om roosmaryn tuis uit sade te kweek, maar die mees algemene manier is om hierdie plant met steggies te vermeerder. Om dit te doen, in die laat herfs, word jong lote van ongeveer 7-10 cm lank uit 'n ou roosmarynbos gesny. Die onderste blare word verwyder, en die steggies word met 'n "poot" in enige poeier of oplossing gedoop om wortelvorming te stimuleer, en dan kan dit in 'n donker glashouer gevul met water geplaas word en wag totdat jong wortels vorm. Daarna word die saailinge in aparte potte geplant en op 'n warm sonnige venster gekweek. Sommige tuiniers slaan die wortelstadium oor en wortel dadelik vars gesnyde steggies in 'n turf-sandmengsel. Na 10-14 dae, onderhewig aan redelik gereelde bespuiting van gewortelde steggies met 'n spuitpistool, word dit in groot potte met los grond oorgeplant.
Kenmerke van tuisinhoud
Om jou tevrede te stel met roosmaryn wat deur jou gekweek is, tuisversorgingvoorwaardes is soos volg:
1. Aangesien die plant termofiel is, benodig dit 'n warm en goed beligte plek in jou huis. In die somer sal hierdie spesery gelukkig wees om op die suidelike venster te "leef", maar in die winter is dit beter om dit op 'n koel vensterbank te plaas, waar die temperatuur in die reeks van +100 sal wees С+150 S.
2. Om te verseker dat die plant nie blare in die herfs-winterperiode verloor nie, moet dit die dagligure kunsmatig tot 7-8 uur verleng deur bykomende beligting te gebruik.
3. Hierdie plant moet in die somer matig natgemaak word, en in die winter net soos die grond droog word.
4. As jy roosmaryn tuis kweek, kan jy dit gedurende die warm seisoen twee keer per maand met komplekse kunsmis voed. In die winter kan jy die plant een keer elke twee maande bemes.
