Die hooftaak van die kombuiskap is om lugsuiwering teen onaangename reuke te verskaf en meubels teen vet- en roetafsettings te beskerm. Daarom, wanneer u 'n kombuistoestel kies, is dit belangrik om nie net aandag te gee aan die handelsmerk en vorm nie, maar in die eerste plek aan die tegniese eienskappe. Die hoofparameters is krag en werkverrigting.
Tipes kappe, krag en maniere om dit te bepaal sal verder bespreek word.
Tipe kombuiskappe
Gewildste reekskappe volgens werkingsbeginsel:
- sirkuleer;
- vloei deur.
Volgens die ontwerp van die kap is daar:
- plat;
- ingebed;
- koepel;
- rekenaar.
Kom ons oorweeg hulle in meer besonderhede, en bepaal ook watter krag die enjinkap moet wees.
tipes kombuiskap
Plat kappies word direk teen die muur bokant die stoof geïnstalleer. Lugsuiwering vind plaas met behulp van 'n waaier en filters. Sulke toestelle word gebruik in kombuise waar luguitlaat moeilik is.in ventilasie. Die prys van die toerusting is redelik lojaal, en die ontwerp is aantreklik.
Ingeboude kappies word in 'n hangkas bo die stoof geïnstalleer. Dit is nodig om die luguitlaatpyp weg te steek. Sulke stelsels is toegerus met 'n skuifpaneel of is volledig ingebou. Die eerste weergawe van die toestel is slegs sigbaar tydens kook. Die res van die tyd is weggesteek in die meubels. Ingeboude kappies is beter as plat kappies, maar die prys is ook hoër.
Koepelkappies kan metaal wees met hout- of glasafwerkings of geheel van metaal. Geskik vir enige interieur, aangesien hulle gekenmerk word deur 'n wye verskeidenheid kleure, vorms en groottes. Sulke toerusting word deur 'n aantal sekere tegniese parameters onderskei en vereis boonop nie vervanging van filters nie.
As daar geen moontlikheid is om hangende kappies te gebruik nie, word lessenaars gebruik. Hierdie tipe toestel is as 'n bykomende module in die kookplaat ingebou. Rangskik hulle tussen die stoof en rooster. As gevolg van sy nabye ligging aan die bron van besoedelde lug, vind die suiwering van hoë geh alte plaas.
Deurvloei-kookkappies
Die werkingsbeginsel van die vloeikap is soos volg:
- Onder die invloed van die lemme van die elektriese motor styg warm besoedelde lug in die kanaal op en word in die ventilasiekanale gegooi.
- Die lug gaan deur 'n spesiale metaalfilter. Dit is daarop dat alle deeltjies roet, roet en vetdruppels wat in die lug gesuspendeer is, afsak.
- Wanneer hierdie tipe toestel gebruik word, seldewanneer bykomende filters geïnstalleer word (byvoorbeeld teen reuke). Die rede hiervoor is dat die lug wat deur die kanaal gegaan het, nie terug in die vertrek kom nie.
- Werkdoeltreffendheid hang af van die gegradeerde uitlaatkrag wat deur die interne motor verskaf word en die toestand van die gebou se lugkanaal. As die ventilasiekanale verstop is, sal die meeste van die krag verlore gaan.
Belangrike punt. Sodat die anti-vetfilter nie bykomende weerstand teen die lugvloei skep nie, moet dit periodiek van opgehoopte kontaminante skoongemaak word. Andersins sal selfs die hoogste krag van die kombuiskap nie genoeg wees om die verwydering van vuil lug te hanteer nie.
Sirkulerende kombuiskappe
Hierdie tipe kap werk onafhanklik van die gebou se ventilasiestelsel. Dit is wat hulle van vloeitoestelle onderskei. Die beginsel van werking van die kap is soos volg:
- Die elektriese waaier druk lug in die enjinkap.
- Roet, roet en vetdruppels sit op die vetfilter wanneer lug daardeur beweeg.
- Die lug gaan onder druk deur die koolstoffilter. Die hooffunksie van so 'n filter is om onaangename reuke uit te skakel.
- Lug nadat dit deur dubbelfiltrasie gegaan het, gaan weer die kamer binne.
Koolstoffilterkappies is perfek vir privaat huise en kamers wat 'n swak ventilasiestelsel het.
Dimensies van kombuiskap
Oor die doeltreffendheid van die kombuiskapsy afmetings beïnvloed ook:
- Die beste opsie is wanneer die oppervlakte van die kap gelyk is aan of groter is as die oppervlakte van die kookplaat (gasstoof). In hierdie geval sal die krag van die toestel vir die kombuis genoeg wees om al die dampe wat bo die stoof uitstyg heeltemal vas te vang.
- In industriële produksie stem die standaardgrootte van kappe meestal ooreen met die afmetings van kookplaatjies en het 'n breedte van 50 of 60 cm.
- 'n Duurder opsie - toerusting wat wissel in grootte van 80 cm tot 1 m. Die uitlaatkrag is genoeg om die lug bo 'n groot stoof te suiwer. Sulke toestelle word soms professioneel genoem.
- Die krag van die selfdoenkap hang af van die geïnstalleerde motor, koepel en kanaalkonfigurasie van die kap. Daarom, voordat jy die kappie maak, moet jy 'n klein marge in grootte in die projek plaas.
Norme en vereistes
Verpligte installasie van die kap word voorsien vir voedselvoorbereidingswinkels en bakkerye. Maar vir woonstelle en privaat huise word die kap op versoek van die eienaars geïnstalleer. Volgens boukodes is hulle toegerus met gedwonge of natuurlike ventilasie. Maar gewoonlik is dit nie genoeg nie, selfs vir 'n klein kombuis.
Volgens SNiP moet ventilasietoerusting (insluitend die kombuiskap) die lug in die kamer verskeie kere in 'n uur heeltemal hernu. Vir kombuise in residensiële geboue is hierdie getal 10-15 keer. Hierdie waarde hang af van die tipe stoof, waaier werkingsmodus en ander faktore. Om berekeninge te vereenvoudig, hierdie koëffisiëntneem gelyk aan 12.
geraasvlak
Elke kapmodel moet gemerk word met hoeveel geraas dit in desibel produseer. Dit is egter nie altyd vir 'n oningeligte duidelik wat in die praktyk gaan gebeur nie. In die meeste gevalle produseer moderne kappies ongeveer 50 dB. Ter vergelyking: die geritsel van bladsye is 20 dB, en 'n gesprek op 'n afstand van 'n meter is 60 dB.
Gewoonlik, gedurende die dag, word die kappie gebruik in die modus van lae en medium intensiteit. Daarom, wanneer u 'n toestel kies, is dit belangrik om aandag te skenk aan hierdie aanwysers.
Onlangs word kappies met 'n perimetriese suigstelsel al hoe meer gewild. Hierdie tegnologie is merkwaardig deurdat die inlaatlug van die sentrale deel na die buitenste omtrek van die toestel herlei word. Dit verminder die las op die enjin en, gevolglik, die vlak van geraas wat geproduseer word.
Performance
Die werkverrigting van die kap is die volume lug wat dit binne 'n uur skoonmaak. Hoe meer lug dit kan pomp, hoe meer krag moet die kapwaaier hê.
Meet die kapasiteit van die kap in kubieke meter lug per uur (m3/h).
Minimum kapasiteit is ongeveer 200-300m3/h. Sulke kappies is goedkoop, maar hulle doen nie die werk baie goed nie. Geskik vir diegene wat min kook.
In die geval van daaglikse kook, sal die beste opsie 'n standaard (ongeveer 600 m3/h) of versterkte kap wees. Versterkte toestelle het hoë krag (tot 1000 m3/h), maar hul prys is gepas.
Die moeite werdsê dat verskillende vervaardigers die krag van hul toestelle aandui deur verskillende telparameters te gebruik.
- Soms word "kaal" turbinekrag aangedui.
- Sommige vervaardigers skryf werklike aanwysers voor wat in die praktyk verkry is.
- Groot vervaardigers dui verskeie waardes en lesings aan. Data verkry deur verskeie toetse.
Berekening van kapkrag
Wanneer jy twyfel wanneer jy 'n kappie kies, is dit die moeite werd om 'n paar berekeninge te doen.
Watter kapkrag vir die kombuis nodig is, kan jy uit die volgende formule uitvind:
Q=12SH1, 3, waar:
12 - lugwisselkoers per uur (soos hierbo genoem, is dit 'n gemiddelde syfer).
S - kombuisarea.
H - kombuishoogte.
1, 3 - minimum voorraadverhouding. Dit is nodig om die aantal verdiepings van die gebou, die lengte en graad van besoedeling van die ventilasieskag, asook die lengte en buigings van die lugkanaal in ag te neem, wat 'n verlies in toestelprestasie kan veroorsaak.
Die waarde wat as gevolg hiervan verkry word, sal die minimum vereiste krag vir die kap na 'n spesifieke kombuis wees.
Bykomende faktore in die berekening. Minimum prestasievoorbeelde
Bogenoemde is die eenvoudigste formule vir die berekening van die krag van die kap. Maar tog is dit die moeite werd om 'n paar verduidelikings daaroor te maak:
- Om mee te begin, 'n faktor van 12. Dit is 'n gemiddelde en bied geen kopruimte vir noodgevalle nie.
- Boonop hang dieselfde aanwyser ook van die kookplaat af. Byvoorbeeld, vir elektroniese kookoppervlaktes moet die waarde 15 wees, en vir gasstowe - 20.
- Nog een punt - die area. As die kombuis deur deure en mure van ander kamers geïsoleer is, dan is hierdie berekening van die area genoeg. As daar boë of 'n kombinasie van kamers is, moet jy die area langs die kombuis byvoeg.
Verskeie indikatiewe aanwysers kan as voorbeeld gegee word:
- vir 'n kombuisarea van 6 m22 en 'n plafonhoogte van 3 m, is die minimum kapkrag 281 m3 /h;
- as die kombuisarea 11 m2 is, en die plafonhoogte is 4 m, dan moet die syfer vanaf 515 m3 wees /h;
- met 'n kombuisarea van 15m2 met 'n plafonhoogte van 2.5m minimum krag is 585m3/h;
- vir 'n 7 m2 kombuis2 en 3 m plafonne en 'n 6 m2 kombuis2 en 3.5 m plafonne, die krag is dieselfde - 328 m3/hr.
Nuttige kenmerke
Benewens die hooftaak om die lug te suiwer, het moderne kappe 'n aantal bykomende funksies.
Die beligting van die toestel beïnvloed geensins die werking van die kappie nie, maar dit is terselfdertyd 'n gerieflike en noodsaaklike funksie. Vir beligting gebruik ingeboude LED-lampe, gloeilamp of halogeen. Die mees ekonomiese opsie is LED- en halogeenlampe. Gewoonlik is hulle bedek met ligverstrooiende of beskermende rypglas. En dit is maklik om gloeilampe te verander.
Die kapbeheer het ook verskeie skemas. Naamlik:
- drukknoppie;
- glyer-glyer;
- sensor-elektronies.
Die drukknoppie-opsie word nou al hoe minder algemeen. Deur die beheerpaneel te gebruik, kan jy die enjin se werkingsmodus, werkverrigting, agtergrond verstel, die ultraviolet- of kwarts-ontsmettingslamp aan of afskakel (indien dit voorsien word). Daar is ook modelle van kappies wat 'n horlosie en 'n timer het.
Ten slot
Die kombuiskap komplementeer nie net die ontwerp van die kombuis nie, maar is ook 'n uitstekende assistent in die stryd om skoon lug. Om te weet hoeveel kapkrag nodig is, sal die keuse baie makliker wees om te maak. Daarbenewens sal korrek berekende werkverrigting jou toelaat om die hoogste geh alte werking van die toestel te kry. Daarom moet berekeninge met alle verantwoordelikheid benader word.
