Mikrogolfoond, of mikrogolfoond, is amper 'n onontbeerlike eienskap van enige Russiese kookkuns. Hoekom is hierdie huishoudelike toestel so algemeen? Die punt is sy spoed – die verhittingstyd in die mikrogolf word in sekondes gemeet, terwyl dit op die stoof baie langer sal neem. Gerief speel ook 'n belangrike rol - die mikrogolfoond is klein in grootte en pas selfs in die kleinste "Khrushchev". En as daar geen stoof is nie en daar is geen manier om dit te sit nie? Die mikrogolfoond kan dit op baie maniere vervang!
Hoe die mikrogolf tot stand gekom het
Die Amerikaanse fisikus Percy Spencer word as die "vader" van die mikrogolfoond beskou. Hy het mikrogolfstralers ontwikkel, en tydens sy eksperimente het hy opgemerk dat organiese materiaal onder die invloed van mikrogolwe verhit word. Hoe presies dit gebeur het, is die geskiedenis stil, maar daar is twee mees algemene weergawes: volgens een van hulle het hy afwesig 'n toebroodjie op die toestel vergeet, en toe hy dit onthou, was hy al baie warm. Die tweede weergawe beweer dat Spencer 'n sjokoladestafie in sy sak gedra het, wat natuurlik onder die invloed van mikrogolffrekwensies gesmelt het.
Gebruik inlewe
Op die een of ander manier, nadat hy die "voedsel"-eienskappe van mikrogolfstraling in 1942 ontdek het, reeds op 45, het die fisikus 'n patent vir sy uitvinding ontvang. En twee jaar later, in 1947, het die Amerikaanse weermag hul ontbyte, middagetes en aandetes in die mikrogolf opgewarm. Wat ook al die mikrogolfoond gedoen het, die weermag het nie omgegee oor die beginsel van werking van sy meganisme nie - die belangrikste ding was dat dit 'n vinnige resultaat gegee het. Dit is waar, die mikrogolf in die 40's was steeds "nie dieselfde nie" - die gewig van die toestel het 300 kilogram oorskry!
Verder het Sharp die besigheid oorgeneem - reeds in die 62ste het dit die eerste model van 'n verbruikersmikrogolfoond "aan die mense" vrygestel. Sy het nie 'n spesiale oplewing van belangstelling veroorsaak nie, want die gebruik van mikrogolfstraling het kopers afgeskrik. Later het dieselfde maatskappy die "roterende plaat" uitgevind, en in die 79ste - die elektroniese beheerstelsel.
Waarvan is 'n mikrogolfoond gemaak?
'n Mikrogolfoond bestaan uit verskeie noodsaaklike dele:
- Transformer.
- Die magnetron in die mikrogolfoond is eintlik 'n mikrogolfstraler.
- Golfgeleider, waardeur straling na 'n geïsoleerde kamer oorgedra word.
- Metalized kamer - die plek waar kos verhit word.
Bykomende elemente van die mikrogolfoond is: 'n roterende staander vir meer egalige verhitting van kos, elektronika om verskeie modusse te beheer, 'n timer, 'n waaier.
Hoe verhit 'n mikrogolfoond kos?
Ten spyte van die skyn"magic", wat 'n mikrogolfoond het, die beginsel van werking is absoluut wetenskaplik en logies. Byna enige kos bevat molekules water en ander elemente wat beide positiewe en negatiewe ladings het. In die afwesigheid van 'n magnetiese veld, is die ladings in die molekules ewekansig, ewekansig gerangskik. 'n Sterk magnetiese veld organiseer onmiddellik elektriese ladings - hulle word streng gerig in ooreenstemming met die verloop van die magnetiese veldlyne.
Die eienaardigheid van mikrogolfstraling is dat dit dipoolmolekules nie net vinnig omdraai nie, maar ondenkbaar - amper 5 biljoen keer per sekonde! Molekules beweeg in ooreenstemming met die verandering in die magnetiese veld, en die hoogste spoed van "skakeling" skep letterlik 'n wrywing-effek. Danksy dit word kos in die mikrogolf binne 'n paar sekondes verhit.
Soorte mikrogolfoonde
Wat is mikrogolfoonde en hoe verskil hulle van mekaar:
- Solo oond, of gewone mikrogolfoond. Dit behoort tot die mees begrotingsmodelle en is slegs bedoel vir die ontdooiing en verhitting van voedsel. As 'n reël het sulke mikrogolfoonde meganiese beheer en is dit redelik betroubaar, aangesien daar niks besonders is om te breek nie.
- Mikrogolf met rooster en konveksie. Hierdie funksies van die mikrogolf kom beide saam en afsonderlik. Die rooster is 'n bykomende verwarmingselement, wat meestal onder die plafon van die kamer geleë is, en 'n roterende spoeg. Konveksie is die sirkulasie van warm lug binne die kamer, wat voorsienbykomende en meer eenvormige verhitting van voedsel. Sulke mikrogolwe behoort as 'n reël tot die middelpryskategorie en werk op beide meganiese en elektroniese kontroles.
- Multifunksionele mikrogolfoonde. Baie modusse, natuurlik, konveksie en rooster, 'n stoombootfunksie, sowel as 'n hele reeks kulinêre oplossings vir jou kombuis. Natuurlik is sulke ernstige huishoudelike toestelle duur en word beheer deur gesofistikeerde elektronika.
Ondanks die verskil in besonderhede, is die mikrogolfoond van $20 dieselfde as die mikrogolfoond van $200. Die beginsel van werking is dieselfde.
Hoe anders verskil mikrogolfoonde van mekaar?
- Volume. Huishoudelike mikrogolfoonde verskil van mekaar, maar nie te veel nie. Maar industriële mikrogolwe is heeltemal anders - hulle kan 'n paar dosyn porsies op een slag verhit.
- Braai tipe. Dit kan keramiek, kwarts of verwarmingselement wees. Met dieselfde semantiese las verskil hulle in besonderhede: 'n kwartsrooster word byvoorbeeld meer eweredig warm en spandeer minder elektrisiteit, maar 'n verwarmingselement kan meer intensief werk en is ook makliker om skoon te maak.
- Metode om die binnemure te bedek. Daar is ook verskeie van hulle - emaljeverf, duursame emalje en spesiale bedekkings (biokeramiek en antibakteries). Verf is die goedkoopste en kortstondigste, emalje is reeds beter, hoewel langdurige en intensiewe gebruik dit ook onbruikbaar maak. Spesiale bedekkings kan ewig genoem word. Die nadele sluit in hoë prys en broosheid t.o.vskokladings. En ja, daar is ook vlekvrye staal - 'n goeie opsie vir diegene wat nie gereed is om te veel vir 'n mikrogolf te vra nie. Duursame, betroubare, pragtige deklaag weerstaan maklik lang en intense hitte. Die nadele van vlekvrye staal sluit in probleme met wasgoed - verskeie skoonmaakmiddels met skuurmiddels skep 'n netwerk van mikroskrape op sy oppervlak, waarin verbrande vet met al sy molekules "kleef".
- Soorte beheer. Daar is net drie van hulle - meganika, knoppies, raakpaneel. Die meganika is goedkoop, maklik om te gebruik, betroubaar, die nadeel is die akkuraatheid om die tyd in te stel. Die knoppies breek 'n bietjie meer gereeld, maar jy kan die tyd op tweede tot tweede stel. Die nadele sluit in vuilheid wat op die kontroles ophoop, wat ekstra tyd verg om te vryf. Die sensor is pragtig, stylvol, vuil versamel nie, jy kan die kookproses programmeer. Nadele - breek meer dikwels as ander, kos aansienlik meer. Herstel van mikrogolwe, veral duur, is nie 'n goedkoop diens nie, so jy moet dink: is dit die moeite werd om met 'n sensor te neem?
- Mikrogolfoond-bedryfsmodusse. Hulle kan van 3-4 wees in goedkoop modelle, tot 10-12 in die duurste. Van die hoofmodusse kan die volgende onderskei word: volmodus - braaivleis, bak groente. Medium-hoog, 3/4 krag - vinnige verhitting van veeleisende kosse. Medium - kook sop, kook vis. Medium-laag, 1/4 krag - ontdooi kos, "sagte" verhitting van kos. Die kleinste, sowat 10% van krag, is ontwerp vir ontdooiing"snaakse" kosse soos tamaties, en warm kos hou wat reeds warm is.
Bykomende funksies van mikrogolfoonde
Een van die interessantste ekstras vir 'n mikrogolfoond is warm stoom. Hierdie toevoeging laat nie toe dat die produkte uitdroog nie, en hulle kook ook baie vinniger. Jy kan ook die lug van die kamer hier byvoeg - ten spyte van die oënskynlike onbeduidendheid daarvan, het hierdie funksie 'n lewensredder vir baie huisvrouens geword - nou ruik hul groente nie soos vis nie, en vis - soos appels.
Kameraverdelers. Verskeie rakke laat jou toe om verskeie porsies op dieselfde tyd te kook. Die nadele van hierdie kenmerk sluit in die gebrek aan rotasie, wat die verhitting van kos minder eenvormig maak.
"Crisp" - 'n spesiale bord vir die mikrogolfoond, laat jou toe om daarin te kook net soos in 'n braaipan. Gemaak van hittebestande legering, dit "hou" die temperatuur tot 200 grade.
Mica. Hoekom mika in die mikrogolf? Dit beskerm die golfleier teen verskeie kontaminante, en verhoog die dienslewe van die toestel.
Dubbele emissiefunksie. Hoe werk 'n mikrogolfoond? Die toestel en beginsel van werking van so 'n mikrogolfoond verskil slegs in die teenwoordigheid van twee bronne van hoëfrekwensie bestraling. Dit laat jou toe om beter en meer egalige verhitting van kos te bereik.
Ingeboude kookboek. 'n Duur kenmerk, maar vir diegene wat daarvan hou om heerlike kos te eet sonder om baie tyd en intellektuele moeite daaraan te spandeer, is dit dit.
Nodige reëlsmikrogolfveiligheid
Dikwels is gewone mense bekommerd oor die vraag of 'n mikrogolfoond gevaarlik is vir die gesondheid. Die beginsel van werking daarvan is natuurlik gebaseer op mikrogolfstraling. Maar dit is nie nodig om hiervoor bang te wees nie.
'n Ten volle funksionele mikrogolfoond hou geen groter gevaar vir die verbruiker in as 'n rekenaar of TV nie. In teenstelling met hardnekkige mites, is die bestraling van die mikrogolf nie radioaktief of kankerverwekkend nie, en die mikrogolf begin nie na 'n paar maande se werking "uitstraal" nie.
Mikrogolfstraling kan werklik 'n ernstige brandwond veroorsaak, maar om dit van jou tuismikrogolf af te bereik, moet jy sweet – selfs die goedkoopste modelle is toegerus met multi-vlak beskerming. En om byvoorbeeld jou hand in die aangeskakelde toestel te steek, sal nie werk nie – die outomatisering sal die krag onmiddellik afskakel.
Watter soort geregte moet ek in my mikrogolfoond gebruik
Dit is die beste as die mikrogolfplaat wat jy in die mikrogolfoond gaan gebruik gespesialiseerd is, met die toepaslike merk. Dit sluit byvoorbeeld hittebestande glasware-stelle in. As jy nie een byderhand het nie, let dan op die volgende aanbevelings:
- Glas. Fantastiese mikrogolfmateriaal solank dit nie te dun is nie en geen krake of skyfies is nie.
- Porselein en faience. Geskikte materiale, mits dit volledig geglasuur is en nie met metaalverf geverf is nie. Weereens, porselein of erdeware moet nie hê niemeganiese skade.
- Papier. Geskikte materiaal, maar met aannames - die papier moet dik wees, nie gekleur nie, en dit is beter om dit nie vir 'n lang tyd te gebruik nie.
- Plastiek. Ja, maar net gespesialiseerd. Vandag vervaardig baie maatskappye hele reekse plastiekhouers vir verhitting in mikrogolfoonde. Ideaal vir die kantoorwerker wat nie wil smul aan sakemiddagetes en kafee-uitstappies nie.
Die mees ongeskikte mikrogolfplaat is metaal. Van hoëfrekwensiestraling begin dit vonkel, en dit sal jou binnekort stuur om 'n instansie te soek waar mikrogolfoonde herstel word.
Hoe om te gee?
Die instruksies vir die mikrogolf sal jou hiermee help. Dit dui aan met watter spesiale skoonmaakmiddels dit skoongemaak moet word. Daar is geen tekort aan hulle nie, maar dit is die moeite werd om dit dadelik te koop, met 'n mikrogolf. Moenie skoonmaak uitstel nie - jy sal die herhaaldelik verhitte en saamgeperste vet op die mure van die kamer vir 'n pynlike lang tyd moet skrop, alles in die wêreld vervloek, en daaglikse skoonmaak sal neerkom op 'n paar ligte bewegings met 'n lap. As jy nietemin die vorming van "ou afsettings" bereik het, sit dan 'n glas water in die oond vir 'n minuut voordat jy dit was en skakel die maksimum modus aan. Vet en vuilheid sal baie makliker swel en afwas.
'n Bietjie humor…
'n Dame in die VSA het 'n regsgeding gewen nadat sy haar kat in die mikrogolf "droog" het. In die eisverklaring het sy aangedui dat sy nie weet dat “katte nie ingedroog kan word niemikrogolf".
Ondanks die bekende feit dat rou hoendereiers in die mikrogolf ontplof, probeer entoesiaste regoor die wêreld 'n manier uitvind om hierdie probleem te omseil - steek 'n gaatjie in die dop, draai dit in 'n spesiale film toe. Maar ten spyte van hul beste pogings, ontplof die eiers steeds.
Onlangs het 'n vals boodskap op die internet ontplof dat 'n nuwe iPhone-model van 'n mikrogolf af herlaai kan word. Dit is nie bekend hoeveel slimfooneienaars vir hierdie slenter geval het nie, maar dosyne foto's met vernielde iPhones spreek vanself.
