Almal van ons in die kinderjare was gefassineer deur kleurvolle rose en monogramme van proteïen en botterroom op verjaardagkoeke. Dit het gelyk of dit die werk van 'n ware kunstenaar was. Dit is deels waar, want om 'n koek te versier, het jy vaardigheid en inspirasie nodig. Dit is egter nie moeilik om te doen nie, met 'n spesiale deegsak en 'n verskeidenheid deegspuitpunte. Vandag kan hulle by enige hardeware-afdelingswinkel of skottelgoedwinkel gekoop word, en daar is baie eenvoudige produkte, maar daar is ook professionele produkte. Hulle het een ding in gemeen - albei vereis 'n bietjie oefening en 'n volle hand.
Om nie in al die verskeidenheid te verdwaal nie, oorweeg die hoofparameters.
tipes en materiaal
Alle spuitpunte wat te koop is, kan in amateur en professioneel verdeel word. Die eerstes is redelik goedkoop, verkoop in alle winkels, as 'n reël, saam met 'n herbruikbare sak, en hul aantal is beperk tot 3-5 hooftipes. Hulle word ook dikwels van plastiek gemaak. Dit is goedkoop, maar dit is die moeite werd om te onthou dat selfs voedselgraad plastiek minder isverkieslik in terme van voordele vir die liggaam. Daarbenewens kan plastiek van 'n baie helder room gevlek word, en die patroon van sulke produkte is te onuitdruklik, en die resultaat kan rampspoedig wees.
Professionele soetware-spuitpunte word gewoonlik van metaal gemaak - voedselgraad-vlekvrye staal, wat hulle duursaam en veiliger maak. Hulle is duur, een stuk kan meer kos as 'n hele plastiek stel. Slegs met sulke produkte sal u egter 'n voorspelbare resultaat kry. Professionele spuitpunte word ook dikwels in stelle in 'n spesiale houer verkoop, en die aantal stukke daarin kan 50 oorskry.
Grootte
Alle deegsakspuitpunte het 'n ander grootte, dit wil sê die deursnee van die opening vir die room. Die volume van die toekomstige patroon en die dikte van die lyn hang hiervan af. Alle groottes van professionele spuitpunte is gemerk met syfers en Latynse letters (S, M, L) of die gatgrootte in millimeter word daarvoor aangedui. Verskillende vervaardigers kan egter effens verskillende merke hê.
Klein en dun is goed om klein patroontjies op die koek te maak, woorde te skryf, dit is wonderlik vir versiersel en om gemmerbrood te versier. Met die mediumgrootte mondstuk kan fyngebaksjefs 'n muffin of kolwyntjie met een gebaar versier, terwyl die grotes ontwerp is vir lywige blomme en golwe wat sjiek koeke versier, asook om deeg neer te sit.
In tuisgebruik is mediumgrootte lekkergoedspuitpunte die meeste in aanvraag (grootte 1M, of 13-14 mm),dit is ook wenslik om ten minste een klein en een groot te hê.
ronde spuitpunte
Hierdie aanhegsels is baie veelsydig en pas byna alles. Op uitverkoping kan jy tot 20 soorte sulke produkte kry.
Die kleinstes, 1 of 1S groot, gee 'n dun lyn, onontbeerlik in die werk met versiersel en in kantverf van gemmerkoek. Hulle kan ook aksente maak in die verf van die koek (hangdrade, kolletjies, kantpatrone) en in die detail van figure (tekening van gesigte en snuit van diere).
Dun ronde deegspuitpunte vir room tot nommer 5 is geskik om inskripsies en monogramme te skep. Daar is ook dun keëltjies met 'n baie lang punt - dit is gerieflik om muffins, kolwyntjies, doughnuts en koeke te vul.
Mediumgrootte ronde spuitpunte (bv. 2A of 14mm) word gebruik om kolwyntjies en pyppasta te versier, terwyl ekstra groots ideaal is vir vla (eclairs en profiteroles) of proteïendeeg (meringues of Kyiv-koek).
Spuitpunte van verskillende vorms
Basiese krulsuikergoedspuitpunte:
Oop ster. Die groottes wat die meeste gebruik word, is van 5 tot 18 mm. 'n Groter deursnee is geskik vir 'n kolwyntjiedop, 'n kleiner deursnee is geskik om 'n koek te versier, hulle kan ook met meringue of malvalekkers geplant word
Geslote ster. Die kontoer daarvan blyk meer uitgesproke en volumineus te wees, wat gewild is in die versiering van kolwyntjies. Die klein mondstuk is ideaal om die kante van 'n koek te versier
Frans. Sulke spuitpunte vir 'n deegsak verskil vanvorige fyn geribbelde oppervlakpatroon
Blom. Spuitpunte kom met 'n middel, dit wil sê 'n metaalspringer tussen die blare. Ontwerp om 'n room te deponeer wat 'n regte blom naboots. Daar is spuitpunte sonder 'n middel, wat gerieflik is in die sorg
Strepe. Spuitstukke in die vorm van stroke kom in verskillende groottes en teksture voor - van glad tot gerib. Ontwerp vir rande, gladde strepe en rimpeling
Producers
Die bekendste vervaardiger van lekkergoedwenke kan die Amerikaanse maatskappy Wilton genoem word, in sy reeks van sowat honderd verskillende produkte van die hoogste geh alte. Dit is die mees bekostigbare spuitpunte op ons mark, beide in terme van prys en aanbiedinge in lekkergoedwinkels - pryse is ongeveer 250 roebels stuk.
Die Koreaanse handelsmerk Ateco het ook 'n groot verskeidenheid spuitpunte. Die koste van hul produkte is ongeveer 200 roebels per stuk. Duurder spuitpunte word vervaardig deur die Engelse handelsmerk PME, wie se produkte herken kan word deur gravure op metaal. Koste - vanaf 350 roebels per eenheid.
Wat huishoudelike vervaardigers betref, kan ons Tulip-suikergoedspuitpunte onderskei. Hierdie werkswinkel produseer groot items (tot 23 mm) met sy eie blomontwerp.
Van die meer bekostigbare nie-professionele spuitpunte kan slegs 'n stel genoem word"Drommar" van IKEA.
