'n Pragtige koek met baie versierings en eenvoudig gevul met spieëlglasuur vereis 'n gepaste aanbieding. En 'n gewone skinkbord, selfs die mooiste een, is nie geskik hiervoor nie. Hierdie taak word die beste hanteer deur spesiale substrate wat jy self kan maak.
Algemene reëls vir die vervaardiging van die substraat
Dit is veral belangrik om die reëls te volg wanneer 'n substraat vir swaar veelvlakkige koeke geskep word, aangesien die klem in hierdie geval nie soseer op die dekoratiewe eienskappe van die produk is nie, maar op die sterkte daarvan. So, doen-dit-self-koek-substraat kan gemaak word:
- van enige soliede materiaal (die keuse hang af van die massa van die koek self), byvoorbeeld van spaanderbord of skuimvelle;
- streng volgens die grootte van die onderste koeklaag (indien 'n bietjie meer, dan is dit nie krities nie, maar as die substraat selfs 'n paar millimeter kleiner is, kan dit lei tot 'n breek in die koek);
- bedek met kleefplastiek of foelie sodat dit nie met die koek self in aanraking kom nie.
Hoe om jou eie koekboer te maakStyrofoam hande?
Benewens polistireen kan jy ook polistireenskuimplanke (penoplex) gebruik, maar net vir koeke wat tot 1 kg weeg. Om die substraat te maak benodig jy:
- skuim of skuimplastiek;
- stilstaande mes (as daar nie een is nie, kan jy 'n gewone kombuismes neem, maar dit moet eers in die son opgewarm word);
- kospapier;
- fyn skuurpapier;
- dubbelzijdige band;
- dekoratiewe satynlint volgens die dikte van die basismateriaal.
Nou kan jy jou eie koekbasis maak deur die instruksies te volg:
- Sny 'n sirkel of enige ander vorm uit skuim, afhangende van die ontwerp van die koek self.
- Vindig die rande van die werkstuk af met skuurpapier.
- Draai die gesnyde sirkel in kleefplastiek toe sodat die eetbare koek nie met die skuim in aanraking kom nie (laasgenoemde is geneig om te verkrummel).
- Nou kan jy die substraat versier, afhangende van die ontwerp van die koek. Vir versiering kan jy 'n satynlint gebruik (draai die rand van die produk daarmee toe), foelie, mastiek.
veselbordstaander
Hierdie materiaal is spaanderbord van 'n sekere grootte. Ten spyte van die oënskynlike buigsaamheid, kan die veselbordsubstraat 'n koek wat tot 5 kg weeg, weerstaan.
Dit is nie altyd moontlik om hierdie materiaal te gebruik om 'n selfdoen-koekbasis te maak nie. Dit is as gevolg van die behoefte om 'n spesiale gereedskap te gebruik - 'n figuursaag. Daarbenewens, tydens die sny van 'n sirkel, kan daar oorblybaie vullis, so jy moet 'n aparte vertrek toewys, wat ook nie altyd moontlik is nie.
As jy daarin geslaag het om 'n maatskappy te vind wat 'n diens lewer vir die sny van veselbord, of 'n klaargemaakte sirkel, dan om jou eie koekbasis daarvan te maak, draai net die werkstuk met foelie of lap toe, en dan met kleefmiddel film.
Doen-dit-self kartonkoekblokkie
Hierdie opsie vir die maak van die substraat word as die eenvoudigste en mees bekostigbare beskou. Vir so 'n produk benodig jy:
- drielaag karton;
- papier (verpakking, selfklevende of enige ander dekoratiewe papier);
- gewone plastieksak.
Nadat jy al die gereedskap en materiaal voorberei het, kan jy self met die werk begin. Jy moet dit soos volg doen:
- Om die sirkel uit te knip is opsioneel. Dit sal baie interessanter wees om na 'n doen-dit-self vierkantige koekbasis te kyk wat verby die koek uitsteek. Die staander moet met geskenkpapier toegedraai word, met kleefband aan die verkeerde kant vasgemaak. Dan is dit die moeite werd om die produk met kleefplastiek te beskerm.
- Jy moet die koek dadelik op die substraat versamel, maar eers moet jy 'n sirkel wat uit bakpapier gesny is daarop lê.
So 'n substraat is gerieflik om te gebruik, boonop vergroot die groter grootte die moontlikhede van versiering.
Die substraat verrig nie net 'n praktiese nie, maar ook 'n dekoratiewe funksie. Daarom word dit aanbeveel om dit in harmonie met die hoof te reëlkoekontwerp, en slegs duursame betroubare materiale word vir vervaardiging gebruik.
