Suiwelprodukte is 'n noodsaaklike deel van elke persoon se dieet. Sy wye keuse op die mark laat baie egter dink aan die kwaliteit van die produk. Teen hierdie agtergrond neem die vraag na die produkte van private boere toe, wat nie net melk produseer nie, maar ook gefermenteerde gebakte melk, kase en room uit natuurlike grondstowwe. Die grootste belangstelling van ware fynproewers van melk van hoë geh alte word veroorsaak deur tegnologieë wat gebruik kan word om dit tuis te verwerk. Dit laat jou veral toe om 'n huishoudelike melkafskeier in verskillende modifikasies en konfigurasies te maak. Vandag is beide handmodelle met 'n eenvoudige toestel en elektriese toestelle wat die gebruiker van onnodige arbeid red in aanvraag.
Funksies van die melkskeier
Die hooftaak van sulke eenhede is die skeiding van melk en room. Die uitset, onderskeidelik, is 'n lae-vet natuurlike drankie, wat omgewingsvriendelik is. Selfs in bestaansboerdery is daar 'n risiko om besmette melk te kry. Op sy beurt verwyder die huishoudelike roomskeier verskeie onsuiwerhede en skadelike elemente uit die produk. Ten einde geld te spaar, baie boeregebruik steeds tuisgemaakte siftoestelle. Landelike vakmanne verbeter sulke toestelle, maar hul tegnologiese vlak is steeds minderwaardig as spesiale skeiers.
Die proses van tuismelkverwerking is ook relevant vir diegene wat gereeld winkelprodukte koop. In hierdie geval skakel die skoonmaakproses preserveermiddels, verdikkers, verharders en verskeie chemiese kleurstowwe uit. Gevolglik bied die huishoudelike melkskeier 'n werklik waardevolle en gesonde produk. Terloops, in die toekoms kan suurroom, botter, karringmelk en wei van hoë geh alte van die verkrygde grondstowwe verkry word.
Separators-toestel
Ondanks die verskeidenheid ontwerpe en groottes, bly die algemene beginsels van die skep van sulke toestelle dieselfde. Die basis van die eenheid is 'n bak waarop melk voorsien word. Vervolgens gaan die vloeistof deur die kraan in 'n spesiale drom. Tydens werking draai dit, onder die invloed waarvan traagheid gevorm word. Soos dit beweeg, word die vloeistof oor spesiale plate versprei - daarin vind die proses van skeiding en konsentrasie van vet en room plaas. Die skeidingstoestel maak ook voorsiening vir die teenwoordigheid van jets in die boonste gedeelte. Room gaan daardeur en word in 'n spesiale ontvanger opgevang. Terselfdertyd skei afgeroomde melk - terloops, dit word as die swaarder deel van die produk beskou. Kontaminante en ongewenste deeltjies wat tydens die verwerkingsproses gevorm word, sit op die deksel van die roterende drom neer. In die toekoms moet hulle deeglik van oppervlaktes gewas word.skeier.
Handmatige skeiers
Sulke modelle van skeiers is die algemeenste vanweë hul lae prys en, soos baie glo, hoë betroubaarheid. Dit is 'n meganiese eenheid, die bak waarvan die gebruiker met sy eie hande draai. Die handskeier word standaard met 'n bak met 'n inhoud van 5,5 liter voorsien. Met inagneming van die feit dat die produktiwiteit van die toestelle 80 liter per uur is, is dit nodig om elke 4 minute melk te gooi. Om hierdie rede, vir gemak van gebruik, beveel kenners aan om toestelle met 'n groot kapasiteit te koop. Byvoorbeeld, vandag kan jy modelle vind wat tot 12 liter op 'n slag kan hou. Maar in hierdie geval moet u voorbereid wees op 'n ander nuanse. Die feit is dat handratmodelle met groot bakke minder beweeglik is as gevolg van hul groot gewig.
Nog 'n kenmerk waarvan jy bewus moet wees wanneer jy sulke modelle koop, is die vervaardigingsmateriaal. By elektriese toestelle maak hierdie keuse net saak in terme van betroubaarheid, maar 'n handtipe huishoudelike melkskeier kan baie moeite verg tydens werking as sy bak van metaal gemaak is. Daarom is dit die moeite werd om opsies van plastiek te oorweeg - sulke toestelle is meer prakties en geriefliker, hoewel hulle weer nie so duursaam is nie.
Elektriese modelle
Tot onlangs was slegs handeenhede by die huishoudelike skeierkategorie ingesluit. Modelle wat met elektriese motors toegerus is, is hoofsaaklik in nywerhede en spysenieringsinstellings gebruik. Vandag sal dit nie moeilik wees om 'n huishoudelike melkskeier te vind nie,loop op elektrisiteit. Eintlik moet die belangrikste aandag in die proses van die keuse van sulke toerusting aan sy motor gegee word. Benewens die feit dat die kragsentrale aan die prestasievereistes moet voldoen, is dit belangrik om die beskermingsmiddele teen spanningstuwings in ag te neem. Om dit te doen, verskaf vervaardigers toestelle met stabiliseringstelsels, wat egter hul koste verhoog.
Ook, om betroubaarheid en veiligheid te verhoog, word elektriese modelle hoofsaaklik met metaalbakke voorsien. As finansiële hulpbronne beperk is, is dit die moeite werd om 'n meer bekostigbare plastiekskeier te koop. 'n Huishoudelike roomskeier in hierdie ontwerp is nie minder doeltreffend as metaalmodifikasies nie, maar die werkslewe in hierdie geval sal laer wees.
Reëls vir die werking van skeiers
Beskou eerstens die vereistes vir melk. Voor skeiding moet dit gefiltreer, verhit en die film verwyder word, indien teenwoordig. Dit word ook nie aanbeveel om biesmelk te gebruik nie - dit is vars melk wat binne 'n week vanaf die oomblik van kalwing verkry is. Verder word die apparaat in die werkposisie geïnstalleer en die drom begin. Dit neem gewoonlik 2-3 minute vir die toestel om sy werkverrigting te bereik, waarna 1 liter water deur die bak gevoer moet word. Dan kan die huishoudelike melkskeier vir sy beoogde doel gebruik word. Melk word tot op die aangeduide vlak gegooi. Soos u verwerk, moet u die uitset van die produk vanaf die kraan monitor. Eerstens sal die skeiding van die room plaasvind, en dan die vloei van afgeroomde melk in die ooreenstemmende ontvanger. Belangriksorg voor die houer om die produkte wat ontvang word te dreineer.
skeieronderhoud
Voor en na bewerkings moet die eenheid met warm water en soda-oplossing gewas word. In die proses van was word dit nie aanbeveel om sterk skoonmaakmiddels, sowel as skuurmiddels en metaalsponse te gebruik nie. Dit kan die beskermende bedekkings van die bak en hulpgereedskap van die toestel beskadig. U moet ook gereeld die betroubaarheid van die bevestiging van die drom en simbale inspekteer. Gewoonlik kan hierdie elemente uitmekaar gehaal word, so daar sal geen probleme met die tegniese hersiening wees nie.
Hoeveel?
Die koste van so 'n eenheid is oor die algemeen vergelykbaar met die pryse van ander soorte huishoudelike kombuistoestelle. Die goedkoopste is 'n meganiese huishoudelike skeier. Die prys van sulke toerusting kan 2-3 duisend roebels wees. Natuurlik, as 'n model met hoë werkverrigting en gemaak van metaal gekies word, kan u ook opsies vind vir 5-6 duisend roebels. Op hierdie vlak begin pryse vir elektriese modelle ook. Maar hul boonste reeks kan 10 duisend roebels bereik. Die feit is dat skeiers met 'n motor meer funksioneel is en baie bykomende opsies en vermoëns kan bied, wat weer die koste van die toestelle verhoog.
Terugvoer oor skeiers
Die meeste van die negatiewe resensies oor skeiers hou verband met probleme met die werking van skottelgoed. Veral plastiekbakke is die moeilikste om skoon te maak. Maar metaal-eweknieë het hul nadele. Byvoorbeeld, die meesteErvare boere twyfel oor die aluminium skeier. Resensies wys daarop dat die melk wat met sy hulp verkry word, 'n onaangename nasmaak het. Daarom is dit beter om modelle van vlekvrye staal of polikarbonaat te koop. Wat betroubaarheid en duursaamheid betref, veroorsaak handeenhede die minste klagtes, maar, onderhewig aan hoëgeh alte-samestelling en 'n kragtige motor, faal elektriese toestelle ook nie.
Gevolgtrekking
Moderne kombuisgeriewe, selfs in klein woonstelle, benodig 'n verskeidenheid toestelle om verskillende produkte te kook en te hou. Daarom, voordat hulle nuwe toerusting in die lys van huishoudelike gereedskap insluit, weeg baie huisvrouens die voor- en nadele daarvan noukeurig. Die voordele wat’n huishoudelike melkskeier meebring, kan egter kwalik oorskat word. Die melkverwerkingstegnologie self is redelik oud, maar die behoefte daaraan is onmiskenbaar. Die verkryging van 'n kwaliteit produk in die vorm van botter, gefermenteerde gebakte melk en afgeroomde melk is slegs 'n deel van die voordele wat die skeier inhou. Nog 'n ding is dat dit nodig is om die eienskappe te bepaal wat optimaal is om spesifieke take uit te voer, voordat u dit verkry. En daar sal geen probleme hiermee wees nie, aangesien moderne vervaardigers modelle vervaardig vir beide beskeie private behoeftes en vir werk op groot plaasopstalle.
