Vandag het byna elke huisvrou 'n kostermometer. Met hierdie klein toestel kan jy vinnig en akkuraat die mate van gereedheid van 'n gereg bepaal. In hierdie artikel sal jy leer oor die belangrikste voordele van hierdie produk.
Die belangrikste kenmerke van kulinêre termometers
Weens die feit dat die voedseltermometer toegerus is met 'n spesiale sonde, laat dit verskeie kere toe om die gaarmaakproses te vergemaklik. Deur hierdie toestel te gebruik, sal enige huisvrou kan verstaan of die gereg gebak is.
'n Kwaliteitproduk moet aan verskeie belangrike vereistes vir sulke produkte voldoen. Eerstens het dit 'n redelike wye reeks temperatuurmetings. As 'n reël wissel hierdie reeks van -30 tot +300 grade. 'n Goeie produk is in staat om die mees akkurate data binne 'n paar sekondes na die begin van gebruik te verskaf. Baie vervaardigers rus 'n kombuisvoedseltermometer met 'n klanksein toe. Die omhulsel van 'n kwaliteit produk het bykomende beskerming teen vog.
Bestaandevariëteite
Moderne winkels bied 'n redelike wye reeks soortgelyke produkte. Alle vervaardigde produkte kan in drie hooftipes verdeel word:
- Standaard voedseltermometer, gemaak in die vorm van 'n pen met 'n metaalsonde. Die reeks gemete temperature wissel van -50 tot +300 grade. Daarom word dit ewe suksesvol beide in die industrie en in die alledaagse lewe gebruik.
- Die termometer met 'n afgeleë temperatuursensor. Hierdie tipe produk het uitstekende funksionaliteit en word wyd in industriële omgewings gebruik. 'n Afgeleë element wat met 'n kabel aan die hoofeenheid gekoppel is, laat afgeleë konstante temperatuurbeheer toe.
- Draagbare termometer, wat 'n kompakte toestel is met 'n opvoubare skerp sonde. Met hierdie produk kan jy vinnig en akkuraat die temperatuur van karamel, stroop of konfyt bepaal tydens die voorbereiding van gebak en nageregte.
Nog 'n klassifikasie
Benewens die kategorieë wat beskryf word, word alle kulinêre termometers verdeel in vloeistof, sonde, vinnige lees en bimetaal.
Produkte wat aan die eerste groep behoort, is redelik broos en vereis versigtige hantering. Hulle is gevul met kwik, keroseen of etielalkohol. Van hul vernaamste voordele is die spoed van meting en vergelykende goedkoopheid.
Toestelle wat aan die tweede groep behoort, werk met 'n sonde, waaronder daar twee drade is. Hulle word aanmekaar gesoldeer en lei tot 'n veranderlikeweerstand, wat baie sensitief is vir temperatuurveranderinge. Sommige modelle van sonde-termometers kan pieptone uitstraal. Die nadele van sulke produkte sluit in onvoldoende meetakkuraatheid en vinnige slytasie.
Kitsuitleestoestelle word ook na verwys as probes. Maar hul flesse en lesers word in een geheel saamgevoeg. Hierdie tipe termometer is ontwerp vir handmatige gebruik. Die belangrikste voordele van sulke produkte sluit in die spoed om resultate te verkry. U moet egter daarop voorbereid wees dat die koste van kitsleestermometers redelik hoog is. Die verskil in prys is as gevolg van die beskikbaarheid van bykomende kenmerke.
Die bimeta altermometer lyk soos 'n horlosie. Vir die vervaardiging daarvan word 'n plaat gebruik, gemaak van twee metale met verskillende eienskappe. Wanneer dit verhit word, sit een van hulle minder uit as die ander, waardeur die termometernaald in die regte rigting afwyk.
Waar word kooktermometers gebruik?
Die ultra-moderne voedseltermometer word beskou as 'n onontbeerlike instrument wat wyd in die industrie gebruik word. Hierdie instrument word gebruik in soetgoedfabrieke, bakkerye en bakkerye. Dit monitor die temperatuur van die deeg tydens die knieproses. In werkswinkels wat spesialiseer in die produksie van maalvleis, wors, wors en ander vleisprodukte, laat 'n kulinêre termometer jou toe om die temperatuur van produkte in alle stadiums van produksie te beheer.
In die restaurantbesigheid en openbare instellingskos gebruik dikwels 'n elektroniese voedseltermometer. Dit is gerieflik om te gebruik tydens kook. Kroegmanne het spesiale termometers vir skemerkelkies, melk en alkoholiese drankies.
By die huis is dit baie gerieflik om die temperatuur van babakos, koffie en ander drankies met sulke toestelle te meet.
Belangrikste voordele van kooktermometers
'n Voedseltermometer wat tydens die voorbereiding van verskeie geregte gebruik word, het 'n aantal onmiskenbare voordele. Eerstens maak dit kook baie makliker. Die ultra-dun sonde bepaal akkuraat die temperatuur binne die produk sonder om die voorkoms daarvan te versteur. As 'n reël word vlekvrye staal vir die vervaardiging van hierdie element gebruik.
Byna alle moderne toestelle werk in 'n redelike wye reeks temperature en skakel maklik van een modus na 'n ander oor.
