In byna alle tuinpersele, behalwe die gewone appelbome, korente en frambose, word pere ook in 'n groot verskeidenheid geplant. Die vrugte van hierdie boom word deur almal geliefd vir hul aangename smaakeienskappe, sappige pulp en goeie eienskappe tydens berging en verwerking. Alle variëteite van hierdie plant word volgens rypwordingstyd, en afhangende hiervan en volgens kwaliteitskenmerke in 3 groepe verdeel: somer, herfs en winter. Elkeen van hulle het beide sy voordele en nadele.
Voordele van somerpere
Die vroegste pere - die somer rypwordingstydperk - is baie gewild onder tuiniers. Vrugte wat op bome ryp word, vind op 'n redelik vroeë datum plaas, vanaf laat Julie tot vroeg in September. En alhoewel ryp pere nie onderhewig is aan langtermynberging nie (die tydperk daarvan moet nie meer as 2 weke wees nie), is hulle baie geskik vir verwerking en droog. Uit die somervrugte van hierdie plant word uitstekende konfyte, konfyte en marmelade verkry. Die Williams-peer staan veral uit.
Kenmerkende verskeidenheid
Williams is 'n gunsteling onder somervrugte. Hierdie peer het met reg die titel van 'n klassieke verskeidenheid van wêreldbetekenis verdien. saailing van hierdie plantis heel toevallig in Wes-Europa aan die einde van die 16de eeu gevind deur R. Williams, wat die peer versprei het en dit sy eie naam gegee het.
Die Williams-peervariëteit (anders word dit summer duchesse genoem) het die volgende kenmerke, wat al lank sowel erkenning as uitstekende resensies van baie amateurtuiniers ontvang het:
- 'n kragtige boom met 'n breë piramidale kroonvorm;
- Peer is redelik winterhard, hoewel blomknoppies sensitief is vir baie lae temperature;
- vrugvorming begin in die 6de jaar van plantgroei;
- Williams-peer is 'n selfvrugbare variëteit, daarom, om 'n goeie oes te hê, moet bome van sulke variëteite soos Clapp se gunsteling of bosskoonheid naby geplant word;
- vrugte is van medium grootte en sappige vleis met uitstekende pittige, effens neutmuskaat smaak.
Williams-peervrugte word gewaardeer vir
Williams-peerbeskrywing en kenmerke van die vrugte het die volgende:
- Wanneer hulle ryp is, is hulle redelik groot, peervormig met 'n effens hobbelrige oppervlak. Die vel is baie dun, heldergeel, bedek met klein grys kolletjies.
- Die ryp vrugte gee 'n aangename neutmuskaatgeur uit.
- Die vleis is effens gelerig of wit en baie sappig met 'n wonderlike nageregsmaak.
Danksy hierdie kenmerke van die Williams-peervariëteit het hierdie peer 'n ware gunsteling geword onder die laatsomervariëteite van hierdie plant. Hulle laat 'n wye gebruik van vrugte toevir verbruik nie net vars nie, maar ook vir die voorbereiding van uitstekende smaakpreservering.
Verwyderbare volwassenheid van Duchesse-somer
Rypwording vir pluk in die vrugte van hierdie variëteit vind plaas vanaf die tweede dekade van Augustus. Jy kan dit bepaal deur die voorkoms van die vrugte:
- hulle bereik 'n massa van 170–180 g;
- vel word saggroen.
Vrugte wat op hierdie tydstip verwyder word, word goed vervoer en kan vir tot 45 dae in die yskas gebêre word. Na volle rypwording word die raklewe tot een week verminder.
Nuttige eienskappe van pere van hierdie variëteit
Williams-peer het baie nuttige eienskappe, waardeur dit baie aanhangers gekry het:
- Om hierdie vrugte te eet, verbeter nie net immuniteit nie, maar kan ook bui in depressie verbeter. Dit word vergemaklik deur die teenwoordigheid van essensiële olies daarin.
- Danksy die organiese sure vervat in die vrugte van die Williams-variëteit, waarvan die peer geëet word, is daar 'n voordelige uitwerking op die funksionering van die spysverteringskanaal en metabolisme. Dit is baie voordelig vir beide die maag en die niere en selfs die lewer.
- Williams-peer is 'n natuurlike bron van vitamien C. Dit word perfek deur die liggaam geabsorbeer en maak bloedvate netjies, wat hulle sterker en meer elasties maak.
Tradisionele medisyne
Hierdie variëteit, soos Williams-peer, word wyd in tradisionele medisyneresepte gebruik. Dit word aanbeveel om dit vir sulke siektes te gebruik:
- Longsiektes, brongitis, tuberkulose. Saam met hullegebakte vrugte word gebruik, wat hoeswerende eienskappe het, en ook help met koors.
- Afkooksel van gedroogde vrugte van hierdie variëteit het goeie diuretiese eienskappe, daarom is dit baie effektief vir alle inflammatoriese prosesse wat in die urienweg voorkom, asook vir urolithiasis.
- Beide afkooksels en vars uitgedrukte sap van hierdie peer het 'n uitstekende antibakteriese effek en help om urine wat infeksie ondergaan het, op te helder, daarom word die vrugte in die Williams-variëteit gebruik om gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
- In die geval dat 'n persoon siektes van die bloedsomloopstelsel het, word die sap van die vrugte van hierdie variëteit gebruik as 'n middel wat die bloedkapillêre versterk.
- Williams-pere bevat tanniene, wat 'n wonderlike uitwerking op stoelversteurings (diarree) het.
- Hierdie vrugte is antidepressante en help met tagikardie as gevolg van opgewondenheid.
Hier is net 'n onvolledige lys van die medisinale eienskappe van hierdie vrug, wat in tradisionele medisyne gebruik word. Dit help om die gebruik van konvensionele medikasie te vermy, wat saam met die voordele vir een orgaan onherstelbare skade aan 'n ander kan veroorsaak.
Vir daardie tuiniers wat nog nie hierdie manjifieke vrug op hul erwe kweek nie, is daar 'n wonderlike geleentheid om 'n boom soos die Williams-peer te plant, waarvan die foto en beskrywing beide in die tuinier se naslaanboeke gevind kan word. en in hierdie artikel.
